Запеканки с овощами

[СчАсТлИвАяЯЯЯ]

Девочки , давайте делиться вкусными быстрыми рецептами запиканочек!  Сейчас сезон овощи фрукты. Выкладывайте пожалуйста кто как готовит

04 сентября 2018, 20:52

вот к примеру
Кабачковый омлет.
Ингредиенты
кабачки 2 штуки
молоко 1 стакан
яйца 4 штуки
мука 1 ч. ложка
зубчик чеснока 2 штуки
помидоры 1 штука
сыр 100 грамм
зелень 50 грамм
Кабачки натереть на крупной терке, сок отжать. Добавить к тертым кабачкам чеснок, пропущенный через пресс и посолить.
В небольшое количество молока добавить муку, тщательно перемешать, добавить оставшееся молоко и яйца, все хорошо перемешать, посолить по вкусу.
На дно формы,смазанной сливочным маслом, выложить кабачки и залить всё яичной смесью. Посыпать зеленью и нарезанным на кусочки помидором. С томата советую предварительно снять кожицу.
Посыпать все тертым сыром.
Выпекать в духовке при 180 градусах 30-35 минут. Получается очень вкусно и к тому же полезно!

[лаSка]

СчАсТлИвАяЯЯЯ,

[СчАсТлИвАяЯЯЯ]

Ингредиенты для «Тыквенная запеканка»:

Тыква — 500 г
Сливки  — 250 мл
Изюм — 50 г
Чернослив — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар (по вкусу,но я делаю без него все сухофрукты и так сладкие)
Рецепт «Тыквенная запеканка»:
Тыкву нарезаем крупными дольками.
Складываем в кастрюлю с водой и отвариваем до полуготовности тыквы.
Изюм и чернослив заливаем на пару минут горячей водой. Чернослив можно порезать на кусочки, а можно оставит целым.
Сливки слегка взбиваем вилкой с яйцом. Если нужно добавляем сахар.
Отваренную тыкву выкладываем в форму. Добавляем изюм и чернослив.
Заливаем все сливками. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 30 минут.[/spoiler]