декларация подается по окончании года, т.е подать вы можете за 2011 год, с 1 января 2012 года. Расходы на лечение должны быть в этом же периоде, в 2011 году, на следующий год они не переносятся.
И налоговый вычет это не сам налог. Это сумма, на которую уменьшается налоговая база при обложении подоходным налогом. Возместить налог вы сможете, если он будет уплачен в налоговом периоде.
Например, с ваших 44 000 вы сможете возместить 5720 (44000*13%), при условии, что не меньше этой суммы налога у вас удержат из заработной платы.