Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Автор Тема: Что приготовить в глиняных горшочках  (Прочитано 36997 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

ЮттаАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +6/-0
  • Сообщений: 288
  • Настоящее имя: Екатерина
  • Ваши деточки: Ксения 14.12.1999г., Милена 08.06.2010г., Мария и Даниил 16.11.2013г.
  • Род.дом: на Бограда, 2-й Иркутск
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • Улица: Баумана
    • Награды
Что приготовить в глиняных горшочках
« Начало темы : 06 мая 2011, 16:25 »
Подарили глиняные горшочки, поделитесь, что в них можно приготовить?
Спасибо!

 

KPACOTKA

  • Заинтересованный родитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 34
  • Настоящее имя: Евгения
  • Ваши деточки: Андрюшка))) 20. 09.2011
  • Род.дом: Роддом на Бограда
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Костычева
    • Награды
Ответ: Что приготовить в глиняных горшочках
« Ответ #26 : 08 февраля 2013, 18:14 »
А я только картошку с мясом делала и все!!! НАдо будет полпробовать что-нибудь новое.  А с бараниной никто не делал?
Награды
Спасибо за представление нашего форума на городском четвёртом карнавале 2013 «Шагаем вместе»! Креативной, инициативной, весёлой маме участнице форума и юбилейных мероприятий 2012

Mili

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Сообщений: 268
  • Настоящее имя: Людмила
  • Ваши деточки: Сын Саша
    • Награды
Ответ: Что приготовить в глиняных горшочках
« Ответ #27 : 19 февраля 2013, 01:19 »
А у меня сегодня на ужин курица в духовке с картофелем.


Ингредиенты:

    1 курица
    5-6 картофелин
    1 большой лимон
    2-3 ст.л. горчицы
    1 долька чеснока
    1 чашка оливкового масла
    1 1/2 стакана воды
    1 ст.л. сушёного орегана (душицы)
    соль, перец.

Приготовление:

    Курицу, целую или порезанную на порции, разложить на противне. Картофель порезать кубиками, если картошка мелкая — пополам, и заполнить противень.
    Оливковое масло, раздавленный чеснок и горчицу соединяем и взбиваем в однородную массу,  можно в шейкере. Затем добавляем полстакана воды и ещё немного взбиваем.
    Заливаем полученной смесью курицу и картофель, следя, чтобы попало везде. НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ!
    Курицу и картофель солим, перчим и посыпаем сухим ореганом. Лимон разрезаем на 4 части и по одной четвертинке кладём в каждый угол противня. Сок не выжимать!
    Оставшийся стакан воды осторожно выливаем в один из углов противня, можно покачать немного противень, чтобы разлилась равномерно.
    Запекать в прогретой до 180-200 градусов духовке примерно 1 час. Точное время и температура может меняться в зависимости от вашей духовки.

Deldika

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +9/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 226
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: доченька
  • Город/Район: ЖК Луговое
    • Награды
Ответ: Что приготовить в глиняных горшочках
« Ответ #28 : 08 августа 2013, 11:25 »
в горшочках хорошо получается овощное рагу, я когда его в кастрюле готовила то от помешивания овощи разваливались и получалось некрасиво, а в горшочках так же вкусно и все овощи целенькие остаются. Я кладу в горшочек обжаренные кусочки курицы, обжаренный лук с морковкой, сырые картошку, кабачок, цветную капусту (можно и брокколи), помидорку, сладкий перец, все посолить/поперчить, добавить немного воды/бульона и минут на 50 в духовку при 180 градусах, минут за десять добавляю в горшочки мелко порезанный чеснок и зелень. Очень вкусно  (да)
Награды
Спасибо за представление нашего форума на городском четвёртом карнавале 2013 «Шагаем вместе»!
« Последнее редактирование: 08 августа 2013, 12:24 от Deldika »

KsenyaB

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 99
  • Настоящее имя: Ксения
  • Ваши деточки: Сын, 2012г
  • Род.дом: во 2м Иркутске
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Депутатская
    • Награды
Ответ: Что приготовить в глиняных горшочках
« Ответ #29 : 09 ноября 2013, 13:27 »
Тоже недавно приобрели. Пока только солянку делала, очень вкусно! В интернете очень много рецентов :)

Чистюля

  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +46/-0
  • Сообщений: 6311
  • Настоящее имя: Лилия
  • Город/Район: Ново-Ленино
    • Награды
Ответ: Что приготовить в глиняных горшочках
« Ответ #30 : 03 октября 2018, 14:26 »
я делаю жюльен (упрощенный рецепт, не люблю сложности)...варим голени (окорочка) курицы, отделяем мясо от костей, кладем мясо в горшочки...обжариваем средне порезанные лук репчатый с грибами(шампиньоны консервировнные), кладем в горшочки, заливаем бульоном, в котором курица варилась..туда же сметаны побольше (либо сливки), солим, перчим, по желанию картошку кубиками можно накидать, накрываем крышками и в разогретую духовку минут на 20, достаем, посыпаем тертым сыром и уже без крышек до золотистой корочки из сыра..ну и все, просто и сердито..получается очень сытно, данное блюдо хорошо подавать в начале застолья ибо жирненько, и алкоголь потом не так вставляет :))
Надо так сделать, я люблю сочетание грибов и курицы с сыром и сливками

лаSка

  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +344/-0
  • Сообщений: 6362
  • Настоящее имя: Надежда
  • Ваши деточки: Полный комплект
  • Род.дом: ОПЦ, РО ШРБ - Никифорова ЕА
    • Награды
Ответ: Что приготовить в глиняных горшочках
« Ответ #31 : 03 октября 2018, 22:01 »
Я в горшочках делаю баклажаны и мясо с картофелем


Чистюля

  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +46/-0
  • Сообщений: 6311
  • Настоящее имя: Лилия
  • Город/Район: Ново-Ленино
    • Награды
Ответ: Что приготовить в глиняных горшочках
« Ответ #32 : 04 октября 2018, 06:23 »
Я в горшочках делаю баклажаны и мясо с картофелем
Это все один рецепт? Баклажаны, мясо и картошка?
У меня Настя никак не хочет эти кабачки баклажаны кушать ((

лаSка

  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +344/-0
  • Сообщений: 6362
  • Настоящее имя: Надежда
  • Ваши деточки: Полный комплект
  • Род.дом: ОПЦ, РО ШРБ - Никифорова ЕА
    • Награды
Ответ: Что приготовить в глиняных горшочках
« Ответ #33 : 04 октября 2018, 10:18 »
Чистюля, можно и в один, можно и в разные
Люблю смешивать баклажаны с кабачками (гуд)

Чистюля

  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +46/-0
  • Сообщений: 6311
  • Настоящее имя: Лилия
  • Город/Район: Ново-Ленино
    • Награды
Ответ: Что приготовить в глиняных горшочках
« Ответ #34 : 04 октября 2018, 12:10 »
Чистюля, можно и в один, можно и в разные
Люблю смешивать баклажаны с кабачками (гуд)
Баклажаны шикарные, я не люблю их разбавлять)

лаSка

  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +344/-0
  • Сообщений: 6362
  • Настоящее имя: Надежда
  • Ваши деточки: Полный комплект
  • Род.дом: ОПЦ, РО ШРБ - Никифорова ЕА
    • Награды
Ответ: Что приготовить в глиняных горшочках
« Ответ #35 : 04 октября 2018, 12:23 »
Чистюля, дети как правило их не ценят, потому я готовлю в перемешку, а дальше желающие ковыряются (ржу)

Чистюля

  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +46/-0
  • Сообщений: 6311
  • Настоящее имя: Лилия
  • Город/Район: Ново-Ленино
    • Награды
Ответ: Что приготовить в глиняных горшочках
« Ответ #36 : 05 октября 2018, 11:38 »
На свои горшочки поглядывая надо тоже что нибудь приготовить в них... Мясо сначала обжарить и потом только в горшочке томить?

Эльфик

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +18/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 389
  • Настоящее имя: Надежда
  • Ваши деточки: Даст Бог - обязательно будут. Я в это верю... Я на это надеюсь... Я этого жду...
  • Город/Район: Топкинский
  • Улица: -
  • Если ты рождён без крыльев, не мешай им расти
    • Награды
Ответ: Что приготовить в глиняных горшочках
« Ответ #37 : 05 октября 2018, 12:28 »
Буквально неделю назад муж мне напомнил о том, что в доме уже лет 12 есть горшочки, а готовила в них я всего несколько раз. Поржали, но меня зацепило... И решила я сделать гречку с печенкой в горшочке.
Печень говяжья
Лук репчатый
Крупа гречневая
Бульон
Сметана
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Масло растительное (для обжарки печени)

Количество точное я не могу указать, все готовила, как обычно - на глаз.
Гречку промыла, отварила до полуготовности. Печенку промыла, почистила, порезала как на беф-строганов, лук тонкими полукольцами порезала. В двух отдельных сковородках обжарила печенку и лук. Гречку выложить в каждый горшочек на дно, потом слой печени, потом слой гречки, сверху по 1-2 столовых ложки сметаны и потом по половничку (у меня горшочки небольшие, поэтому хватило одного, но на большой горшочек, наверное, надо парочку) бульона (у меня был куриный). И поставила по полчасика в духовку.

Чистюля, мне кажется, что мясо по-любому готовится дольше, чем любой продукт на гарнир (будь то баклажаны, кабачки, картофель, гречка, рис). Поэтому мясо лучше сначала приготовить, а потом уже довести до полной готовности в горшочке.
Я всегда очень  вежлива, и когда посылаю человека на х..., то всегда перезваниваю и спрашиваю, как он добрался...

лаSка

  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +344/-0
  • Сообщений: 6362
  • Настоящее имя: Надежда
  • Ваши деточки: Полный комплект
  • Род.дом: ОПЦ, РО ШРБ - Никифорова ЕА
    • Награды
Ответ: Что приготовить в глиняных горшочках
« Ответ #38 : 05 октября 2018, 13:28 »
Чистюля, я все в сыром виде кладу в горшочек

Анxeн

  • От судьбы не уйдешь...но можно ведь убежать!!!
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +7/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1127
  • Настоящее имя: Анна
  • Ваши деточки: Три самых замечательных сыночка!!!
  • Род.дом: ОПЦ (Коренных С.А.)
  • Город/Район: Солнечный
  • выбери себе жизнь...и живи...
    • Награды
Ответ: Что приготовить в глиняных горшочках
« Ответ #39 : 05 октября 2018, 13:40 »
Давно что-то я тоже не готовила в горшочках)))
мои любят мясо с картошкой, кладу все свежее, лук и морковку режу покрупнее и заранее обжариваю, раскладываю все по горшочкам и заливаю водичкой, получается с бульончиком... за пол часа до готовности, я снимаю крышечки и обтягиваю тестом, ставлю назад в духовку, получаются крышечки из теста, оно поднимается, кто-то их шапочками зовёт))) вот это вообще вкуснотища получается!!!))))
Ну все!!! Теперь я точно знаю что приготовить на выходных)))

лаSка

  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +344/-0
  • Сообщений: 6362
  • Настоящее имя: Надежда
  • Ваши деточки: Полный комплект
  • Род.дом: ОПЦ, РО ШРБ - Никифорова ЕА
    • Награды
Ответ: Что приготовить в глиняных горшочках
« Ответ #40 : 05 октября 2018, 13:42 »
Анxeн, а тесто? Вода, мука и соль?

Анxeн

  • От судьбы не уйдешь...но можно ведь убежать!!!
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +7/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1127
  • Настоящее имя: Анна
  • Ваши деточки: Три самых замечательных сыночка!!!
  • Род.дом: ОПЦ (Коренных С.А.)
  • Город/Район: Солнечный
  • выбери себе жизнь...и живи...
    • Награды
Ответ: Что приготовить в глиняных горшочках
« Ответ #41 : 05 октября 2018, 14:02 »
лаSка, я всегда беру тесто в ленте, обыкновенное, пирожковое, не замороженное.

Мама Алёнa Д

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +93/-0
  • Сообщений: 1007
  • Настоящее имя: Алёна
  • Ваши деточки: 2, Настя, Андрей
  • Род.дом: г. Ангарск
  • Город/Район: Кировский
  • Улица: Горького
    • Награды
Ответ: Что приготовить в глиняных горшочках
« Ответ #42 : 05 октября 2018, 19:40 »
Очень часто использую горшочки. В маленьких готовлю каши. Разные. С тыквой, сушеной клюквой, сухофруктами. Мне кажется, что в горшочках вкуснее. Муж любит гречку с печенью, картошку с мясом и овощами. Мясо с грибами. На выходных делаю в горшочках пельмени по таежному с печенью, а детям с овощами. Вкусно...

Чистюля

  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +46/-0
  • Сообщений: 6311
  • Настоящее имя: Лилия
  • Город/Район: Ново-Ленино
    • Награды
Ответ: Что приготовить в глиняных горшочках
« Ответ #43 : 06 октября 2018, 12:56 »
Я тоже хочу гречку с печенью
А насчёт теста сверху, это для чего?

Эльфик

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +18/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 389
  • Настоящее имя: Надежда
  • Ваши деточки: Даст Бог - обязательно будут. Я в это верю... Я на это надеюсь... Я этого жду...
  • Город/Район: Топкинский
  • Улица: -
  • Если ты рождён без крыльев, не мешай им расти
    • Награды
Ответ: Что приготовить в глиняных горшочках
« Ответ #44 : 06 октября 2018, 13:24 »
Я тоже хочу гречку с печенью
А насчёт теста сверху, это для чего?
Тесто сверху хорошо, когда внутри горшочка что-то с бульоном, можно отламывать кусочки теста, макать в бульончик и есть вместо хлеба.
Когда очень давно попробовала Бухлер в горшочке сверху было тесто.... вообще волшебство...

лаSка

  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +344/-0
  • Сообщений: 6362
  • Настоящее имя: Надежда
  • Ваши деточки: Полный комплект
  • Род.дом: ОПЦ, РО ШРБ - Никифорова ЕА
    • Награды
Ответ: Что приготовить в глиняных горшочках
« Ответ #45 : 06 октября 2018, 14:12 »
Чистюля, это правда вкусно, и вместо крышки (гуд) так в ресторанах обычно подают

Однажды я заказывала борщ в буханке хлеба вместо горшка, вот это что-то :)

Анxeн

  • От судьбы не уйдешь...но можно ведь убежать!!!
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +7/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1127
  • Настоящее имя: Анна
  • Ваши деточки: Три самых замечательных сыночка!!!
  • Род.дом: ОПЦ (Коренных С.А.)
  • Город/Район: Солнечный
  • выбери себе жизнь...и живи...
    • Награды
Ответ: Что приготовить в глиняных горшочках
« Ответ #46 : 06 октября 2018, 14:48 »
Я тоже хочу гречку с печенью
А насчёт теста сверху, это для чего?
никогда не пробовали тесто сверху?)))
Это вкуснятина вообще!!!
 ;)
06 октября 2018, 14:45
Мама Алёнa Д, что за пельмени по таежному? Начинка печень? Вы сами лепите?

Эльфик

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +18/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 389
  • Настоящее имя: Надежда
  • Ваши деточки: Даст Бог - обязательно будут. Я в это верю... Я на это надеюсь... Я этого жду...
  • Город/Район: Топкинский
  • Улица: -
  • Если ты рождён без крыльев, не мешай им расти
    • Награды
Ответ: Что приготовить в глиняных горшочках
« Ответ #47 : 06 октября 2018, 15:11 »
никогда не пробовали тесто сверху?)))
Это вкуснятина вообще!!!
 ;)
06 октября 2018, 14:45
Мама Алёнa Д, что за пельмени по таежному? Начинка печень? Вы сами лепите?
Пельмени можно взять и готовые (те, которые вам нравятся, можно налепить самим)
Лук нарезается, морковка натирается на крупной терке. Берется печень (обычно говяжья), мелко нарезается. Лук жарится, потом к нему добавляется морковь, затем - печенка. Все это обжаривается. Пельмени отдельно отвариваются до состояния "всплыли и хватит". На дно горшочка укладывается печеночно-морковно-луковая зажарка, сверху полуготовые пельмени. Положить сметанку пару столовых ложек. Заливается бульоном от пельменей, солится перчится на вкус. Можно просто накрыть крышкой от горшочка, можно сделать крышечку из теста, ставится в духовку на полчасика. при подаче украсить зеленью.

Анxeн

  • От судьбы не уйдешь...но можно ведь убежать!!!
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +7/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1127
  • Настоящее имя: Анна
  • Ваши деточки: Три самых замечательных сыночка!!!
  • Род.дом: ОПЦ (Коренных С.А.)
  • Город/Район: Солнечный
  • выбери себе жизнь...и живи...
    • Награды
Ответ: Что приготовить в глиняных горшочках
« Ответ #48 : 06 октября 2018, 15:14 »
Пельмени можно взять и готовые (те, которые вам нравятся, можно налепить самим)
Лук нарезается, морковка натирается на крупной терке. Берется печень (обычно говяжья), мелко нарезается. Лук жарится, потом к нему добавляется морковь, затем - печенка. Все это обжаривается. Пельмени отдельно отвариваются до состояния "всплыли и хватит". На дно горшочка укладывается печеночно-морковно-луковая зажарка, сверху полуготовые пельмени. Положить сметанку пару столовых ложек. Заливается бульоном от пельменей, солится перчится на вкус. Можно просто накрыть крышкой от горшочка, можно сделать крышечку из теста, ставится в духовку на полчасика. при подаче украсить зеленью.
ух))) вкусно получатся?? Что-то в голове не могу уложить... пельмени и печень...

Мама Алёнa Д

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +93/-0
  • Сообщений: 1007
  • Настоящее имя: Алёна
  • Ваши деточки: 2, Настя, Андрей
  • Род.дом: г. Ангарск
  • Город/Район: Кировский
  • Улица: Горького
    • Награды
Ответ: Что приготовить в глиняных горшочках
« Ответ #49 : 06 октября 2018, 16:11 »
Пельмени можно взять и готовые (те, которые вам нравятся, можно налепить самим)
Лук нарезается, морковка натирается на крупной терке. Берется печень (обычно говяжья), мелко нарезается. Лук жарится, потом к нему добавляется морковь, затем - печенка. Все это обжаривается. Пельмени отдельно отвариваются до состояния "всплыли и хватит". На дно горшочка укладывается печеночно-морковно-луковая зажарка, сверху полуготовые пельмени. Положить сметанку пару столовых ложек. Заливается бульоном от пельменей, солится перчится на вкус. Можно просто накрыть крышкой от горшочка, можно сделать крышечку из теста, ставится в духовку на полчасика. при подаче украсить зеленью.
Можно пельмени не варить, а заложить в сыром виде. Залить кипятком, а лучше горячим бульоном, перемешать и в духовку.  Можно закрыть крышкой, а можно и тестом. Но я тоже люблю сначала сварить. Покупные пельмени бывают разные и время приготовления тоже.
06 октября 2018, 15:57
ух))) вкусно получатся?? Что-то в голове не могу уложить... пельмени и печень...
Раньше в Ангарске был ресторан "Тайга". В нем подавали это блюдо. Правда начинка в тех пельменях была из дикого мяса. Ребёнок не любит печень, я ей делаю зажарку из мелко порезанного мяса или просто морковно луковую.

лаSка

  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +344/-0
  • Сообщений: 6362
  • Настоящее имя: Надежда
  • Ваши деточки: Полный комплект
  • Род.дом: ОПЦ, РО ШРБ - Никифорова ЕА
    • Награды
Ответ: Что приготовить в глиняных горшочках
« Ответ #50 : 06 октября 2018, 16:54 »
Пельмени с печенью по-таежному встречаются в общепите часто

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!



    Ближайшие мероприятия:



    Полезная информация:





    Актуально:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!