Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Автор Тема: Антикризисная кухня  (Прочитано 25209 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

♥♥♥francuazka♥♥♥Автор темы

  • Кому-то боженька дает при рождении рученьки золотые, кому-то - головушку светлую, а кому-то - жопоньку с приключениями...
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +251/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1633
  • Настоящее имя: марина
  • Ваши деточки: Мое маленькое счастье Лешик , февраль 2012
  • Род.дом: Иркутск - 2 , два замечательных человека Кожевникова О.Г и Юшков В.В
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • Улица: кинотехникум
  • Дети они как звезды на погонах их заслужить надо
    • Награды
Антикризисная кухня
« Начало темы : 22 мая 2014, 10:29 »
Девочки все таки решила создать темку.
Я думаю не у одной меня бывает. Что до зарплаты неделя , продуктов минимум а хочется вкусненьким чем нибудь побаловать домашних . Кто как выкручивается в таких ситуациях ?
Дневник Алексея http://38mama.ru/forum/index.php?topic=240054.0
Мои рукотворилки  http://38mama.ru/forum/index.php?topic=267338.msg10160984#msg10160984
Любимый парфюм по невероятно низким ценам. http://38mama.ru/forum/index.php?topic=389124.msg14139391#msg14139391
Награды
Спасибо за представление нашего форума на Юбилейном 5 городском карнавале "Шагаем вместе-2014"

 

Инесса.ру

  • Форум загнулся, ухожу.Форум стал похож на сборище старых бабок на лавочке, сплетни, слюни, поддакивания трясущейся головенкой, все они в последних постах в Радости-гадости))) Форуму процветания с ними))))))))))))))
  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +623/-43
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4906
  • Род.дом: ОПЦ
  • Посадили на премодерацию, которая не рабочая)
    • Награды
Ответ: Антикризисная кухня
« Ответ #26 : 05 июня 2015, 21:00 »
Отмечусь.

Nik-Lutik

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +2/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 327
  • Настоящее имя: Людмила
  • Ваши деточки: Две доченьки
  • Род.дом: Обрастной роддом
  • Город/Район: Марата
    • Награды
Ответ: Антикризисная кухня
« Ответ #27 : 05 июня 2015, 21:28 »
вот чего нашла :)

ПИРОГ С ЯЙЦАМИ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ - САМЫЙ ВКУСНЫЙ, ВЕСЕННИЙ, СОЛНЕЧНЫЙ

Нам понадобится:
Яйцо (4 в тесто, 6 сварить в начинку) — 10 шт
Соль — 1/2 ч. л.
Мука — 7 ст. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Сметана — 200 г
Майонез — 1 ст. л.
Лук зеленый (большой) — 1 пуч.
Яйца взбить с солью. Добавить сметану и майонез. Перемешать.
Добавить соду и муку. Замесить тесто.
Для начинки порезать вареные яйца, зеленый лук. Посолить и перемешать.
Половину теста выливаем в смазанную маслом форму. Выкладываем начинку и сверху распределяем остальное тесто.
Выпекать в духовке


лари

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +2/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 832
  • Настоящее имя: наталья
  • Ваши деточки: 2 взрослых сына
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Депутатская
    • Награды
Ответ: Антикризисная кухня
« Ответ #28 : 07 июня 2015, 17:29 »
Alita, Спасибо за идею горохового супчика! Никогда не думала что без картошки, без мяса может быть так вкусно. Жду еще интересных рецептов вкусных блюд

Alita

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +13/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 326
  • Настоящее имя: Евгения
  • Город/Район: Академгородок
  • Улица: Шелехов
    • Награды
Ответ: Антикризисная кухня
« Ответ #29 : 08 июня 2015, 21:39 »
лари, Спасибо.  (стеснительный)
Мы без мяса все готовим, т.к. вегетарианцы. Из простого сама не знаю, что можно придумать. Могу кстати посоветовать добавить горстку чечевицы в борщ, эт моя мама изобрела новый рецепт.  :)) Нам всем очень нравится, особенно когда она разваривается совсем, что даже не видно что там, а вкус необычный есть.
Все, что простое и недорогое, то обычно стряпанное, а на таком долго не посидишь.  :(
Из сладкого дико нравится сварить курагу и ее блендером измельчить с небольшим количеством оставшейся воды. Я так даже несколько разгрузочных сидела. Ну это мой личный кулинарный фетиш, не знаю будет ли кто в таком же восторге.
Гардероб для женщины - это лекарство. А на здоровье экономить нельзя.

лари

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +2/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 832
  • Настоящее имя: наталья
  • Ваши деточки: 2 взрослых сына
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Депутатская
    • Награды
Ответ: Антикризисная кухня
« Ответ #30 : 08 июня 2015, 22:19 »
Alita, у меня сын даже сегодня загустевший вчерашний супчик вместо картофельного пюре с котлетой за милый мой умял

Tanujsha

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +75/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1878
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: Миша, родился 23апреля 2011г., пока единственный
  • Род.дом: на Бограда
  • Город/Район: Первомайский
  • 8(950)тринадцать-оо-6о8
    • Награды
Ответ: Антикризисная кухня
« Ответ #31 : 28 октября 2015, 21:06 »
Самое антикризисное меню это заготовки на зиму: икра кабачковая/баклажанная, лечо, помидорки, огурчики,капустка квашеная/маринованная и пр (кто во что горазд); на десерт компотики из ягод и фруктов, варенье... Я много замораживаю ягод и овощей...
Не думаю что домашние заготовки вреднее того что в магазине продают (стеснительный).
Часто пеку такую штучку:
1-2-3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан кефира (кислого молока, кисло-молочных остатков разведённых молоком)
1 чайная ложка соды
1 стакан муки

Яйца взбиваем с сахаром, добавляем кефир; перемешиваем (не взбивать!); также вмешиваем муку. Тесто получается чуть жиже чем на оладьи. Выливаем в смазанную маслом форму (у меня разъёмная), выпекаем в разогретой до 160-1800 духовке 25-35 минут до "сухой спички".
А теперь самое интересное (девочка_куул), пробовала различные варианты: добавить в тесто замороженных ягод (клубнику и малину не переводите, лучше смородину, иргу, чернику, вишню без косточки), выложить яблочки сверху (их я тоже замораживаю дольками без семенных коробочек), добавить в тесто пару ложек какао... главное не всё и сразу, хотя (не знаю не знаю)
Сверху хорошо сметана с сахаром, любой крем или глазурь, но и просто посыпать сахарной пудрой не плохо (гуд)
Самое экономное это варить разные супы (борщ, щи, рассольник, гороховый, уха и т.д), ещё я люблю голубцы овощные и перцы фаршированные тоже овощами (правда мужчины в моей семье этой любви не разделяют (пардон) )

Бухтя

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +18/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 486
  • Настоящее имя: Людмила
  • Ваши деточки: Николай,Филипп,Елизавета, Александра,Ольга,Анастасия
  • Род.дом: 2-Иркутск,О.П.Ц.,Г.П.Ц.
  • Город/Район: Урик.
  • 89025469523
    • Награды
Ответ: Антикризисная кухня
« Ответ #32 : 29 октября 2015, 13:17 »
Tanujsha, (я_счаслив),я примерно такой же пирог делаю..правда у нас улетает враз.а вобще домашняя стряпня здорово экономит бюджет,еще делаю йогурт домашний,сразу 4 литра,получается дешевле магазинного и добавить можно все что угодно;ягоды,пророщенные злаки,фрукты..
Награды
Многодетная  мама форума

Nekto

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Сообщений: 255
  • Ваши деточки: имеются
  • Род.дом: разные
  • Город/Район: Иркутск
    • Награды
Ответ: Антикризисная кухня
« Ответ #33 : 29 октября 2015, 13:21 »
Бухтя Людмила, а рецептиком йогурта не поделитесь (стеснительный)

Бухтя

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +18/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 486
  • Настоящее имя: Людмила
  • Ваши деточки: Николай,Филипп,Елизавета, Александра,Ольга,Анастасия
  • Род.дом: 2-Иркутск,О.П.Ц.,Г.П.Ц.
  • Город/Район: Урик.
  • 89025469523
    • Награды
Ответ: Антикризисная кухня
« Ответ #34 : 29 октября 2015, 13:58 »
Nekto,без проблем!На 2 л.молока 1 стаканчик закваски-200гр.Когда не было мультиварки с функцией йогурт,делала в термосе,в теплое молоко(примерно 37 градусов) добавляется закваска,термос не закупоривать,только прикрыть ,через 8-10 часов готово.Подруга делала в 3-х литровой банке,просто ее укутывала.Закваска продается в аптеке,с ней сразу есть инструкция.Но я последнее время обленилась и просто покупаю бифидок,бифилайф или ацидофилин в стаканчиках(для молочной кухни).Стаканчик на 2 литра молока.ДА,еще почему-то йогурт у меня не получается на чистом деревенском молоке,только на магазинном разбавленном (пардон).
Где-то писала уже про мороженое,что дешевле и натуральнее самим делать,сегодня вечером у нас такое будет-не забуду-сфотаю вам.Очень просто в изготовлении.Я беру сухие сливки для взбивания(на сп дешевле всего),взбиваю их с молоком,добавляю сгущ.молоко,,перемешиваю,в принципе готово.Дальше можно добавлять что угодно-какао и кусочки шоколада,перемолотую ягоду,творожный сыр.заморозить и лопать с удовольствием. (шарик)
Награды
Многодетная  мама форума

Nekto

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Сообщений: 255
  • Ваши деточки: имеются
  • Род.дом: разные
  • Город/Район: Иркутск
    • Награды
Ответ: Антикризисная кухня
« Ответ #35 : 29 октября 2015, 14:18 »
Бухтя Людмила, спасибо за рецептик (цветы)
Ведь у меня и мультиварка есть, а йогурт ни разу не делала (удивленный)
А молоко магазинское какое лучше брать, сколько процентов жирности лучше?
Фоточку вкуснятки ждем-с (хлопаю)

Бухтя

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +18/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 486
  • Настоящее имя: Людмила
  • Ваши деточки: Николай,Филипп,Елизавета, Александра,Ольга,Анастасия
  • Род.дом: 2-Иркутск,О.П.Ц.,Г.П.Ц.
  • Город/Район: Урик.
  • 89025469523
    • Награды
Ответ: Антикризисная кухня
« Ответ #36 : 29 октября 2015, 19:59 »
молоко любое,какое вам нравится.
<img src="//images.vfl.ru/ii/1446119747/ff84dd28/10325732_s.jpg" alt="VFL.RU - ваш фотохостинг" title="VFL.RU - ваш фотохостинг" border="0">
29 октября 2015, 19:57
вот как и обещала-фото мороженого (стеснительный)
Награды
Многодетная  мама форума

Nekto

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Сообщений: 255
  • Ваши деточки: имеются
  • Род.дом: разные
  • Город/Район: Иркутск
    • Награды
Ответ: Антикризисная кухня
« Ответ #37 : 30 октября 2015, 10:43 »
Бухтя Люда, аппетитно (гуд)

turistka

  • Новичок
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Сообщений: 3
  • Настоящее имя: Наталья
  • Город/Район: оек
  • Улица: нет
    • Награды
Ответ: Антикризисная кухня
« Ответ #38 : 30 октября 2015, 11:13 »
Хорошая темка ,уже пользуюсь рецептами!!! (цветы)

Чита

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +21/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 855
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: два декабренка
  • Род.дом: Шелеховский; ГПЦ
  • Город/Район: Марата
  • Я гуляю по проспекту, мне не надо ничего
    • Награды
Ответ: Антикризисная кухня
« Ответ #39 : 03 января 2016, 11:26 »
угощали меня недавно борщом, сваренным на свином пятаке. Мне очень понравилось!
посмотрела на рынке цену на этот пятак (они отдельно в коопторге - это напротив молочных крайних рядов, на центральном рынке продаются) - 60 руб. Ну, повозиться с ним, конечно, придется - почистить, возможно даже на втором бульоне приготовить этот борщ, но с одного пятака прилично так мясной субстанции получается. Мяско похоже на язык-сало-хрящики одновременно. Так что очень даже антикризисное блюдо.
Хотя на любителя, я вот в восторге, а муж мой нос воротит  (ржу).
Я сдерживаю ликование, когда дела идут хорошо, и не поддаюсь унынию, когда дела плохи.

Апрелия

  • Держи подбородок подтянутым, а голову высоко и почаще улыбайся
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +48/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1508
  • Настоящее имя: Светлана
  • Ваши деточки: Полный комплект
  • Род.дом: ГПЦ
  • Коляски, беговелы, эл.мобили,автокресла,качели
    • Награды
Ответ: Антикризисная кухня
« Ответ #40 : 03 января 2016, 16:04 »
я бы тоже наверно отказалась от такого борща  (стеснительный)

Чита

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +21/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 855
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: два декабренка
  • Род.дом: Шелеховский; ГПЦ
  • Город/Район: Марата
  • Я гуляю по проспекту, мне не надо ничего
    • Награды
Ответ: Антикризисная кухня
« Ответ #41 : 04 января 2016, 08:54 »
я бы тоже наверно отказалась от такого борща  (стеснительный)

да уж не страшнее нынешних колбас этот пятак!  (крейзи)

ленапан

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +6/-0
  • Сообщений: 221
  • Настоящее имя: елена
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: кая
    • Награды
Ответ: Антикризисная кухня
« Ответ #42 : 05 января 2016, 22:18 »
Торт морковный
Тесто: 1 ст мелко натертой моркови,1 стакан сахара,200 гр мягкого маргарина,1/3 ч/л. соды гашеной , 3 стакана муки.Все смешиваем,выпекаем.Крем: сметана+ сахар ,можно добавить лимонную цедру.

  Котлеты с овсяными хлопьями
1кг  мясного фарша,1 стакан овсяных хлопьев,1-2 яйца,молоко ,лук,чеснок ,соль,перец.Овсяные хлопья замочить в молоке и дать настоятся минут 30.Овсяную массу добавляем к фаршу ,лук соль ,яйца и т.д смешиваем.И тщательно вымешиваем фарш.Мокрыми руками формуем котлеты.Обваливаем в муке или в сухарях,или  в отрубях .Жарим с двух сторон .Пропариваем в соусе.Это обязательно.
Награды
Спасибо за помощь и отзывчивость в трудный момент

Чистюля

  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +46/-0
  • Сообщений: 6311
  • Настоящее имя: Лилия
  • Город/Район: Ново-Ленино
    • Награды
Ответ: Антикризисная кухня
« Ответ #43 : 12 июня 2017, 22:09 »
я бы тоже наверно отказалась от такого борща  (стеснительный)
Наверно он с запахом??

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!

    Ближайшие семинары:





    Полезная информация:





    Актуально:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!