Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


1-2

Автор Тема: Рецепты для силиконовых форм! :)  (Прочитано 80265 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

FieraАвтор темы

  • Работа никуда не денется, если вы покажете ребенку радугу. А вот радуга не будет ждать, пока вы закончите работу.
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +35/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1497
  • Настоящее имя: Саша :)
  • Ваши деточки: Марина - 31.03.2003, Руслан - 07.08.2012
  • Род.дом: ОПЦ, роддом МСЧ ИАПО
  • Город/Район: Академгородок
    • Награды
Рецепты для силиконовых форм! :)
« Начало темы : 14 мая 2009, 14:22 »


 

Мария-Я

  • Вот оно счастье!
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +15/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 893
  • Настоящее имя: Мария
  • Ваши деточки: Дарья и Елена
  • Род.дом: Обе в ОПЦ
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Новокшонова
    • Награды
Ответ: Рецепты для силиконовых форм! :)
« Ответ #51 : 12 июня 2010, 16:59 »
Я сначала не поняла, про что тема. Уж зашла глянуть, у кого тут "СИЛИКОНОВЫЕ ФОРМЫ"  (умора)

Femida

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +73/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1267
  • Настоящее имя: Леся
  • Улица: -
  • Хочешь красивое слайд-шоу? Обращайся))
    • Награды
Ответ: Рецепты для силиконовых форм! :)
« Ответ #52 : 14 сентября 2010, 19:25 »
Какая прелесть,вот почитала,теперь свои ошибки увидела,буду исправляться и по новой печь в этих формах. (девочка_куул)
 Спасибо,девочки!!! (цветы)

Пчелка38

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 104
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: 3 доченьки: Ульяна 6 лет, Милена 4 годика и Полина 2 годика
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Первомайский
  • Улица: -
    • Награды
Ответ: Рецепты для силиконовых форм! :)
« Ответ #53 : 27 сентября 2010, 17:53 »
Давно собиралась попробовать выпечь что-нибудь в таких вот формам для своей детворы.   (мама с детьми) Уж очень они красивые. Но настороженно к ним относилась,не доверяла. Теперь вы меня убедили. Спасибо!  (цветы)
27 сентября 2010, 17:52
Девочки, а в каком СП формы можно приобрести?


zayka1986

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +2/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 349
  • Настоящее имя: Анютка
  • Город/Район: Sydney
  • обнимашки ;)
    • Награды
Ответ: Рецепты для силиконовых форм! :)
« Ответ #54 : 16 ноября 2010, 15:01 »
спасибки! попробую на новый год елочки-холодец сделать )))

Рыбачка

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +37/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1226
  • Настоящее имя: Наталья
  • Ваши деточки: 1+1
  • Род.дом: Бограда,Юбилейный
  • Город/Район: п.Новая Разводная
  • надеюсь на лучшее!
    • Награды
Ответ: Рецепты для силиконовых форм! :)
« Ответ #55 : 18 декабря 2010, 09:33 »
Девочки! Делитесь еще пожалуйста рецептами кексов в силиконовых формах. Я  тоже получила в СП. (В Карсе такая на 100руб дороже)

Sierra

  • Жена Overclock'а :)
  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 88
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: сын и дочка
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Ломоносова
    • Награды
Ответ: Рецепты для силиконовых форм! :)
« Ответ #56 : 18 декабря 2010, 14:20 »
Девочки! Делитесь еще пожалуйста рецептами кексов в силиконовых формах. Я  тоже получила в СП. (В Карсе такая на 100руб дороже)
Вот тут еще посмотрите http://38mama.ru/forum/index.php?topic=39041.0
И на кулинарных сайтах ;)

Торопыга

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +2/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 60
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: лапочка дочка
  • Город/Район: г.Усть-Илимск
    • Награды
Ответ: Re: Рецепты для силиконовых форм! :)
« Ответ #57 : 18 декабря 2010, 14:37 »
У меня такая же история с шоколадным кексом и вообще в этой форме гюгелькопф у меня ничего не выходит, сколько раз пробовала, всё недопеченное получается, может конечно я такая,поделитесь у кого, что-нибудь в этой форме получалось??? (пардон)
у меня тоже не выходит в форме с дыркой ничего :( посоветуйте. может какое спец тесто надо делать?


Rotki

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 121
  • Настоящее имя: Виктория
  • Ваши деточки: Один сыночка Гринечка, родился на паску 04.04.2010, когда на востоке цветет сакура
  • Род.дом: Шелеховский род.дом
  • Город/Район: г. Шелехов
  • Улица: Пархоменко
    • Награды
Ответ: Рецепты для силиконовых форм! :)
« Ответ #58 : 21 декабря 2010, 14:08 »
надо попробовать чизкейк и формочка у меня такая есть :)
Все мы мечтаем о волшебном саде роз, который находиться где то за горизонтом, вместо того чтоб посмотреть на розы цветущие за нашим окном

rainbow_julia

  • «Большинство людей счастливы настолько, насколько они решили быть счастливыми » А.Линкольн
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +43/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1065
  • Настоящее имя: Юлия
  • Ваши деточки: Мишутка - родился 25 июня 2004 г. Самый симпатичный и умный сыночек. Димулька - родился 24 марта 2010 г. - самая сладкая ягодка!
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Краснодар
  • Улица: Старокорсунская.
  • дадада!!!
    • Награды
Ответ: Re: Рецепты для силиконовых форм! :)
« Ответ #59 : 11 января 2011, 11:56 »
у меня тоже не выходит в форме с дыркой ничего :( посоветуйте. может какое спец тесто надо делать?
Я всегда пеку шоколадный кекс - отлично пропекается и вкуснятина...
могу рецепт дать) я его из нескольких рецептов объеденила, пи экспериментальным путем нашла именно тот самый шоколадно-кексовый вкус... никото пока равнодушным не оставался)


Награды
Маме с золотыми руками и добрым сердцем за активную подготовку и участие в Выставке-Ярмарке «Мамины руки 2010»

Настёнка

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +36/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1431
  • Настоящее имя: Настёнка
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: Рецепты для силиконовых форм! :)
« Ответ #60 : 11 января 2011, 12:04 »
rainbow_julia, поделись, пожалуйста, рецептом.

Рыбачка

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +37/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1226
  • Настоящее имя: Наталья
  • Ваши деточки: 1+1
  • Род.дом: Бограда,Юбилейный
  • Город/Район: п.Новая Разводная
  • надеюсь на лучшее!
    • Награды
Ответ: Рецепты для силиконовых форм! :)
« Ответ #61 : 11 января 2011, 12:07 »
 (хлопаю) присоединяюсь. Рецепт в студию

rainbow_julia

  • «Большинство людей счастливы настолько, насколько они решили быть счастливыми » А.Линкольн
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +43/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1065
  • Настоящее имя: Юлия
  • Ваши деточки: Мишутка - родился 25 июня 2004 г. Самый симпатичный и умный сыночек. Димулька - родился 24 марта 2010 г. - самая сладкая ягодка!
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Краснодар
  • Улица: Старокорсунская.
  • дадада!!!
    • Награды
Ответ: Рецепты для силиконовых форм! :)
« Ответ #62 : 11 января 2011, 12:47 »
Ингредиенты:
1 стакан сахара (для тех, кто любит послаще - 1,5 стакана)
5 яиц
3 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя (важно - соду в кексы не стоит использовать)
1 стакан сметаны
1 банка сгущенки
1 пачка маграрина
4-5 стол. ложек какао (я беру какао-порошок "Российский" - он такой шоколадный!)
0,5 плитки горького шоколада

Этого количества ингредиентов хватит на два больших кекса, выпеченных в форме "Гюгелькопф" (эта та самая - большая и с "дыркой" посередине))))

Приготовление теста:
Взбить яйца с сахаром. Вбить в них сметану, сгущенное молоко.
Просеять муку, добавив в нее разрыхлитель и какао-порошок. Добавить растопленный маргарин.

Тесто получается густоватое, но жидкое. Разделить его, примерно, на две половины.
В силиконовую форму влить тесто, шоколадку наломать на небольшие дольки.
Набросать кусочки шоколада прямо в тесто, положить еще немного теста сверху, чтобы прикрыть кусочки шоколада. Форма заполнится тестом где-то на 2/3.
Выпекать при температуре 180 градусов около 40 минут.
Температуру надо делать такую, чтобы тесто поднялось равномерно и пропеклось. При более высокой - поднимется неравномерно и может не успеть пропечься, когда сверху уже будет готов. Готовность проверяю деревянной шпажкой.

Как я уже говорила теста хватит на два кекса :) Поэтому с оставшимся тестом делаем то же самое))

После выпекания я посыпаю сахарной пудрой.

Мои домашние слопывают кекс за день. А на второй день он еще вкуснее....


Награды
Маме с золотыми руками и добрым сердцем за активную подготовку и участие в Выставке-Ярмарке «Мамины руки 2010»
« Последнее редактирование: 15 января 2011, 19:45 от rainbow_julia »

Рыбачка

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +37/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1226
  • Настоящее имя: Наталья
  • Ваши деточки: 1+1
  • Род.дом: Бограда,Юбилейный
  • Город/Район: п.Новая Разводная
  • надеюсь на лучшее!
    • Награды
Ответ: Рецепты для силиконовых форм! :)
« Ответ #63 : 11 января 2011, 13:05 »
Очень вкусно -прочитала. Девочки подскажите, у меня старая плита, температура не устанавливается. Частенько кекс выпирает (лопается) в одну сторону. Все равно попробую этот рецепт в форме "Гюгелькопф".  ;)Я в этой форме на НГ сделала запеканку картофельную с фаршем

rainbow_julia

  • «Большинство людей счастливы настолько, насколько они решили быть счастливыми » А.Линкольн
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +43/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1065
  • Настоящее имя: Юлия
  • Ваши деточки: Мишутка - родился 25 июня 2004 г. Самый симпатичный и умный сыночек. Димулька - родился 24 марта 2010 г. - самая сладкая ягодка!
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Краснодар
  • Улица: Старокорсунская.
  • дадада!!!
    • Награды
Ответ: Рецепты для силиконовых форм! :)
« Ответ #64 : 11 января 2011, 13:07 »
Очень вкусно -прочитала. Девочки подскажите, у меня старая плита, температура не устанавливается. Частенько кекс выпирает (лопается) в одну сторону. Все равно попробую этот рецепт в форме "Гюгелькопф".  ;)Я в этой форме на НГ сделала запеканку картофельную с фаршем
да, наверное ничего страшного, в общем-то, даже если чуть на одну сторону его перекосит. Его ведь при подаче надо переворачивать )) не сильно заметно будет!
Награды
Маме с золотыми руками и добрым сердцем за активную подготовку и участие в Выставке-Ярмарке «Мамины руки 2010»

Sierra

  • Жена Overclock'а :)
  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 88
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: сын и дочка
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Ломоносова
    • Награды
Ответ: Рецепты для силиконовых форм! :)
« Ответ #65 : 11 января 2011, 21:23 »
Очень вкусно -прочитала. Девочки подскажите, у меня старая плита, температура не устанавливается. Частенько кекс выпирает (лопается) в одну сторону. 
Значит температура большая при выпечке. У меня так получалось, когда по инструкции на "шестерке" пекла, при этом снаружи кекс подгорал, а внутри не пропекался. Теперь пеку на "четверке" - все гораздо лучше получается.
И еще где-то читала, что кексы не надо ставить в "раскаленную" духовку - достаточно теплой, т.к. в "раскаленной" он сначала сверху "схватывается" корочкой, а потом "трескается".

Рыбачка

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +37/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1226
  • Настоящее имя: Наталья
  • Ваши деточки: 1+1
  • Род.дом: Бограда,Юбилейный
  • Город/Район: п.Новая Разводная
  • надеюсь на лучшее!
    • Награды
Ответ: Рецепты для силиконовых форм! :)
« Ответ #66 : 12 января 2011, 18:59 »
Ольга, спасибо.Только у меня даже не цифры. А рисочки-с 2-х сторон сильно жарит,с 2-х сторон мало жарит,только сверху,только снизу. И не факт, что жарит как написано

Торопыга

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +2/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 60
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: лапочка дочка
  • Город/Район: г.Усть-Илимск
    • Награды
Ответ: Re: Рецепты для силиконовых форм! :)
« Ответ #67 : 15 января 2011, 17:09 »
Я всегда пеку шоколадный кекс - отлично пропекается и вкуснятина...
могу рецепт дать) я его из нескольких рецептов объеденила, пи экспериментальным путем нашла именно тот самый шоколадно-кексовый вкус... никото пока равнодушным не оставался)
спасибо за рецептик (да). попробую когда дочи дома не будетЁ ей нельзя на сгущенке

rainbow_julia

  • «Большинство людей счастливы настолько, насколько они решили быть счастливыми » А.Линкольн
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +43/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1065
  • Настоящее имя: Юлия
  • Ваши деточки: Мишутка - родился 25 июня 2004 г. Самый симпатичный и умный сыночек. Димулька - родился 24 марта 2010 г. - самая сладкая ягодка!
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Краснодар
  • Улица: Старокорсунская.
  • дадада!!!
    • Награды
Ответ: Рецепты для силиконовых форм! :)
« Ответ #68 : 15 января 2011, 19:46 »
Девочки, заново рецепт перепишите - у мну склероз, я его по памяти писала, вспомнила, что маргарин забыла написать, бестолочь  (убьюсь_об_стену)
Награды
Маме с золотыми руками и добрым сердцем за активную подготовку и участие в Выставке-Ярмарке «Мамины руки 2010»

Надькина

  • Заинтересованный родитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 49
  • Настоящее имя: Надя
  • Ваши деточки: 2 сыночка, Олег 15 ноября 2004, и Тимур 22 апреля 2010 г
  • Род.дом: ГПЦ
  • бла-бла.....
    • Награды
Ответ: Рецепты для силиконовых форм! :)
« Ответ #69 : 17 января 2011, 16:46 »
эх поначиталась:) пойду кексов попрою состряпать...
все, что не делается все ведет  к лучшему :)

ВaЛеК

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +3/-1
  • Сообщений: 204
  • Настоящее имя: валентина
  • Ваши деточки: лапочка-дочка Арина 11.11.09г, сыночек Русланчик 10.11.13г
  • Род.дом: АГПЦ
  • Город/Район: г. Ангарск
  • лучше быть,чем казаться...
    • Награды
Ответ: Рецепты для силиконовых форм! :)
« Ответ #70 : 23 января 2011, 16:41 »
девченки,а какой фирмы силиконовые формы покупать,а то разнообразие такое,не знаешь что взять (не знаю не знаю)

-МаНиЯ-

  • "Люди всему знают цену, но ничего не умеют ценить..."
  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +10/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 364
  • Настоящее имя: Надежда
  • Ваши деточки: Сыночек и доченька.
  • Род.дом: Шелеховский род.дом
  • Город/Район: г. Шелехов
  • мой сот. 89149079129
    • Награды
Ответ: Рецепты для силиконовых форм! :)
« Ответ #71 : 28 мая 2011, 22:04 »
Всем привет! ;)
Я может быть и повторюсь со своим рецептом.... (пардон) но мои детишки очень любят кексы с шоколадом, я их делаю в таких силиконовых формах.  :)



Трехъярусная кровать http://38mama.ru/forum/index.php?topic=359196.0
Распродажа вещей и игрушек http://38mama.ru/forum/index.php?topic=353167.0

Mili

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Сообщений: 268
  • Настоящее имя: Людмила
  • Ваши деточки: Сын Саша
    • Награды
Ответ: Рецепты для силиконовых форм! :)
« Ответ #72 : 25 октября 2011, 18:39 »
Посмотрите у меня рецепт теста для кекса.

 Кекс с сухофруктами

Испечь кекс — проще простого. Рецепт — один из самых несложных. Масло, сахар, яйца и мука перемешиваются и выпекаются в одной большой форме или в нескольких маленьких. Можно добавить в тесто молочка. И еще — не жалейте изюма, кураги или других сушеных фруктов. Будет очень красиво и вкусно.

Продукты :

Масло сливочное, комнатной температуры — 170 г
Сахар светло-коричневый — 200 г
Яйца крупные — 3 шт.
Мука с разрыхлителем (просеянная) — 2 ¼ стакана
Молоко — 2-3 ст. л.
Смесь сухофруктов (нарежьте кусочками) — 2-3 стакана
   

1.Разогрейте духовку до 180 градусов. Покройте пергаментом дно и стенки круглой формы (размером 20 см). Взбейте миксером масло с сахаром. Вбейте яйца по одному. После каждого яйца добавляйте по 1 ст. л. муки. Вмешайте остальную муку и молоко. Добавьте нарезанные сухофрукты.

2.Выложите тесто в подготовленную форму. Выровняйте поверхность. Выпекайте от полутора часов до 1 часа 45 минут. Кекс должен быть плотным на ощупь. (Готовность кекса проверяйте деревянной палочкой). Полностью остудите пирог в форме на решетке.


ja

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +5/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 335
  • Настоящее имя: Я
  • Ваши деточки: двое
  • Род.дом: Бограда
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Советская, Танк
    • Награды
Ответ: Рецепты для силиконовых форм! :)
« Ответ #73 : 25 октября 2011, 19:07 »
Какая красота....и вкуснотища наверное, надо попробовать..... (гуд)

время

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Сообщений: 269
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: есть
  • Род.дом: юбилейный
  • Город/Район: Свердловский
    • Награды
Ответ: Рецепты для силиконовых форм :)
« Ответ #74 : 21 января 2012, 00:43 »
суфле из семги
Ингредиенты
500 г филе сырой семги или форели
2 белка
300 мл сливок 33-35%
соль
для украшения:
сливочный сыр (Альметте, Филадельфия, Маскарпоне и т.д.)
икра
Рецепт приготовления

Суфле просто тает во рту! Нежное-нежное, воздушное, легкое!
Прекрасно подойдет для романтического ужина.
Рекомендую использовать именно семгу или форель, т.к. с горбушей или другой рыбой получится совершенно другой вкус, не такой изысканный.
Из указанного количества ингредиентов получается 10-12 порций.



Рыбу нарезать крупными кусочками.

Измельчить в блендере.
Если блендера нет, можно пропустить филе через мясорубку.

Белки взбить с солью (около 0.5 ч.л.).

Добавить сливки.
Взбивать до тех пор, пока масса не начнет густеть.

Добавить рыбу, аккуратно перемешать.

Выложить суфле в формочки для запекания.
Силиконовые формочки смазывать не надо, остальные немного смазать растительным маслом.

Форму с суфле поставить в глубокий противень или в форму большего размера.
В противень налить горячую воду так, чтобы она доходила до середины формы с суфле.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 35-40 минут.
Во время выпекания суфле поднимется, потом осядет - это нормально.
Готовое суфле полностью остудить, и лишь потом вынуть из формочек.
При помощи кондитерского шприца украсить суфле сыром (выложить по краям).
Если шприца нет, можно сыр положить в пакет, отрезать уголок, и выдавить сыр.
В серединку выложить икру.

Elena2281

  • Заинтересованный родитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: -
  • Род.дом: -
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • Улица: Баумана
    • Награды
Ответ: Рецепты для силиконовых форм :)
« Ответ #75 : 03 марта 2012, 18:32 »
 :(

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!

    Ближайшие семинары:





    Полезная информация:





    Актуально:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!