Всем доброго времени суток, не нашла подобной темы, лишь в теме про хлебопечку есть упоминание о приготовлении домашнего йогурта. Давайте делиться кто как готовит йогурт, у кого какая йогуртница, какие закваски используете и все связанное с этой темой. Я подсела на домашние йогурты уже полгода как)) и вот теперь если и покупаю, то только на закваску. Началось все с того, что у сынишки были проблемы с желудком и йогурты с живыми бактериями ему было показано врачом принимать не менее 3 раз в день, да и дочка маленькая была не прочь)) и сама я любитель таких вещей. Сначала готовила в мультиварке, литр йогурта уходил за день и мужу моему стало жалко мультиварку))))) что она бедная всю ночь работает)) пришлось ему купить мне йгортницу. Взяли тефаль мульти делиз на 6 стаканов по 150 мл. Конечно, перед покупкой начиталась отзывов по каким критериям надо выбирать: стеклянные стаканчики, автоматическое выключение и сигнал окончания работы. Вобщем приобретением оч довольна. использую янтовское молоко или муж покупает частенько деревенское. на закваску использую если дешевый вариант то йогурты с живыми бактериями, а подороже -покупаю закваску виво, экоком и др. Последнее конечно лучше. Закваски оч разнообразны, есть для детей, для кормящих мам, с разным набором живых бактерий, закваски для приготовления йогурта для того, чтобы восстановиться после приема антибиотиков и др. покупаю на политехе, где раньше раздача сп была в соседнем входе. Больше всего из заквасок мне понравилась виво, экоком и еще одна)))) забыла название)))) многие можно использовать вторично. Частенько заливаю йогуртом порезанные мелко фрукты, даю настояться - очень вкусно получается, или делаю слоями, например слой крошки печенья, йогурт, слой сиропа от варенья,йогурт, шоколадной крошки можно, ягод и тп. Взбитыми сливками украшаю и получается такая вкуснота-красота. Вариантов подачи много. Расходится все на ура! И самое главное при условии конечно правильного питания желудок моего сына стал лучше. Ну и по подсчетам, если брать, допустим, лактовит по 3 шт на день это выходит около 150р в день, а домашний йогурт обходится: молоко 42р. +70р. Закваска самая дешевая и еще можно на ней второй раз приготовить, а если брать в качестве закваски готовый йогурт, итого дешевле. Так что, девочки, оч рекомендую. Интересен ваш опыт, может где-то в нашем городе еще продаются закваски? Я чз сайт 550550 нашла, что в аптеке на омулевского есть и на политехе и все.... можно, конечно чз интернет, но это дороже будет
