Я делаю мойву в духовке:
Мойву помыть, посолить, поперчить. Противень разогреть смазать растительным маслом (можно предварительно покрыть его фольгой, так меньше возни с мытьем, а то рыбки прилипают) и выложить рядками рыбку. Затем в духовку на 25 мин. Можно подольше, она будет как бы подсушенная, кому как нравиться.
И все, приятного аппетита!!!
Под пиво классно идет.