Любимая закуска для романтического ужина...

[rainbow_julia]

Я обожаю под легкое вино камамбер с виноградом.. но вот мужчины эту закуску не ценят..
Что можно предложить мужчине на легкую закуску?...

[MaDaMa]

Предложите ему кусок жареного мяса-завсегда оценит...

[rainbow_julia]

ну эт естественно.. тут о другом ужине речь идет.

[Акулина Дормидонтовна]

Для такого случая морепродукты нужны. Их белки быстро до нужного места доходят. Можно фондю с ними побаловаться, можно в темпуре зажарить, мидии вообще за 5 мин. готовятся. Только не все мужики это любят. Моему лучше уж каре барашка...

[Любаша]

кальмары в кляре

[koshara]

С чесночком что-нибудь, афродизиак общепризнанный. И сама поешь тоже

[rainbow_julia]

Акулина, мой морепродукты любит... есть рецептики легко-быстрые? чтобы не заморачиваться???

[Акулина Дормидонтовна]

кальмары в кляре

Под пиво... Какое уж тогда божоле?!!!

[rainbow_julia]

ну да ,кальмары как то не комильфо... особенно если я буду жевать камамбер )))

[koshara]

Жульен а-ля Жюль Верн
Ингредиенты:

100 г очищенных креветок
100 г мидий
150 г шампиньонов
1 луковица
2 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. с горкой муки
150 мл сливок 10%
50 г сыра
соль и перец по вкусу

Грибы тонко нарезаем, солим и вместе с мелко нарубленной луковицей обжариваем на небольшом количестве растительного масла (лук должен стать мягким).
Креветки и мидии слегка обжариваем на сильном огне с добавление соли и перца.
Готовим сливочный соус. Для этого в небольшой кастрюльке растапливаем масло, быстро вмешиваем в него муку, затем начинаем понемногу вливать сливки - при этом смесь надо постоянно помешивать, чтобы не образовалось комков. Варим пару минут до загустения.
Смешиваем соус с грибами и луком.
На дно кокотниц раскладываем морепродукты, сверху кладем сливочно-грибную смесь, посыпаем все это мелко натертым сыром и ставим на 5-7 минут в разогретую до 200 градусов духовку.



Добавлено: 27 мая 2009, 17:00
Или вот к примеру тоже неплохо:

Ингредиенты:

200 г мидий
600 г креветок (неочищенных)
1 средний кальмар
3 зубчика чеснока
1 небольшая луковица
200 г полусухого (или сухого) белого вина
сливочное масло для жарки
белый перец

Морепродукты размораживаем, креветки очищаем, кальмара нарезаем соломкой.
В сковороде на сливочном масле слегка обжариваем мелко нарезанный лук и чеснок.
Добавляем в сковороду морепродукты, посыпаем белым перцем по вкусу и обжариваем в течение 5-7 минут постоянно помешивая.
Вливаем к морепродуктам стакан белого вина и тушим около 8 минут, пока не испарится алкоголь.

Подаем с рисом и долькой лимона. Приятного аппетита!

[Акулина Дормидонтовна]

Акулина, мой морепродукты любит... есть рецептики легко-быстрые? чтобы не заморачиваться???

Мидии запеченые обожаю. Беру замороженные половинки, выкладываю сверху соус (томат.паста или кетчуп, чуть соевого соуса, табаско для остроты) и в духовку или микроволновку мин. 7-10. Ну и лимончик не позабудь. Можно сделать то же под сальсой (можно готовую посмотреть), а так по-моему рубишь мелко помидор, лук, чеснок, перец сладкий и острый, масло оливк.(точнее в инете поищи)


Добавлено: 27 мая 2009, 17:04
А еще можно красивую сырную тарелочку сделать: грюер, пармезан, дор блю и др. сыры по вкусу, украсить виноградом, грецким орехом

[rainbow_julia]

мням!!

[koshara]

К сыру можно добавить немного меда. В Легенде Байкала на нашей свадьбе таким блюдом перекусывали, очень вкусно

[Акулина Дормидонтовна]

А для моего афодизиак- свиная рулька

[Toria]

Я жульен обычно делаю куриный. Не сложно, легкое блюдо и на романтическое вполне тянет.

[rainbow_julia]

А для моего афодизиак- свиная рулька

рульку тоже абажает )) но это блюдо скорее для такого сытного пивного вечера )))
да и долго готовить ))

[koshara]

А для моего афодизиак- свиная рулька

С пивом

[Акулина Дормидонтовна]

Да-да!!! Только потом спать, не до романтики...

[♥Аленька♥]

а я вот,что сегодня сварганила))

[rainbow_julia]

Аленька, это на двоих? )))))))

[koshara]

а я вот,что сегодня сварганила))
<изображение>

эх, не вижу фотку, дома посмотрю

[♥Аленька♥]

ну в данном случае на четверых)))
сегодня просто гостей очь хороших ждем с форума))

[Любаша]

романтический ужин на четверых? забавно

[♥Аленька♥]

имелось в виду не романтический ужин на четверых, а просто пример блюд и закусок)))

[WildCat]

Акулина, мой морепродукты любит... есть рецептики легко-быстрые? чтобы не заморачиваться???

Для любителей мидий
Акулина Дормидонтовна уже писала про запеченные мидии... ммм... вкусно.
А мы с мужем (точнее муж  ) проще готовим. На лист выкладываем половинки мидий (в ракушках), солим, перчим и в духовку. А потом, минут через 10 кажется, на каждую ракушку с мидией кладем пласт сыра, к примеру, пармезана (мы его очень уж любим)... Опять в духовку и как только сыр расплавится - готово. Получается очень сочно и вкусно. Мы прошлой весной частенько этим блюдом баловались... А через 9 месяцев у нас родился Владик