Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


1-2

Автор Тема: Блинчики в дырочку  (Прочитано 84230 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

VerussiaАвтор темы

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +55/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 933
  • Настоящее имя: Вера
  • Ваши деточки: Доченька Настенька родилась 02.04.09 весом 2700, 48см, сынок Ярослав родился 21.09.11, 3180, 52см Дочка Александра 11.05.2016 (2960, 49см)
  • Род.дом: ОПЦ, ГПЦ, ГПЦ
  • Город/Район: Верхняя Лисиха
  • verussia38@mail.ru
    • Награды
Блинчики в дырочку
« Начало темы : 14 сентября 2009, 23:41 »
Девочки! Наверняка все из вас умеют стряпать блины. Вот и я хочу поделиться рецептиком. Блины нереальной вкусноты, тоненькие, в дырочку, ароматные...
В кастрюльку 0,5 литра воды + 0,5 литра молока подогреть на плите, влить в миску, где будет замешиваться тесто, добавить 3 яйца, 1 ст.ложку соли, сахар (для более пресных 3ст.л, для тех кто любит послаще 5ст.л). Все взбить миксером.
Затем добавляем  3 стакана муки, 1 чайную ложку соды, 5 стол.ложек раст.масла, все еще взбить миксером.
В это время раскаливаете сковороду, а дальше - дело техники стряпаете блинчики.
Примечание: Перед каждым блином, я еще  немного смазываю сковороду р.маслом, а когда блин оказывается на тарелке, смазываю топленым сливочным маслом и каждый раз накрываю крышкой, так они не засыхают.

Моему мужу мои блины очень нравятся, говорит получаются как у его бабушки (гуд)

________________________

chipsa
Девочки, а хотите побольше ДЫРОЧЕК?

Лись
Из кислого молока  (пардон)

Мамуська Анюська
Поделюсь своим рецептом...

isit
Блины на кефире
ЭльМа
Поделюсь своим рецептиком заварных блинчиков:
« Последнее редактирование: 04 января 2010, 03:40 от Незабудка »

 

Мама Рыжикоw:)

  • 8-95о-13-77-588
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +121/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1690
  • Настоящее имя: Полина
  • Ваши деточки: Лиза 2004, Степка 2009, Пелагея 2016
  • Род.дом: ИГПЦ
  • Город/Район: Нижняя Лисиха
  • Улица: ж/к Лазурный
  • Рыжий - это образ жизни!
    • ЖЖ Plamio: Рыжий - это образ жизни!..
    • Награды
Re: Блинчики в дырочку
« Ответ #51 : 24 сентября 2009, 19:13 »
Все, пошла стряпать! (девочка_куул)

Таньга

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +10/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 541
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: У нас трое ребятишек: красавица дочка и два чудных сыночка.
  • Род.дом: ИГПЦ
  • Город/Район: М/р-н Пушкино
  • Улыбнись - завтра может быть еще хуже!
    • Награды
Re: Блинчики в дырочку
« Ответ #52 : 25 сентября 2009, 11:56 »
Вера, большое спасибо за рецепт, напекла блинов целую кучу!!! (хлопаю) Очень понравились... (гуд) (гуд) (гуд)
Присоединяюсь! Спасибо большое. Тоже стряпала вчера, тока почему-то дырочки не очень получились - как-то до половины в дырочку, а в середине нет. Может толстовато делала. (шарик)

Награды
Многодетная  мама форума

Мама Рыжикоw:)

  • 8-95о-13-77-588
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +121/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1690
  • Настоящее имя: Полина
  • Ваши деточки: Лиза 2004, Степка 2009, Пелагея 2016
  • Род.дом: ИГПЦ
  • Город/Район: Нижняя Лисиха
  • Улица: ж/к Лазурный
  • Рыжий - это образ жизни!
    • ЖЖ Plamio: Рыжий - это образ жизни!..
    • Награды
Re: Блинчики в дырочку
« Ответ #53 : 26 сентября 2009, 10:57 »
Супер рецептик! (гуд)  Получились тоненькие в дырочку, аж масло с медом просачивалось :))
Награды
Креативной, инициативной, весёлой маме участнице форума и юбилейных мероприятий 2012 Маме с золотыми руками и добрым сердцем за активную подготовку и участие в Выставке-Ярмарке «Мамины руки 2010»

Приморочка

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +34/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1168
  • Настоящее имя: Евгения
  • Ваши деточки: Доченька София, родилась 28.03.2009 в 11:00, рост 49, вес 2790 Сынок Матвей, родился 22.03.2014 в 04:25, рост 51, вес 3100
  • Род.дом: дочь ОПЦ и сын ОПЦ
  • Улица: Молодёжный
    • Награды
Re: Блинчики в дырочку
« Ответ #54 : 11 октября 2009, 00:51 »
Вера!
Огромное спасибо за рецепт! (цветы) (цветы) (цветы)
У нас никогда не получались такие вкусные блины с такими обалденными дырочками. Теперь только по твоему рецепту буду стряпать! Тебе респект! (хлопаю) (хлопаю) (хлопаю)
НУЖНА НАША ПОМОЩЬ!
Давайте вместе поможем собрать недостающие средства для лечения девочки-бабочки!  Пожалуйста, не оставайтесь равнодушными!
http://38mama.ru/forum/index.php?topic=203545.msg10899534#msg10899534
 (окей) (молюсь) (молюсь)


Kosh.Ka

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +85/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3387
  • Настоящее имя: Katerina
  • Ваши деточки: Andrey, Arseniy
  • Род.дом: МСЧ ИАПО г. Иркутск
  • Город/Район: Moskva
    • Награды
Re: Блинчики в дырочку
« Ответ #55 : 19 октября 2009, 14:32 »
а на какой сковороде вы жарите блины?
у меня вот чугунной нет, так я замучилась с блинами, ну не получаются и все тут... грешу на сковородку

А у меня очень удобная вещь - блинница (Tefal) очень удобная. И делаю по два блина сразу)




Добавлено: 19 октября 2009, 14:33
Я немного по-другому делаю блины...без воды, полностью 1 литр молока. У нас блины, вещь популярная. Старший их просто обожает)

Особенно с мороженным и топпингом!
Потому что я не правило, я - исключение...

Таньга

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +10/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 541
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: У нас трое ребятишек: красавица дочка и два чудных сыночка.
  • Род.дом: ИГПЦ
  • Город/Район: М/р-н Пушкино
  • Улыбнись - завтра может быть еще хуже!
    • Награды
Re: Блинчики в дырочку
« Ответ #56 : 19 октября 2009, 17:18 »
Прошу прощения за незнание - а что такое топпинг?
Награды
Многодетная  мама форума

Kosh.Ka

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +85/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3387
  • Настоящее имя: Katerina
  • Ваши деточки: Andrey, Arseniy
  • Род.дом: МСЧ ИАПО г. Иркутск
  • Город/Район: Moskva
    • Награды
Re: Блинчики в дырочку
« Ответ #57 : 19 октября 2009, 17:23 »
Топпинг это сироп сладкий. Он может использоваться для мороженого, коктейлей, кофе.


Добавлено: 19 октября 2009, 17:24
Хорошая вещь)

*Любящая*и*любимая*

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +3/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 336
  • Настоящее имя: Даша
  • Ваши деточки: Детей пока нет... :(
  • Город/Район: Академгородок
  • Улица: Лермонтова
    • Награды
Re: Блинчики в дырочку
« Ответ #58 : 19 октября 2009, 18:46 »
Топпинг это сироп сладкий. Он может использоваться для мороженого, коктейлей, кофе.


Добавлено: 19 октября 2009, 17:24
Хорошая вещь)
Тоже хочу такой сироп - Топпинг! (шарик)

Kosh.Ka

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +85/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3387
  • Настоящее имя: Katerina
  • Ваши деточки: Andrey, Arseniy
  • Род.дом: МСЧ ИАПО г. Иркутск
  • Город/Район: Moskva
    • Награды
Re: Блинчики в дырочку
« Ответ #59 : 19 октября 2009, 18:47 »
Тоже хочу такой сироп - Топпинг! (шарик)

А они в СП есть у нас на форуме)

*Любящая*и*любимая*

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +3/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 336
  • Настоящее имя: Даша
  • Ваши деточки: Детей пока нет... :(
  • Город/Район: Академгородок
  • Улица: Лермонтова
    • Награды
Re: Блинчики в дырочку
« Ответ #60 : 19 октября 2009, 18:48 »
А они в СП есть у нас на форуме)
Надо будет заказать...  ;) Спасибо...

Kosh.Ka

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +85/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3387
  • Настоящее имя: Katerina
  • Ваши деточки: Andrey, Arseniy
  • Род.дом: МСЧ ИАПО г. Иркутск
  • Город/Район: Moskva
    • Награды
Re: Блинчики в дырочку
« Ответ #61 : 19 октября 2009, 18:52 »
 (шарик) СП Люджика

satko

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +3/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 143
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: сыночек Алеша
  • Город/Район: Юбилейный
    • Награды
Re: Блинчики в дырочку
« Ответ #62 : 28 октября 2009, 17:00 »
Девочки,вставлю свои три гроша:
стряпаю практически также, но на молочной сыворотке, у меня ее много остается от творожка, который деткам делаю, дырочек получается много.Спасибо за идею со взбитыми белками,еще дырявее вышли.Ням-ням
Всё всегда заканчивается хорошо. Если всё закончилось плохо, значит, это ещё не конец.

Пауло Коэльо

Таньга

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +10/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 541
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: У нас трое ребятишек: красавица дочка и два чудных сыночка.
  • Род.дом: ИГПЦ
  • Город/Район: М/р-н Пушкино
  • Улыбнись - завтра может быть еще хуже!
    • Награды
Re: Блинчики в дырочку
« Ответ #63 : 28 октября 2009, 18:40 »
Вот еще один рецепт нашла в инете, немного видоизменила и вот что получилось (рецепт для тех, у кого кефир остается):
Блины на кефире

1 литр кефира
3 яйца
1 ч.л. соли,
2.5 ст. муки примерно
1 ч.л. соды,
3 ст. л. сахара
подсолнечное масло 3-4 ст. л.
сливочное масло для смазки

Смешать кефир, яйца и соль. Постоянно помешивая, подогреть на плите так, чтобы палец терпел. Добавить муки, как на тесто для оладьев. В стакане кипятка развести соду и влить в тесто. Перемешать. Добавить 3-4 ст. л. подсолнечного масла. Тесто готово. Выпекать на растительном масле.
Они может не такие тонкие, но вкусные получаются, моим нравится.
Награды
Многодетная  мама форума

*Любящая*и*любимая*

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +3/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 336
  • Настоящее имя: Даша
  • Ваши деточки: Детей пока нет... :(
  • Город/Район: Академгородок
  • Улица: Лермонтова
    • Награды
Re: Блинчики в дырочку
« Ответ #64 : 31 октября 2009, 12:46 »
Готовлю уже второй раз по этому рецепту, сегодня даже лучше получилось!!! ;) Замечательный рецептик... (девочка_куул)

Kosh.Ka

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +85/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3387
  • Настоящее имя: Katerina
  • Ваши деточки: Andrey, Arseniy
  • Род.дом: МСЧ ИАПО г. Иркутск
  • Город/Район: Moskva
    • Награды
Re: Блинчики в дырочку
« Ответ #65 : 31 октября 2009, 13:15 »
У меня сегодня старшенький блинчики выпрашивает :) наверное буду готовить. Еще и с начинкой)

Таньга

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +10/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 541
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: У нас трое ребятишек: красавица дочка и два чудных сыночка.
  • Род.дом: ИГПЦ
  • Город/Район: М/р-н Пушкино
  • Улыбнись - завтра может быть еще хуже!
    • Награды
Re: Блинчики в дырочку
« Ответ #66 : 01 ноября 2009, 10:33 »
 :)
Награды
Многодетная  мама форума

Юлья

  • Заинтересованный родитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7
  • Настоящее имя: Юлия
  • Ваши деточки: Дочь - Яночка. Родилась 14.06.2005г.
  • Род.дом: Областной род.дом
  • Город/Район: Юбилейный
  • Улица: 6 пос. ГЭС
    • Награды
Re: Блинчики в дырочку
« Ответ #67 : 16 ноября 2009, 18:03 »
 Девочки, дырочки еще получаются, если в тесто пресное (из простого молока, а не кислого) добавить чуточку погашенной соды. Еще блины классные получаюся, если 50 % молока, 50% сыворотки!  ;)
Смотрю на жизнь голубыми глазами сквозь розовые очки,  так что мне - ФИОЛЕТОВО!

АкваМарин

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +15/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 717
  • Настоящее имя: Марина
  • Ваши деточки: Артём 25.02.2009. Вес 4460 рост 56 Игорь 15.02.2013. Вес 4210 рост 57
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Юбилейный
  • Созерцание этого камня несет покой и благодать.
    • Награды
Re: Блинчики в дырочку
« Ответ #68 : 16 ноября 2009, 18:19 »
я соду гашу кипятком, завожу тесто на молоке либо на сыворотке. С кефиром не нравится, толстые получаются, хоть и в дырочку. А пеку на 2 сковородах (для блинов) одновременно. Быстро получается горка блинов

katika

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +2/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 244
  • Настоящее имя: Валентина
  • Ваши деточки: Три сына
  • Род.дом: ОПЦ, ГПЦ
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Re: Блинчики в дырочку
« Ответ #69 : 11 декабря 2009, 22:00 »
Побежала готовить!  :)

Таньга

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +10/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 541
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: У нас трое ребятишек: красавица дочка и два чудных сыночка.
  • Род.дом: ИГПЦ
  • Город/Район: М/р-н Пушкино
  • Улыбнись - завтра может быть еще хуже!
    • Награды
Re: Блинчики в дырочку
« Ответ #70 : 18 декабря 2009, 11:41 »
Вчера попробовала вместо кефира сыворотку в тесто влить. Блины получились просто супер. А все остальное то же самое.  (гуд)
Награды
Многодетная  мама форума

Kosh.Ka

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +85/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3387
  • Настоящее имя: Katerina
  • Ваши деточки: Andrey, Arseniy
  • Род.дом: МСЧ ИАПО г. Иркутск
  • Город/Район: Moskva
    • Награды
Re: Блинчики в дырочку
« Ответ #71 : 18 декабря 2009, 11:55 »
Вчера попробовала вместо кефира сыворотку в тесто влить. Блины получились просто супер. А все остальное то же самое.  (гуд)

Блины на вкус вышли кисленькие, нет?

katika

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +2/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 244
  • Настоящее имя: Валентина
  • Ваши деточки: Три сына
  • Род.дом: ОПЦ, ГПЦ
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Re: Блинчики в дырочку
« Ответ #72 : 19 декабря 2009, 07:20 »
    Вера, большое спасибо за потрясающий рецептик!!!Постряпала блинчики, получилась большая горка. Я долго искала рецепт, который меня бы устроил - и вот нашла!!! Теперь всегда буду готовить по Вашему рецепту! 
(хлопаю) (хлопаю) (хлопаю)

jula

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +14/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 546
  • Ваши деточки: самая лучшая доченька в мире!!!
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • Мечты нужно заставлять сбываться!
    • Награды
Re: Блинчики в дырочку
« Ответ #73 : 19 декабря 2009, 08:41 »
я тоже давно стряпаю блины по рецепту как у веры,очень вкусные! недавно нашла еще рецепт добавляется питьевой йогурт со вкусом ягод,очень вкусные ,тоненькие...    очень понравились (да)

Таньга

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +10/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 541
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: У нас трое ребятишек: красавица дочка и два чудных сыночка.
  • Род.дом: ИГПЦ
  • Город/Район: М/р-н Пушкино
  • Улыбнись - завтра может быть еще хуже!
    • Награды
Re: Блинчики в дырочку
« Ответ #74 : 19 декабря 2009, 17:46 »
Нет, не кислые, в самый раз. Я на литр сыворотки добавляю 4 ст. л. сахара. Короче, вкусные получились, как надо. Я не знаю про какой Верин рецепт говорится, выше, я делала как описывала выше, только вместо кефира сыворотку добавила.
Награды
Многодетная  мама форума

Звезда в Шоке

  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +168/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5476
  • Настоящее имя: KIRA
  • Город/Район: Краснодар
  • Улица: Центральный
  • 89501301188 viber
    • Награды
Re: Блинчики в дырочку
« Ответ #75 : 19 декабря 2009, 20:20 »
завожу тесто всегда с дрожжами и жидинькое, блинчики в дырочку и тоненькие. Сахара сладенько добавить, он придает золотистость блинам  (ок)

Вчера я бежала запломбировать зуб и смех меня брал на бегу: всю жизнь я таскаю свой будущий труп и рьяно его берегу

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!



    Ближайшие мероприятия:



    Полезная информация:





    Актуально:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!