на трехлитровую банку: граммов 200 сахара, с фалангу пальца замороженных дрожжей, сильно зарумяненные сухари. Сначала он суток бродит, но как только на дне появится закваска, достаточно суток. стоит в банке, накрытый марлечкой, на столе. готовый квас процедить, оставив с 0,5 л на дне закваски, и в холодильник