У меня была похожая ситуация. Я воспользовалась методом психологического айкидо Литвака М.Е.
Суть такая: все претензии, которые говорил директор (не важно какие, главное из его уст), повторить, согласиться с ними и добавить, что при таких раскладах лучший выход уволиться.
Мой текст был примерно следующим. "М.И., вы говорили, что психологи - это люди, которые имеют проблемы. Я подумала над этим, я согласна с вами, у меня есть проблемы. Я ими занимаюсь. В свете последних открытий я решила сменить направление деятельности. Поэтому приняла решение уволиться".
Не важно, что у меня особое мнение по поводу той ситуации, важно то, что ушла я безболезненно и с минимальными потерями.