Сушка для овощей и фруктов (дегидратор)

[NAVI]

Задалась целью приобрести сушку для овощей и фруктов. Счастливые обладатели, расскажите о своей помощнице.

[Tanujsha]

_Elen, я вообще сначала самую дешевую и примитивную купила "на пробу", сезон отработала (она и сейчас работает у подружки), я оценила, выводы сделала, по отзывам подобрала оптимальный для меня вариант... что хочу сказать: теперь яблок, ягод, груш, кабачков и помидор много не бывает...вообще ничего что можно посушить много не бывает

[Классика]

Надо выпросить на пробу, что то мы обошли сие лакомство. У меня лучше всего идет компот из сушеных груш.

успевай, буквально горстка осталась))))

[Елен@]

Девочки, а цукаты как делаете в сушке? Я сейчас отвариваю кусочки, например, кабачка с лимоном, с сахаром, потом процеживаю, потом сушу в духовке.. В сушке примерно так же?

[Классика]

Елен@, да, также. Только положил и свободен.  Там не сгорит, не пересушится

[Елен@]

А в плане пажаробезопасности не стоит переживать?

[Классика]

не стоит

[Елен@]

Почитала отзывы, получается, что Ветерок отличается от более дорогих сушек только скоростью сушки?

[_Elen]

Елен@, не только. В этой дорогой изидри можно не переставлять поддоны. Ну и ТИПА запахи не перемешиваются, то есть в одной  загрузке можно сушить и рыбу и фрукты

[Natalyae]

ну не в 2, а примерно в 5. Ветерок 3 с копейками, изидри 15-17.
Я на ветерок именно из за цены соблазнилась, за один сезон на сахаре не купленном для варений окупилась. Мне бы 15 было сейчас сильно жалко, хотя подружайка прикупила.

09 марта 2017, 22:35

Елен@, не только. В этой дорогой изидри можно не переставлять поддоны. Ну и ТИПА запахи не перемешиваются, то есть в одной  загрузке можно сушить и рыбу и фрукты

ого, я-то лет 5 назад купила за 7000

[Oksy]

Я Орсона за 11 тыр. вырвать умудрилась))) а так 15 000

[AnnaN]

а у кого-нибудь есть металлическая сушка?

[Елен@]

А такие бывают? Я тоже пластиковую не хочу. Металлическую или стеклянную хотела бы.

[_Elen]

Я тоже пластиковую не хочу. Металлическую или стеклянную хотела бы.

А почему?
Мне кажется пластиковая более правильно. К металлу наверное многое стало бы прилипать, даже к пластику за счет сока немного прилипает, но легко отстает. А вот то, что проваливается в дырочку и падает на низ металлический, я потом только отмачиваю мокрой тряпочкой. Ну а в стекле я даже не представляю как бы делали эти сотни дырочек.

[Елен@]

Из-за соображений экологичности и надежности, все-таки пластик есть пластик.. Хотя, с другой стороны, металл может к окислению фруктов приводить, наверное...

[AnnaN]

https://market.yandex.ru/product/12740993?show-uid=892867013510500485916003&nid=54959
https://market.yandex.ru/product/12661141/reviews?hid=1564516&track=tabs
вроде не плохие, но почему то не особо пользуются успехом


еще эта впечатлила
https://market.yandex.ru/product/12741150/spec?hid=1564516&track=tabs

[Елен@]

https://market.yandex.ru/product/12740993?show-uid=892867013510500485916003&nid=54959
https://market.yandex.ru/product/12661141/reviews?hid=1564516&track=tabs
вроде не плохие, но почему то не особо пользуются успехом


еще эта впечатлила
https://market.yandex.ru/product/12741150/spec?hid=1564516&track=tabs

Спасибо за информацию. У меня уже много лет металлическая пароварка, очень ей довольна, долго такую искала.. Сушку тоже хотела бы из металла..

[Tanujsha]

Елен@,  ещё отзывы о сушилках

[Елен@]

Спасибо большое. Начала читать. Сушилка дачник меня заинтересовала. Девочки, а при сушки пергаментную бумагу не используете? Я когда в духовке сушу, противни всегда бумагой прокладываю.

[Tanujsha]

Я пергамент использую только для пастилы или сухой аджики, то есть для жидкости и то, чтобы доступ воздуха был, нам же нужна циркуляция воздуха.
Зелень приноровилась сушить целыми веточками, а уже потом измельчать

[Bonsai]

Елен@, не только. В этой дорогой изидри можно не переставлять поддоны. Ну и ТИПА запахи не перемешиваются, то есть в одной  загрузке можно сушить и рыбу и фрукты

интересно, а кто-нибудь реально сушил сразу и рыбу  фрукты? Я списываю это всего лишь на рекламу, что не скажешь лишь бы продать....  Большие объемы в расчет не беру, для таких любителей все таки и сушки нужны более мощные, хотя бы полупромышленные. Я свою простенькую прикупила, увидев у знакомой Изидри.  Но ее все таки дорогая, плюс наверное у Изидри только в поддоне для пастилы и в возможности докупить поддоны, опять же стоят они не дешево, да и сушилка тогда уже более мощная нужна, а это дороже в разы. Сушилку ведь загрузил и забыл на сутки, больше и не надо ничео, поэтому для меня главное чтоб температуру можно было задать от 40гр., вроде как многие сушки только от 50гр, а это не всегда удобно. Ну и чтобы высота лотков менялась для более крупных нарезок. Например для компота я покупаю мелкие яблочки и груши и режу их вдоль на 4-6 частей.

[Елен@]

В рекомендациях по выбору сушки читаю, что там вентилятор должен быть с нагревательным элементом и автоматика отключения при отказе этого вентилятора, в противном случае риск пожара. Интересно, такое во всех современных сушках есть? Я за пожаробезопасность переживаю, т.к. на даче дом из бруса, а работать она будет ночью без присмотра.

[_Elen]

интересно, а кто-нибудь реально сушил сразу и рыбу  фрукты? Я списываю это всего лишь на рекламу, что не скажешь лишь бы продать....  Большие объемы в расчет не беру, для таких любителей все таки и сушки нужны более мощные, хотя бы полупромышленные. Я свою простенькую прикупила, увидев у знакомой Изидри.  Она все таки дорогая, плюс наверное только в поддоне для пастилы и в возможности докупить поддоны, опять же стоят они не дешево, да и сушилка более мощная дороже в разы. Ее ведь загрузил и забыл на сутки, поэтому для меня главное чтоб температуру можно было задать от 40гр., вроде как многие сушки только от 50гр, а это не всегда удобно. Ну и чтобы высота лотков менялась для более крупных нарезок. Например для компота я покупаю мелкие яблочки и груши и режу их вдоль на 4-6 частей.

по моему на хлебопечке я читала в комментах про сушку мяса и чего то овошно-фруктового одновроеменно в изидри. Не забывайте, что у них электроэнергия дороже, иногда очень намного. Несколько раз люди выкладывали расчеты по расходу электричества например в духовке на сушку, так вот по тем расчетам с их ценами прощу купить баночку вяленых томатов 200 гр за 200р, чем сушить. А при словах "теплый пол в теплице", что сейчас у нас практикуется активно, их бы кондратий хватил. Поэтому они и готовы помещать такие разные продукты враз.

Кстати я в этом году когда сушила сельдерей, с ним тоже ничего ложить не стала враз, возможно что в изидри ради эксперимента бы попробовала с чем нибудь, все таки не рыба.

А вот про высоту поддона, спасибо за совет девочек про ветерок, там они очень высокие, поэтому грушу весом 150гр я режу всего части на 4-6 и ставлю на шкурку, входит много, по моему около ведра враз, потом по мере подсушивания и усыхания первых, я подрезаю новые.

13 марта 2017, 14:01

И пастилу я в своей тоже делать приспособилась кстати, летом по моему показывала

[Bonsai]

Tanujsha, у меня зелень только мороженная в ход идет, сушеная вообще не пошла. Запах у нее резкий, дети отказались. У тебя сынуля есть блюда с сушеной зеленью?

13 марта 2017, 14:17

Да, высота поддона очень важна. У меня, например, она меняется при переворачивании поддонов. Не сразу это увидела, но когда увидела ооооочень обрадовалась, прям как ребенок, так как мне компотный набор с дольками больше нравится. Ну эл.энергия у них конечно дорогая, зато газ проведен везде, по сути они хорошо экономят. Подружка с Изидри живет как раз в Москве. Опять же разве сушилка много электроэнергии берет? Чет мне казалось минимум там..

[Tanujsha]

Bonsai, у меня сынуля в принципе ест по настроению, то солянку кушает без проблем, а то вообще от всего отказывается... Я сушёную зелень практически везде добавляю, даже когда макароны варю , остальная часть семейства ест с удовольствием. Томатную пасту этой зимой вообще не покупала, заменила её сушёными помидорами, цвет конечно не такой яркий, зато вкус натуральный
Я даже для контактного зоопарка очистки от яблок, моркови, свёклы, огурцов и кабачков с тыквами сушу каждый сезон, сынуля потом зверьё подкармливает

[Bonsai]

Bonsai, у меня сынуля в принципе ест по настроению, то солянку кушает без проблем, а то вообще от всего отказывается... Я сушёную зелень практически везде добавляю, даже когда макароны варю , остальная часть семейства ест с удовольствием. Томатную пасту этой зимой вообще не покупала, заменила её сушёными помидорами, цвет конечно не такой яркий, зато вкус натуральный
Я даже для контактного зоопарка очистки от яблок, моркови, свёклы, огурцов и кабачков с тыквами сушу каждый сезон, сынуля потом зверьё подкармливает

Как долго сушила помидорки? дольками или пластиками?

Мои томатную пасту, кетчупы, соусы различные не едят, поэтому тоже не беру, а заморозки выручают. Но вот для приготовления горячего наверное томаты сушеные как раз таки были бы лучше, вкус ведь явно насыщеннее. Морозилка, как оказалось, не резиновая, надо что-то в сушку переводить, вот хотя бы томаты ))