Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


1-2

Автор Тема: Блюда из ТВОРОГА  (Прочитано 46313 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

ЛюбашаАвтор темы

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +19/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1620
  • Настоящее имя: Любовь
  • Ваши деточки: Трое
  • Город/Район: Москва
    • Награды
Блюда из ТВОРОГА
« Начало темы : 25 июня 2008, 08:34 »
Хозяюшки, поделитесь рецептами блюд из творога  (шарик)
С детства не очень  люблю творог в чистом виде, а продукт это полезный. Что можно приготовить?
Я делаю творожники(сырники), запеканки (сладкая, соленая, с картошкой), фаршированные блины с творогом, салаты.

 

ЛюбашаАвтор темы

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +19/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1620
  • Настоящее имя: Любовь
  • Ваши деточки: Трое
  • Город/Район: Москва
    • Награды
Re: Блюда из ТВОРОГА
« Ответ #26 : 27 февраля 2009, 10:38 »
муки-то там всего 1 ст. л. не должно быть сильно густо.

Марго

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +4/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 830
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: Два сыночка - Даня 02.10.2006г.р. и Никита 26.03.2013г.р., только лапочки дочки пока не хватает))
  • Род.дом: ГПЦ, ОПЦ
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Re: Блюда из ТВОРОГА
« Ответ #27 : 27 февраля 2009, 11:20 »
Ага Любаша права, если блендером, то получается жиже и ещё творог надо брать не жирный, а то получится внутри кисель, а не запеканка. Я ещё добавляла маленичко молока, если густое тесто получается, но лучше, если по рецепту делать. Надо ещё хорошо растопить масло, прямо, чтобы совсем жидкое было. Подружка моя пекла тоже, у неё ещё лучше, чем у меня получилось.
А вообще, "заливаю тесто" это я так, образно выразилась, тут лучше сказать "выкладываю".
[реклама]
« Последнее редактирование: 27 февраля 2009, 11:31 от Марго »

Мама Рыжикоw:)

  • 8-95о-13-77-588
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +121/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1690
  • Настоящее имя: Полина
  • Ваши деточки: Лиза 2004, Степка 2009, Пелагея 2016
  • Род.дом: ИГПЦ
  • Город/Район: Нижняя Лисиха
  • Улица: ж/к Лазурный
  • Рыжий - это образ жизни!
    • ЖЖ Plamio: Рыжий - это образ жизни!..
    • Награды
Re: Блюда из ТВОРОГА
« Ответ #28 : 27 февраля 2009, 11:46 »
Девочки, спасибо за рецепты. Пирог сегодня сделаю :)
А я из творога делаю несладкие сырники.
1 пачка творога
2 ст.л. майонеза
1 яйцо
Соль
1/2 ч.л. соды
2-3 ст.л. муки
Чеснок 4 зубка
И много-много зелени, можно сушоной. А летом я прям пучек из петрушки, базилика, укропа и кинзы измельчаю.
Все ингридиенты измельчить в блендере и жарить как оладьи.
А еще я этой начинкой фарширую кабачки.
Кольца кабачка посолить, обсушить, запанировать в муке, положить на сковородку, а в середину выложить фарш. Получается очень красиво и вкусно.

А еще :) я делаю домашний сыр из творога!

ЛюбашаАвтор темы

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +19/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1620
  • Настоящее имя: Любовь
  • Ваши деточки: Трое
  • Город/Район: Москва
    • Награды
Re: Блюда из ТВОРОГА
« Ответ #29 : 27 февраля 2009, 12:15 »
Полина-мастерица :)

Sun butterfly

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +84/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1447
  • Настоящее имя: Марина
  • Ваши деточки: Никита Максим
  • Род.дом: ГПЦ (Бограда) Сверкунова Н.Л.
    • Награды
Re: Блюда из ТВОРОГА
« Ответ #30 : 27 февраля 2009, 12:21 »
Клево. Купила 2 пачки творога, счас и сладкие и несладкие сбацаю..
Награды
Спасибо за представление нашего форума на городском карнавале!

ИкРИНКА

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +35/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1604
  • Настоящее имя: Ирина
  • Ваши деточки: Доченьке 5 лет
  • Род.дом: ГПЦ (Бограда)
  • Город/Район: пл. Декабристов
    • Награды
Re: Блюда из ТВОРОГА
« Ответ #31 : 23 марта 2009, 19:53 »
Я готовлю ТОРТ ТВОРОЖНЫЙ с крошкой! Это просто шедевр! Очень вкусно, а главное - просто. Весь секрет в лимонной цедре и воздушности начинки за счет отдельно взбиваемых белков!!! Девочки, кто был у меня в гостях - оценили!
Итак,
ТОРТ ТВОРОЖНЫЙ, блюдо немецкой кухни . Рецепт на 12 порций. Время приготовления — 1 час 50 минут (я уже за 1 час 25 мин укладываюсь)))). Энергетическая ценность 1 порции 500 ккал.

Для крошки: 250 г муки, 125 г сахара, 125 г сливочного масла, 1 столовая ложка ванильного сахара, 1 желток, цедра 1/2 лимона.

Для начинки: 1 кг обезжиренного творога , 125 г размягченного масла, 250 г сахара, 4 яйца, 1 белок, 1 столовая ложка ванильного сахара, цедра 1/2 лимона, 2 столовые ложки манной крупы.

Для обсыпки: 1 столовая ложка манной крупы.
Быстро замесить тесто из муки, сахара, масла, ванильного сахара, яичного желтка и цедры. Тесто натереть на терке. Нагреть духовку до 200 °С. Разъемную форму смазать маслом и посыпать манной крупой. 2/3 теста (в виде крошки) положить на дно формы и слегка примять. Оставшуюся крошку поставить на холод в морозилку.
Масло с сахаром взбить в пену. Отделить яичные белки от желтков. Желтки смешать с творожной массой. Белки взбить в пену. Перемешать ванильный сахар, цедру, творог, манную крупу со взбитым маслом. Добавить взбитые белки. Наполнить творожной массой форму и разровнять. Посыпать сверху оставшейся крошкой. Выпекать 1 час.

В итоге должно выглядеть так (который слева):
« Последнее редактирование: 23 марта 2009, 19:56 от ИкРИНКА »

Ириска

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +25/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 871
  • Настоящее имя: Ирина
  • Ваши деточки: Сереженька родился 28.09.2008 весом 4200 ростом 56 см
  • Род.дом: Бограда, Дорошенко Е.Ю.
  • Город/Район: Кировский
    • Награды
Re: Блюда из ТВОРОГА
« Ответ #32 : 23 марта 2009, 20:06 »
У ИкРИНКИ - СУПЕР ПИРОГ!!!!! (гуд) (гуд) (гуд) (гуд)

ИкРИНКА

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +35/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1604
  • Настоящее имя: Ирина
  • Ваши деточки: Доченьке 5 лет
  • Род.дом: ГПЦ (Бограда)
  • Город/Район: пл. Декабристов
    • Награды
Re: Блюда из ТВОРОГА
« Ответ #33 : 23 марта 2009, 20:11 »
 (стеснительный) вот и я о том же! Записывайте рецепт скорее!
Деткам он тоже очень понравится, он очень очень нежный получается!

Марго

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +4/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 830
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: Два сыночка - Даня 02.10.2006г.р. и Никита 26.03.2013г.р., только лапочки дочки пока не хватает))
  • Род.дом: ГПЦ, ОПЦ
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Re: Блюда из ТВОРОГА
« Ответ #34 : 23 марта 2009, 20:24 »
М...да, я уже представляю какой он должен быть вкусненький (девочка_крейзи) Обязательно сделаю (катает тесто)

Sun butterfly

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +84/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1447
  • Настоящее имя: Марина
  • Ваши деточки: Никита Максим
  • Род.дом: ГПЦ (Бограда) Сверкунова Н.Л.
    • Награды
Re: Блюда из ТВОРОГА
« Ответ #35 : 28 марта 2009, 13:40 »
Любаша, спасибо за рецепт сырников, получились очень вкусные!!!! (шарик) (гуд)

А вот несладкие у меня не получились, что-то не так видать делаю (удивленный)
Награды
Спасибо за представление нашего форума на городском карнавале!

Клякса

  • У меня все отлично! Так мне и надо!
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +43/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1217
  • Настоящее имя: Света
  • Ваши деточки: сын, родился 7 июня 2008 г.
  • Род.дом: на Бограда
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Гоголя
  • 89о86429-две пятерки-6
    • Награды
Re: Блюда из ТВОРОГА
« Ответ #36 : 28 марта 2009, 13:48 »
Подтверждаю - у ИкРИНКИ просто обалденный торт творожный!!! Вкуснотища несравненная  (гуд)

Sun butterfly

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +84/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1447
  • Настоящее имя: Марина
  • Ваши деточки: Никита Максим
  • Род.дом: ГПЦ (Бограда) Сверкунова Н.Л.
    • Награды
Re: Блюда из ТВОРОГА
« Ответ #37 : 28 марта 2009, 14:01 »
Подтверждаю - у ИкРИНКИ просто обалденный торт творожный!!! Вкуснотища несравненная  (гуд)

Присоединяюсь, вкуснотищаааааа! (гуд) (сердце)
Награды
Спасибо за представление нашего форума на городском карнавале!

Анастасия

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +17/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1657
  • Настоящее имя: Анастасия
  • Ваши деточки: есть
  • Род.дом: МСЧ ИАПО
  • Улица: Лесной
    • Награды
Re: Блюда из ТВОРОГА
« Ответ #38 : 28 марта 2009, 16:21 »
А я сделала очень вкусную творожную запеканку по рецепту Марго!!! Марго, спасибо, вся семья похвалила.

Марго

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +4/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 830
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: Два сыночка - Даня 02.10.2006г.р. и Никита 26.03.2013г.р., только лапочки дочки пока не хватает))
  • Род.дом: ГПЦ, ОПЦ
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Re: Блюда из ТВОРОГА
« Ответ #39 : 29 марта 2009, 23:05 »
На здоровье!!!!!!

_Изменившаяся_

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +18/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2214
  • Настоящее имя: Ирена
  • Ваши деточки: Дочурка Вероничка (20.10.2006) и Сыночек Костя (12.01.2009)
  • Род.дом: На Бограда (у Абраменко Г.Г. и Сверкуновой Н.Л.)
  • Город/Район: Кировский
    • Награды
Re: Блюда из ТВОРОГА
« Ответ #40 : 29 марта 2009, 23:48 »
Ура! Я дождалась Иринкиного рецептика (хлопаю) А то куда-то его затеряла, а так хочется приготовить... Пирог отличный!

Керя

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +9/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 820
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: Эвелина, 25 окт 2007 гр
  • Город/Район: Кировский
    • Награды
Re: Блюда из ТВОРОГА
« Ответ #41 : 26 апреля 2009, 14:42 »
Девочки, а есть у Вас рецепты из творога для детей - что-нибудь интересное!?
Вот у меня ре совсем не ест творог! и в последнее время даже и творожки (любые). Я вот думаю, как бы схитрить и накормить (малыш)

TLoz

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +14/-0
  • Сообщений: 312
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: Машенька 30.09.2008 Виктор и Вячеслав 02.02.2013
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: п.Жилкино
  • Улица: Воровского
  • 8908две шестерки174три6
    • Награды
Re: Блюда из ТВОРОГА
« Ответ #42 : 16 мая 2009, 14:18 »
сказали, что прикорм вводить лучше молочными продуктами, а дочка никак не хотит(((
Как только творог не готовила - и с бананом, и с морковочкой, и с яблочком перетирала, не есть и все(((
подскажите как накормить? Что бы такого приготовить? Заранее спб)
Сказочно световое шоу или рисование светом!!! Не пропустите!!! http://38mama.ru/forum/index.php?topic=394519.msg14313249#msg14313249

demio

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +35/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2055
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: Артем - июль 19, 2002, Юленька - июль 10, 2007
  • Род.дом: Артем - Юбилейный, Юлия - Бограда
  • Город/Район: г. Санкт-Петербург
  • Улица: Сиреневый бульвар
    • Награды
Re: Блюда из ТВОРОГА
« Ответ #43 : 16 мая 2009, 14:55 »
Я готовлю ленивые вареники.
Артем у меня сильно их полюбил в последнее время.
Пачка творога+2 яйца+соль/сахар по вкусу - перемешиваем, добавляем муку до нелипкого теста и катаем колбаски, потом их нарезаем на ромбики и в кипяток минут на 5-7. Наверно типа галушек получается. Посыпаем сахарком и сметаной, или маслом сливочным мажем. Приятного аппетита!!
Очень быстро на завтрак! Сын творог не ест в чистом виде, а ленивые вареники готов хоть каждый день кушать :)). Ну и Юля за компанию тоже может у нас из тарелок повытаскивать парочку-другую, перекусить слегка.
Жизнь - упрямая дама, но мы упрямее в тысячу раз!


ICQ 426071924

TLoz

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +14/-0
  • Сообщений: 312
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: Машенька 30.09.2008 Виктор и Вячеслав 02.02.2013
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: п.Жилкино
  • Улица: Воровского
  • 8908две шестерки174три6
    • Награды
Re: Блюда из ТВОРОГА
« Ответ #44 : 17 мая 2009, 22:19 »
Мы еще маленькие варенники лопать (титя)


Olesia Nik

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +9/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 557
  • Ваши деточки: есть!
  • Род.дом: ОПЦ г.Иркутск
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Re: Блюда из ТВОРОГА
« Ответ #45 : 17 мая 2009, 22:29 »
Делаю запеканку из творога.
2 пачки творога
1 яйцо
ванилин (щепотку)
50 гр. сливочн. масла
1 ст.л. манки
2 ст.л. муки
2 ст.л сахара
пол. чайн.л соды
пол. ст. изюма или пару яблок или пол.ст. чернослива ит.п.
 Растапливаем масло, смеш. с сахаром, добавл. яйцо, творог и смешиваем (можно блендером), потом кладём манку с мукой и содой и ванилин, хорошо перемешать. Можно добавить в тесто изюм, иногда кладу на дно порезанные мелко яблоки, а сверху  заливаю тестом, вообщем тут можно поэксперементировать. Готовую запеканку мажу сметанкой, делать это надо пока она горячая.Выпекать на 100 градусах мин. 15, до золотистой корочки. Мне больше нравится с изюмом. Вот такой завтрак можно сделать.


Я делаю почти такую же,тоже очень вкусно.
Запеканка из творога с яблоками
- творог - 500г
- яблоки - 4 шт.
- мягкое масло - 125г можно заменить кулинарным маргарином
- сахар - 100г
- соль - 1/2 ч.л.
- яйцо - 4 шт.
- манка - 2 ст.л.
- изюм - 75г
Нагреть духовку до 200°. Очистить яблоки, разрезать и уложить их в форму, смазанную маслом.
Взбить мягкое масло и нерафинированный сахар. Затем добавить  соль и яйца, потом творог, манку, изюм и корицу. Вылить смесь на яблоки и выпекать около 45 минут.

Сладость

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +8/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 539
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: Двое
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Маяковского
    • Награды
Re: Блюда из ТВОРОГА
« Ответ #46 : 30 октября 2009, 15:10 »
я королевскую ватрушку делаю.. вкуснотища!!!!
рецепт простой:
на 6-8 порций ( но мы ели втроем дня 3 наверное ее...)
для теста: мука 2 стакана
сахар 1/2 стакана
сода 1/4 чайной ложки
масло сливочное 100  гр

для начинки: творог 500 гр
сахар 1/2 стакана
яйца 3 шт
ванилин на кончике ножа

Творог протереть через сито, взбить с яйцами и сахаром, добавить разведенный горячей водой ванилин

Для теста нарезать масло мелкими кусочками и перетереть с мукой и сахаром до консистенции хлебных крошек, в конце добавить соду и перемешать

в смазанную маргарином форму выложить половину теста, сверху уложить творожную начинку потом оставшееся тесто и выпекать 15-20 минут при 220 градусах

достать, рахрезать на квадратики.
185-250 калорий на 1 порцию.

 делаю по рецепту из книжки "блюда с творогом" ,мняка получается)))


я постоянно ее делаю,очень вкусно ;) ;) ;)

Дачница

  • Кто хочет - ищет возможности, кто не хочет - ищет причины
  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +130/-1
  • Сообщений: 3094
  • Настоящее имя: Марина
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Иркутск
  • Депиляция и СПА. тел. 93-2о-7о
    • Награды
Re: Блюда из ТВОРОГА
« Ответ #47 : 30 октября 2009, 15:14 »
Я готовлю ленивые вареники.
Артем у меня сильно их полюбил в последнее время.
Пачка творога+2 яйца+соль/сахар по вкусу - перемешиваем, добавляем муку до нелипкого теста и катаем колбаски, потом их нарезаем на ромбики и в кипяток минут на 5-7. Наверно типа галушек получается. Посыпаем сахарком и сметаной, или маслом сливочным мажем. Приятного аппетита!!
Очень быстро на завтрак! Сын творог не ест в чистом виде, а ленивые вареники готов хоть каждый день кушать :)). Ну и Юля за компанию тоже может у нас из тарелок повытаскивать парочку-другую, перекусить слегка.
Мы тоже часто в выходные на завтрак делаем ленивые вареники. Младшая творог в чистом виде не ест, а так за "милый мой" уплетает! (ржу)
Моя тема по Депиляции: http://38mama.ru/forum/index.php?topic=299566.msg12641576#new

Tattty

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +22/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 925
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: две лапочки дочки, 2008 и 2017
  • Род.дом: ОПЦ, ГПЦ
  • Город/Район: Юбилейный
    • Награды
Re: Блюда из ТВОРОГА
« Ответ #48 : 05 декабря 2009, 15:34 »
Очень вкусное печенье
500 гр. творога (мне больше нра зернистый), 2 п. размягченного маргарина, 1 яйцо, сода, соль, мука. Замесить тесто, раскатать. Вырезать формой кружки, каждый обмакнуть в сахар, свернуть пополам, обмакнуть в сахар, снова свернуть и обмакнуть. Получаются треугольнички. Попробуйте, не пожалеете!
тонко тесто раскатывать?
выпекать при какой t ?

Дачница

  • Кто хочет - ищет возможности, кто не хочет - ищет причины
  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +130/-1
  • Сообщений: 3094
  • Настоящее имя: Марина
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Иркутск
  • Депиляция и СПА. тел. 93-2о-7о
    • Награды
Re: Блюда из ТВОРОГА
« Ответ #49 : 06 декабря 2009, 19:30 »
Надо попробовать эти пеНенюшки

kris

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 155
  • Настоящее имя: Кристина
  • Ваши деточки: Андрюшка и Димка (двойняшки) 12 ноября 2007г.
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Ново-Ленино
    • Награды
Re: Блюда из ТВОРОГА
« Ответ #50 : 19 декабря 2009, 12:23 »
Ленивые варенники просто супер, я их сама обожаю с детства, и своих дома всех приучила. Дети с удовольствием лопают.

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!



    Ближайшие мероприятия:



    Полезная информация:





    Актуально:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!