Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Автор Тема: Салат Цезарь  (Прочитано 48097 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Мама ПолиАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +5/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 219
  • Настоящее имя: Ирина
  • Ваши деточки: Две доченьки!
  • Род.дом: г. Шелехов
  • Улица: Луговое
    • Награды
Салат Цезарь
« Начало темы : 26 ноября 2009, 01:11 »
Кто-нибудь умеет делать салат "Цезарь", больше интересует соус, научите как (шарик). В инете сколько не смотрю,кто так делает, потом смотрю уже как-то другому. А я так его люблю (сердце), хочу дома делать ,.

 

Polina

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +6/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 459
  • Настоящее имя: Полина
  • Ваши деточки: Лапочка-дочка.
  • Род.дом: Областной
  • Город/Район: :)
    • Награды
Re: Салат Цезарь
« Ответ #26 : 01 марта 2010, 12:39 »
Ооочень люблю этот салатик, спасибо за рецептики, побежала делать  (коляскобег)

Линда

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 90
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: Три любимых сыночка.
  • Род.дом: 2 Иркутск
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • Улица: переулок 9-советский, дом 22.
  • Сынок мой
    • Награды
Re: Салат Цезарь
« Ответ #27 : 02 марта 2010, 09:17 »
Надо попробовать сделать.

Ява

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +13/-0
  • Сообщений: 497
  • Настоящее имя: Юлия
  • Ваши деточки: Мариночка родилась 15 декабря 2007 года
  • Род.дом: на Бограда
  • Улица: Радужный
  • Проснулась,умылась,улыбнулась и пошла УКРАШАТЬ МИР
    • Награды
Re: Салат Цезарь
« Ответ #28 : 02 марта 2010, 11:54 »
И так обещанный неклассический рецепт "Цезарь со сливочным соусом" :)
Салатник натираем зубчиком чеснока
выкладываем порезанные листья салата
любое вкусное мяско:(карбонат на пример), куру(копчёный окорочёк) , рыбку(балык красный), креветки - выбрать надо что то одно
+ кусочки обжаренного бекона
белый хлеб нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде в оливковом масле с 1 зубчиком чеснока до золотистого цвета

салат заливаем соусом:
сливки 33% - 100гр (можно взять сливки более низкой жирности, тоже хорошо получается)
сыр плавленный 100гр(на пример Хохланд со вкусом бекона в ванночке)
сыр пармезан 20 гр
Взбить соус блэндером
Приятного аппетита!
Профессиональная видеосъемка
http://38mama.ru/forum/index.php?topic=76181.325

Юлечка В.

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +18/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 332
  • Настоящее имя: Юлия
  • Ваши деточки: Сын Женя 2000 г. 19 августа Дочурка Настенька 2008 27 декабря
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • Улица: Р.Люксембург
    • Награды
Re: Салат Цезарь
« Ответ #29 : 04 апреля 2010, 15:29 »
У мужа скоро день рождение - попробую сделать салатик. Девочки спасибо за рецепты огромное!  (цветы)

Verussia

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +55/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 933
  • Настоящее имя: Вера
  • Ваши деточки: Доченька Настенька родилась 02.04.09 весом 2700, 48см, сынок Ярослав родился 21.09.11, 3180, 52см Дочка Александра 11.05.2016 (2960, 49см)
  • Род.дом: ОПЦ, ГПЦ, ГПЦ
  • Город/Район: Верхняя Лисиха
  • verussia38@mail.ru
    • Награды
Re: Салат Цезарь
« Ответ #30 : 06 апреля 2010, 10:02 »
И так обещанный неклассический рецепт "Цезарь со сливочным соусом" :)
Салатник натираем зубчиком чеснока
выкладываем порезанные листья салата
любое вкусное мяско:(карбонат на пример), куру(копчёный окорочёк) , рыбку(балык красный), креветки - выбрать надо что то одно
+ кусочки обжаренного бекона
белый хлеб нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде в оливковом масле с 1 зубчиком чеснока до золотистого цвета

салат заливаем соусом:
сливки 33% - 100гр (можно взять сливки более низкой жирности, тоже хорошо получается)
сыр плавленный 100гр(на пример Хохланд со вкусом бекона в ванночке)
сыр пармезан 20 гр
Взбить соус блэндером
Приятного аппетита!
Неплохой вариант, пикантный должно быть (гуд) Надо попробовать

Sandra_Ale

  • Заинтересованный родитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 35
  • Настоящее имя: Александра
  • Ваши деточки: пока нет
  • Род.дом: нет
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Мкр Крылатый
    • Награды
Ответ: Салат Цезарь
« Ответ #31 : 23 апреля 2010, 20:34 »
сайт http://www.say7.info/cook/recipe/115-Salat-Cezar.html супер!!!! спасибо)))

vetavip

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +15/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 262
  • Настоящее имя: Вера
  • Ваши деточки: сын Арсений дочь Кристина
  • Род.дом: сын-ОПЦ, дочь- Бограда
  • Город/Район: Солнечный-2
  • Улица: Байкальская
  • 8964-3-50-55-25
    • Награды
Ответ: Салат Цезарь
« Ответ #32 : 19 июля 2010, 22:40 »
я смешиваю майонец с яблочным уксусом
ваша шубка будет как новая!
http://38mama.ru/forum/index.php?topic=82801.0

_Надюня_

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +7/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 497
  • Настоящее имя: Надежда
  • Ваши деточки: Дочь, апрель 2017
  • Город/Район: Марата
    • Награды
Ответ: Салат Цезарь
« Ответ #33 : 27 июля 2010, 17:24 »
как же я люблю этот салат!! ммм

bat

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +11/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 673
  • Настоящее имя: Анастасия
  • Ваши деточки: -
    • Награды
Ответ: Салат Цезарь
« Ответ #34 : 13 августа 2010, 16:44 »
  Тоже очень люблю этот салат. Недавно открыла для себя гренки иркутского хлебзавода, которые как раз отлично подходят к этому салату.

  Люблю, чтоб листья салаты были обыльно пропитаны соусом (майонез, бальзамический уксус, соевый соус, чуть-чуть чесночка), поэтому сначала  перемешиваю листья с соусом, а сверху выкладываю уже остальные ингридиенты.
  Еще мне больше нравится с копченой курочкой :))

Repka

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +18/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 254
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: дочка Дашенька, 28.05.2009 вес: 3880, рост 53
  • Род.дом: роддом ОПЦ, Черняк Б.А.
  • Город/Район: Академгородок
    • Награды
Ответ: Салат Цезарь
« Ответ #35 : 14 августа 2010, 00:39 »
  Тоже очень люблю этот салат. Недавно открыла для себя гренки иркутского хлебзавода, которые как раз отлично подходят к этому салату.

  Люблю, чтоб листья салаты были обыльно пропитаны соусом (майонез, бальзамический уксус, соевый соус, чуть-чуть чесночка), поэтому сначала  перемешиваю листья с соусом, а сверху выкладываю уже остальные ингридиенты.
  Еще мне больше нравится с копченой курочкой :))
Тоже эти же гренки в салат юзаю)

Ksenechka

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +15/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 301
  • Настоящее имя: Ксения
  • Ваши деточки: -
  • Город/Район: -
  • Улица: -
  • [реклама удалена]
    • Награды
Ответ: Салат Цезарь
« Ответ #36 : 19 августа 2010, 11:50 »
я обычно к цезарю делаю такой соус:
майонез, сок лимона, немного горчицы, чеснок, черный перец - все это растираю с желтком (вареным). Очень вкусно, всем нравится!
А вот оригинальный соус к цезарю Ворчестерский можно купить в магазине 5Армии.   
И будущее тем принадлежит, кто верит в красоту мечты своей.

Nicol

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 63
  • Настоящее имя: Екатерина
  • Ваши деточки: Сын
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Свердловский
  • Косметология - Формула преображения
    • http://sp.38mama.ru/forum/messages/forum27/topic3336/message246562/#message246562  СП профессиональной косметики для домашнего использования по уходу за кожей лица и тела kosmoteros, r-studio
    • Награды
Ответ: Салат Цезарь
« Ответ #37 : 26 сентября 2010, 18:36 »
Ява, спасибо за рецепт соуса (Для заправки:
2 вареных желтка(желтки растираем с горчицей), 2 ч.л. горчицы,1 зубчик чеснока, сок 1/2 лимона, 1 ч.л. 6% уксуса,100 мл, оливкового масла,соль, перец). Оч. понравился. Просто сказка.
 Это мой любимый салат.
Попробую этот соус добавить в салат с мидиями (морской салат).
http://sp.38mama.ru/forum/messages/forum27/topic3336/message246562/#message246562
СП профессиональной косметики для  лица и тела kosmoteros, r-studio
Мое творчествоhttp://38mama.ru/forum/index.php?topic=91659.0

Ява

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +13/-0
  • Сообщений: 497
  • Настоящее имя: Юлия
  • Ваши деточки: Мариночка родилась 15 декабря 2007 года
  • Род.дом: на Бограда
  • Улица: Радужный
  • Проснулась,умылась,улыбнулась и пошла УКРАШАТЬ МИР
    • Награды
Ответ: Салат Цезарь
« Ответ #38 : 27 сентября 2010, 12:50 »
на здоровье

Annja

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 718
  • Настоящее имя: Анна
  • Ваши деточки: У меня доча Ксения родилась 06.04.2009
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Марата
  • Люблю жизнь!
    • Награды
Ответ: Салат Цезарь
« Ответ #39 : 27 сентября 2010, 12:57 »
Девочки, спасибо за рецептики! Надо будет попробовать! А то никак не получалось сделать в домашних условиях этот салат! Скачивала рецепты через нет, в се не то! Мне очень нравится этот салат в Фиесте (на Урицкого)!

анита

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +3/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 409
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: у меня двое детей девочка ( 21 июня 2005) и мальчик (31 декабря 2007)
  • Род.дом: Городской перинатальный
  • Город/Район: Нижняя Лисиха
  • Самое лучшее что есть у меня -мои ангелочки
    • Награды
Ответ: Re: Салат Цезарь
« Ответ #40 : 28 сентября 2010, 15:18 »
а я считаю что с майонезом это уже не цезарь, не всегда заморачиваюсь с соусом: быстрый вариант оливковое масло +чеснок+ лимонный сок
вот это для меня рецепт  быстрого  (смех_оскал)соуса


NerpochKa

  • Мой сын - моё всё!
  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +29/-3
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 452
  • Настоящее имя: Евгения
  • Ваши деточки: сын Саша 03.06.2009.
  • Род.дом: ОПЦ (Самчук)
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: ул. Партизанская
  • я счастлива, потому что у меня есть ты, малыш!!!
    • Награды
Ответ: Салат Цезарь
« Ответ #41 : 28 сентября 2010, 15:24 »
у мужа попрошу чтоб с работы притащил рецепт - напишу, у них говорят самый вкусный цезарь (он работает директором в Легенде Байкала)
28 сентября 2010, 15:24
в фиесте я думают цезарь точно далек от истины

Femida

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +73/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1267
  • Настоящее имя: Леся
  • Улица: -
  • Хочешь красивое слайд-шоу? Обращайся))
    • Награды
Ответ: Салат Цезарь
« Ответ #42 : 25 марта 2011, 17:01 »
Обожаю этот салатик, (вкусно) сама не делала ни разу, (крейзи) теперь точно попробую)))) (девочка_куул)

латерина

  • Заинтересованный родитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +7/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 28
  • Настоящее имя: Катерина
  • Ваши деточки: дочка Настенька, родилась 25.08.2011
  • Род.дом: на Бограда
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: Салат Цезарь
« Ответ #43 : 27 июля 2011, 23:12 »
все.. пойду готовить, ням-ням

гала2011

  • Заинтересованный родитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 28
  • Настоящее имя: Галина
  • Ваши деточки: дочь(2001)сын(2008) сын (2011)
  • Род.дом: ОПЦ Протопопова
  • Город/Район: Синюшина гора
    • Награды
Ответ: Салат Цезарь
« Ответ #44 : 11 августа 2011, 19:56 »
обожаю этот салатик с семушкой , тоже использую гренки иркутского х.з и не заморачиваюсь, они меня вполне устраивают , беру со вкусом чеснока  ;)

Мамачоли

  • Новичок
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Сообщений: 1
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: Танечка
    • Награды
Ответ: Салат Цезарь
« Ответ #45 : 11 сентября 2011, 13:47 »
Как много идей, молодцы (шарик)

Mauve

  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +347/-8
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8469
    • Награды
Ответ: Салат Цезарь
« Ответ #46 : 11 сентября 2011, 13:50 »
Отмечусь, чтобы рецепт соуса не потерять. (шарик)

NerpochKa

  • Мой сын - моё всё!
  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +29/-3
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 452
  • Настоящее имя: Евгения
  • Ваши деточки: сын Саша 03.06.2009.
  • Род.дом: ОПЦ (Самчук)
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: ул. Партизанская
  • я счастлива, потому что у меня есть ты, малыш!!!
    • Награды
Ответ: Салат Цезарь
« Ответ #47 : 21 сентября 2011, 01:34 »
почитала, все такие разные делают цезари, курица на самом деле просто отваривается, и режется тонкими и длинными кусками (типа колбасы), помидоры только черри сладкие, насчет сухарей согласна - может и правда лучше жарить, и в приправе но максимум оригано и оливк масло, и то про масло перв раз слышу, а соус- майонез, 2 дольки чеснока на мелкой самой, соев соус хороший, оригано. вроде все, но с семгой мне кажется намного вкуснее, но вот как не куплю она съедается быстрее чем делается салат=)

natalinkaZ

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +16/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 406
  • Настоящее имя: Наталья
  • Город/Район: Иркутск-II
  • Улица: Ленинградская
    • Награды
Ответ: Салат Цезарь
« Ответ #48 : 27 сентября 2011, 13:53 »
Мой вариант салата Цезарь:
листья салата, курица, помидоры, сухарики, оливки, сыр пармезан
Куриное филе режу на кубики и обжариваю на оливковом масле с приправой (Kamis с травами и морской солью в мельнице)
Листья салата предварительно замачиваю на 30 минут в холодной воде (чтобы хрустел) и высушиваю
Корзинка - Тертый сыр тонким слоем на горячую сковородку буквально на минутку, потом чуть остынет аккуратно снимаем руками и кладем на перевернутый стакан, глубокую чашку и т. п.
Сухарики - белый тостовый хлеб режу кубиками и в духовку, немного зарумянить.
Соус: оливковое масло, таже приправа, сок чеснока, майонез, лимонный сок. Все на глаз и по-вкусу.
Выкладываю в корзинку салат рваный руками, помидорки, курицу, сухарики и сыр тертый, слои немного приправляю соусом! Украшаю резаными оливками!

Манявочка

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 90
  • Настоящее имя: Евгения
  • Ваши деточки: Доченька, 19.03.2007 Сыночек 31.07.2016
  • Род.дом: Областной перинатальный центр, МСЧ ИАПО
  • Город/Район: Иркутск-II
    • Награды
Ответ: Салат Цезарь
« Ответ #49 : 15 декабря 2011, 13:18 »
Девочки,а я все лето делала Цезарь,у гостей он всегда был на ура.Только соус я делаю немного по-другому.
Мой вариант:майонез,соувый соус и горчица зернистая(вроде Махеев в мягкой упаковке) и немного водички,можно конечно еще немного чесночка,но я чеснок с гренками перемешиваю.

Adria

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +11/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 808
  • Настоящее имя: Кристина
  • Ваши деточки: сын Тимур 2009г, дочь Дарёна 2015г
  • Род.дом: ОПЦ, ГПЦ
  • Город/Район: Селиваниха
    • Награды
Ответ: Салат цезарь
« Ответ #50 : 14 февраля 2012, 23:06 »
я обычно к цезарю делаю такой соус:
майонез, сок лимона, немного горчицы, чеснок, черный перец - все это растираю с желтком (вареным). Очень вкусно, всем нравится!
 
пробовала н а новый год, очень вкусно получилось!

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!

    Ближайшие семинары:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!