Вкусные сухарики с чесноком к первым блюдам

[Вареник]

Поделюсь своим фирменным рецептом приготовления сухариков с чесноком  к супу, да и не только- можно просто похрустеть!!!
1.Покупаю для них только хлеб "Народный" (Иркутский хлебозавод), пробовала из другого- получаются не очень  вкусные.
2. Режу на мелкие ровные кусочки
3. Подсушиваю в духовке (что бы слегка подрумянились). Главное не делать слишком зажаренными.
4. Пока хлеб в духовке, готовлю "заправку": чищу чеснок, выдавливаю его через чесноковыжималку  в миску, добавляю растительное масло, перемешиваю. (на 1 булку народного, где то зубчиков 6 чеснока и 80-100 мл. масла. Можно и больше чеснока, если хочется поострее)
4. Вытаскиваю сухарики, пока горячие (это важно) высыпаю в глубокую емкость и начинаю перемешивать  с солью и заправкой . Только сразу не надо всю заправку выливать. Нужно постепенно солить, наливать заправку, мешать и по новой! Тогда все сухарики равномерно будут соленые пропитанные  и чесночные!!!!!И очень полезные и вкусные!!!!! Из миски сухари высыпаю обратно на противень и пусть там остаются несколько часов, пока хорошо не остынут (Иначе они могут  быть не такие хрустящие). А кушать можно как только заправите. Приятного аппетита! 

[Кытя]

Девочки а что за хлеб такой "Народный" вчера на ЦР смотрела это с отрубями который круглая булка?

Вот :
http://www.kacec.ru/catalog/hleb_narodnyy_podovyy_580_g.html

[Xenia]

Вот :
http://www.kacec.ru/catalog/hleb_narodnyy_podovyy_580_g.html

спасибо

[Кытя]

спасибо

только тут все равно на вкус и цвет, как говориться...
Мне понравились сухарики из "народного", а так делаю из круглого черного хлеба (Иркутск). А вот если делать из дарницкого (Ангарск), казалось бы черный хлеб + сухарики = отличный результат, но тут формула не срабатывает. Сухари, на мой вкус, получаются чесночно-кислыми какими-то...
Поэтому пробуйте, выбирайте

[Чистюля]

Аня.спасибо за рецепт!! вкусненько

[narada]

я так сухарики для греческого делаю (или для цезаря?), но булку беру белую, чтобы сухари получились воздушными

[Чита]

приготовила вчера такие, но из 2 сорта. классные!
только вот после перемешивания основная масса чеснока вперемешку с крошками осталась на дне кастрюли, при повторной закладке сухарей на противень я все это попыталась по ним распределить, в итоге этот передавленный чеснок так и остался на противне. так и должно быть, что сухари просто пропитываются чесночным ароматом, а кусочков чеснока на них нет?

[s.mashenka]

 Вареник, Слюни потекли-надо срочно завтра сделать

[Оля-Лёля]

Я делаю такие же сухарики. Только вместо свежего чеснока использую сушеный в порошке. Свежий не держится на сухариках и при сушении частенько приобретает не приятный зеленый оттенок.

[Ирина+]

Я вот тут думала, что если масло заранее настоять на чесноке ,то сухари ароматне будут. На практике не пробовала и не известно когда попробую 

[Дуся-Агрегат]

А я просто на воздухе сухарики сушу, и потом в раскаленное масло с чесноком и солью, немного держу на плите, как бы обжариваю, и кушаем. Вкусно)