Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


1-2

Автор Тема: Шарлотка  (Прочитано 44865 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Kosh.KaАвтор темы

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +85/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3387
  • Настоящее имя: Katerina
  • Ваши деточки: Andrey, Arseniy
  • Род.дом: МСЧ ИАПО г. Иркутск
  • Город/Район: Moskva
    • Награды
Шарлотка
« Начало темы : 28 октября 2009, 14:03 »
Девочки, раньше любила печь Шарлотку...но вот рецепт забыла  (пардон) может поделитесь своим?...

____________________
Ледик
Шарлотка1
Шарлотка 2
Шарлотка 3
Шарлотка 4
Шарлотка 5 - постный пирог, я его вообще люблю:
Потому что я не правило, я - исключение...
« Последнее редактирование: 04 января 2010, 04:07 от Незабудка »

 

Femida

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +73/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1267
  • Настоящее имя: Леся
  • Улица: -
  • Хочешь красивое слайд-шоу? Обращайся))
    • Награды
Ответ: Шарлотка
« Ответ #51 : 18 сентября 2010, 14:58 »
Мои тоже обожают шарлотку,
у меня такой рецепт:
3яйца и 1ст.сахара,вместе взбить.
3ст.л. майонеза и 0,5 соды гашеной уксусом-взбить
Затем все соединяем и вместе все взбиваем.Добавляем 1 ст.муки,еще раз взбиваем.
Яблоки чистим,режем дольками и укладываем в форму,заливаем тестом и в духовку))) ;)
Всем кому давала рецепт были в восторге))) (я_счаслив)

Nastena

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +9/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 154
  • Настоящее имя: Анастасия
  • Ваши деточки: Двое
  • Улица: Мельничная падь
  • 89501282221
    • Награды
Ответ: Шарлотка
« Ответ #52 : 18 сентября 2010, 15:45 »
попробуйте с брусникой- 1 стакан-обалденно вкусно!!
пробовали тоже вкусно  (я_счаслив)

Noggi (Saracinka)

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +87/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2111
  • Настоящее имя: Алёна
  • Ваши деточки: Антон-30 лет , Илья-14 лет, ДочаСоня- 6 лет
  • Род.дом: 8 Советская, Бограда, ГПЦ Стэмпковская Н.А.
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • Улица: переулок 1-ый Советский
  • 89021767950
    • Награды
Ответ: Шарлотка
« Ответ #53 : 18 сентября 2010, 16:15 »
вот мой рецептик - ну очень простой
2 яйца
3/4 стакана сахара
3/4 стакана муки
50 гр маргарина - растопить
2 яблока

Яблоки режу выкладываю в глубокую сковородку с промасленной калькой. все ингредиенты смешиваю миксером и заливаю яблоки. печь в духовке примерно 40 мин при тем 140 градусов. сразу скажу что я для своих проглотов всегда делаю двойную порцию, если делать одинарную, то может время выпекания будет меньше - я не пробовала. поднимается высоко. Всё. Очень вкусно выходит.

Ленуля

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +16/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 224
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: Три сладких сыночка
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: снт Сибиряк
    • Награды
Ответ: Re: Шарлотка
« Ответ #54 : 10 декабря 2010, 17:57 »
Стакан сахара+стакан муки+2 яйца
 Все перемешать-поделить на 2 части(тесто жидковатое-не бойтесь!) Заливаем в форму одну часть теста,далее выкладываем на него дольки яблок(очищ.от кожуры) и заливаем второй часть теста. Ставим в духовку на 20-25мин при температуре примерно 180 град.Все! Быстро-просто-и очень вкусно!!! (шарик)


Добавлено: 28 октября 2009, 19:43
 Форму смазать чуть чуть раст/маслом-Самое главное стенки-и обсыпать манкой-так не прилипнет!
Попробовала по этому рецепту, тесто совершенно густое, пришлось еще одно яйцо добавить, все равно густое. Сахара 1 стакан ооочень много, слишком сладко получается.

Lolita

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +30/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 265
  • Настоящее имя: Ксения
  • Город/Район: Свердловский
    • Награды
Ответ: Шарлотка
« Ответ #55 : 07 апреля 2011, 12:46 »
 (стряпает) только что закинула произведение в духовку.  (молюсь) хоть бы всё получилось, а то я стряпуха еще та (ржу)

Иннуся

  • Заинтересованный родитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 12
  • Настоящее имя: Инна
  • Ваши деточки: Мишутка, Яночка, Ванечка
  • Род.дом: АГПЦ, ИАПО
  • Город/Район: Ново-Ленино
    • Награды
Ответ: Шарлотка
« Ответ #56 : 17 апреля 2011, 16:00 »
По этому рецепту делаю давно.
3 яйца + 0,5 ст сахара + 1 п маргарина (топлю) + 1 ст муки + 0,5 ч.л. соды (соду всегда гашу крутым кипятком, как только чайник отключается, сразу же гашу в ложке этим кипятком).
Нарезаю 1 яблоко (фуше или грени), укладываю на дно сковородки, заливаю тестом. Кстати, выпекаю на пергаменте, при 180 градусах 20-30 мин.

Фламинго

  • Самое большое удовольствие в жизни - сама жизнь
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +71/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 712
  • Настоящее имя: Юлия
  • Ваши деточки: Два любимых сыночка и лапочка-дочка ;)
  • Род.дом: ОПЦ, ГПЦ
    • Награды
Ответ: Шарлотка
« Ответ #57 : 18 апреля 2011, 17:59 »
А у меня шарлотку с яблоками  муж печет!!!! Пальчики оближешь!!!!

Татьяна Ларина

  • На сигаретах пишут "вызывает рак легких", на спиртном "вредит печени". Так почему на мужиках не пишут "п*здец нервной системе"?!
  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +219/-4
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 13318
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: 1 + 1
  • Род.дом: Бограда, Абраменко Г.Г, ОПЦ Коренных С.А.
  • Город/Район: Университетский
    • Награды
Ответ: Шарлотка
« Ответ #58 : 18 апреля 2011, 18:21 »
мне очень понравилось с замороженной смородиной  (гуд)
Ортопедические матрацы Сарма!!! Скидки для форумчан   http://38mama.ru/forum/index.php?topic=265265.new#new
мой тел 89025-76-81-76
Награды
Маме, не боящейся риска и умеющей держать слово!

Фламинго

  • Самое большое удовольствие в жизни - сама жизнь
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +71/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 712
  • Настоящее имя: Юлия
  • Ваши деточки: Два любимых сыночка и лапочка-дочка ;)
  • Род.дом: ОПЦ, ГПЦ
    • Награды
Ответ: Шарлотка
« Ответ #59 : 18 апреля 2011, 19:42 »
О!  (идея) У нас как раз имеется нужно с ней что-то сделать!!!!
Награды
Спасибо за представление нашего форума на Юбилейном 5 городском карнавале "Шагаем вместе-2014" Креативной, инициативной, весёлой маме участнице форума и юбилейных мероприятий 2012 Спасибо за представление нашего форума на городском карнавале 2012 «Шагаем вместе»!

Татьяна Ларина

  • На сигаретах пишут "вызывает рак легких", на спиртном "вредит печени". Так почему на мужиках не пишут "п*здец нервной системе"?!
  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +219/-4
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 13318
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: 1 + 1
  • Род.дом: Бограда, Абраменко Г.Г, ОПЦ Коренных С.А.
  • Город/Район: Университетский
    • Награды
Ответ: Шарлотка
« Ответ #60 : 19 апреля 2011, 12:11 »
Юля, вот нам родители тоже кучу отдали ее замороженной, она полморозилки заняла, а мы не едим ее просто так с сахаром. Сделала шарлотку, так мне теперь и с яблоками не нать!
Награды
Маме, не боящейся риска и умеющей держать слово!

Анюлька

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +22/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 461
  • Настоящее имя: Анна
  • Ваши деточки: Два сыночка
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Юбилейный
  • Кто сказал, что чудес не бывает...
    • Награды
Ответ: Шарлотка
« Ответ #61 : 19 апреля 2011, 23:53 »
Юля, вот нам родители тоже кучу отдали ее замороженной, она полморозилки заняла, а мы не едим ее просто так с сахаром. Сделала шарлотку, так мне теперь и с яблоками не нать!
я как-то сделала - но кисло получилось аж скулы сводило, может, что не так сделала...
Награды
Спасибо за представление колонны Портала 38mama.ru на карнавальном шествии Спасибо за представление нашей колонны в карнавальном шествии 2017 года Спасибо за представление нашей колонны в карнавальном шествии 2016 года Спасибо за представление нашей колонны в карнавальном шествии 2015 года Спасибо за представление нашего форума на Юбилейном 5 городском карнавале "Шагаем вместе-2014" Спасибо за представление нашего форума на городском четвёртом карнавале 2013 «Шагаем вместе»! Спасибо за представление нашего форума на городском карнавале 2012 «Шагаем вместе»!

Татьяна Ларина

  • На сигаретах пишут "вызывает рак легких", на спиртном "вредит печени". Так почему на мужиках не пишут "п*здец нервной системе"?!
  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +219/-4
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 13318
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: 1 + 1
  • Род.дом: Бограда, Абраменко Г.Г, ОПЦ Коренных С.А.
  • Город/Район: Университетский
    • Награды
Ответ: Шарлотка
« Ответ #62 : 20 апреля 2011, 09:27 »
я как-то сделала - но кисло получилось аж скулы сводило, может, что не так сделала...
Аня, может много положила? а еще, ее надо хорошо пропечь, чтоб ягодки прям вот поджарились (они же все вниз уплывают). Я в мульте пеку, у меня хорошо зажаривается корочка снизу
Награды
Маме, не боящейся риска и умеющей держать слово!

Анюлька

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +22/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 461
  • Настоящее имя: Анна
  • Ваши деточки: Два сыночка
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Юбилейный
  • Кто сказал, что чудес не бывает...
    • Награды
Ответ: Шарлотка
« Ответ #63 : 20 апреля 2011, 10:07 »
Таня, я не знаю сколько надо было положить, но я дно формы засыпала процентов на 70... может и правда ягоды у меня не до конца приготовились, попробую сегодня еще раз. Спасибо!  (шарик)
Награды
Спасибо за представление колонны Портала 38mama.ru на карнавальном шествии Спасибо за представление нашей колонны в карнавальном шествии 2017 года Спасибо за представление нашей колонны в карнавальном шествии 2016 года Спасибо за представление нашей колонны в карнавальном шествии 2015 года Спасибо за представление нашего форума на Юбилейном 5 городском карнавале "Шагаем вместе-2014" Спасибо за представление нашего форума на городском четвёртом карнавале 2013 «Шагаем вместе»! Спасибо за представление нашего форума на городском карнавале 2012 «Шагаем вместе»!

Татьяна Ларина

  • На сигаретах пишут "вызывает рак легких", на спиртном "вредит печени". Так почему на мужиках не пишут "п*здец нервной системе"?!
  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +219/-4
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 13318
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: 1 + 1
  • Род.дом: Бограда, Абраменко Г.Г, ОПЦ Коренных С.А.
  • Город/Район: Университетский
    • Награды
Ответ: Шарлотка
« Ответ #64 : 20 апреля 2011, 10:48 »
отпишись потом, интересно
а, и еще, я ягоды не сыплю на дно, я их в тесто вмешиваю. Они в процессе вниз сами уплывают
Награды
Маме, не боящейся риска и умеющей держать слово!

Солнечная

  • Если хочешь, чтобы женщина была ангелом-ПОДАРИ ЕЙ РАЙ
  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +20/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 394
  • Настоящее имя: Олька
  • Ваши деточки: Виктория 10,5лет Ванечка 3,5 года
  • Город/Район: г. Ангарск
    • Награды
Ответ: Шарлотка
« Ответ #65 : 20 мая 2011, 22:16 »
Девочки, бруснику надо в тесто добавлять и перемешать,и сахара чуть больше, не как для яблок
кстати,на 3 яйца я меньше стакана брусники кладу)

Флора

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +56/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 795
  • Настоящее имя: Наталья
  • Ваши деточки: Сынок, 25 мая 2004 г.р.
  • Род.дом: Бограда
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Курорт "Ангара"
  • Сердце матери - неиссякаемый источник чудес...
    • Флорида - студия фото-видео дизайна
    • Награды
Ответ: Шарлотка
« Ответ #66 : 20 мая 2011, 22:30 »
а замороженная пойдёт? (стеснительный)

а может с облепихой попробовать? тоже с замороженной (ржу)
а то бруснику жалко... из неё морсы отличные!!! (гуд)
Перекидные Календари, Плакаты, Открытки, Гирлянды на ДР!
Награды
Креативной, инициативной, весёлой маме участнице форума и юбилейных мероприятий 2012

Анюлька

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +22/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 461
  • Настоящее имя: Анна
  • Ваши деточки: Два сыночка
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Юбилейный
  • Кто сказал, что чудес не бывает...
    • Награды
Ответ: Шарлотка
« Ответ #67 : 20 мая 2011, 23:48 »
отпишись потом, интересно
а, и еще, я ягоды не сыплю на дно, я их в тесто вмешиваю. Они в процессе вниз сами уплывают
эксперемнтировала - всяко, все равно кисло выходит  (крейзи)
Награды
Спасибо за представление колонны Портала 38mama.ru на карнавальном шествии Спасибо за представление нашей колонны в карнавальном шествии 2017 года Спасибо за представление нашей колонны в карнавальном шествии 2016 года Спасибо за представление нашей колонны в карнавальном шествии 2015 года Спасибо за представление нашего форума на Юбилейном 5 городском карнавале "Шагаем вместе-2014" Спасибо за представление нашего форума на городском четвёртом карнавале 2013 «Шагаем вместе»! Спасибо за представление нашего форума на городском карнавале 2012 «Шагаем вместе»!

Солнечная

  • Если хочешь, чтобы женщина была ангелом-ПОДАРИ ЕЙ РАЙ
  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +20/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 394
  • Настоящее имя: Олька
  • Ваши деточки: Виктория 10,5лет Ванечка 3,5 года
  • Город/Район: г. Ангарск
    • Награды
Ответ: Шарлотка
« Ответ #68 : 21 мая 2011, 10:23 »
а замороженная пойдёт? (стеснительный)

а может с облепихой попробовать? тоже с замороженной (ржу)
а то бруснику жалко... из неё морсы отличные!!! (гуд)
я замороженную в тесто кладу,всегда на ура получается)
облеп.не пробовала

Рисофа

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +23/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 787
  • Настоящее имя: Ирина
  • Город/Район: Иркутск
    • Награды
Ответ: Шарлотка
« Ответ #69 : 21 мая 2011, 10:31 »
Попробую тоже.
Награды
Многодетная  мама форума

Татьяна Ларина

  • На сигаретах пишут "вызывает рак легких", на спиртном "вредит печени". Так почему на мужиках не пишут "п*здец нервной системе"?!
  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +219/-4
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 13318
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: 1 + 1
  • Род.дом: Бограда, Абраменко Г.Г, ОПЦ Коренных С.А.
  • Город/Район: Университетский
    • Награды
Ответ: Шарлотка
« Ответ #70 : 21 мая 2011, 10:35 »
облепиха-то с косточками  (не знаю не знаю)
Награды
Маме, не боящейся риска и умеющей держать слово!

Жена Монаха

  • моему мужу несказанно повезло: говорю мало, готовлю вкусно, голова не болит
  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +8/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 200
  • Настоящее имя: Оксана
  • Ваши деточки: Дочь Диана 11.02.2009 Сын Артур 29.07.2010
  • Род.дом: Иркутский городской перинатальный центр (Грищенко А.В.)
  • Город/Район: Юбилейный
    • Награды
Ответ: Шарлотка
« Ответ #71 : 31 июля 2011, 15:44 »
часто пеку по такому рецепту: взбить 4 желтка+1ст. сахара+3ст. л. майонеза+1ст. муки+ванилин+цедра лимона или апельсина+отдельно взбитые в пышную пену 4 белка (белки вмешивать очень аккуратно, чтобы не опали) . Форму смазываем маслом (мне нравится печь в силиконовой), выкладываем дно формы очищенными и порезанными яблочками (как-то пробовала с грушами, тоже очень вкусно) и заливаем тестом...в духовку на 30 минут при t180-200

Mili

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Сообщений: 268
  • Настоящее имя: Людмила
  • Ваши деточки: Сын Саша
    • Награды
Ответ: Шарлотка
« Ответ #72 : 12 ноября 2011, 15:04 »
Очень оригинальный рецепт шарлотка с яблоками.

Шарлотка

Тесто перемешать в миксере, добавить очищенные, нарезанные яблоки. Смазать форму для выпекания любым жиром и все это в духовку. Выпекается, примерно, 30-40 мин. Проверить можно деревянной палочкой или спичкой. Если палочка сухая, то готово.

Продукты:

яйца    3   шт.
молоко сгущенное    1   банка
мука    1   стакан
соль    0.5   ч. ложки
уксус        по вкусу
или сок лимона        по вкусу
яблоко        по вкусу
сахар        по вкусу

ja

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +5/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 335
  • Настоящее имя: Я
  • Ваши деточки: двое
  • Род.дом: Бограда
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Советская, Танк
    • Награды
Ответ: Шарлотка
« Ответ #73 : 07 мая 2012, 11:34 »
А я для себя выбрала более простой вариант, в который не нужно не маргарина, не соды.Шарлотка получается бисквитная: 200гр сахара+ 5яиц взбиваем миксером 5-7мин.. затем добавляем 200гр. муки, хорошо перемешиваем. Дно формы смазываем маслом выливаем часть теста выкладываем яблоки( я их еще корицей всегда посыпаю) опять тесто и еще яблок. Яблок 4 штуки(покупаю кислые) хватает на одну шарлотку. И пеку при 200градусов 40-50мин.(да еще во время готовки духовку не открывать- бисквит все-таки (стеснительный))100% проверенный мною рецепт много раз, всегда получается отличный. Еще прочитала вы тут ягодки кисленькие кладете, тоже в следующий раз попробую ;)

Mili

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Сообщений: 268
  • Настоящее имя: Людмила
  • Ваши деточки: Сын Саша
    • Награды
Ответ: Шарлотка
« Ответ #74 : 09 марта 2013, 17:34 »
Можно сказать классический  рецепт шарлотки.


Шарлотка с яблоками - самый быстрый и очень вкусный пирог. Несмотря на то, что рецепт шарлотки очень прост, удовольствия этот пирог принесет не меньше, чем самый сложный десерт!
Продукты (на 10 порций)   
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
0,5 пакетика разрыхлителя
2-3 ст. л. сметаны или майонеза
6-8 яблок
   

Как приготовить шарлотку с яблоками:

Яйца взбить с сахаром + сметану или майонез. Муку смешать с разрыхлителем и просеять. Муку понемногу добавлять к яйцам. Замесить тесто как на оладьи.

Форму смазать, выложить яблоки дольками, вылить тесто и сверху снова выложить яблоки. Выпекается шарлотка с яблоками 20-30 минут.

ZlaТочка

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +2/-0
  • Сообщений: 106
  • Ваши деточки: Моя единственная малышка
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Октябрьский
  • Рождена в любви!
    • Награды
Ответ: Шарлотка
« Ответ #75 : 07 июля 2013, 01:13 »
Мои тоже обожают шарлотку,
у меня такой рецепт:
3яйца и 1ст.сахара,вместе взбить.
3ст.л. майонеза и 0,5 соды гашеной уксусом-взбить
Затем все соединяем и вместе все взбиваем.Добавляем 1 ст.муки,еще раз взбиваем.
Яблоки чистим,режем дольками и укладываем в форму,заливаем тестом и в духовку))) ;)
Всем кому давала рецепт были в восторге))) (я_счаслив)
Выбрала ваш рецепт! Очень вкусно получилось, спасибо спасибо вам (цветы)

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!



    Ближайшие мероприятия:



    Полезная информация:





    Актуально:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!