Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Автор Тема: Новогодний стол 2019  (Прочитано 34766 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

МасюняАвтор темы

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +3/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 355
  • Настоящее имя: Мария
  • Ваши деточки: -
  • Род.дом: -
  • Город/Район: Солнечный
  • Улица: -
    • Наша планета snplanet
    • Награды
Новогодний стол 2019
« Начало темы : 11 декабря 2018, 20:36 »
Новый год совсем скоро, а кулинарной темы в этом году еще нет.  (удивленный)
Поделитесь идеями для праздничного стола. Блюда из свинины лучше не предлагать!  (нифигасе)
Мы задумали приготовить холодец из курицы, оливье с креветками и скумбрию под шубой. А вот на горячее и десерт что-нибудь новенькое и интересное хочется.

 

МамаМишки

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +15/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1028
  • Настоящее имя: Надежда
  • Ваши деточки: веселая троица
  • Род.дом: МСЧ ИАПО
  • Город/Район: Энергетиков
  • Улица: Костычева
    • Награды
Ответ: Новогодний стол 2019
« Ответ #26 : 21 декабря 2018, 02:42 »
Алена-irk, испортив пару птичек в кулинарной юности)), теперь неоднократно готовлю по такому принципу:https://www.gastronom.ru/text/gus-zapechennyj-v-duhovke-1003555
Запекаю в двойном рукаве,на решетке,делаю дырки для вытекания жира( под решетку- противень глубокий с водой,чтоб жир не горел).

Irnika

  • Заинтересованный родитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Сообщений: 40
  • Настоящее имя: Ирина
  • Ваши деточки: сын Никита,сын Ваня
  • Род.дом: областной перинатальный центр Иркутск,Иркутск2
  • Город/Район: Свердловский
    • Награды
Ответ: Новогодний стол 2019
« Ответ #27 : 21 декабря 2018, 13:20 »
всем привет ;) к теме про гуся, девочки, посоветуйте вкусный маринад для гуся.

Алена-irk

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +3/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 195
  • Настоящее имя: Алена
  • Ваши деточки: Елизавета, уже большая, Илья 25.12.08, Влад 11.11.10
  • Род.дом: г. Ангарск
  • Город/Район: Лесной мкр.
    • Награды
Ответ: Новогодний стол 2019
« Ответ #28 : 21 декабря 2018, 23:10 »
И соус.

Синдром Оптимизма

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +170/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2584
  • Настоящее имя: Ирина
  • Улица: мкр.Первомайский
    • Награды
Ответ: Новогодний стол 2019
« Ответ #29 : 21 декабря 2018, 23:53 »
А вкусный рецепт гуся есть у кого-нибудь?
мама гусей давно держит, запекала всяко-разно за все время, сказала мне, что ничего вкуснее обычного натирания солью,перцем и чесноком нет. ни с яблоками, ни маринование суточное, вообще ничего. достал, натер, поставил в духовку.
ну, на вкус и цвет...
Награды
Спасибо за помощь и отзывчивость в трудный момент

лаSка

  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +344/-0
  • Сообщений: 6362
  • Настоящее имя: Надежда
  • Ваши деточки: Полный комплект
  • Род.дом: ОПЦ, РО ШРБ - Никифорова ЕА
    • Награды
Ответ: Новогодний стол 2019
« Ответ #30 : 22 декабря 2018, 12:06 »
Эльфик, все вкусно, красиво и заманчиво (гуд)
22 декабря 2018, 12:04
Помню пару лет назад мы готовили гуся, ну вернее муж, вот он ему и массаж и липосакцию, масса процедур (ржу)
Мы не заценили :(


МасюняАвтор темы

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +3/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 355
  • Настоящее имя: Мария
  • Ваши деточки: -
  • Род.дом: -
  • Город/Район: Солнечный
  • Улица: -
    • Наша планета snplanet
    • Награды
Ответ: Новогодний стол 2019
« Ответ #31 : 22 декабря 2018, 12:58 »
Мы тоже перепробовали кучу способов, но гусь так никому в нашей семье и не понравился. Жир и кости. (крейзи) Кожа только вкусная, но ее совсем мало  (поиск)

Теплолюбивая

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +305/-0
  • Сообщений: 4141
  • Ваши деточки: сын
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Марата
    • Награды
Ответ: Новогодний стол 2019
« Ответ #32 : 22 декабря 2018, 13:33 »
А я купила утку. И что с ней делать? По-пекински уже не хочу. Возни много. Да для китайской нужна более жирная тушка (как импортные), а я в Ленте алтайскую взяла.
Знатоки, посоветуйте проверенное что-то, без гречи.  Может ее натереть по простому солью/перцем и в аэрогриле забацать? Поливая каким-нибудь апельсиново-медовой смесью?
У нас свиная шейка, веером, с сыром и кружками помидоров хорошо прижилась на праздничном столе.  (ржу) С некоторых пор полюбила немудреные рецепты. С возрастом кулинарной лентяйкой стала, да и времени не всегда достаточно.

МамаМишки

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +15/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1028
  • Настоящее имя: Надежда
  • Ваши деточки: веселая троица
  • Род.дом: МСЧ ИАПО
  • Город/Район: Энергетиков
  • Улица: Костычева
    • Награды
Ответ: Новогодний стол 2019
« Ответ #33 : 22 декабря 2018, 17:06 »
Теплолюбивая, утку делала в духовке, однажды просто в рукаве - без "дырок" -нижняя часть пропиталась и была ооооочееень жирная...Потом упаковывала в двойной рукав, с дырками(+ вниз поддон с водой) -жир стекал, натирала -по настроению:мед+горчица+соев.соус; приправа для курицы с карри; майонез+ чеснок....не фаршировала -не любим.
22 декабря 2018, 17:06
В рукаве =потому что ненавижу мыть духовку))))

koshara

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +33/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 828
  • Настоящее имя: Юлия
  • Ваши деточки: Сыночек Мишутка, 16.04.2015
  • Род.дом: Медсанчасть ИАПО
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: Новогодний стол 2019
« Ответ #34 : 23 декабря 2018, 01:12 »
Теплолюбивая, делала на прошлый новый год по рецепту Алионы Хильт (Миссис Вселенная 2017)...
Мне понравилось, моя мама, которая исплевалась от слова УТКА кушала и нахваливала)

Не будите во мне сучку, она, бедняжка, итак выспаться не может....
Только тот, кто молод душой, может завести на заднице татуировку в виде задницы, на которой вытатуирована задница.

Теплолюбивая

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +305/-0
  • Сообщений: 4141
  • Ваши деточки: сын
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Марата
    • Награды
Ответ: Новогодний стол 2019
« Ответ #35 : 23 декабря 2018, 13:47 »
Спасибо, девочки!

АРигамИ

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +78/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1307
  • Ваши деточки: есть
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: Новогодний стол 2019
« Ответ #36 : 26 декабря 2018, 16:30 »
Мы в этом году решили сделать упор на закуски, нарезки, рулетики из за очень плотного графика и моей безумной усталости. Быть может если будет настроение сделаю теплый порционный салат с индейкой. А так еще роллы будут, сырная тарелка. Рулет из лаваша хочу сделать с сырной начинкой и красной рыбкой.

Эльфик

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +18/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 389
  • Настоящее имя: Надежда
  • Ваши деточки: Даст Бог - обязательно будут. Я в это верю... Я на это надеюсь... Я этого жду...
  • Город/Район: Топкинский
  • Улица: -
  • Если ты рождён без крыльев, не мешай им расти
    • Награды
Ответ: Новогодний стол 2019
« Ответ #37 : 26 декабря 2018, 16:40 »
Я как посмотрю, в этом году ажиотажа у народа на празднование по нулям.  ;) Все решили - закуски, канапешки или проверенные годами рецепты.
Я всегда очень  вежлива, и когда посылаю человека на х..., то всегда перезваниваю и спрашиваю, как он добрался...

nhl

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +50/-0
  • Сообщений: 1382
  • Настоящее имя: Нина
  • Ваши деточки: Любимые девчонки
  • Город/Район: Синюшина гора
  • Улица: Син.гора
    • Награды
Ответ: Новогодний стол 2019
« Ответ #38 : 26 декабря 2018, 19:44 »
Эльфик, А мне так наоборот показалось,что у многих в перечне диковинных блюд.В некоторых мне даже перечень продуктов не знаком,ну и мостов,лично для меня,не приемлемый-помидоры,огурцы,сельдерей-мы такое вообще никогда не покупаем,только употребляем свои с грядки.
Поэтому у нас все будет просто и традиционно-селедка код шубой,Оливье,маринад,холодец,фаршированная курица,рулетиики,рыба,рыба в тесте.

МасюняАвтор темы

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +3/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 355
  • Настоящее имя: Мария
  • Ваши деточки: -
  • Род.дом: -
  • Город/Район: Солнечный
  • Улица: -
    • Наша планета snplanet
    • Награды
Ответ: Новогодний стол 2019
« Ответ #39 : 26 декабря 2018, 21:02 »
И я почти определилась с меню. Из новинок планирую сделать запеченную телятину, маринованную потом в соусе терияки. На горячее гребешки под сливочно-грибным соусом с гарниром из зеленой фасоли и сладкого перца. И на десерт - домашнее итальянское шоколадное мороженое.
Из традиционного - имбирное печенье, рулетик из лаваша и красной рыбки, холодец, домашняя малосольная рыба-ассорти и карпаччо из куриной грудки.  :)

Оля-Лёля

  • Что ни говори, а жизнь мудрее всех нас, живущих и мудрствующих.
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +22/-2
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1299
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: Сынок Максимка родился 26 февраля 2018 года
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Солнечный
    • Награды
Ответ: Новогодний стол 2019
« Ответ #40 : 28 декабря 2018, 00:04 »
Девушки, кто-то в предыдущих темах про новогоднее меню хвалил салат один. Помню, что он слоями выкладывается, там точно яблоко и сыр. Что еще не помню. Найти его не могу. А сделать хочется.

Катариночка

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +92/-3
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3260
  • Настоящее имя: Екатерина
  • Ваши деточки: в наличии
  • Род.дом: ГПЦ, Бограда, у Кузнецовой А.А.
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Гоголя
    • Награды
Ответ: Новогодний стол 2019
« Ответ #41 : 28 декабря 2018, 04:43 »
Девушки, кто-то в предыдущих темах про новогоднее меню хвалил салат один. Помню, что он слоями выкладывается, там точно яблоко и сыр. Что еще не помню. Найти его не могу. А сделать хочется.
я делаю такой
http://saitoede.ru/recipes/salati/216-salat-s-kuricey-i-yablokami.html
только курицу запекаю, а не варю  (да)

Оля-Лёля

  • Что ни говори, а жизнь мудрее всех нас, живущих и мудрствующих.
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +22/-2
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1299
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: Сынок Максимка родился 26 февраля 2018 года
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Солнечный
    • Награды
Ответ: Новогодний стол 2019
« Ответ #42 : 28 декабря 2018, 09:18 »
я делаю такой
http://saitoede.ru/recipes/salati/216-salat-s-kuricey-i-yablokami.html
только курицу запекаю, а не варю  (да)
Спасибо)
 Тот рецепт без курицы был.  Попробую по вашему рецепту, но без куры.
Кстати, с такими же ингредиентами я салат Черепаха делаю. Там порядок выкладки немного другой и сверху обязательно грецким орехом посыпать. Вкусно!

Теплолюбивая

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +305/-0
  • Сообщений: 4141
  • Ваши деточки: сын
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Марата
    • Награды
Ответ: Новогодний стол 2019
« Ответ #43 : 28 декабря 2018, 10:35 »
Оля-Лёля, может "французский"?
https://www.youtube.com/watch?v=Hm8dzaeRkwA
Я его частенько делаю, правда не на праздники

Катариночка

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +92/-3
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3260
  • Настоящее имя: Екатерина
  • Ваши деточки: в наличии
  • Род.дом: ГПЦ, Бограда, у Кузнецовой А.А.
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Гоголя
    • Награды
Ответ: Новогодний стол 2019
« Ответ #44 : 28 декабря 2018, 10:37 »
Спасибо)
 Тот рецепт без курицы был.  Попробую по вашему рецепту, но без куры.
Кстати, с такими же ингредиентами я салат Черепаха делаю. Там порядок выкладки немного другой и сверху обязательно грецким орехом посыпать. Вкусно!
если без курочки, тогда еще слой лука ошпаренного добавляю  (да)

Теплолюбивая

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +305/-0
  • Сообщений: 4141
  • Ваши деточки: сын
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Марата
    • Награды
Ответ: Новогодний стол 2019
« Ответ #45 : 28 декабря 2018, 10:51 »
Хорошо, что напомнили в этой теме про салат Тиффани, хочу сделать. Делала в прошлые годы пару раз, только с фисташками.
И закусочные профитроли гости хорошо едят. Только без креветок (вот странная я, не понимаю я их вкуса  ;), хотя на недавнем отдыхе меня ими пытались закормить в прямом смысле: заказываю блюдо с одним составляющим, а приносят его, и с креветками. И так несколько раз. Причем в разных заведениях)

Glory

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +70/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4553
  • Ваши деточки: сынок и доча
  • Род.дом: ОПЦ,ГПЦ
  • Город/Район: Академгородок
    • Награды
Ответ: Новогодний стол 2019
« Ответ #46 : 28 декабря 2018, 11:03 »
Девушки, кто-то в предыдущих темах про новогоднее меню хвалил салат один. Помню, что он слоями выкладывается, там точно яблоко и сыр. Что еще не помню. Найти его не могу. А сделать хочется.
Я делаю яблоко на терке-майонез-яйца-майонез-сыр
Очень нежный и делать быстро!

Мама Алёнa Д

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +93/-0
  • Сообщений: 1007
  • Настоящее имя: Алёна
  • Ваши деточки: 2, Настя, Андрей
  • Род.дом: г. Ангарск
  • Город/Район: Кировский
  • Улица: Горького
    • Награды
Ответ: Новогодний стол 2019
« Ответ #47 : 28 декабря 2018, 11:16 »
если без курочки, тогда еще слой лука ошпаренного добавляю  (да)
Я вообще обожаю сочетание яблок и лука. К ним уже можно разное добавлять. Мясо криля и яйцо. Курица и сыр...

лаSка

  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +344/-0
  • Сообщений: 6362
  • Настоящее имя: Надежда
  • Ваши деточки: Полный комплект
  • Род.дом: ОПЦ, РО ШРБ - Никифорова ЕА
    • Награды
Ответ: Новогодний стол 2019
« Ответ #48 : 28 декабря 2018, 11:24 »
Всем привет!!!

Я люблю морковку с сыром и чесноком и разложить в тарталетки

Теплолюбивая

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +305/-0
  • Сообщений: 4141
  • Ваши деточки: сын
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Марата
    • Награды
Ответ: Новогодний стол 2019
« Ответ #49 : 28 декабря 2018, 11:50 »
лаSка, я тоже люблю (с хорошим плавленым сыром). А муж любит этот салат с вариациями: с добавлением хорошо копченой колбаски

лаSка

  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +344/-0
  • Сообщений: 6362
  • Настоящее имя: Надежда
  • Ваши деточки: Полный комплект
  • Род.дом: ОПЦ, РО ШРБ - Никифорова ЕА
    • Награды
Ответ: Новогодний стол 2019
« Ответ #50 : 28 декабря 2018, 11:55 »
Теплолюбивая, я думаю с копченой колбаской мой бы тоже не отказался (ржу)

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!



    Ближайшие семинары:



    Полезная информация:





    Актуально:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!