Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Автор Тема: Как запекать тыкву?  (Прочитано 8846 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

@katy@Автор темы

  • Заинтересованный родитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +7/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 48
  • Настоящее имя: Екатерина
  • Ваши деточки: Доченька-Алёночка 25.12.2005
  • Род.дом: Роддом медсанчасть ИАПО
  • Город/Район: Иркутск-II
    • Награды
Как запекать тыкву?
« Начало темы : 08 сентября 2011, 21:26 »
 Подскажите, пожалуйста, как можно запечь тыкву, а то я только кашу с ней варю  (удивленный)
Какая сила в маленькой руке!Малыш, едва переступают ножки,он весь мой мир, зажатый в кулаке,шагающий со мною по дорожке.И я,имеющая стаж и дом, друзей и грамоты,авансы и получки...Сейчас сижу и думаю о том,что нет опоры, крепче этой ручки...
Награды
Спасибо за представление нашего форума на Юбилейном 5 городском карнавале "Шагаем вместе-2014" Спасибо за представление нашего форума на городском четвёртом карнавале 2013 «Шагаем вместе»! Спасибо за представление нашего форума на городском карнавале 2012 «Шагаем вместе»!

 

ja

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +5/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 335
  • Настоящее имя: Я
  • Ваши деточки: двое
  • Род.дом: Бограда
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Советская, Танк
    • Награды
Ответ: Как запекать тыкву?
« Ответ #1 : 08 сентября 2011, 21:58 »
Подскажите пожалуйста как кашу с ней варите, а то у меня лежит и не осмелюсь с ней ничего делать (удивленный)

Беренгария

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +10/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 487
  • Настоящее имя: Таня
  • Ваши деточки: Артём, 14.05.10
  • Род.дом: Иркутск-2
  • Город/Район: Первомайский
    • Награды
Ответ: Как запекать тыкву?
« Ответ #2 : 08 сентября 2011, 22:07 »
Я отвариваю на воде рис или пшенку. Тушу на молоке предварительно натертую на крупной терке или комбайне тыкву до состояния мягкости. Затем смешиваю тушеную кашу и вареную крупу, добавляю по вкусу соль. сахар, сливочное масло. Пропорции тыквы и каши примерно 1:2 или по вкусу.

Ноябрь

  • ко мне на ты.
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +19/-0
  • Сообщений: 1485
  • Настоящее имя: Н.
  • Ваши деточки: 2
  • Род.дом: МСЧ ИАПО, ГПЦ
  • Город/Район: Свердловский
    • Награды
Ответ: Как запекать тыкву?
« Ответ #3 : 08 сентября 2011, 22:12 »
вот что нашла
Тыква — 1 штука
Сыр грюйер — 500 г
Сливки 35%-ные — 1 л
Масло сливочное — 50 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Орех мускатный — по вкусу

Срезать с тыквы макушку и ложкой вычистить ее внутренности от семечек и прочего растительного мусора.
В образовавшуюся рыжую пустоту надо насыпать крупно натертого сыра грюйер (примерно на треть объема тыквы). А потом залить сверху сливками (между верхним краем тыквы и уровнем налитых сливок должно оставаться небольшое пространство, примерно четверть объема, иначе все содержимое вылезет в духовке наружу).
Посолить, поперчить содержимое тыквы, бросить туда же кусок масла, закрыть срезанной макушкой отверстие. И поставить на противне в духовку, разогретую до 180 градусов, на час. Если тыква немного крупнее трех кило — подержать ее в духовке подольше, час с четвертью. Снаружи тыква может слегка подкоптиться и подгореть, но это не страшно, главное, чтобы внутренность была нежной, выкупанной в горячей ванне из сыра, сливок и масла. Подавать тыкву в суповых тарелках, вычерпывая мякоть вместе со сливочным соусом.
Тыква запекается целиком, поэтому целесообразно использовать овощи среднего размера, примерно 3 кг, чтобы духовка справилась с заданием.
только сыр грюйер смущает меня (удивленный) надо подумать ему замену, в наших краях такого отродясь не было :))

@katy@Автор темы

  • Заинтересованный родитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +7/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 48
  • Настоящее имя: Екатерина
  • Ваши деточки: Доченька-Алёночка 25.12.2005
  • Род.дом: Роддом медсанчасть ИАПО
  • Город/Район: Иркутск-II
    • Награды
Ответ: Как запекать тыкву?
« Ответ #4 : 08 сентября 2011, 23:11 »
Я отвариваю на воде рис или пшенку. Тушу на молоке предварительно натертую на крупной терке или комбайне тыкву до состояния мягкости. Затем смешиваю тушеную кашу и вареную крупу, добавляю по вкусу соль. сахар, сливочное масло. Пропорции тыквы и каши примерно 1:2 или по вкусу.
Я чаще с пшенкой и на сгущенке (ребенку очень нравится)  (гуд)
08 сентября 2011, 22:14
Может кто-нибудь из практики подсказать может?  ;)
08 сентября 2011, 23:09
(поиск)
Награды
Спасибо за представление нашего форума на Юбилейном 5 городском карнавале "Шагаем вместе-2014" Спасибо за представление нашего форума на городском четвёртом карнавале 2013 «Шагаем вместе»! Спасибо за представление нашего форума на городском карнавале 2012 «Шагаем вместе»!

Солнечная

  • Если хочешь, чтобы женщина была ангелом-ПОДАРИ ЕЙ РАЙ
  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +20/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 394
  • Настоящее имя: Олька
  • Ваши деточки: Виктория 10,5лет Ванечка 3,5 года
  • Город/Район: г. Ангарск
    • Награды
Ответ: Как запекать тыкву?
« Ответ #5 : 09 сентября 2011, 15:08 »
тыкву запекать просто:
режешь на куски/ломтики,посыпаешь чуть сахаром,на протвень немного водички(совсем немного) и в духовку, запекаешь до готовности)
время точно не скажу,мин. 40 при 180гр, проверяю на вкус,увидишь,она будет запеченого вида (смех_оскал)
Каша с тыквой: промываю рис, иногда делаю рис с пшеном пополам, режу кусочками тыкву, сразу с пшеном ставлю варить. На воде.
Когда тыква полуготова,мягчеет-добавляю молоко,соль,сахар. Еще варю, потом выключаю газ и блендером взбиваю( с слив.маслом)
Вкуснотища! (хлопаю)

@katy@Автор темы

  • Заинтересованный родитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +7/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 48
  • Настоящее имя: Екатерина
  • Ваши деточки: Доченька-Алёночка 25.12.2005
  • Род.дом: Роддом медсанчасть ИАПО
  • Город/Район: Иркутск-II
    • Награды
Ответ: Как запекать тыкву?
« Ответ #6 : 10 сентября 2011, 00:32 »
Спасибо большое за рецепт  :) Еще сегодня подсказали, что при запекании корицей посыпают  ;)
Награды
Спасибо за представление нашего форума на Юбилейном 5 городском карнавале "Шагаем вместе-2014" Спасибо за представление нашего форума на городском четвёртом карнавале 2013 «Шагаем вместе»! Спасибо за представление нашего форума на городском карнавале 2012 «Шагаем вместе»!

Полинька

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +3/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 129
  • Настоящее имя: Полина
  • Ваши деточки: Лапочка дочка
  • Род.дом: На Бограда
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Солнечный
  • моя малышка
    • Награды
Ответ: Как запекать тыкву?
« Ответ #7 : 20 сентября 2011, 00:28 »
Тоже очень интересны рецепты с тыквой. Если кто еще что вспомнит пишите.

Оlianka

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +24/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 307
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: Лапочка-Дочка
  • Род.дом: ОПЦ м/р Юбилейный
  • Город/Район: ТСЖ Молодёжный
    • Награды
Ответ: Как запекать тыкву?
« Ответ #8 : 20 сентября 2011, 00:34 »
девочки, может кто знает вкусный рецепт варенья из тыквы?
Продам шкаф угловой http://38mama.ru/forum/index.php?topic=434792.0

@katy@Автор темы

  • Заинтересованный родитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +7/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 48
  • Настоящее имя: Екатерина
  • Ваши деточки: Доченька-Алёночка 25.12.2005
  • Род.дом: Роддом медсанчасть ИАПО
  • Город/Район: Иркутск-II
    • Награды
Ответ: Как запекать тыкву?
« Ответ #9 : 20 сентября 2011, 12:31 »
Где-то тут была тема про цукаты из тыквы... :)
20 сентября 2011, 12:30
Если кому интересно, могу вечером рецепт оладьев из тыквы выложить... (да)
Награды
Спасибо за представление нашего форума на Юбилейном 5 городском карнавале "Шагаем вместе-2014" Спасибо за представление нашего форума на городском четвёртом карнавале 2013 «Шагаем вместе»! Спасибо за представление нашего форума на городском карнавале 2012 «Шагаем вместе»!

Оlianka

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +24/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 307
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: Лапочка-Дочка
  • Род.дом: ОПЦ м/р Юбилейный
  • Город/Район: ТСЖ Молодёжный
    • Награды
Ответ: Как запекать тыкву?
« Ответ #10 : 20 сентября 2011, 12:37 »
Где-то тут была тема про цукаты из тыквы... :)
20 сентября 2011, 12:30
Если кому интересно, могу вечером рецепт оладьев из тыквы выложить... (да)
(гуд) Ага, рецептик хотим такой  (я_счаслив)

@katy@Автор темы

  • Заинтересованный родитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +7/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 48
  • Настоящее имя: Екатерина
  • Ваши деточки: Доченька-Алёночка 25.12.2005
  • Род.дом: Роддом медсанчасть ИАПО
  • Город/Район: Иркутск-II
    • Награды
Ответ: Как запекать тыкву?
« Ответ #11 : 20 сентября 2011, 21:31 »
1 вариант:
Тыкву (грамм 400-500) помыть, очистить от семян и кожуры. Затем мякоть тыквы нарезать небольшие кубиками. Поставить варить на средний огонь до мягкости тыквы. Отдельно смешать муку (примерно 250 гр), 2 яйца, добавить сахар, соль, постепенно влить кефир и хорошенько перемешать. Затем добавить к тесту отваренную тыкву и еще раз все хорошенько перемешать. Жарить на хорошо разогретой сковороде с двух сторон.
2 вариант:
Практически все также, только тыкву на отвариваем, а натираем на терке или мясорубке, можно добавить морковку.
 (шарик)

Награды
Спасибо за представление нашего форума на Юбилейном 5 городском карнавале "Шагаем вместе-2014" Спасибо за представление нашего форума на городском четвёртом карнавале 2013 «Шагаем вместе»! Спасибо за представление нашего форума на городском карнавале 2012 «Шагаем вместе»!

Оlianka

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +24/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 307
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: Лапочка-Дочка
  • Род.дом: ОПЦ м/р Юбилейный
  • Город/Район: ТСЖ Молодёжный
    • Награды
Ответ: Как запекать тыкву?
« Ответ #12 : 20 сентября 2011, 21:45 »
спасибо огромное за рецептик, будем в субботу развлекаться 
(стряпает) (катает тесто) (стряпает)

Солнечная

  • Если хочешь, чтобы женщина была ангелом-ПОДАРИ ЕЙ РАЙ
  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +20/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 394
  • Настоящее имя: Олька
  • Ваши деточки: Виктория 10,5лет Ванечка 3,5 года
  • Город/Район: г. Ангарск
    • Награды
Ответ: Как запекать тыкву?
« Ответ #13 : 27 сентября 2011, 09:17 »
Варенье из тыквы делаю на глаз:
тыкву тру на терке средней+1 небольшой апельсин перекрученый. + сахар
все 1:1,5
варю в 2 приема по 30мин.
Очень вкусн)
особенно , в выпечку потом добавлять (хлопаю)

Полинька

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +3/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 129
  • Настоящее имя: Полина
  • Ваши деточки: Лапочка дочка
  • Род.дом: На Бограда
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Солнечный
  • моя малышка
    • Награды
Ответ: Как запекать тыкву?
« Ответ #14 : 30 сентября 2011, 16:04 »
Варенье из тыквы делаю на глаз:
тыкву тру на терке средней+1 небольшой апельсин перекрученый. + сахар
все 1:1,5
варю в 2 приема по 30мин.
Очень вкусн)
особенно , в выпечку потом добавлять (хлопаю)
Подскажите а апельсин на чем вы перекручиваете? вместе с кожурой?

AlenaNick

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +427/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4652
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: 1+2
  • Род.дом: Бограда
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: пос. Молодежный или мр-н Крылатый
  • 8-9О2-51З-74-З9
    • Гостиница "Елена"
    • Награды
Ответ: Как запекать тыкву?
« Ответ #15 : 30 сентября 2011, 16:13 »
Тыкву можно нарезать на ломтики, выложить на противень, посыпать сахаром, положить на тыкву сверху куски сырой курицы, посолить, поперчить и запечь.

Если с майонезом\чесноком все перемешать в самом начале (до выкладывания на противень), то будет вкуснее, но более жирно.

Можно сделать это блюдо на Новый год, и вместо курицы использовать утку или индейку. Тогда не нужен майонез.

Тыква получается мягкой (переваренной), но вкусно!

@katy@Автор темы

  • Заинтересованный родитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +7/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 48
  • Настоящее имя: Екатерина
  • Ваши деточки: Доченька-Алёночка 25.12.2005
  • Род.дом: Роддом медсанчасть ИАПО
  • Город/Район: Иркутск-II
    • Награды
Ответ: Как запекать тыкву?
« Ответ #16 : 02 октября 2011, 22:59 »
Интересно, обязательно попробую рецепт с курицей :)
Награды
Спасибо за представление нашего форума на Юбилейном 5 городском карнавале "Шагаем вместе-2014" Спасибо за представление нашего форума на городском четвёртом карнавале 2013 «Шагаем вместе»! Спасибо за представление нашего форума на городском карнавале 2012 «Шагаем вместе»!

saharok

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +5/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 176
  • Настоящее имя: Анастасия
  • Ваши деточки: сын
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: -
    • Награды
Ответ: Как запекать тыкву?
« Ответ #17 : 13 октября 2011, 21:51 »
ни разу тыквы не ела, думала гадость редкая, а тут почитала, оказывается вкуснотища. Нас угощают каждый год, она полежит, полежит, да и на выброс. Вот опять под столом уже с месяц валяется. надо взяться приготовить.

juliamt76

  • Заинтересованный родитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +2/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 42
  • Настоящее имя: Юлия
  • Ваши деточки: У меня сын- Сергей. 20.10.03 и дочь- Таисья 21.08.11
  • Род.дом: сын - ОПЦ, дочь - ГПЦ
  • Город/Район: Первомайский
  • Поживем - увидим, доживем - узнаем, выживем-учтем
    • Награды
Ответ: Как запекать тыкву?
« Ответ #18 : 18 января 2012, 18:49 »
Запекаем тыкву в микроволновке, предварительно очистив по 1-2 дольки (как апельсин) посыпаем корицей печется около 12 мин. Потом можно посыпать сахаром. Рецепт на любителя, зато очень полезно и тем кто сидит на диете.

В этом году делали варенье тыква+лимон(лимон размолола прямо с кожурой)+курага тоже понравился

Солнечная

  • Если хочешь, чтобы женщина была ангелом-ПОДАРИ ЕЙ РАЙ
  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +20/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 394
  • Настоящее имя: Олька
  • Ваши деточки: Виктория 10,5лет Ванечка 3,5 года
  • Город/Район: г. Ангарск
    • Награды
Ответ: Как запекать тыкву?
« Ответ #19 : 18 января 2012, 22:55 »


В этом году делали варенье тыква+лимон(лимон размолола прямо с кожурой)+курага тоже понравился
я с таким повидлм жучки потом делаю  (гуд)

Мариука

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +34/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1185
  • Настоящее имя: Анюта
  • Ваши деточки: Сын мой Саша, 07.06.07.
  • Род.дом: Р.дом №1 г.Хабаровск, профессор Блощинская И.А.
  • Город/Район: Нижняя Лисиха
  • У меня есть я. Мы справимся.
    • Награды
Ответ: Как запекать тыкву?
« Ответ #20 : 18 января 2012, 23:19 »
Эта полезная тыква >> детское и диетические питание
http://det-diet.ru/produkti/1323-jeta-poleznaja-tykva.html

тоже увлекаюсь приготовлением десертов из тыквы  (я_счаслив)
18 января 2012, 23:10
вот еще интересно, тыквенная сокомания  :)) >>
http://sokomania.ru/publ/2-1-0-13
-Поссорились?
-Глупости!
-Не ври, Робби! Не морочь голову своему старому папе Ленцу, детка. Скажи «да» и напивайся.
- С женщиной невозможно ссориться, в худшем случае на нее можно злиться..
- Слишком тонкие нюансы в три часа ночи. Я, между прочим, ссорился с каждой. Когда нет ссор, значит все скоро кончится.. (Э.М.Ремарк)

Глория

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +4/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 238
  • Настоящее имя: Екатерина
  • Ваши деточки: доченька Станислава 29.08.10
  • Род.дом: Второй Иркутск
  • Город/Район: Куйбышевский
  • Улица: в данный момент Р.-Люксембург
  • 8-924-шесть09-шесть09-9
    • Награды
Ответ: Как запекать тыкву?
« Ответ #21 : 26 января 2012, 14:26 »
я сильно готовить не люблю,а это блюдо для меня как раз.Быстро,вкусно,без хлопот и низкокалорийно!!!
Очистить,нарезать тыкву дольками толщиной 1-1,5см.Как же дольками нарезать лук,мелко нарезать чеснок.Положить на противень,полить капелькой масла и  соевым соусом(,т.к. соль не употребляю) и запекаю сначала при темп.220гр. минут 10,потом на 150гр до готовности(просто проверить мягкая ли).Попробуйте.

Mili

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Сообщений: 268
  • Настоящее имя: Людмила
  • Ваши деточки: Сын Саша
    • Награды
Ответ: Как запекать тыкву?
« Ответ #22 : 11 февраля 2013, 20:13 »
Предложу блюда из тыквы в микроволновке.
Список ингредиентов

тыква — 500 г
сахар — по вкусу

Способ приготовления

Тыкву очистить от кожуры и семечек. Затем помыть и нарезать ломтиками. Выложить кусочки тыквы в тарелку и запекать в микроволновой печи в течение 10 минут при мощности в 850 Вт до мягкости. Затем посыпать сахаром и запекать еще 5-10 минут.

Далее достать тыкву из микроволновки и подать на стол.

Блюдо из тыквы в микроволновке готово!

Lisya78

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 51
  • Настоящее имя: Олеся
  • Ваши деточки: Сынуля Тамир. 27 августа 2008 г. Доченька Дара. 1 августа 2012 г.
  • Род.дом: на Бограда
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: ул. Дзержинского
  • 8-914-95-восемь-94-93
    • Награды
Ответ: Как запекать тыкву?
« Ответ #23 : 03 октября 2013, 00:37 »
Есть рецепт тыквы по-царски. из тыквы все вычищается, мякоть тыквы режут кусочками и добавляю мякоть свинины плюс клюква майонез чеснок и соль. Все закладывают в тыкву и в духовку запекать до готовности. Скажу что ела за уши не оторвать было. (ржу)
Чтобы подкова приносила счастье, надо прибить ее к копыту коня и пахать, пахать, пахать.

Ирусик

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +18/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 248
  • Настоящее имя: ИРИНА
  • Ваши деточки: есть
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Свердловский
    • Награды
Ответ: Как запекать тыкву?
« Ответ #24 : 24 ноября 2013, 22:55 »
Угостили нас тыковкой  (воздушный поцелуй) Вот искала в инете, чтобы из нее приготовить. Сегодня рецептик опробовали, очень вкусно, может кому пригодится)
Итак, пирог из тыквы
Для теста:
мука - 2 стакана
сливочное масло - 200 гр.
вода - 3 ст. ложки
желтки яичные - 2 шт.
Масло (желательно холодное) перетираем с мукой (можно миксером), добавляем воду, желтки, тесто отделяем от миски и формируем шар, покрываем пленкой, убираем в холодильник на 15-20 минут, пока готовим начинку.

Для начинки:
тыква (половина средней тыковки)
сливки - 200 гр.
сахар - 0,5 стакана
яйца куриные - 2 шт.
оливковое масло - 3 ст. ложки

Тыкву моем, отделяем семена, срезаем шкурку, нарезаем кубиками, выкладываем на противень, поливаем сверху оливковым маслом, посыпаем щепоткой соли, ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 мин.
Остужаем, кладем в миску, перемешиваем блендером, добавив сахар, сливки и яйца.

Достаем тесто, распределяем руками в форме или сковороде, захватывая края. Получается форма в форме, накалываем вилочкой тесто по дну формы (чтобы лучше пропеклось). Выливаем начинку и отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку на 30-40 минут. Когда зарумянится, проколем зубочисткой, чтобы тесто на нее не налипало, значит - готово!

Вот и все, очень вкусно!

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!

    Ближайшие семинары:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!