Сырный супчик. Очень вкусный!!!Разные Варианты.

[C-лана]

Колбаса пулу копченая 300гр на среднюю кастрюльку, морковь одна средняя, лук головка, сыр плавленый 3шт можно твердый, картофель 3-4шт, помидор и чеснок, кириешки.
Поставить картофель вариться, помидор и чеснок мелко порезать обжарить морковь, лук, колбасу, .Все это добавить в суп и поварить еще 2 е минуты. На тереть сыр  и добавить в суп. Варить еще пять минут на медленном огне помешивая. суп готов, по желанию добавить кириешек.  А как вы готовите сырный суп?

[Rotki]

Суп печеночный: в кипящ воду бросаем мелко нарезанный лук, картоф кубиками, натертую морковь, солим.
100г сырой печени пропускаем через мясорубку, 100г белого хлеба замачив в 0,5 ст. молока и тоже пропускаем через мясорубку.
Добовляем 1 яичный желток, хорошо перемешиваем и выливаем в суп за 10 мин до готовности.
Соль по вкусу, в готовый суп можно добавить слив масло

[Flavour]

Спасибо за рецептик...!:)))

[Марфа Васильевна]

Моя мама варила сырный суп с колбасой и капустой свежей, очень вкусно получается.

[Анна Невратова]

Какие рецептики хорошие!!! А как суп ведет себя при повторном разогреве? Можно ли его варить впрок, типо "кастрюля на день"

[Марфа Васильевна]

В течение дня супчик вкусный, но если остается на второй день, то мне уже не нравится

[Blueeyedgirl]

надо попробовать сварить, уже слюнки побежали

[C-лана]

Какие рецептики хорошие!!! А как суп ведет себя при повторном разогреве? Можно ли его варить впрок, типо "кастрюля на день"

я грею в кастрюлье непригорает

[Борискина]

Мой ребенок любит сырный супчик,какой я ему готовлю.Готовится быстро и вкусно. Попробуйте, может тоже понравится. Вода закипит, кладу рис, лучше дробленый, потом почти сразу картофель, порезать можно по вашему вкусу, соломкой или кубиками. Потом лук и морковь, причем я не обжариваю, чтоб витамины оставались, потом порезанную копченую колбасу, любую, какая вам нравится, потом плавленый сыр, можно янтарь или сливочный, тоже на ваш вкус, немного покипит и все ..приятного аппетита.

[nyata]

Поделюсь рецептом. Немецкий сырный суп.
В кипящую воду опустить 5 плавленных сырков (типа Дружба), варить помешивая, пока не растаят.
Параллельно на сковородке поджарить фарш с луком. Смешать. Можно добавить грибы. Вот и весь суп! Оч вкусно

[Svetik_semizvetik]

А, вот и наш любимый супчик с сыром. С немецкого сайта, значит тоже немецкий. 

Свекольно-сырный супчик
    Продукты на 4 порции:   
    * 150 г свеклы
    * 1 репчатый лук
    * 2 ст.л. масла растительного (оливкового)
    * 750 мл бульона
    * 1 ст.л. крахмала
    * 2 ст.л. воды
    * 150 г сметаны (10 - 15%)
    * 100 г плавленого сыра (качественного!!! Очень важно, что бы сыр был действительно хорошим (см.предыдущие комментарии))
    * 1 ст.л. сухого красного желе
    * (в оригин. рецепте – малиново-смородинного, сегодня у меня было только вишневое)
    * Соль, перец по вкусу
   
     Для украшения:
    * Зеленый лук
    * Крем Бонжур (в оригин. рецепте – рикотта)

   1.  Приготовление:
   2. Свеклу почистить, порезать соломкой.
   3. Лук почистить и мелко порезать.
   4. В кастрюлю налить 2 ст.л. масла, положить лук и свеклу. Немного обжарить (мин 5).
   5. Развести кипятком бульон и налить его в кастрюлю к овощам. Варить 15 минут на медленном огне под закрытой крышкой.
   6. Развести крахмал в воде, вылить его, помешивая, в суп. Дать закипеть.
   7. Желе !!!, сметану и сыр (сыр предварительно натерла, чтоб быстрее растворился) добавить в суп, размешать. Когда растает сыр - через 2-5 минут - выключить плитку. Приправить по вкусу солью, перцем.
   8. Подготовить тарелки (можно их немного предварительно нагреть). Налить суп.
   9. С помощью 2 чайных ложечек сформировать маленькие шарики из Крем Бонжур (рикотты) и по 3-4 шт положить в суп. Посыпать сверху зеленым луком.
  10. Немедленно подавать!
  11. Guten Appetit!


Когда у Вас немного времени или просто не хочется долго стоять у плиты, попробуйте приготовить этот суп. Время приготовления всего 25-30 минут. Суп готовится на один раз. Разогревать его никогда не пробовали, т.к. готовим не более 2-3 порций.
Вкус: очень нежный, у супа приятная (по другому не скажешь) консистенция. Думаю, это достигается добавлением крахмала и желе. Последнее /в первый раз/ было страшно добавлять, но готовила строго по рецепту, чтоб знать, что из этого выйдет. Результат очень понравился! Вкусно с хлебцами или ржаным хлебом.

Вот и фото супчика (искала другое, но осталось только такое с надписью-ником)

[nyata]

Аппетитно, но на первый взгляд кажется, что сложно..

[Svetik_semizvetik]

Аппетитно, но на первый взгляд кажется, что сложно..

Глаза боятся, руки делают...
На самом деле все оч легко

[Femida]

ух сколько много вкусных рецептов, Мы тоже любим сырный супчик, я в конце добавляю фунчезу вкусноооо))) мммм....

[ol4ka]

Очень вкусный суп сама иногда такой готовлю

[KirochKa]

Никогда не делала такой суп!!! Да что там делала... Не пробовала даже!!! Уже побежала готовить! Как раз муж с работы придет... Надеюсь, что получится...

[Шахиня]

Я тоже делаю сырный супчик. Недавно попробовала добавить вместо плавленного, копченый колбасный сыр - просто улет как было вкусненько и такие ароматы по дому! Мммм...

[Аллочка]

Нужно взять помидоры штук 6 средних-крупных...на 3 минутки залить кипятком, чтобы шкурка слезла...порезать лук и чеснок, обжарить на растительном (оливковом) масле, добавить туда уже порезанные кубиком и без шкурки помидоры, дождаться когда помидоры дадут сок и добавить томатную пасту (я люблю побольше). Взбиваем все на блендере и выливаем в заранее приготовленный горячий куринный бульон (бульона где-то на глаз 500-700 мл). Посолить, поперчить. Я люблю добавить кунжутных семечек, кто-то любит базилик....муж любит чтобы и курица там кусочками присутствовала)))) Но самое главное добавить сыр тертый в горячую тарелку с супом......мммм....ушла готовить))))

ВКУСНЯТИНА

[оксана_]

Купила сыр плавленый в фольге в упаковке - натерла на мелкой терке специально - чтоб уж лучше растворился - нифига не растворился. - Так и плавал, а еще разогрелся и по консистенции стал похож на .... короче не очень стал.
Пришлось звать на помощь блендер - вот палочка выручалочка - такая вкусняшка получилась.
Я готовила по рецепту с сайта http://www.say7.info/cook/recipe/246-Syirnyiy-sup.html   очень понравилось!
Рuрра Оля - тоже сразу подумалось что грибы сюда отлично подойдут! Хочу попробовать с грибочками!

вот и у меня когда готовила, натерла сыр на мелкой терке, а он нифига не растворился, получилось не очень...

[Аллочка]

 

[Анна Невратова]

Девочки, немного не в тему, но тоже про сыр. В одном журнале прочитала, что в сырах часто молочный жир заменяют растительным. "Можно проверить следующим образом: оставить кусочек сыра на несколько часов, если на нем появятся капли или он станет влажным на ощупь, значит, в нем есть растительные жиры - это не сыр, а сырный продукт". На моей памяти сыры в нарезках всегда "потеют" . Может кто знает качественный сорт сыра.

[Mili]

Очень просто сделать грибной суп с сыром.


Быстрый и вкусный суп для любителей грибов.
Продукты (на 6 порций)   
Шампиньоны - 400 г
Плавленые сырки (охлажденные) - 3 шт.
Домашние сливки - О,5 стакана
Картофель - 4 шт.
Лук - 2 шт.
Растительное масло для жарки
Соль
Перец
Зелень
   

Как приготовить грибной суп из шампиньонов:

1. Клубни картофеля очистить, нарезать кубиками, залить 2 стакана горячей воды и варить до готовности.

2. Лук очистить. Грибы вымыть. Все порезать.

3. Лук и грибы обжарить до золотистого цвета.

4. Сваренный картофель размять, добавить обжаренные лук и грибы, влить сливки, воду (до желаемой густоты супа). Довести до кипения.

5. Плавленные сырки достать из холодильника, натереть на мелкой терке, опустить в суп и варить грибной суп на медленном огне, постоянно помешивая, пока сыр полностью не расплавится.

6. В конце приготовления посолить и поперчить грибной суп по вкусу.

[Мария1982]

Какие хорошие рецепты. Мой муж очень любит сырные супчики!

[Mili]

А это вкусно, вот посмотрите как я делаю сырный суп рецепт.

Сырный суп-пюре

1.Картошку и лук чистим,режем мелко,что бы быстрее сварились.

2.Заливаем водой (по объему получается примерно1\3 картошки с луком и 2\3 воды), я добавила универсальной приправы.Ставим на огонь-пусть варится.

3.Пока наши картошечка с лучком варятся займемся сухариками.

-на сковороде растапливаем сливочное масло (не жалейте).

-режем на небольшие кубики хлеб (лучше двухдневный,что бы не крошился) и обжариваем его.

4.Когда лук и картошка сварились, я воспользовалась супер девайсом для их превращения в пюре, у кого подобного нет,можно протереть всё через сито (раньше так и делала — не хуже).

5.Ставим получившуюся массу на огонь и добавляем к ней сыр.Постоянно помешивая дожидаемся полного растапливания сыра.Солим по- вкусу.

Добавляем сухарики и зелень по желанию. И наслаждаемся нежным вкусом.
Продукты
картофель 5-6 шт.
лук репчатый 1 шт.
сырок плавленный 3 шт.
хлеб белый по вкусу
масло сливочное по вкусу
зелень по вкусу
специи по вкусу

[САннАБ]

Господи, пока читала чуть слюной не захлебнулась  , девочки а какие именно плавленные сырки лучше всего подходят? Я имею ввиду марку, напишите пожалуйста!?

[winda]

САннАБ, Очкаовский и Янтарь, но бери в ванночках, все остальные не растворяются, я пробовала...