САМОГОН!!!

[Светлячка]

А есть любители и производители самогонки?
Я вот этим летом решила попробовать - результатом очень довольна.
На просторах интернета всевозможных рецептов и браги и самогона и методов очистки, невероятное множество.
Может у кого есть проверенные рецепты - поделитесь!
Какими аппаратами пользуетесь?

[Сибирь38]

Лана, а Вы еще не купили аппарат? Может объединимся, я тоже хочу приобрести?

[Дева]

и я хочу аппарат!!!

[♕Ко®олева♕]

какая тема классная

[Светлячка]

Аматерасу, спасибо! На орехах я тоже настаиваю, а вот на меде не пробовала - теперь обязательно воспользуюсь вашим советом!
Сибирь38, Дева, ещё не купила, планировала эту покупку на март - буду рада если объединимся! Зимой дома не получится выгонять, вот я и думала, в марте заказать, чтобы уж с начала лета процесс на даче запустить!!! 
Крошка Ксю, 

[Сибирь38]

Я хотела с 13 зарплаты прикупить, но если будем объединяться, то подожду Вас.

[♕Ко®олева♕]

я читала тут недавно на форуме самогоноварения про очистку молоком (на 3 литра самогона 1 литр молока), надо будет попробовать, а то мы тоже все марганцовкой очищали, да потом через угольный фильтр пропускали.
А аппарат у нас от свекра остался... суперский, на авиазаводе делали

[Аматерасу]

Светлячка,на здоровье)))

[Светлячка]

я читала тут недавно на форуме самогоноварения про очистку молоком (на 3 литра самогона 1 литр молока), надо будет попробовать, а то мы тоже все марганцовкой очищали, да потом через угольный фильтр пропускали.
А аппарат у нас от свекра остался... суперский, на авиазаводе делали

Молоко должно быть не жирным, т.е. не деревенское берите, а магазинское с наименьшим содержанием жира (т.к. при очистке жирным молоком, самогон становится желтоватого оттенка). Будьте готовы к тому, что оседание будет очень долгим, ну, и фильтровать после несколько раз придется. Во всяком случае так у меня было.
Хочу попробовать очистку сухим молоком, так пользуются на заводах.
Сибирь38, если накоплю к НГ, то свистну!

[Cherry panny]

  Девчата, уточню у мужа, он как то говорил, что хотел бы сам гнать "душевный напиток". если подтвердит - я с вами))) 

[Светлячка]

Суворчик, 
Nadya28, т.е. молоко добавляли в куб? А запаха сероводорода не было при перегоне? А внутри куба красного налета не было? И в каких пропорциях добавляли?
За рецептик перцовочки - спасибо!!!

[ГОРНАЯ ЛАВАНДА]

Тоже в самогон дбавляем орех. Я еще настойку делаю, получается типа магазинской "клюква на коньяке".
1л самогона, 1л воды, 1л сахара, 1л ягоды, настаиваем 4 месяца и употребляем

[Светлячка]

Nadya28, спасибо за ответ!
ГОРНАЯ ЛАВАНДА, спасибо, попробую обязательно! А какой крепости самогон?

[ГОРНАЯ ЛАВАНДА]

Ну я незнаю какой, какой мужу не жалко, вообще по рецепту водку берут, значит примерно 40

[Светлячка]

Ок, будем испытывать!

[Светлячка]

Я для себя и подруг, делаю 45, а мужу больше нравится 50-55.

[♕Ко®олева♕]

полезный совет.
Брага заливается сверху ростительным маслом так, чтобы была сплошная плёнка. Само масло отбирает сивуху, да и процесс окисления идет значительно меньше.

вычитала вот тут http://dacha.wcb.ru/index.php?s=58729e62865b9dc361288f6b31f03110&showtopic=8848&st=20

интересно кто нибудь так пробовал

[♕Ко®олева♕]

Nadya28, понятно... надо будет попробовать , как раз к НГ собираемся ставить

[♕Ко®олева♕]

это точно... у нас после НГ тоже куча праздников, ДР

вот еще там же накопала



пойду картошку мелкую с подвала добывать

а еще на крахмале делают

17 ноября 2011, 17:18

ну да на фик... пока не будем экспериментировать... все по старинке сделаем

17 ноября 2011, 17:23

А вот чего с мужем хотим попробовать сделать:

Виски в домашних условиях,  если соблюсти некоторую последовательность приготовления, получится традиционно американская технология кукурузного виски.

Раздробить или перемолоть 8 кг кукурузы, 1 кг манной крупы (но лучше если 1 кг ржаной или пшеничной муки), манную крупу можно взять на худой конец, и 100 г дрожжей.

В 50-литровой посуде смешать муку и кукурузу, залить тремя вёдрами кипятка и проварить на медленном огне примерно четыре часа так, чтобы получилась жидкая кашеобразная масса. Затем охладить полученную массу до 60 градусов (по Цельсию).

Добавить ячменный солод и тщательно всё размешать. А для того, чтобы сохранить и поддерживать температуру 60 градусов – посуду укутать одеялом или старой шубой, или поместить в водяную баню. При этой температуре держать не менее 1,5-2 часа. Таким образом, крахмал, содержащийся в зерне, под действием солода превратится в солодовый сахар.

Когда полученная масса охладится до комнатной температуры, следует добавить дрожжи. Брожение проходит в течение 5-6 суток. А перебродившая бражка приобретает горьковатый вкус и содержание спирта в ней достигает примерно 7%. Перегонка является следующим этапом приготовления виски. Для этой цели подойдёт обычный перегонный аппарат.

Полученный спирт-отгон нужно очистить при помощи угольного фильтра. Очищенный спирт разливают в приготовленные банки с кусочками обожженной древесины на дне, предпочтительнее дубовые, но не хвойных пород.

Настоять 1 год. А уже потом полученный спирт разбавляют и фильтруют. Если технология соблюдена, то полученный продукт достигает по крепости, как правило, 40 градусов по европейской шкале.

17 ноября 2011, 17:39

правда ждать долго, но я думаю это стоит ожидания

[Светлячка]

Я тоже немножко масла подливаю в брагу, и брагу просто на картошке ставлю, без добавления овса.
А кто-нибудь пробовал спиртовые дрожжи для браги?
Nadya28, а вы в домашних условиях перегоняете - соседи на запах не жалуются?
Крошка Ксю, да, процесс для виски длительный получается....., главное удержаться от дегустации

[♕Ко®олева♕]

Светлячка, это точно...

[Сибирь38]

Лана, а Вы наверное уже изучили все представленные на нашем рынке модели аппаратов? Я смотрела ссылку, на тот, который Вы выбрали. Мне он тоже понравился. Однако хочется узнать, чем такой аппарат отличается, например, от производимых на нашем Авиазаводе.

[♕Ко®олева♕]

У нас с авиазавода, на нем нет градусника, кипятльника. Нагревается на плите, с температурой научились обращаться.

у нас такой же , но за то уже проверенный временем

[Светлячка]

Nadya28, понюхайте, пожалуйста! В подвале есть 9 литров самогона на один раз который перегнала, вот хочу сделать второй перегон дома, он ведь не так сильно пахнет, как первый. А всё равно переживаю, что соседи будут ворчать...
А к новому году и праздникам нужно пополнить запасы.
Сибирь38, на самодельных аппаратах, нет колонны, т.е. змеевик и всё, а на продаваемом аппарате - высокая колонна, внутри которой специальные "отделы" для лучшей очистки и ректификации. Чем выше колонна, тем лучше очистка. А на самодельный аппаратах, колонну замещает змеевик, а он, как правило, на многих аппаратах не большой длины, и расположен горизонтально. Ну, и конечно, в техническом оснащении (датчики температуры, герметичность), самодельные уступают заводским. Это не мое мнение, так как пока сравнить не с чем, это я на сайта самогонщиков вычитала.
Я, в принципе, довольна самодельным аппаратом, но, очень хочется попробовать заводской.

[Дева]

блин...так вкусно пишите...где купить аппарат?сколько стоит на авиазаводе?у кого искать то?

[Светлячка]

Дева, на авиазаводе не знаю как и у кого купить, а в интернете заказать - на 1 странице ссылка была.