Приглашаем всех на сайт совместных покупок! С нами выгодно, удобно!
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
Irk_Nataly, активию в бутылке или коробочке?
Irk_Nataly, Ок, куплю попробую) а сколько сахара примерно ложите?Про активию не впервые слышу, что хорошо как закваска работает.
Irk_Nataly, спасибо
Через день делаю домашний йогурт и творог из заквасок. Про молоко, пригодное для закваски, писала дважды в этой теме. Но обе марки молока меня подвели. На сегодняшний день ни разу не подводило только молоко Нежа от ЗАО "Железнодорожник", оно в бутылках по 0,9 литра, цена 60 руб за бутылку. Очень хорошая цена, учитывая что это цельное натуральное молоко. Причем, из других марок цельного молока выход творога составляет 450-520 гр с трех литров молока. А на молоке Нежа выход творога 680-700 гр, это рекорд! Покупаю на рынке на Волжской, там аж два павильона "ЗАО "Железнодорожник". Но брать надо только в бутылках, т.к. их же молоко в пакетах вкусное, но уже не цельное )Один раз не удалось купить Нежа, закончилось. Взяла рядом в Кедре фермерское по 102 руб\литр, творог тоже получился, но цена молока значительно выше, белка в молоке меньше, а жира больше.
AlenaNick, а дать прокиснуть молоку не пробовали и из него уже творог сделать? Закваски vivo есть в СП, думаю цена ниже.
AlenaNick, по какому рецепту творог делаете?
AlenaNick, а какой режим выставляете при нагревании до 70?
Irk_Nataly, так и не отписалась) Делала на прошлой неделе, купила баночку активии с лесными ягодами, использовала молоко ревякинское (1 литр), 5 столовых ложек сахара. В мульте подержала 6 часов, потом на ночь в холодильник отправила. Очень вкусно получилось и просто!
AlenaNick, а дать прокиснуть молоку не пробовали и из него уже творог сделать?
Я обычную активию беру и все получается
Получаться будет, только вот количество активных бактерий значительно отличается не в лучшую сторону.
Главное вкусно и хоть чуток полезно.