Украшаем торты.

[АриВари]

На каждый праздник хочется порадовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. А еще и преподнести все красиво. Давайте поделимся интересными находками в украшательстве тортов. Меня очень интересует марципановая масса. Кто-нибудь умеет ее готовить? Расскажите секреты.
Вот мой тортик.

[Светлячка]

Сладкоежки все любят мастику! Особенно детки!

[Светлячка]

Вот ещё к теме о мастике, вариант оформления торта по знаку зодиака:

[grigelena]

 

[sobmarina]

 

[Катерина мама Гали]

Какая красота!!!!!!!! 

[Светлячка]

 

[Kлубника]

Я этот торт испекла на 3 годика сыночку:

[Gera]

Я ребенку пыталась торт с мастикой делать, но как то не очень получилось. оч сладко, хоть папа у нас и сладкоежка но есть он не стал

[Kлубника]

А у меня не мастика, это белый крем+крошка кокосовая. А между коржами там клубника. Очень вкусно)

[Светлячка]

Sashenka, красота!!!

[Kлубника]

Спасибо

[Gera]

А у меня не мастика, это белый крем+крошка кокосовая. А между коржами там клубника. Очень вкусно)

а шарики - это рафаэлло, или что то друго?

[Kлубника]

Ага, шарики это половинки Рафаелло))

[Roslova]

как все красиво

[ЛенЧа]

О, моя темка . Светлячка - а это ты сама тортики делала?

[Светлячка]

Ага, сама, тоже одно время увлеклась постижением мастики.

[ЛенЧа]

Абалдеть ...да, мне есть к чему стремиться

[Светлячка]

Да ну, стОит один раз попробовать - всё получится!!!

[ЛенЧа]

А как всякие кружевные фигурки делать?

[Светлячка]

В двух словах и не опишешь.... Обычно руками и спродручными материалами. Что именно хочешь сделать?

[ЛенЧа]

ну вот такие штучки, что по бокам, как делать? И чем красишь мастику?

18 августа 2010, 01:34

[Светлячка]

Такие штучки по бокам - это из "айсинга". Очень густая белковая глазурь делается, а потом на пергаменте из кулёчка рисуешь то, что тебе нужно. Это дело всё сохнет пару дней, потом очень осторожно снимаешь с пергамента, вещь конечно, хрупкая, но красивые кружева можно сделать, и не только. Мастику подкрашиваю только пищевыми красителями. Пробовала овощными соками, но цвет получается совсем не насыщенный.

18 августа 2010, 10:23

Потом на этот же "айсинг" и приклеиваешь к мастике. Можно и на воду, но мастика от неё тает.

[ЛенЧа]

буду пробовать

[Светлячка]

Если нужна будет помощь - пиши!

[ЛенЧа]