День рождение! Подскажите вкусные салаты и закуски

[Мальвина]

В субботу День рождение! Подскажите рецепты каких-нибудь вкусненьких салатиков и закусок, а то все что я готовлю уже надоело.

[КатриН]

ага суперррр

[Линда]

Не только вкусные ,но и красивые салаты

[Puppa]

Девочки, позвольте представить вам топ 10 моих самых любимых, проверенных временем и различными "пробывтелями" салатов!

I. "Дипломат":
1. язык (говяжий/свиной)
2. маринованный корнишон
3. яйцо на крупной терке
4. твердый сыр на крупной терке
5. зеленый горошек.
1,2 длинненькой (в длину корнишона) соломкой + майонез. Обожаю!

II. "Литовский":
1. говядина
2. курица
3. свежий огурец
4. яйцо
5. зеленый горошек
Все кубиками + майонез. Уважаю!

III. "Лагуна":
1. Свежая капуста
2. Крабовые палчки
3. Кукуруза
Произвольная нарезка + майонез. Люблю!

IV. "Болгарский":
1. Свежая капуста
2. Красный богарский перец
3. Кукуруза
Нарезка соломкой + раститетльное масло. Очень легкий (хорош под мясо)!

V. "Кальмар":
1. Отварной кальмар
2. Рис
3. Яйцо
4. Кукруза
Кальмар нарезать соломкой, яйцо на яйцерезке + майонез. Уважаю!

VI. "Юра"
1. Копченая колбаса
2. Сыр (лучше твердый) на крупной терке
3. Киреешки нейтрального вкуса
4. Кукуруза
Колбасу соломкой + майонез. По-студенчески!

VII. "Фасолевый":
1. Морковь
2. Хлебные кубики
3. Белая консервированная фасоль.
Приготовление: 1) порезать соломкой, выдержать в подкисленной, например, яблочным уксусом воде, далее протушить до мягкости продукта; 2) нарезать кубиком и обжарить на растительном масле в хорошо прогретой сковороде.
1-3 соединить + майонез перед самой подачей на стол. Сытно!

VIII. "Березка":
1. Отварное мясо (свинина/говядина по вкусу)
2. Яйцо
3. Маринованный шампиньон
4. Свежий огурец
5. Чернослив
Произвольная нарезка + майонез. Необычно, вкусно!

IX. "Фантазия":
1. Курица
2. Кальмар
3. Свежий помидор
4. Яйцо
5. Яблоко
Нарезка кубиком + майонез. Изысканно, вкусно!

X. "Закусочный" (куда без него!):
1. Твердый сыр
2. Свежий огурец
3. Копченая колбаса
Нарезка соломой + майонез. Просто и вкусно до опупения (думаю, со мной многие в этом согласятся
 )

[Алуся]

САЛАТ «СЕРДЕЧНЫЙ»

Ингридиенты:
Отварное свиное сердце 500 гр
Сыр не слишком твёрдый 150 гр
Грибы шампиньоны маринованные по-корейски 150 гр
Яблоко зелёное не кислое 50 гр
Горчица зернистая 1,5 ст. ложки
Зелень (лук, петрушка, укроп, базилик) 50 гр
Майонез

Избавляем отварное сердце от прожилок и режем на кусочки средней величины, но не сильно мелко (брала свиное сердце в Усольском магазине,  оно понежнее, только не переварите его), это основной ингредиент, поэтому он должен не потеряться в салате. Затем режем сыр маленькими кубиками, я брала "Радонежский.

Грибы  купила в корейском отделе рынка «Новый», шампиньоны резаные средней остроты, их порезать, чтобы не были сильно крупными кусками, яблоко очистить от кожуры(брала Гренни) и сердцевины и порезать как сыр, зелень очень мелко режем, особенно хорошо смотрится лук с мелкими перьями, зелени должно быть много по объёму, она хоть и лёгкая, но берёт объёмом, добавляем горчицу зернистую и майонез, перемешиваем всё и выкладываем в салатники.
Сверху, если есть желание, можно украсить немного кедровыми орешками (я не делала).

Салат всем очень понравился-необычный. Даже если не очень хорошо относитесь к субпродуктам – попробуйте не пожалеете.

[Элька]

Puppa , вот спасибо!!!! Умничка, пошла за блокнотиком.......

[Puppa]

Puppa , вот спасибо!!!! Умничка, пошла за блокнотиком.......

 

Еще два вспомнила:

"Два сыра": салатные листья нарвать (можно заменить пикинской капустой, ее порезать полосками 1 см - мне с капустой даже больше нравится) + самодельные сухарики (подсушить в духовке кубики белого батона) + два сыра (один обязательно с плесенью, другой попроще - можно твердый, можно мягкий) кубиками. Заправка: лимонный сок, черный перец, соль, сливки или оливковое масло (в зависимости от ваших предпочтений).

й":

13 октября 2010, 16:55

2. "Папа Римский":
1. маринованная в собственном соку красная фасоль
2. редис соломкой
3. копченый сыр соломкой (можно косичку раздербанить)
4. свежий укроп порубить + майонез. Необычные компоненты дают хороший вкус!

[МаНиГо]

Алуся, Горчица зернистая 1,5 ст. ложки. В супермарките не нашла, можно заменить обычной горчицой в меньшем кол-ве или лучше не добовлять. Сегодня приготовила основные ингридиенты-  завтра буду пробовать.
Кстати, никогда не варила сердце целиком, пленочку стоит отрывать с еще не остывщего, как с языка!

[ВетеР ПеремеН]

ой как все вкусно (цветы)сразу появились идеи на ДР мужа (хлопаю)спасибо вам всем

я просто отпишусь,что делаю быстро и вкусно(с ребенком на руках практически)
1.огурцы свежие соломкой+колбаска копченнаясоломкой+тертый твердый сыр(лук по желанию)смешать с майонезом и выложить на кольца ананаса(обычные консервы беру,сок сливаю и выклад на блюдо)оч вкусный и легкий салатик-закуска
2.копченная рыбка красная(филе)кусочками+свежий огурчик+немного отварного риса+лучок+майонез-украсить красной икрой
3.тертый твердый сыр(я беру пармезан)+тунец(консерва)+яйцо+майонез+кириешки со вкусом лосося
лук впринципе везде по желанию))

[Дачница]

Вот здесь красоты разной накопала!!!!
http://supercook.ru/decoration/decoration-01.html

[Ласка-н]

Салат собственного производства_)))) Назвала его ГРАНАТОВАЯ РАДОСТЬ, Его и деткам можно. Толбко момент- сыр используем в коробочках голубеньких ФЕТАКИ называется, фирма НЕ ХОХЛОНД!!!! нужно,чтобы этот сырок разваливался, он как заправка получается, а хохлонд очень хорош для греческого салата, т к кубики ВООБЩЕ НЕ РАЗВАЛИВАЮТСЯ) гранат используйте С КОСТОЧКАМИ! без костей они какие-то сладкие, а для этого салата надо, чтобы гранат был кисленьким и ЯРКО_КРАСНЫМ! собственно сам рецепт.
 Пекинская капуста-1 упаковка,В КОТОРОЙ № ШТУЧКИ КАПУСТКИ.
 1 гранат.
Сыр Фетаки- большая упаковка.
оливковое или растительное масло.
 Капусту режем, СЫР ТОЖЕ- его на кубики, гранат чичтим, все хорошо перемешиваем и добавляем чуточку маслица. Девоньки! этот салат произвел фурор на моем столе, особенно у девушек, которые следят за фигурой))) ребятишки с удовольствием его ели, а мужики сказали, что он очень освежает!

[Ирина_irk]

Посмотрите на сайте gotovim-doma.ru там много хороших рецептов

[Mili]

Хороший рецепт всегда к месту.Есть разные  салаты с шампиньонами рецепты - рецепты салатов предлагают использовать грибы как жареными или отварными, так и сырыми. Заслуживают внимания именно такие салаты с шампиньонами, рецепты которых не требуют затрат времени на дополнительную обработку шампиньонов. Например, очень вкусным и изысканным получается салат с креветками, шампиньонами и авокадо.

Приготовление:

Отваренные и очищенные креветки смешать с йогуртом и сметаной, посолить.

Авокадо очистить от кожицы, вынуть косточку, нарезать мякоть кубиками и сбрызнуть лимонным соком.

Шампиньоны промыть, нарезать тонкими дольками, смешать с кусочками авокадо. Добавить оливковое масло, соль и мелко нарубленную зелень петрушки.

На плоское блюдо выложить листья салата, поместить в центр блюда креветки, а вокруг распределить авокадо с шампиньонами.

Ингредиенты:

креветки 250 г
йогурт натуральный 2 ст. ложка
сметана 2 ст. ложка
авокадо 1 шт
сок лимона 2 ст. ложка
шампиньоны свежие 250 г
масло оливковое 2 ст. ложка
зелень петрушки 1 пучок
салат зеленый 1 пучок
соль по вкусу

[Мамалинки]

Девочки, а салатики без майонеза знаете?

Я не люблю без майонеза,даже греческий не ем.Я бы памятник поставила тому,кто придумал этот продукт

[Избалованная]

Интересные идеи)))

[Mili]

Я обычно всегда делаю салаты к празднику.Вот один из них.Смотрите у меня салаты рецепты с фото на день рождения.

Что приготовить на день рождения?

По этому рецепту с фото приготовьте ко дню рождения вкусный праздничный салат из куриного мяса. Рецепт салата «День рождения» — простой, легкий, недорогой и оригинальный. И готовится такое блюдо быстро. И вполне подойдет как детский салат на день рождения ребенка. И взрослые оценят за вкус, красоту и оригинальность... Угощайтесь!
Куриное филе и яйца отварите. Огурцы очистите от кожуры. Яблоко очистите от кожуры и сердцевины.
 Курятину нарежьте или разберите руками на кусочки.Не крупно нарежьте яйца,яблоки и огурцы. Все аккуратно перемешайте. Заправьте майонезом.Нарежьте помидоры.Выложите салат горкой и украсьте помидорами и зеленью.

Ингредиенты:

куриное филе 300 г
яйца 3 шт
яблоко 100 г
огурцы свежие 300 г
майонез 150 г
помидоры 100 г
зелень 30 г

[reselka]

все я вооружилась рецептиками

[Мамалинки]

Любимый салат моего мужа:отварная грудка курицы (кубиками),консервированный ананас,обжаренные шампиньоны,майонез.Кто любит,добавляет обжаренный лук.Сверху украшаем грецким орехом и зеленью.Очень вкусно и сытно.

07 октября 2011, 11:00

Так же можно разнообразить стол такими "Милами",деткам очень нравится.

[Пластилиновая]

Вот здесь красоты разной накопала!!!!
http://supercook.ru/decoration/decoration-01.html

Просто супер сайт 

[Gein4]

Такие вкусности пишите... У меня муж привереда и не ест: грибы, лук, ананасы, фасоль, отварную морковь, сладкий перец, брынзу, маслины... Может знает кто что-то необычное из других ингридиентов, но чтоб и празднично было? Я тоже много знаю без этих продуктов, напишу позже, может кому пригодятся.  Что-то новое нужно сделать просто...

[Синдром Оптимизма]

Салатик без майонеза.

Сухую морскую капусту,уже порезанную, не листы, отварить, как указано на упаковке,промыть, т.е. все по инструкции. Огурец, морковь- на корейской терке. Заправка: растит.масло+соевый соус+чеснок чз чеснокодавку_соль-перец.
Просто и вкусно! Я летом такой постоянно делаю, да и зимой неплохо, когда на столе тяжелые слоеные салаты,разнообразие.
И в чем его прелесть, так в том, что его даже лучше готовить заранее.За ночь в холодильнике он пропитывается и становится еще вкуснее! По мнению гостей-что-то из серии корейских салатов,только без уксуса и вкуснее.

[Мама Вари]

Девчонки! Близится юбилей - 25 лет и я НИЧЕГО не хочу готовить, а хочу найти человека, который все сделает за меня! Нужно-то всего несколько салатов и каких нибудь закусок. Основное блюдо-шашлык готовим сами. праздник будет на природе. Готова обсуждать меню и стоимость работы. Очень жду ваших предложений. http://38mama.ru/forum/index.php?topic=167797.msg6533843#msg6533843 - непосредственно объявление. Помогите организовать стол!

[Mili]

Да все очень просто, вот мои шампиньоны рецепты.


 Котлеты Нежность

Нежность капусты и аромат грибов - идеальное сочетание, воплотившееся в этих котлетках. Попробуйте!

Продукты
Капуста белокочанная - 1 кг
Молоко - 150 мл
Крупа манная - 3-4 ст.л.
Лук репчатый - 1 шт.
Шампиньоны - 300 г
Яйца куриные - 1-2 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - 50-100 мл


Как приготовить котлеты из капусты с грибами:

1. Капусту нашинковать, посолить, перетереть, переложить в сотейник, залить молоком и тушить до полуготовности.

2. Добавить манную крупу к капусте, тщательно перемешать, чтоб не было комочков, и тушить до готовности капусты.

3. Репчатый лук очистить, нарезать кубиками и спассеровать на растительном масле.

4. Шампиньоны помыть, разрезать на 4-6 частей, посолить, добавить специи и обжарить с луком до испарения жидкости.

5. Готовую капусту и грибы остудить и пропустить через мясорубку.

6. Взбить яйца и добавить в фарш. Заправить солью и перцем по вкусу. Перемешать.

7. Из полученного фарша формовать небольшие котлетки и обжаривать котлеты из капусты с грибами на разогретом растительном масле со всех сторон до румяной корочки.

Приятного аппетита!

[Mili]

К празднику отличный салат на день рождения.


Люблю салаты с крабовыми палочками... Захотелось что-то новенькое. Порылась в интернете - и вот результат – салат «Аленка».

Продукты
Шампиньоны - 750 г
Крабовые палочки - 400 г
Яйца вареные - 5 шт.
Огурец свежий - 4 шт.
Майонез - по вкусу
Зелень петрушки - по вкусу
Лук репчатый - 1-2 шт.


Как приготовить салат из крабовых палочек:

1. Шампиньоны чистим и моем. Режем грибочки и жарим с луком. Пусть остынут.

2. Огурцы порезать кубиками. Крабовые палочки - соломкой, яйца - кубиками.

3. Все смешать, посолить, добавить в салат из крабовых палочек петрушку.

4. Салат из крабовых палочек заправить майонезом. Вкусно и просто.

Приятного аппетита!

[Ириша))]

У мужа тоже будем в субботу отмечать, хорошая тема 

Очень нравится очень простой салат  :
отвариваем картошку, морковь, 4 яйца, чистим лук. Еще нужны банка кукурузы, банка сайры (или чего поблагороднее) и майонез.

Укладываем слоями в чашку с широким дном - натёртый на мелкой (по желанию - крупной) терке картофель, лук резаный мелко, размятую рыбную консерву 1/2, желток растертый, тертую морковь и кукурузу  1/2, поливаем майонезом, повторяем слои, опять поливаем майонезом и сверху укладываем тёртый белок. Очень нежный и воздушный салат.

Делала вот этот салатик, вкусно и гостям понравился.
А вот этот еще больше:

Очень вкусненький салатик "Белые ночи", по-моему:
1 нижний слой - свежие помидоры не очень мелко
2 курица (грудка) - отварить
3 грибы шампиньоны + лук - обжарить
4 твердый сыр - на терке
после каждого слоя майонез.
Приятного аппетита !

Девочкам большое спасибо за рецепты!
Вставлю свои 5 копеек, этот салатик я взяла с кукинга лет 7 назад. Делаю его на каждый праздник и всегда он уходит первым.
"Красное море"
250 гр. крабовых палочек
1 большой мясистый помидор
1 зубчик чеснока
100 гр. майонеза.
Палочки помидор - соломкой, выдавить чеснок, заправить майонезом. Очень просто, главное, чтобы помидор был не "жидким"., можно жидкую часть удалить просто. очень простой и вкусный.

[Mili]

Меня всегда радуют вкусные праздничные салаты.


Салат Тиффани

Какой вообще праздник без салата? А тем более Новый год или Новый год жизни (День рождение)? Салат "Тиффани" украсит и разнообразит праздничный стол. А вкус просто специфический

Продукты (на 8 порций)   
Куриные грудки - 2 шт.
Куриные яйца - 4-6 шт.
Сыр твердый - 150-200 г
Майонез - по вкусу
Виноград крупный - 500 г
Карри – 0,5-1 ч. ложка
Соль - 1 щепотка
Миндаль – 0,5 стакана
или грецкие орехи - 0,5 стакана
Растительное масло – 2-3 ст. ложки
Зелень петрушки - по вкусу

 Приготовление:
 Куриную грудку отварить до готовности. Охладить. Разделить на волокна.
 Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить подготовленное куриное мясо. Посолить и добавить карри. Обжарить курицу, помешивая, около 5 минут на среднем огне.
 Куриные яйца отварить вкрутую. Охладить и очистить.
 Натереть куриные яйца на крупной терке.
Натереть твердый сыр на крупной терке.
 Миндаль обжарить и нарезать мелко. Или грецкие орехи очистить и раздавить скалкой.
 Виноград помыть, разрезать каждую виноградинку пополам. Вынуть косточки.
На блюде нарисовать майонезом контур виноградной грозди. Размазать тонким слоем по блюду.
 Выложить салат слоями, каждый слой посыпать 1 ст. ложкой миндаля ( или грецкими орехами) и тонко смазать майонезом.
1 слой - половина курицы.
 2 слой - половина куриных яиц.
 3 слой - половина сыра. Затем повторить все слои. Верхний слой сыра майонезом не смазывать.
 Виноградинки обмакивать в майонез и выложить поверх сыра. Украсить салат зеленью. Дать настояться в холодильнике 2-3 часа. Салат "Тиффани" с курицей и виноградом готов.
Приятного аппетита!