Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


1-2

Автор Тема: Самый вкусный торт!  (Прочитано 55507 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

*Ива*Автор темы

  • Богиня Недвижимости
  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +97/-2
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2078
  • Настоящее имя: Оля
  • Ваши деточки: Elena&Alexa
  • Род.дом: ГПЦ Ковпак и Сверкунова
  • Город/Район: Площадь Декабристов
    • Награды
Самый вкусный торт!
« Начало темы : 04 июня 2011, 14:39 »
Попробовала на ДР у подруги. Это был самый самый самый вкусный торт, который мне доводилось пробовать.
У нее в тетрадке он называется иначе, но вот нашла для вас рецепт в сети, он там под псевдонимом
Вишневый пирог «Наслаждение»
Ингредиенты
тесто:
3 яйца
150 г сахара
150 г муки
крем:
250 г сливок 33-35%
250 г сыра маскарпоне
150 г сахара
также:
компот из вишни или черешни
100 г шоколада


Яйца взбить с сахаром (взбивать в течение 5-7 минут).
Добавить муку, замесить не густое тесто
Тесто выложить в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20-25 минут
Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом
Выложить на корж вишню (косточки удалить).
Приготовить крем.
Для этого сливки взбить с сахаром.
Добавить маскарпоне, перемешать
Выложить крем на вишню.
Шоколад натереть на мелкой терке.
Посыпать пирог шоколадом.
Поставить в холодильник на 3-4 часа.
Приятного аппетита!

Посыпка шоколадом по желанию.
Попробуйте, не пожалеете! Он конечно затратный, но получается большой и очень вкусный!
Кому удобнее - вот ссылка на картинки
АПТЕЧНАЯ КОСМЕТИКА напрямую из ФРАНЦИИ

Помогу продать/купить/сдать недвижимость

 

AlexT

  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +559/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7344
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: Сынулька - 29 лет и доченька 21 год
  • Род.дом: Роддом в Юбилейном
  • Город/Район: Радужный
    • Награды
Ответ: Самый вкусный торт
« Ответ #276 : 16 декабря 2012, 16:22 »
svinka79, Этот рецепт (с миндалем) нам как раз подойдет, т.к. вишню мы не оч любим. Спасибо за ценную подсказку. ДУмаю и грецкий орех можно размолоть
Легче всего создаются трудности

svinka79

  • Когда у меня есть деньги, я не знаю, что купить. Когда у меня нет денег, я хочу купить всё.
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +41/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1425
  • Настоящее имя: Таня
  • Ваши деточки: Ева 25.02.08 Cоня 08.04.11
  • Город/Район: Солнечный
  • Улица: Проспект М. Жукова
  • ¡ иɯʎdʞ ин ʞɐʞ 'ɐнɔɐdʞǝdu qнεиЖ
    • http://vk.com/svinka79
    • Награды
Ответ: Самый вкусный торт
« Ответ #277 : 17 декабря 2012, 11:52 »
svinka79, Этот рецепт (с миндалем) нам как раз подойдет, т.к. вишню мы не оч любим. Спасибо за ценную подсказку. ДУмаю и грецкий орех можно размолоть
Да, тут любые орехи подойдут, я миндаль чистила (два раза в кипятке замочить и выпульнуть их из шкурки, потом в микроволновке или на сковороде подсушить) Грецкий главное чтоб без горчинки был, качественный.. 
У меня детки вишню (ядогу) тоже не едят, а с орехами лбят :)
Награды
Маме, не боящейся риска и умеющей держать слово! Маме, не боящейся риска и умеющей держать слово! Маме, стремящейся к красоте и умеющей добиваться успеха! Мамам, всегда имеющим цель и умеющим её добиваться!!!

Mурайя

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +3/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 269
  • Настоящее имя: Инна
  • Ваши деточки: Анастасия 19.12.2007 Иван 13.12.2010
  • Род.дом: Бограда
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • Улица: Севастопольская
    • Награды
Ответ: Самый вкусный торт
« Ответ #278 : 14 апреля 2013, 14:33 »
Торт действительно очень вкусный. Делала на день рождение дочки. Всем очень понравилось.
Если не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Галерея моих работ http://38mama.ru/forum/index.php?topic=350876.0

Теплолюбивая

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +305/-0
  • Сообщений: 4141
  • Ваши деточки: сын
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Марата
    • Награды
Ответ: Самый вкусный торт
« Ответ #279 : 28 ноября 2013, 08:58 »
В первый раз не получился бисквит, не поднялся и жесткий, (на моей памяти не получались только в юности, когда только училась готовить) Очень растроилась, хоть и следовала рецептуре. Хотя крем и фрукты, конечно спасают. Попробую в следующий раз другой бисквит. А вообще ела такой торт у друзей, очень вкусный. У меня видимо в тот день руки не оттуда росли.
Вообще люблю тортики домашние, пропитанные, с кремом и не понимаю новомодного увлечения мастикой (хоть закидайте), там только все смотрится как в пластилиновом мультике, а есть не вкусно.

svinka79

  • Когда у меня есть деньги, я не знаю, что купить. Когда у меня нет денег, я хочу купить всё.
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +41/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1425
  • Настоящее имя: Таня
  • Ваши деточки: Ева 25.02.08 Cоня 08.04.11
  • Город/Район: Солнечный
  • Улица: Проспект М. Жукова
  • ¡ иɯʎdʞ ин ʞɐʞ 'ɐнɔɐdʞǝdu qнεиЖ
    • http://vk.com/svinka79
    • Награды
Ответ: Самый вкусный торт
« Ответ #280 : 28 ноября 2013, 09:35 »
Теплолюбивая, я где то выше писала что бисквит с разрыхлителем лучше делать, тогда гарантировано получится) По рецепту у меня тоже подошва получилась :))
Награды
Маме, не боящейся риска и умеющей держать слово! Маме, не боящейся риска и умеющей держать слово! Маме, стремящейся к красоте и умеющей добиваться успеха! Мамам, всегда имеющим цель и умеющим её добиваться!!!

Теплолюбивая

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +305/-0
  • Сообщений: 4141
  • Ваши деточки: сын
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Марата
    • Награды
Ответ: Самый вкусный торт
« Ответ #281 : 28 ноября 2013, 09:43 »
svinka79, Спасибо, попробую

Selyanka

  • Заинтересованный родитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +2/-0
  • Сообщений: 40
  • Настоящее имя: Надя
  • Ваши деточки: Миша-2003 Луиза-2007 Милана-2010
  • Род.дом: ОПЦ.Младшую в ИМС
  • Город/Район: п.Оёк
    • Награды
Ответ: Самый вкусный торт
« Ответ #282 : 16 апреля 2014, 08:42 »
Пекла этот торт два раза, все получилось.В рецепте ничего не меняла.Когда испекла его первый раз был очень сладкий, приторный. А вот второй раз просто сказка всем понравился.

Загадка для вас

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 67
  • Настоящее имя: Надежда
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Октябрьский
    • Награды
Ответ: Самый вкусный торт
« Ответ #283 : 22 апреля 2014, 11:36 »
Вкуснятинка (хлопаю)
89041502670

Irunya

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +24/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 591
  • Настоящее имя: Ирина
  • Ваши деточки: сын
  • Род.дом: Бограда
  • Город/Район: Ленинский
    • Награды
Ответ: Самый вкусный торт
« Ответ #284 : 22 апреля 2014, 12:48 »
Теплолюбивая, я где то выше писала что бисквит с разрыхлителем лучше делать, тогда гарантировано получится) По рецепту у меня тоже подошва получилась :))
и у меня по рецепту тоже подошва получилась :))

valeramum

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +6/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 99
  • Настоящее имя: Валерия
  • Ваши деточки: Артём (2009) и Виталик (2015)
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Правобережный округ
    • Награды
Ответ: Самый вкусный торт
« Ответ #285 : 22 апреля 2014, 12:55 »
я такой сыну на 2 годика пекла - он правда обалденный! ооочень вкусный! но что-то за последующие 2 года я его ни разу не повторила))))) надо сделать!
22 апреля 2014, 12:54
а сайт этот у меня в закладках - я только по нему и готовлю! что только не делала - все идеально получается!

Сплюн

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +40/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 560
  • Настоящее имя: Настя
  • Ваши деточки: Сашенька родился 8.02.11, 2.11.12 Варя
  • Род.дом: ОПЦ, бограда
  • Город/Район: Топкинский
  • Улица: тоже Топкинский
  • я НЕ модератор
    • Награды
Ответ: Самый вкусный торт
« Ответ #286 : 23 апреля 2014, 09:35 »
Тем, у кого не получается бисквит по рецепту.

У вас был плохо взбит белок, он не успел вобрать в себя воздух, проблема в этом. Сода, конечно, может "спасти" ситуацию, но вкус будет другой, да и не бисквит у вас получится, а кекс.


Чтобы бисквит получился СТОПРОЦЕНТНО, нужно разделять белки и желтки, взбивать первые в обезжиренной посуде до крепкой пены (миску с белками переворачиваете, трясете, они не должны даже шевелиться). Затем тоненькой струйкой засыпаете сахар, не прекращая взбивать. Потом, уже в закрепленные сахаром белки добавляете желтки. Выключаете миксер и добавляете муку (желательно, просеянную, тогда в ней будет дополнительный воздух), вымешиваете лопаткой движениями снизу вверх. После сахара можно добавить щепотку соли или лимонной кислоты.

Если все делать так, бисквит получится очень крепким, высоким и качественным.


Если сильно лень, можно не разделять яйца, но взбивать все равно нужно хорошо, не перемешать вилочкой, а минут 5 миксером, пока яйца не начнут пениться. Потом добавляем сахар, так же, по чуть-чуть, муку, тоже можно, но не желательно перемешать миксером. Осторожненько, на медленной скорости и не долго.

В этом случае бисквит будет нежнее первого, такое тесто больше подходит для бисквитных кексов и шарлотки, но оно будет не таким высоким, как со взбитыми отдельно белками.
Первый рецепт больше подходит для тортов, так как будет более воздушным и сможет больше вобрать и удержать пропитки.


Но ни в первом, ни во втором случае сладкий омлет не получится  ;)
Вот здесь я подробнее про бисквит писала, где-то в начале http://38mama.ru/forum/index.php?topic=237456.0
Мои кулинарные потуги))
http://38mama.ru/forum/index.php?topic=237456.0

ИвАнина

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +3/-0
  • Сообщений: 423
  • Настоящее имя: Евгения
  • Ваши деточки: Доченька Анечка Сыночек Ванечка
  • Род.дом: Бограда
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: Самый вкусный торт
« Ответ #287 : 01 мая 2014, 12:40 »
Делала, делала сыну на два годика! Подтверждаю - чудесный! Из=за нехватки времени брала венские коржи, каждый мазала кремом из деревенской сметаны, сахара и маскарпоне, вишня и толстый слой тертого шоколада - восторг! Сегодня дочь отмечает 16-летие, сделала ей двойную порцию. Спасибо за рецептик автору темы!

Snow

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +12/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 685
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: miniman&minigirl
  • Род.дом: ГПЦ, Ежова И.В.
    • Награды
Ответ: Самый вкусный торт
« Ответ #288 : 11 мая 2014, 17:02 »
Я на днях делала этот торт маме на др, вкусно, всем понравился.
Единственное, бисквит не поднялся, точнее вроде поднялся, но потом опал  :(
Фотку выложу чуть позже, с телефона надо перекинуть.
Делала из замороженной вишни, и крем немного изменила - маскарпоне + байкальский десерт

Хочу сыну на др такой-же тортик, но думаю заказать бисквит в кондитерской, большого размера, у меня формы такой нет  :( А остальное сама сделаю.

Mili

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Сообщений: 268
  • Настоящее имя: Людмила
  • Ваши деточки: Сын Саша
    • Награды
Ответ: Самый вкусный торт
« Ответ #289 : 13 мая 2014, 21:27 »
Для меня самый вкусный муравейник рецепт.
Торт «Муравейник»

Рецепт «муравейника» многим известен давно. Торт приготовить достаточно просто, причем рецепт «муравейника» не включает в состав теста яйца. Выглядит торт весьма оригинально, а вкус его всегда отменный. Этот рецепт «муравейника» можно упростить, используя готовое вареное сгущенное молоко.
Продукты
мука    2   стакана   
маргарин    200   г   
молоко    100   г   
сахар    1   стакан   
молоко сгущенное    1   банка   
   

Маргарин растопить, влить молоко, добавить сахарный песок, всыпать муку и замесить крутое тесто. Готовое тесто пропустить через мясорубку и выложить на смазанный маслом противень в виде широких полос. Выпекать в разогретой духовке 20 минут.

Готовые полосы охладить, разломать на несколько частей и выложить на блюдо в виде муравейника. Сгущенное молоко, не открывая банки, варить в кастрюле с водой в течение 2 часов. Затем охладить (открывать только охлажденную банку) и полить вареной сгущенкой «муравейник».

Morado

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +23/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 856
  • Настоящее имя: Евгения
  • Ваши деточки: 2 сына и 2 дочки
  • Род.дом: на Бограда, врач Сверкунова Н.Л.
  • Город/Район: Нижняя Лисиха
  • Улица: ЖК Лазурный
  • [реклама удалена]
    • Награды
Ответ: Самый вкусный торт
« Ответ #290 : 26 января 2015, 18:08 »
Делала такой торт, только вместо бисквита делала шоколад на кипятке. Очень вкусный, делала на ДР бабушке на большом против не 2 порции, был съеден моментально в отличие от покупных тортов.

MarinaSun

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +124/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2830
  • Настоящее имя: Марина
  • Ваши деточки: Сыночки Степан 14.11.2009, Андрей 19.02.2013
  • Род.дом: Бограда
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: ул. Трудовая
  • Раскрой глаза пошире и тоже увидишь!
    • Награды
Ответ: Самый вкусный торт
« Ответ #291 : 28 января 2015, 17:34 »
Делала такой торт, только вместо бисквита делала шоколад на кипятке. Очень вкусный, делала на ДР бабушке на большом против не 2 порции, был съеден моментально в отличие от покупных тортов.
можно, пожалуйста, поподробнее (цветы)

Morado

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +23/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 856
  • Настоящее имя: Евгения
  • Ваши деточки: 2 сына и 2 дочки
  • Род.дом: на Бограда, врач Сверкунова Н.Л.
  • Город/Район: Нижняя Лисиха
  • Улица: ЖК Лазурный
  • [реклама удалена]
    • Награды
Ответ: Самый вкусный торт
« Ответ #292 : 30 января 2015, 16:00 »
MarinaSun, вот рецепт http://forum.say7.info/topic5485.html, а крем и вишня сверху. Очень вкусное сочетание.

tng

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 208
  • Настоящее имя: Надежда
  • Ваши деточки: да
  • Город/Район: Юбилейный
    • Награды
Ответ: Самый вкусный торт
« Ответ #293 : 08 июля 2015, 11:45 »
А если в крем вместо сливок и сахара добавить готовые взбитые сливки (в баночке продаются сливки взбитые с сахаром)? Как думаете, нормально будет?

MarinaSun

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +124/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2830
  • Настоящее имя: Марина
  • Ваши деточки: Сыночки Степан 14.11.2009, Андрей 19.02.2013
  • Род.дом: Бограда
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: ул. Трудовая
  • Раскрой глаза пошире и тоже увидишь!
    • Награды
Ответ: Самый вкусный торт
« Ответ #294 : 13 июля 2015, 22:27 »
tng, в балончике?
не подойдут, они быстро оседают, или про что Вы?

завтра мой ДР, буду стряпать именно этот торт
13 июля 2015, 21:21
Morado, а ссылка уже устарела, я не скопировала рецепт
может можно повторить? заранее спасибо

Кис-кис

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Сообщений: 87
  • Настоящее имя: Яна
  • Ваши деточки: Дочка
  • Город/Район: Ново-Ленино
    • Награды
Ответ: Самый вкусный торт
« Ответ #295 : 11 октября 2015, 12:07 »
У меня по рецепту хороший бисквит получается. Я его теперь всегда делаю. Особенно любим этот бисквит со сметанно-банановым кремом.. Очень нежно выходит (хлопаю)
Фото для души http://38mama.ru/forum/index.php?topic=167697.0
Авторские украшения Felicita http://38mama.ru/forum/index.php?topic=128932.new#new

IrinaS_N

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +3/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 256
  • Настоящее имя: Ирина
  • Ваши деточки: Сыночек Лёшенька 20.11.2015 г., Доченька Ксения 11.01.2017 г.
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Солнечный
    • Награды
Ответ: Самый вкусный торт
« Ответ #296 : 30 июня 2017, 16:19 »
Приготовила сегодня этот торь, только с бананом, корж очень вкусный получился, а вот крем жидковат, растекся весь. Вечером буду мужа радовать, годовщина сегодня)))

лаSка

  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +344/-0
  • Сообщений: 6362
  • Настоящее имя: Надежда
  • Ваши деточки: Полный комплект
  • Род.дом: ОПЦ, РО ШРБ - Никифорова ЕА
    • Награды
Ответ: Самый вкусный торт
« Ответ #297 : 30 июня 2017, 22:23 »
IrinaS_N, примите наши поздравления (цветы)


Флакончик

  • Заинтересованный родитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Сообщений: 17
  • Настоящее имя: Светлана
  • Город/Район: Кировский
  • Улица: Карла Маркса
    • Награды
Ответ: Самый вкусный торт
« Ответ #298 : 10 июля 2017, 20:28 »
нежный какой рецепт!
[реклама удалена]

Катеридзе

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +17/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 698
  • Настоящее имя: Катерина
  • Ваши деточки: есть
  • Улица: Свердловский (Чайка)
    • Награды
Ответ: Самый вкусный торт
« Ответ #299 : 28 августа 2017, 12:08 »
Вкусняшные тортики) (гуд)

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!



    Ближайшие семинары:



    Полезная информация:





    Актуально:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!