Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Автор Тема: Рыбку солить будем? ;)  (Прочитано 8897 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

ОлькаАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 105
  • Настоящее имя: Олька
  • Ваши деточки: сладкая парочка
  • Род.дом: КР г. Владивосток
    • Награды
Рыбку солить будем? ;)
« Начало темы : 25 сентября 2008, 22:16 »
давайте поделимся любимыми рецептами домашего соленья рыбки?

Я многими вариантами заморачивалась. Помнь сколько давали всякой всячины: и в банке с расслом, и в тряпочку и переворачивать тушку по неск раз в период соленья, и с сахаром-укоропом-чесноком....больше пары раз не экспериментировала, пока не дали вот этот- самый простейший и самый вкуснючий.

Итак, любая мороженая красная рыбка- размораживаем тушку, отделяем филе от костей и кожи, нарезаем маленькими кусочками (на один кус, чтоб приятно выглядел и употреблялся на бутерброде), солим чуть больше того, если бы просто жарили, перемешиваем с тонко нарезанным луком, растительным маслом (именно все хорошо перемешиваем, а не просто заливаем), плотненько укладываем в емкость, закрываем крышкой и ставим в холодильник на 3 дня. Получается малосольная вкуснятина, которую вполне можно класть в домашние роллы.

У нас такая рыбка не дожидается 3х-дневного отдыха- начинаем есть к концу 2х суток, обычно- в виде бутерброда: хлеб, слив.масло, рыба.

 

Марына

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +7/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 649
  • Настоящее имя: Марина
  • Ваши деточки: Двое
  • Город/Район: Синюшина гора
    • Награды
Ответ: Рыбку солить будем? )
« Ответ #26 : 24 января 2017, 23:57 »
Издержки профессии нашей с супругом, и тяга к экспериментам)

Чистюля

  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +45/-0
  • Сообщений: 6307
  • Настоящее имя: Лилия
  • Город/Район: Ново-Ленино
    • Награды
Ответ: Рыбку солить будем? )
« Ответ #27 : 28 января 2017, 21:20 »
а какая профессия? ;)

Марына

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +7/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 649
  • Настоящее имя: Марина
  • Ваши деточки: Двое
  • Город/Район: Синюшина гора
    • Награды
Ответ: Рыбку солить будем? )
« Ответ #28 : 28 января 2017, 22:24 »
В общепите работаем)

Чистюля

  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +45/-0
  • Сообщений: 6307
  • Настоящее имя: Лилия
  • Город/Район: Ново-Ленино
    • Награды
Ответ: Рыбку солить будем? )
« Ответ #29 : 02 февраля 2017, 11:55 »
В общепите работаем)
супер вашим детям и родственникам повезло (гуд)

Марына

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +7/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 649
  • Настоящее имя: Марина
  • Ваши деточки: Двое
  • Город/Район: Синюшина гора
    • Награды
Ответ: Рыбку солить будем? )
« Ответ #30 : 02 февраля 2017, 12:52 »

Чистюля

  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +45/-0
  • Сообщений: 6307
  • Настоящее имя: Лилия
  • Город/Район: Ново-Ленино
    • Награды
Ответ: Рыбку солить будем? )
« Ответ #31 : 03 февраля 2017, 10:54 »
ага
таланта особого нету
продукты и правда сейчас всякие можно купить
был бы энтузиазм
это и правда главное

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!

    Ближайшие семинары:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!