Ленивые голубцы или обед-ужин без заморочки...

[koshara]

600 г мясного фарша (я использую свиной и говяжий 50/50)
половинка небольшого кочанчика капусты
1 небольшая морковь
1 небольшая луковица
1 яйцо
100 г риса
пара стрелок зеленого лука
соль и перец по вкусу

Для соуса:

небольшой пучок укропа
300 г томатов в собственном соку
400 г сметаны
соль по вкусу


Рис отвариваем в подсоленной воде до полуготовности. Сливаем воду.
Морковь трем на крупной терке, капусту, репчатый и зеленый лук мелко режем. В мясной фарш добавляем рис, яйцо и овощи, солим, перчим и вымешиваем до однородности.
Из фарша формируем круглые котлеты, кладем их в глубокую сковороду или сотейник.
Сметану и томаты кладем в блендер и размалываем в пюре. Добавляем соль и мелко нарубленный укроп.
Заливаем этим соусом голубцы.
Доводим содержимое сковороды до кипения, уменьшаем огонь и тушим под закрытой крышкой 20-30 минут.

Приятного аппетита!

[Гость]

Вер, самой бы кто настряпал! Что-то разлюбила я готовить в последнее время.

И я такая же! Раньше готовить очень любила и тортики стряпать. А щас Геник в садике, муж на работе... кому готовить-то?

[ЛeдиМиледи]

Да, наверное тоже вкусненько. А тушить-то долго, или по ощущениям?

Тушить, пока рис не дойдет до кондиции.

[мамалё]

надо попробовать

[НатаТ]

ну вот и мы сегодня попробовали такое блюдо: хороший рецепт, спасибки! 

[афина]

У меня мама ленивые голубцы делает с тех же продуктов, только слоями на сковородке

капуста с морковкой и луком немного обжаренные
фарш с рисом сырой
капуста с морковкой и луком немного обжаренные
фарш с рисом сырой
капуста с морковкой и луком немного обжаренные
И соусом томатным заливает(том.паста, соль,перец,вода)
Соуса на один палец выше капусты, и на медленный огонь.Я в духовку ставлю в чугунной сковородке.
Попробуйте, вкусно!

[Лисица]

Тооже люблю это блюдо, но домашние не понимают...

[satko]

Спасибо,отличный рецепт! У меня дети из обычных голубцов мясо выковырнут а капусту не едят((( Жалко время свое пока завернешь . Зато теперь проблем нет-быстро,вкусно и ничего не выбрасывается! Ням!

[Olesia Nik]

Приготовила,очень вкусно получилось.И ребенок поел и муж пальчики облизал

[Mili]

Самое время побаловать себя вкусным,смотрите голубцы ленивые рецепт.


Ленивые голубцы с курицей

Нарезаем соломкой капусту. В кастрюлю глубокую кладем слоями капусту, кубиками лук, рис, натертую на терке морковь, солим. Добавляем водички. Затем маленькими кусочками кладем фарш и сверху специи по вкусу.Второй слой: капуста и т. д.
Затем сверху - рубленая зелень и сельдерей кусочками. Добавляем водички.
Тушим на среднем огне 40 минут, не забывая добавлять водички, чтобы не подгорело.
В процессе приготовления перемешиваем.

Продукты :
450 гр. куриного фарша,
3/4 ст. риса,
соль,
смесь перцев (без острого),
капуста (маленький кочешок),
2 морковки,
2 шт. лука среднего,
пучок зелени,
4 ст. ложки нарезанного на кусочки корня сельдерея.

[Natysecka]

Спасибо за рецептик!!!!

[Mili]

Часто делаю на обед ленивые голубцы рецепт.


Голубцы ленивые

Рис отварить до полуготовности. В чугунке обжарить слегка морковь, болгарский перец, помидоры. Когда овощи будут готовы, добавить мелко нашинкованную и посоленную капусту, через 5 минут добавить готовый рис, все хорошо перемешать и тушить еще 5 минут. После окончания тушения добавить лавровый лист. По желанию можно добавить кориандр.

Продукты
капуста    1   кг   
рис    1   стакан   
морковь    2   шт.   
масло растительное        по вкусу   
перец болгарский    1   шт.   
лавровый лист        по вкусу   
помидоры средний   4   шт.   
кориандр по желанию       по вкусу