Иерусалимский хлеб, Тесто от святой Матроны и т.п.…

[♥Аленька♥]

Святой хлеб из Иерусалима печется один раз в жизни. Если попал в ваш дом – принесет удачу и здоровье.
Тесто нужно держать в 2-х литровой банке, накрытой марлей.
1 день – хлеб привыкает к дому.
2 день – добавить 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 1 стакан молока. Не мешать.
3 день – размешать деревянной ложкой, при этом обращаться к Богу : благодарить за хлеб насущный и просить всего, что вам надо.
4 день – размешать деревянной ложкой, разделить на 4 части. Три части отдать добрым людям, которым желаете счастья, а в четвертую часть добавить 1 стакан муки, ½ стакана масла подсолнечного, 3 яйца, ½ чайной ложки соды. Выпечь и съесть всей семьей, никому кроме членов своей семьи, с которыми живете вместе, не давать хлеб.
Вот такое поверье))
Вчера подруга мне привезла вот такую баночку)) буду печь хлеб!

[demio]

http://pressa.irk.ru/sm/2009/05/014004.html
Почитай про иерусалимский хлеб, вчерашняя "СМ-НОмер один". Информация к размышлению.

[♥Аленька♥]

ого!!! вот это да! спасибо большое!

[demio]

  ну вот, не зря иногда завтрашние газеты читаю.

[Etaia]

ого!!! вот это да! спасибо большое!

Будешь связываться с ними? по тел

[Ласточка:)]

Мне вчера невестка баночку привезла с тестом. Стоит в холодильнике........................

[♥Аленька♥]

Я печь не буду, боюсь))

[Kimovna]

Надо же,статейка как раз в тему!
В чудодейственность закваски не верю,подруга давала осенью, я испекла, коврижка сдобная,слишком сладкая на мой вкус. Отнеслась к этой идее,как к поводу постряпать. Думаю,что кто-то распух,так как кто-то до него неправильно сделал закваску,или проквасил.
еле отправила,с третьего раза

[Etaia]

  у меня мама делала, пыталась нас накормить для заряда энергией, я кусочек сыела, доедала полив огромным количеством сгущенки, дико не понравилось, а выкидовать вроде какнизя. Супруг тоже кусочек кое как съел, короче, она у нас засохла вся и мы отдали её собаке... ниче живая... уже около полугода прошло..... 

[Солнечный зайчик]

Нам свекровь такое приносила недели две назад,я поставила в холодильник и потом забыла,а свекровь испекла и ни чего жива и здорова

[Liss]

Считаю, что все так было просто в нашей жизни, все бы наелись и были здоровые, счастливые и богатые...

 

а чтобы быть здоровым,, счастливым и богатым , надо об этом думать. Хлеб тут конечно непричем. Однако кто верит в счастье, тот его и получит. ИМХО

ПыСы. Я старяпала этот хлеб, никто не опух , все ели. Сладковатый шибко, ну так там стакан сахара как мне помнится.....
а пухнут у нас люди от чего угодно, чаще от водки, только об этом не пишут

[demio]

http://pressa.irk.ru/sm/2009/06/014004.html - продолжение истории из "СМ-Номер один"

[Байкалочка]

Ну с ума сойти можно!!!! Что в нашей России только не придумают! Я тоже попалась на эту удочку где то месяц назад, дала тесто свекровь, ей соседка и тд... К тесту я отнеслась бережно(кстати пахло хорошо), всё соблюдала и испекла, действительно получилось что то похоже на кекс и на вид очень красивый, не удержалась даже сфотала на телефон, ну очень вид был красивый! Пока был горячий немного покушали а потом холодный уже не хотелось да и жирный он очень, вообщем отдали собачке. Со здоровьем проблем не было, но больше на такие эксперементы не пойду! Занимаются этим видимо богохульники, которым ничего святое не чуждо!!!!! А мы доверчивые верим!

[Фиби]

Бред полный

А отравиться можно легко этой ерундой - вы уверены,  что перед вами этот "чудесный хлеб" хотя бы  чистыми руками готовили? 

[Марго]

Тоже стряпала этот хлеб, подруга принесла. Очень мне понравился. И не жирный и не сильно сладкий. Все, кому я отдала тоже испекли и потом меня благодарили, что им отдала.

[Бирника]

Ни за что бы не стала такое есть!

[Гость]

 

ужс...

[Марго]

Сейчас прочла ссылки, конечно, если бы прочитала до того как постряпала, то выкинула бы это тесто. Но, вообще, оно достаточно вкусно пахло, совсем не так, как описано в статье. И хорошо, что мы не опухли. 

[anais]

Нас бабушка угощала наша на Рождество такой лепёшкой. Мне на вкус понравилась, а малой вообще наворачивал - за уши не оттянешь 

[Марго]

Вот, вот и у меня так же. А знакомые свои 3 части даже отдавать не хотели, так им понравился хлеб, хотели оставить себе и ещё постряпать.

[Марго]

А вообще, странно как-то! Пишут, что люди опухали и в то же время пишут, что тесто распространялось среди знакомых и родственников. Типа родственники сами опухли и своим ближайшим родственникам передали тесто. Какой смысл-то! Я бы своим знакомым и родственникам не стала давать такую гадость, если мне самой дурно стало после употребления. Да и вообще у нас сейчас пишут ради скандала, надо же внимание чем-то привлечь, а потом ещё и всё на секты свалить. Да и при выпечке на высокой температуре микробы убиваются. ИМХО.

[Liss]

А вообще, странно как-то! Пишут, что люди опухали и в то же время пишут, что тесто распространялось среди знакомых и родственников. Типа родственники сами опухли и своим ближайшим родственникам передали тесто. Какой смысл-то! Я бы своим знакомым и родственникам не стала давать такую гадость, если мне самой дурно стало после употребления. Да и вообще у нас сейчас пишут ради скандала, надо же внимание чем-то привлечь, а потом ещё и всё на секты свалить. Да и при выпечке на высокой температуре микробы убиваются. ИМХО.

+1
а сколько народу пухнет просто без этого хлеба никто не пишет.

[ukka]

Нифига себе... А я буквально вчера свою порцию испекла, а 3 части собиралась сегодня раздавать. Теперь и не знаю, стОит ли...

[Гость]

ИЕРУСАЛИМСКИЙ ХЛЕБ ОКАЗАЛСЯ ВОВСЕ НЕ ХЛЕБОМ
Это сдоба, к тому же не самого лучшего качества

   Мы уже писали о хлебной лихорадке, охватившей Иркутскую область: подобно письмам счастья, граждане распространяют из рук в руки подозрительного вида закваску. В прилагаемом рецепте сообщается, что для достижения счастья необходимо вырастить побольше закваски, раздать знакомым и друзьям, а из четвертой части испечь хлеб и съесть. Мы отдали закваску на анализ, чтобы выяснить, нет ли там зловредных микроорганизмов, могущих нанести урон организмам едоков. А также обратились к признанным авторитетам в области хлебопечения — в ЗАО «Иркутский хлебозавод» — и попросили испечь хлебушек по рецепту.

В бактериологической лаборатории, которая любезно согласилась нам помочь, удивились живучести закваски и сделали пробный посев. И выяснилось, что закваска похожа на культурную, то есть приготовлена профессиональным способом. Она содержит дрожжеподобные грибы — вполне возможно, что это пекарские дрожжи (вот вам и закваска без дрожжей — именно так написано в рецептах). Кроме того, в закваске обнаружились лактобактерии (молочнокислые бактерии) и энтерококки (отечественные штаммы энтерококков используют в приготовлении качественных заквасок). И самое главное — закваска, что называется, грязная, содержит грамм-минус палочки, к которым относятся, например, дизентерийный микроб, кишечная палочка и прочая малоприятная живность. Закваска прошла через много рук и может быть опасной. Теперь перейдем к качеству хлеба, который получился у хлебопеков-профессионалов.

По просьбе редакции сотрудники ЗАО «Иркутский хлебозавод» испекли так называемый иерусалимский хлеб, четко придерживаясь инструкции, прилагаемой к закваске. Главным экспертом выступила начальник производственно-технологической лаборатории Валентина Нестерук:

— По внешнему виду и принципу подачи питания культура похожа на закваску. Переданное нам в баночке тесто имело ярко выраженный кисломолочный запах, бродило, а значит, там были живые организмы. Испеченный продукт по вкусу и виду напоминал сдобный домашний кекс на химических разрыхлителях (согласно рецепту, мы добавили соды). Неоднократное добавление в закваску сахара (около 40%) говорит в пользу того, что полученный продукт — изделие сдобное, а не хлеб, как нам его преподносят. От себя могу добавить, что каждый сам делает выбор. Касается это и употребляемой им пищи, и производителя. Понятие «хлеб» в последнее время для многих, наверное, стало шире, чем раньше. Теперь это не только хлеб I и II сорта, одним нашим заводом хлебобулочных изделий производится более ста наименований. Но, наверное, не ошибусь, что для большинства из нас хлеб — по-прежнему не сдобный, серьезный и самый чистый продукт.

А Сергей Каракич, генеральный директор ЗАО «Иркутский хлебозавод», почетный пекарь России, почетный работник пищевой индустрии РФ, предупреждает, что, употребляя в пищу непонятного происхождения продукт, граждане рискуют своим здоровьем.

— Говоря о так называемой новинке, появившейся недавно в нашем регионе, иерусалимском хлебе, мы затрагиваем очень важную тему — тему качества и безопасности пищевых продуктов. К сожалению, вынужден констатировать, что уже много лет большое количество продуктов в Иркутской области производится из некачественного сырья, в неприспособленных помещениях, на плохом оборудовании и без должного технологического контроля. Речь идет о всевозможных пекарнях-однодневках, которые, образно говоря, пекутся не о здоровье потребителя, а лишь о собственной прибыли. Что уж говорить о чистоте иерусалимской закваски, прошедшей через множество неизвестных рук...


http://pressa.irk.ru/sm/2009/09/015002.html

[Лен Сергевна]

Фу-у-у, дизентерийный микроб!