Кабачки фаршированные.

[Mili]

Часто готовлю кабачки фаршированные, просто и вкусно.
Кабачок, фаршированный рисом и мясом
Кабачок помыть, почистить, разрезать вдоль, освободить от семян. Рис попарить, кипятить 5 мин. Откинуть на дуршлаг, сполоснуть. Лук поджарить до золотистого цвета.
В фарш положить рис, яйцо, жареный лук и немного зелени. Посолить и тщательно вымешать. Начинить половинку кабачка с горкой. На нее положить другую половинку (закрыть фарш). Морковь натереть на терке, потушить, добавив протертые помидоры или томатный сок. Тушить 5 мин, влить сметану, прокипятить. Кабачок положить в гусятницу, залить подготовленной заправкой. Тушить 40 мин в горячей духовке (при температуре 220 °С), поливая заправкой. Подавать в горячем виде. Кабачки можно также нафаршировать, разрезав их поперек кругами толщиной 6-8 см. В этом случае на дно посуды необходимо положить нарезанную кусочками морковь.
Продукты
кабачок    1   шт.   
фарш мясной    300   г   
яйца    1   шт.   
рис    0.5   стакана   
зелень петрушки,укропа,сельдерея   1   пучок   
морковь    1   шт.   
жир для жарки       сколько уйдет   
сметана    0.5   стакана   
помидоры    2   шт.   
или сок томатный    1   стакан   
соль        по вкусу

[ЕВАчка]

ммм...как вы тут вкусно расписали... скорей бы свеженькие молоденькие кабачки созрели!
кстати, кабачки со сметанкой и чуток мяска в пароварке - это было одно из первых взрослых блюд...сына лопал за обе щечки.....пальчики оближешь!!!!

[Ya_nochka]

Mili, класс!

[Уходящая вдаль]

Тоже нравится,всё почти также,только с баклажанами.

[Пузик//]

Мне тоже нравятся фаршированные кабачки, дома часто делаю.

[Чистюля]

Тоже нравится,всё почти также,только с баклажанами.

Мне баклажаны тоже больше нравятся, они пикантнее

[лаSка]

Я делаю кабачки с фаршем в духовке, только кабачок нарезаю поперёк и в дырочку от семян освобожденную кладу фарш с луком
А ещё в ладке тушу кабачок фаршированный, разрезанный напополам, поперёк и вычищенный изнутри ложкой

[Чистюля]

Я делаю кабачки с фаршем в духовке, только кабачок нарезаю поперёк и в дырочку от семян освобожденную кладу фарш с луком
А ещё в ладке тушу кабачок фаршированный, разрезанный напополам, поперёк и вычищенный изнутри ложкой

Кружочки, да Надя, небольшие  лукошки получаются?

[лаSка]

Чистюля, типа того, кабачки кони, которые вырастают у моей мамы, как раз для этого подходят

[Чистюля]

У меня муж не любит кабачки кони, он говорит это кормовые

[лаSка]

Чистюля, у меня муж не критикует мою кухню
Я сама предпочитаю маленькие кабачки, Макс 15 см

[Чистюля]

Мою кухню мой муж тоже не критикует
Он удивляется что у нас все продают такие огромные кабачки, он с юга у меня, там такие неценят