Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


1-2

Автор Тема: Блинчики в дырочку  (Прочитано 84232 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

VerussiaАвтор темы

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +55/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 933
  • Настоящее имя: Вера
  • Ваши деточки: Доченька Настенька родилась 02.04.09 весом 2700, 48см, сынок Ярослав родился 21.09.11, 3180, 52см Дочка Александра 11.05.2016 (2960, 49см)
  • Род.дом: ОПЦ, ГПЦ, ГПЦ
  • Город/Район: Верхняя Лисиха
  • verussia38@mail.ru
    • Награды
Блинчики в дырочку
« Начало темы : 14 сентября 2009, 23:41 »
Девочки! Наверняка все из вас умеют стряпать блины. Вот и я хочу поделиться рецептиком. Блины нереальной вкусноты, тоненькие, в дырочку, ароматные...
В кастрюльку 0,5 литра воды + 0,5 литра молока подогреть на плите, влить в миску, где будет замешиваться тесто, добавить 3 яйца, 1 ст.ложку соли, сахар (для более пресных 3ст.л, для тех кто любит послаще 5ст.л). Все взбить миксером.
Затем добавляем  3 стакана муки, 1 чайную ложку соды, 5 стол.ложек раст.масла, все еще взбить миксером.
В это время раскаливаете сковороду, а дальше - дело техники стряпаете блинчики.
Примечание: Перед каждым блином, я еще  немного смазываю сковороду р.маслом, а когда блин оказывается на тарелке, смазываю топленым сливочным маслом и каждый раз накрываю крышкой, так они не засыхают.

Моему мужу мои блины очень нравятся, говорит получаются как у его бабушки (гуд)

________________________

chipsa
Девочки, а хотите побольше ДЫРОЧЕК?

Лись
Из кислого молока  (пардон)

Мамуська Анюська
Поделюсь своим рецептом...

isit
Блины на кефире
ЭльМа
Поделюсь своим рецептиком заварных блинчиков:
« Последнее редактирование: 04 января 2010, 03:40 от Незабудка »

 

Люблю Фиалочку

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +132/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3471
  • Ваши деточки: Укомплектована:)
  • Род.дом: ОПЦ, ШРД
  • Город/Район: Столица России
    • Награды
Re: Блинчики в дырочку
« Ответ #26 : 17 сентября 2009, 13:35 »
приходите блины печь))) (ржу)
Спасибо ;)
Я сегодня напекла (я_счаслив)
Награды
Спасибо за представление нашего форума на городском четвёртом карнавале 2013 «Шагаем вместе»! Креативной, инициативной, весёлой маме участнице форума и юбилейных мероприятий 2012

*Любящая*и*любимая*

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +3/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 336
  • Настоящее имя: Даша
  • Ваши деточки: Детей пока нет... :(
  • Город/Район: Академгородок
  • Улица: Лермонтова
    • Награды
Re: Блинчики в дырочку
« Ответ #27 : 17 сентября 2009, 13:35 »
ой, у меня никогда блины не получались!!!
пока мне не подарили блинницу вот такую тефалевскую
<изображение>
тепреь стряпаю очень часто)) особенно в кризис) (ржу)
тоже кстати, в дырочку получаются)) (сердце)
Классная блинница... (гуд) Наверное на ней очень быстро блины делать. ;)

♥Аленька♥

  • Мир принадлежит тому, кто ему рад
  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +233/-5
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5187
  • Настоящее имя: Александра
  • Ваши деточки: двое
  • Род.дом: Иркутск-2
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Курорт Ангара, Джамбула
    • Награды
Re: Блинчики в дырочку
« Ответ #28 : 17 сентября 2009, 13:37 »
вообще быстро)) и ничего не пригорает)) а главное, что блинчики получаются сочные (ням-ням)

ПУСТЬ ДЕНЬГИ, СБИВШИСЬ В ПТИЧЬИ СТАИ, ЛЕТЯТ КО МНЕ, КАК УРАГАН!
ПУСТЬ ОКРУЖАЮТ, НАПАДАЮТ И ЛЕЗУТ С НАГЛОСТЬЮ В КАРМАН!!!

*Любящая*и*любимая*

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +3/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 336
  • Настоящее имя: Даша
  • Ваши деточки: Детей пока нет... :(
  • Город/Район: Академгородок
  • Улица: Лермонтова
    • Награды
Re: Блинчики в дырочку
« Ответ #29 : 17 сентября 2009, 13:42 »
вообще быстро)) и ничего не пригорает)) а главное, что блинчики получаются сочные (ням-ням)
Тоже захотелось такую чудо технику!!! (стеснительный) Надо мужу намекнуть... ;)

Goldy

  • бла-бла-фон: 89о4один13девять1девять5
  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +18/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 477
  • Настоящее имя: Катерина
  • Ваши деточки: сынка у меня и принцесска
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Другое (укажите в соседнем поле)
    • Награды
Re: Блинчики в дырочку
« Ответ #30 : 17 сентября 2009, 13:46 »
Я тоже стряпаю по этому рецепту блины, но я до такой рецептуры сама дошла, так сказать экспериментальным путём :). А стряпаю блинчики на тескомовской сковородке для блинчиков, она тоненькая быстро нагревается. И на ней ничего не пригорает.
Что есть, то и пользуем.

VerussiaАвтор темы

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +55/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 933
  • Настоящее имя: Вера
  • Ваши деточки: Доченька Настенька родилась 02.04.09 весом 2700, 48см, сынок Ярослав родился 21.09.11, 3180, 52см Дочка Александра 11.05.2016 (2960, 49см)
  • Род.дом: ОПЦ, ГПЦ, ГПЦ
  • Город/Район: Верхняя Лисиха
  • verussia38@mail.ru
    • Награды
Re: Блинчики в дырочку
« Ответ #31 : 17 сентября 2009, 14:11 »
Я вчера постряпала по своему рецепту, правда сделала как рекомендовали, и белки отдельно взбила в пену и добавила в конце замешивания. Действительно, больше дырочек, но получились толще.

_Изменившаяся_

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +18/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2214
  • Настоящее имя: Ирена
  • Ваши деточки: Дочурка Вероничка (20.10.2006) и Сыночек Костя (12.01.2009)
  • Род.дом: На Бограда (у Абраменко Г.Г. и Сверкуновой Н.Л.)
  • Город/Район: Кировский
    • Награды
Re: Блинчики в дырочку
« Ответ #32 : 17 сентября 2009, 14:32 »
А я такую блинницу, как у Аленьки, подруге отдала. Не понравилось мне на ней блины печь, толще, чем на сковородке получались. Я вообще блины до встречи с мужем никогда не пекла. А когд с мужем познакомилась, быстренько научилась, т.к. он у меня любитель блинчиков. Теперь пеку, как правило, 2 раза в неделю, это для меня теперь одно из быстрейших и простейших блюд. Пеку на спец. блинной сковороде с толстым дном и низкими краями - очень удобно. Сковорода тяжелая, но не чугунная, даже не знаю, из какого материала (не знаю не знаю)

Kleopatra

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +11/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 294
  • Настоящее имя: Оксана
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Re: Блинчики в дырочку
« Ответ #33 : 17 сентября 2009, 21:45 »
Девочки! Наверняка все из вас умеют стряпать блины. Вот и я хочу поделиться рецептиком. Блины нереальной вкусноты, тоненькие, в дырочку, ароматные...
В кастрюльку 0,5 литра воды + 0,5 литра молока подогреть на плите, влить в миску, где будет замешиваться тесто, добавить 3 яйца, 1 ст.ложку соли, сахар (для более пресных 3ст.л, для тех кто любит послаще 5ст.л). Все взбить миксером.
Затем добавляем  3 стакана муки, 1 чайную ложку соды, 5 стол.ложек раст.масла, все еще взбить миксером.
В это время раскаливаете сковороду, а дальше - дело техники стряпаете блинчики.
Примечание: Перед каждым блином, я еще  немного смазываю сковороду р.маслом, а когда блин оказывается на тарелке, смазываю топленым сливочным маслом и каждый раз накрываю крышкой, так они не засыхают.

Моему мужу мои блины очень нравятся, говорит получаются как у его бабушки (гуд)

Постряпала, оооооооочень вкусные блины получились (вкусно) и главное так много целая гора (спасибо) (спасибо) (спасибо)

Таньга

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +10/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 541
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: У нас трое ребятишек: красавица дочка и два чудных сыночка.
  • Род.дом: ИГПЦ
  • Город/Район: М/р-н Пушкино
  • Улыбнись - завтра может быть еще хуже!
    • Награды
Re: Блинчики в дырочку
« Ответ #34 : 17 сентября 2009, 22:01 »
Если блины горят - делаю огонь поменьше, тогда пропекаются внутри и не горят. Только времени больше уходит. У нас тоже Тефаль спец. блинная сковорода - очень удобная.

Награды
Многодетная  мама форума

КЭТ

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +8/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 191
  • Настоящее имя: Катерина
  • Ваши деточки: Алиса родилась 04.10.08
  • Род.дом: ОПЦ
  • Улица: Ост. Бытовая
    • Награды
Re: Блинчики в дырочку
« Ответ #35 : 17 сентября 2009, 22:13 »
Спасибо за рецепт! (цветы)
Блины получились с дырочками и оч вкусные.

Только я их крышкой не накрываю, люблю когда хрустящие и горящие.
делаю нейтрального вкуса, т к ем их со сметаной, сыром, грибочками, огурчиком или вареньем, сгущёнкой.  

Убегаю допекать  :)




SVetka

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +10/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 416
  • Настоящее имя: Светлана
  • Ваши деточки: сын
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Нижняя Лисиха
  • Кто не любит одиночества-тот не любит свободы
    • Награды
Re: Блинчики в дырочку
« Ответ #36 : 17 сентября 2009, 22:21 »
Девочки! Наверняка все из вас умеют стряпать блины. Вот и я хочу поделиться рецептиком. Блины нереальной вкусноты, тоненькие, в дырочку, ароматные...
В кастрюльку 0,5 литра воды + 0,5 литра молока подогреть на плите, влить в миску, где будет замешиваться тесто, добавить 3 яйца, 1 ст.ложку соли, сахар (для более пресных 3ст.л, для тех кто любит послаще 5ст.л). Все взбить миксером.
Затем добавляем  3 стакана муки, 1 чайную ложку соды, 5 стол.ложек раст.масла, все еще взбить миксером.
В это время раскаливаете сковороду, а дальше - дело техники стряпаете блинчики.
Примечание: Перед каждым блином, я еще  немного смазываю сковороду р.маслом, а когда блин оказывается на тарелке, смазываю топленым сливочным маслом и каждый раз накрываю крышкой, так они не засыхают.

Моему мужу мои блины очень нравятся, говорит получаются как у его бабушки (гуд)


Вера спасибо за рецепт (цветы) (цветы) (цветы), блинчики и правда в дырочку и очень вкусные и тонкие, давно таких не получалось.
РЕКЛАМА УДАЛЕНА!!!

Мама Рыжикоw:)

  • 8-95о-13-77-588
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +121/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1690
  • Настоящее имя: Полина
  • Ваши деточки: Лиза 2004, Степка 2009, Пелагея 2016
  • Род.дом: ИГПЦ
  • Город/Район: Нижняя Лисиха
  • Улица: ж/к Лазурный
  • Рыжий - это образ жизни!
    • ЖЖ Plamio: Рыжий - это образ жизни!..
    • Награды
Re: Блинчики в дырочку
« Ответ #37 : 18 сентября 2009, 09:12 »
Вчера как раз блины стряпала, а сегодня на тему наткнулась :)
И рецепт у меня похожий, только я все на молоке далаю, воду не добавляю. На топленом молоке вообще суперрр вкусно выходит! (гуд) Иногда и кисломолочное добавляю.
Но этот рецепт обязательно попробую.
Я блины не умела делать, пока мне не подарили советскую электросковороду. Блины получаются большушие, но зато их фаршировать удобно как в 12месяцев. А еще на фортуне на рынке продуктовом в павильоне купилы чугунную блинную сковороду. Она не дорогая. Вот на ней тоже очень удобно жарить блины.

VerussiaАвтор темы

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +55/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 933
  • Настоящее имя: Вера
  • Ваши деточки: Доченька Настенька родилась 02.04.09 весом 2700, 48см, сынок Ярослав родился 21.09.11, 3180, 52см Дочка Александра 11.05.2016 (2960, 49см)
  • Род.дом: ОПЦ, ГПЦ, ГПЦ
  • Город/Район: Верхняя Лисиха
  • verussia38@mail.ru
    • Награды
Re: Блинчики в дырочку
« Ответ #38 : 18 сентября 2009, 09:36 »
Девочки, рада, что вам понравилось, главное, чтоб на пользу (стеснительный) (шарик) (шарик) (шарик)

Мамуська Анюська

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +5/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 311
  • Настоящее имя: Анна
  • Ваши деточки: Дочь - Диана, 29.08.08 года.
  • Род.дом: Областной Пренатальный Центр, м-н Юбилейный
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Лисиха
  • сот. 8-9025-127-439
    • Награды
Re: Блинчики в дырочку
« Ответ #39 : 18 сентября 2009, 14:22 »
Я обажаю блинчики в дырочку!
Поделюсь своим рецептом...
2а яйца + 1-2 щепотки соли + 3-4 ст. ложки сахара + 0,5 ч.л. соды. Хорошо взбиваем.
Добавляем 300 мл кефира (я добавляю кефир любой свежести  (ржу)). Хорошо взбиваем.
Вмешиваем муку 200-300 г (консистенция, чуть гуще чем на оладьи).
Вводим горячее (чтоб комочков не было) молоко (я иногда сухое молоко - смесь использую) до жидкой массы (300-400 мл).
Добавляем 3 ст. ложки раст. масла и выпекаем.
Приятного аппетита!!!!

Felicity

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +13/-0
  • Сообщений: 458
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: дочь родилась 01.02.2006 г
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Трилиссера
    • Награды
Re: Блинчики в дырочку
« Ответ #40 : 18 сентября 2009, 20:52 »
Веруся, спасибо большое за рецепт! (цветы)
блинчики получились отменные, в дырочку, напекла вчера целую кучу, еще и с творогом нафаршировала  (гуд)

VerussiaАвтор темы

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +55/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 933
  • Настоящее имя: Вера
  • Ваши деточки: Доченька Настенька родилась 02.04.09 весом 2700, 48см, сынок Ярослав родился 21.09.11, 3180, 52см Дочка Александра 11.05.2016 (2960, 49см)
  • Род.дом: ОПЦ, ГПЦ, ГПЦ
  • Город/Район: Верхняя Лисиха
  • verussia38@mail.ru
    • Награды
Re: Блинчики в дырочку
« Ответ #41 : 19 сентября 2009, 21:30 »
На здоровье (шарик)

Suzy

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +7/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 113
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: Есть
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: ул.Трудовая
  • Помидорки от ОЛьки:) 89149150352
    • Награды
Re: Блинчики в дырочку
« Ответ #42 : 19 сентября 2009, 21:41 »
Вера, спасибо большое за рецепт, завтра попробую! (цветы)
ОРИГИНАЛЬНЫЕ ЗАКУСКИ К ВАШЕМУ СТОЛУ!!!

http://38mama.ru/forum/index.php?topic=323451.0

Kosha

  • Новичок
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Сообщений: 2
  • Настоящее имя: Екатерина
  • Ваши деточки: Дочь:Даша, 23 июня 2007г.
  • Город/Район: Синюшина гора
  • Улица: Б.Рябикова
    • Награды
Re: Блинчики в дырочку
« Ответ #43 : 19 сентября 2009, 21:52 »
Я здесь обливаюсь слюнями, но мне не позволяет моя печка, она досталась м6е в наследство от моей свекрови...., жарит с одной стороны, хочу блинов!!!!!

Маркиза

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +2/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 98
  • Ваши деточки: есть
  • Род.дом: ОПЦ
    • Награды
Re: Блинчики в дырочку
« Ответ #44 : 19 сентября 2009, 22:03 »
Verussia, большущее тебе спасибо за такой рецепт!
Блины получились вкусные!  (вкусно)

Lesya_St

  • 8950-142-66-26
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +4/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 878
  • Настоящее имя: ОЛЕСЯ
  • Ваши деточки: Любимый сынишка Артёмка!!! Родился 23 июля 2008 года, в 06.35 утра. Вес 3020кг, рост 48см...
  • Род.дом: ГПЦ (Бограда)
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • Улица: Ярославского
    • Награды
Re: Блинчики в дырочку
« Ответ #45 : 19 сентября 2009, 22:34 »
Впервые сегодня испекла блины, разделив белки и желтки... Блинчики получились нежными, воздушными. У-ммм... Ням-ням


Добавлено: 19 сентября 2009, 22:35

Sun butterfly

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +84/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1447
  • Настоящее имя: Марина
  • Ваши деточки: Никита Максим
  • Род.дом: ГПЦ (Бограда) Сверкунова Н.Л.
    • Награды
Re: Блинчики в дырочку
« Ответ #46 : 23 сентября 2009, 00:08 »
Verussia, огромное спасибо за рецепт!!!!!! Очень люблю блины, но у меня с ними давняя война. Никогда не получались, и после очередной попытки печь блины всегда злая ходила. А тут вы все так рецепт нахвалили. Решила сегодня попробовать. Ни один блин не испортился, как раньше. Спасибо еще раз за вкусный рецептик!!!!!!!!!!!  (шарик) 023.gif
Награды
Спасибо за представление нашего форума на городском карнавале!

VerussiaАвтор темы

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +55/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 933
  • Настоящее имя: Вера
  • Ваши деточки: Доченька Настенька родилась 02.04.09 весом 2700, 48см, сынок Ярослав родился 21.09.11, 3180, 52см Дочка Александра 11.05.2016 (2960, 49см)
  • Род.дом: ОПЦ, ГПЦ, ГПЦ
  • Город/Район: Верхняя Лисиха
  • verussia38@mail.ru
    • Награды
Re: Блинчики в дырочку
« Ответ #47 : 23 сентября 2009, 09:55 »
Verussia, огромное спасибо за рецепт!!!!!! Очень люблю блины, но у меня с ними давняя война. Никогда не получались, и после очередной попытки печь блины всегда злая ходила. А тут вы все так рецепт нахвалили. Решила сегодня попробовать. Ни один блин не испортился, как раньше. Спасибо еще раз за вкусный рецептик!!!!!!!!!!!  (шарик) 023.gif

На здоровье (стеснительный), у меня у самой раньше никак  не получалось нормально завести тесто. На этот рецепт случайно наткнулась в книжке, теперь уже год как стряпаю только по нему, родным мои блинчики очень нравятся

ИринаАлина

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +23/-0
  • Сообщений: 344
  • Настоящее имя: Ирина
  • Ваши деточки: Алиночка, 2010г
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Нижняя Лисиха
    • Награды
Re: Блинчики в дырочку
« Ответ #48 : 23 сентября 2009, 19:23 »
Я вот только из кислого блины и умею печь  (пардон)
Два белка подсаливаю, взбиваю в пену, продолжая взбивать добавляю сахар, потом туда желтки, потом большую часть молока (всего пару стаканов надо, только не до состояния простокваши скисшего  :)) ), немного соды, муку - размешиваю венчиком - тесто достаточно густое, хорошо промешивается. И уже потом начинаю разбавлять - сначала оставшимся молоком, потом холодной кипяченой водой - и усе, можно на сковородку  (да)
Мария,спасибо большое за рецепт блинчиков (цветы)-только что постряпала ,строго следуя  твоей инструкции  ;),первый раз они у меня были в дырочку (хлопаю)!!!!!я думала такие могут получатся только у мамы....

*Любящая*и*любимая*

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +3/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 336
  • Настоящее имя: Даша
  • Ваши деточки: Детей пока нет... :(
  • Город/Район: Академгородок
  • Улица: Лермонтова
    • Награды
Re: Блинчики в дырочку
« Ответ #49 : 23 сентября 2009, 20:43 »
Может тоже попробывать, все так вкусно пишут!!! (шарик)

*Любящая*и*любимая*

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +3/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 336
  • Настоящее имя: Даша
  • Ваши деточки: Детей пока нет... :(
  • Город/Район: Академгородок
  • Улица: Лермонтова
    • Награды
Re: Блинчики в дырочку
« Ответ #50 : 24 сентября 2009, 18:43 »
Вера, большое спасибо за рецепт, напекла блинов целую кучу!!! (хлопаю) Очень понравились... (гуд) (гуд) (гуд)

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!



    Ближайшие мероприятия:



    Полезная информация:





    Актуально:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!