Как приготовить перепёлок?

[Ольга Л.]

Мой м/ч купил у знакомых 5 кг. перепёлок, я вообще их раньше не ела никогда, тем более не готовила! Может кто-то уже готовил этих "маленьких птичек"? Поделитесь советом? 

[Курабье]

Я варила суп,а говорят их очень вкусно запекать не пробовала)))может кто знает скажите тоже интересно!!

[Чистюля]

у меня муж с охоты приносил...я просто их тушила долго с морковкой и луком...

[яллора]

Перепелок желательно замариновать (я это делаю просто в уксусе) несколько часов. Потом я тушила в сметанном соусе довольно долго.