сельдь под шубой . нужен совет

[Saracinka]

подскажите пожалуйста кто что думает  что будет если в данном салате поменять слои? по всем рецептам идёт так: картошка, сельдь, морковка, свёкла.... а если на сельдь положить свёклу а на верх морковь что получится? мне просто совсем некогда экспериментировать..... жду советов 

[Ivveta]

а можно обойтись и без противной морковки,а селёдку заменить вкусненькой красной рыбкой, а для измельчения овощей воспользоваться немецкой тёркой,которая производит соломку,итак:
1 слой соломка из недоваренного(!) картофеля(варим только в мундире)
2слой кусочки рыбки
3слой лучок,прошедший контрастный душ из кипятка и холодной воды,для избавления от горечи
4слой соломка из очишенного зелёного яблока(это фишка салата)
5 слой соломка из свеклы (запеките её в фольге в духовке,а не варите)
И конечно каждый слой смазываем майонезом.Уверена такой сельди под шубой вы ещё не пробовали,стоит повозиться!

[отмычка]

у нас ничего не рассыпается, делаю на ночь, ставлю в холодильник. На след день все прекрасно держится.

[Saracinka]

я сделала уже  сил нету (болею) поэтому даже сельдь взяла из баночки уже без костей и порезала на блендере на 1 скорости получились кусочки. не каша. я вообще не люблю когда селёдка крупными кусками. завтра попробуем 

[Пумпенча]

а я кладу: сельдь, лук, картошка, морковка, свекла, белок, желток

все тоже, только без яиц , никогда не знала, что в шубу можно яйца класть и ни укого ни пробовала ни разу


Добавлено: 30 декабря 2009, 15:30

а можно обойтись и без противной морковки,а селёдку заменить вкусненькой красной рыбкой, а для измельчения овощей воспользоваться немецкой тёркой,которая производит соломку,итак:
1 слой соломка из недоваренного(!) картофеля(варим только в мундире)
2слой кусочки рыбки
3слой лучок,прошедший контрастный душ из кипятка и холодной воды,для избавления от горечи
4слой соломка из очишенного зелёного яблока(это фишка салата)
5 слой соломка из свеклы (запеките её в фольге в духовке,а не варите)
И конечно каждый слой смазываем майонезом.Уверена такой сельди под шубой вы ещё не пробовали,стоит повозиться!

Можно, но это уже не шуба  , а какой-то другой салат

[Вишня-вишня]

Это мой любимый новогодний салатик! Без него новый год не праздник.....Меня готовить научил этот салат ПАПА..... и придерживаюсь таких советов:

1. Все мелко мелко резать НОЖОМ, а не на терке не в коем случае.... если на терке, весь салат превращается в кашу....
2. Каждый слой промазывать небольшим кол-ом майонеза
3. Слои делать по порядку.... Снизу картофель, сельдь, лук (на лук майонез можно не мазать) картофель, яйцо, морковь, свекла
4. Готовить за 12 часов до употребления (что бы салатик пропитался) - кстате поставив его в холодильник

Говорят что без разницы как сделать, все равно все в животе перемешаеться......... а вы попробуйте .... ОЧЕНЬ ВКУСНО....... если соблюдать 4  правила ПРАВИЛЬНОЙ селедки под шубой.....

ТОЧНО ТАК.

[Полуночница]

Я делаю так:сельдь,лук,картофель,яблоко кислое,морковь,свекла!Всё на тёрке обязат-но на крупной,каши не будет,а будет очень вкусно.С яблоком в нашей семье зтот салат делают уже 3 поколения!

[Я ВесенняЯ]

ни разу не пробовала такой салат с яблоком

[belochka]

С яблоком вкусно получается.
Мама у меня еще в этот салат в последнее время крабовое мясо стала добавлять, нежность необычную придает.
Но я по старинке делаю, какой-то вкус детства хочется сохранить.

[Natalka]

о!!!! и как я сама то не додумалась, вот балда.... болею я - голова совсем не варит .... спасибки 

 
Расскажи потом, сынуле понравилось или нет 

[Saracinka]

ладно  , только сынуле кажется сейчас всё фиолетово, мы все болеем температурим он у меня спать второй день в 1:30 ложится 

[Natalka]

 
Выздоравливайте!
С наступающим!!!!!!!! 

[osp]

я всяко пробовала, и на мелкой терке, и на крупной, и кубиками, и кверх ногами, и задом наперед, игногда яблоко добавляю, иногда огурцы соленые, иногда с яйцом, иногда без него,(а однажды делала ОМУЛЬ под шубой )))), но все равно ЭТО СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ и мы её очень любим и едим в любых вариациях!

[Анюлька]

я всяко пробовала, и на мелкой терке, и на крупной, и кубиками, и кверх ногами, и задом наперед, игногда яблоко добавляю, иногда огурцы соленые, иногда с яйцом, иногда без него,(а однажды делала ОМУЛЬ под шубой )))), но все равно ЭТО СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ и мы её очень любим и едим в любых вариациях!

согласна на 100% Сельдь под шубой есть Сельдь под шубой - вкусно при любом раскладе!

[olxa_otr]

С этим лучше не эксперементировать, сельдь должна быть внизу

[Линда]

А вот с яблоком - это уже не сельдь под шубой.

[vetavip]

У меня так : сельдь, лук, картофель, морковь, свекласверху это красиво,я вообще если поменять местами, все за столом удивятся

[Nicol]

Из своего опыта мне стало понятно, что если даже забыть правильную послед. слоев, то будет вкусно. Главное с любовью все делать.

[Шерри Бренди]

Девочки я делаю так свекла на нее селдь ,лук,картофель все слои майонезом ,слегонца ,слои повторяютсяСамое главное свежие продекты и с любовью

[Вербена]

Я делаю так:сельдь,лук,картофель,яблоко кислое,морковь,свекла!Всё на тёрке обязат-но на крупной,каши не будет,а будет очень вкусно.С яблоком в нашей семье зтот салат делают уже 3 поколения!

Мы делаем также! Раньше делали без яблока, но один раз попробовав пришли к выводу, что так нежнее получается!

[МаНиГо]

А вот с яблоком - это уже не сельдь под шубой.

Пробовала с яблоками, практически, ни какой разницы нет!

[МамЮлечкИ]

Моим с яблоком и на терке не нравится, так что делаю все по старинке. Но салат этот любят все в семье и есть его готовы всегда. Тетушка у меня частенько делает "полушубок", как она его называет. Просто два слоя - сельдь и свекла,  все промазывается майонезом естественно. Но это уже не то...

[♕Ко®олева♕]

Яблоко придает нежный вкус , а вместо селедки можно скумбрию в салатиК, она жирнее, и вкус совершенно другой, попробуйте

[Оксанка]

Интересный рецептик, но все-таки "классическая шуба" это вещь

[Я ВесенняЯ]

решила в этом году не пюре, а на терке попробовать

[sovetnik]

Для разнообразия вот вам  Рецепт "Шуба в шубке"

Ингредиенты для "Шуба в шубке"
Хлеб (Батон) — 1 шт
Сельдь (я покупала филе) — 1 шт
Сыр плавленый — 2 шт
Яйцо — 2 шт
Масло сливочное — 50 г
Свекла — 1 шт
Зелень (укроп)
Корнишон (маринованный ) — 10 шт
Соль
Перец черный (молотый, по вкусу, я не добавляла)
   Готовим начиночку. Сырки, яйца потереть на мелкой терке. Добавить к ним мягкое сливочное масло, хорошо вымешать. Если сельдь не очень соленная, добавить соль, поперчить. Третью часть смеси отложить, к оставшейся добавить свеклу (отварную - я никогда не варю, запекаю в чудо-печке), натертую на мелкую терочку, хорошо все размешать.

   В другую часть поменьше добавить мелко рубленную зелень, размешать.

   Багет разрезать вдоль не до конца, но так, чтобы он приоткрылся хорошо, ладошкой или ложкой убрать мякоть, оставив около 1 см.

   Смазываем его свекольным слоем, равномерно распределяя.

   Потом слой с зеленью. Можно добавить зеленый лук.

   Возле не разрезанной стороны выложить корнишоны в линию, рядом положить филе сельди (если вы купили целую, нужно убрать кожу, кости), как показано на рисунке.

   Линию разреза батона легонько смазать сливочным маслом, сложить края, плотно завернуть пищевой пленкой. Я еще для верности скручиваю веревочкой, тогда разрез склеивается так, что его не обнаружить. На 3 часа в холодильник.

Нарезать ломтиками. Выложить на тарелочку. И наблюдать как она пустеет в считанные минуты !! Приятного аппетита!!!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/13083/