Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


1-2

Автор Тема: Свинина в кисло-сладком соусе  (Прочитано 42697 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

ГлазастикАвтор темы

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +12/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 688
  • Настоящее имя: Таня
  • Ваши деточки: есть
  • Род.дом: ОПЦ, ГПЦ
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Депутатская
    • Награды
Свинина в кисло-сладком соусе
« Начало темы : 21 октября 2009, 01:11 »
Муж меня просит такое сделать (нифигасе) А я вообще думала, что это только в ресторанах можно есть (ржу)
Может, кто умеет?
Замечательная одежда для маленькой модницы 2-3 лет
http://38mama.ru/forum/index.php?topic=435257.msg15593713#msg15593713
Отличная одежда для мальчика 5-7 лет http://38mama.ru/forum/index.php?topic=404045.0
« Последнее редактирование: 25 октября 2009, 20:27 от Глазастик »

 

Ma-Musik

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +3/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 110
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: Сын Дочь
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: Свинина в кисло-сладком соусе
« Ответ #151 : 26 декабря 2010, 16:11 »
Я так же делаю, только еще с овощами (баклажаны. лук, морковь) и обязательно соевый соус, а вот том. пасту не всегда добавляю. сегодня попробую по этому рецепту - без овощей

трепетный птенчик

  • Заинтересованный родитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 17
  • Настоящее имя: Екатерина
  • Ваши деточки: сыночек
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Луговое
    • Награды
Ответ: Свинина в кисло-сладком соусе
« Ответ #152 : 29 апреля 2011, 13:17 »
а я вчера минтай по рецепту Маргариты приготовила (хлопаю) (цветы) ну вкуснятинка получилась!!! и рис с яйцом сделала и салатик с фунчезой!!! спасибо большое за рецепт (цветы) (цветы) (цветы)

Skaz_ka

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +6/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 338
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: Костя 01.01.2009
  • Город/Район: Кировский
  • Улица: Центр
  • А я добрая!!!
    • Награды
Ответ: Свинина в кисло-сладком соусе
« Ответ #153 : 30 мая 2011, 16:29 »
http://www.fatduck.ru/recipe/115
Девочки, делюсь! Тут вообще очень много китайской кухни,  почти все готовиила) вкуснотень!
Я знаю пароль, я вижу банкомат, мне кажется мой муж с утра не будет рад...

Клюка

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +13/-0
  • Сообщений: 279
  • Настоящее имя: Леся
  • Ваши деточки: сын и дочь
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: ост.2-я железнодорожная
    • Награды
Ответ: Свинина в кисло-сладком соусе
« Ответ #154 : 03 августа 2011, 14:27 »
rituza, Маргарита, большое СПАСИБО за рецепт!!! (цветы) (цветы) (цветы)
Просто и очень вкусно  (гуд)

olia1986

  • Заинтересованный родитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 38
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: Только в планах в будущем
  • Род.дом: -
  • Город/Район: Ново-Ленино
    • Награды
Ответ: Свинина в кисло-сладком соусе
« Ответ #155 : 18 августа 2011, 09:55 »
Ням-ням, обожаю такую свининку.
Солнышко в руках!

каспер

  • Заинтересованный родитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7
  • Настоящее имя: Анастасия
  • Ваши деточки: Ростислав 7 лет 02.10.2003 , Матвей 3 года 12.02.2008
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Иркутск-II
    • Награды
Ответ: Свинина в кисло-сладком соусе
« Ответ #156 : 19 октября 2011, 16:29 »
Свининка просто обалдеть! (хлопаю)

unnas

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +11/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 891
  • Настоящее имя: Алёна
  • Ваши деточки: Сынулька 14.07.2007г.
  • Род.дом: На Бограда
  • Город/Район: Кировский
  • Улица: Богдана Хмельницкого
    • Награды
Ответ: Свинина в кисло-сладком соусе
« Ответ #157 : 19 октября 2011, 17:41 »
http://fazeful.ru/blog/606/
 вот поэтой ссылке есть рецептик, я по нему грудки готовила, вкусненько получилось

Юyulya

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +2/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 597
  • Настоящее имя: Юлия
  • Ваши деточки: 2 принцессы
  • Род.дом: ОПЦ, ГПЦ,
  • Город/Район: Университетский
    • Награды
Ответ: Свинина в кисло-сладком соусе
« Ответ #158 : 19 октября 2011, 17:56 »
У меня муж делает свинину в кисло-сладком соусе. У меня так вкусно не получается, хотя беру то-же самое.  (стеснительный) Он делает с ананасами и с болгарским перцем (крупно его режет). Еще красный острый перец добавляет. Он не по отдельности мясо и соус делает, а сначало мясо тушит, потом постепенно овощи добавляет.
« Последнее редактирование: 21 октября 2011, 20:42 от ЮЮ »

юлясик

  • 89041468022
  • Заинтересованный родитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +4/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 12
  • Настоящее имя: юлия
  • Ваши деточки: У нас замечательная доченька!!!!!!!!!!! ЛиДочка!!!!!!!! !!!!!!! Родились мы 27 сентября 2008 года в 10.05!
  • Род.дом: Областной перинатальный центр. Протопопова Наталья Владимировна
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: Свинина в кисло-сладком соусе
« Ответ #159 : 21 октября 2011, 16:03 »
свинина в кислосладком соусе то же моё любимое блюдо!!!!!!! (шарик)

LUNAI

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +12/-2
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1183
  • Настоящее имя: ирина
  • Ваши деточки: в моем доме живут два солнца!
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: ГОГОЛЯ
  • НЕ создаю себе кумиров
    • Награды
Ответ: Свинина в кисло-сладком соусе
« Ответ #160 : 22 октября 2011, 23:52 »
сегодня сделала, муж не любит, а я....как в ресторане побывала. спасибо за рецепт
продам участок в Марково http://38mama.ru/forum/index.php?topic=262672.new#new

Пинелопа

  • Так хочется быть слабой женщиной, но, как назло, то кони скачут, то избы горят...
  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +3/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 50
  • Настоящее имя: Полина
  • Ваши деточки: сынок
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Марата
  • Улица: Мельничная
    • Награды
Ответ: Свинина в кисло-сладком соусе
« Ответ #161 : 21 декабря 2011, 11:07 »
тоже добавлю  свой рецептик
на 1 кг свинины примерно:
кляр-яйцо 4 шт
       - крахмал 2 ст.л.
соус- уксус 2 ст.л.
       - том. паста 2 ст.л
       - сахар 3-4 ст.л.
       - соевый соус 2 ст.л.
       - крахмал 1 ч.л
       - бульен или вода 1 стакан
овощи-перчик сладкий
         - лук
         - марковь
свинину порезать слегка посолить и поперчить залить соевым соусом и мариновать мин.20
для кляра яйца взбиваем с крахмалом, кусочки свинины обмакиваем в кляр и в кастрюльку с кипящим маслом( в сковороде кляр стекает) вытаскиваем шумовкой и на бумажных полотенцах просушиваем.
для соуса выше перечисленные ингредиенты смешиваем в емкости.
обжариваем на масле перчик порезанный соломкой, морковь и лук так же затем туда вливаем соус, помешиваем до загустения. мясо поливаем соусом и на стол. желательно не вываливать мясо в сковороду с соусом, а именно полить т.к. кляр может облезть если начать все в сковороде мешать.  очень вкусно очень просто и не долго
приятного аппетита

Panterrra

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +7/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 397
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: Доча Арина, родилась 10.07.2009
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: г. Ангарск
    • Награды
Ответ: Свинина в кисло-сладком соусе
« Ответ #162 : 21 декабря 2011, 11:21 »
Пинелопа,  спасибо за рецептик, надо попробовать)))

Сандалька

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +13/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 784
  • Настоящее имя: Виктория
  • Ваши деточки: сыночек родился 4 апреля 2010 года, доченька родилась 6 июля 2016 года
  • Род.дом: ОПЦ, ГПЦ
  • Город/Район: Университетский
  • И снова борьба с собой!
    • Награды
Ответ: Свинина в кисло-сладком соусе
« Ответ #163 : 21 декабря 2011, 23:57 »
тоже добавлю  свой рецептик
на 1 кг свинины примерно:
кляр-яйцо 4 шт
       - крахмал 2 ст.л.
соус- уксус 2 ст.л.
       - том. паста 2 ст.л
       - сахар 3-4 ст.л.
       - соевый соус 2 ст.л.
       - крахмал 1 ч.л
       - бульен или вода 1 стакан
овощи-перчик сладкий
         - лук
         - марковь
свинину порезать слегка посолить и поперчить залить соевым соусом и мариновать мин.20
для кляра яйца взбиваем с крахмалом, кусочки свинины обмакиваем в кляр и в кастрюльку с кипящим маслом( в сковороде кляр стекает) вытаскиваем шумовкой и на бумажных полотенцах просушиваем.
для соуса выше перечисленные ингредиенты смешиваем в емкости.
обжариваем на масле перчик порезанный соломкой, морковь и лук так же затем туда вливаем соус, помешиваем до загустения. мясо поливаем соусом и на стол. желательно не вываливать мясо в сковороду с соусом, а именно полить т.к. кляр может облезть если начать все в сковороде мешать.  очень вкусно очень просто и не долго
приятного аппетита
м...нужно попробовать обязательно.на ночь почитала,аж кушать захотелось:)

Lilit@

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +3/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 144
  • Настоящее имя: Елена
  • Город/Район: Иркутск-II
  • Улица: Новаторов
    • Награды
Ответ: Свинина в кисло-сладком соусе
« Ответ #164 : 13 января 2012, 11:10 »
Мое любимое блюдо (сердце)
Любовь длится уже более 15-ти лет (крейзи) и все это время оттачивался рецепт именно того, что нравится мне (девочки правы - не бывает одинакового вкуса в разных ресторанах)
К чему в итоге пришла я:
0,5 кг свининки (жирность - кому как нравится (я люблю посочнее, муж пожестче))
режется как угодно - кубиками, пласиками, соломкой. величина тоже на любителя - хотите посуше режете помельче, посочнее в хрустящей корочке режете покрупнее. вода у меня стекает еще при разморозке мяса, поэтому полотенцами не отсушиваю. кусочки кидаю в большую посудину и просто высыпаю туда крахмал. пока греется масло несколько раз перемешиваю. с недавних пор готовлю во фритюрнице - очень быстро (вынимать не успеваешь). если готовите в сковороде, то мясо должно даже не плавать в масле, а купаться. для экономии времени мясо можно опускать так чтобы кусочки касались друг друга (кстати если они прихватились между собой проще переворачивать (идея)). после того как они остынут - просто отламываем друг от друга. от лишнего масла избавляемся на ХБ либо бумажных полотенцах.
Соус:
на одну порцию
3 ст.ложки сахара
2 ст.ложки воды
1 ст.ложка виноградного уксуса
1 ст.ложка соевого соуса
1 ст.ложка томатной пасты
3 зубчика чеснока

если готовите с ананасами воду заменяете соком от консервированных ананасов
я ананасами "переболела" и готовлю со сладким перцем разных цветов (чтобы веселенько было) + лук. добавляю в последний момент - нравится чтобы овощи были почти сырыми

для тех кто писал, что не устроила консистенция соуса - вода/сок дает возможность довести соус до вашей густоты (влага выкипает соус становится более тягучим)

и наконец на нагретую сковороду несколько капель раст.масла и вливаем соус. доводим до нужной консистенции, закидываем мясо. пара минут и добавляем овощи. мунутку мешаем и готово

сегодня идем в гости со своим кисло-сладеньким (йолка)


Viоlett

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +4/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 359
  • Настоящее имя: Настя
  • Ваши деточки: есть
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Свердловский
    • Награды
Ответ: Свинина в кисло-сладком соусе
« Ответ #165 : 17 февраля 2015, 18:52 »
Спасибо автору тему и тем кто давал рецепты))) получилось очень вкусно, как в ресторане) угодила мужу!!!

Татьяна Ларина

  • На сигаретах пишут "вызывает рак легких", на спиртном "вредит печени". Так почему на мужиках не пишут "п*здец нервной системе"?!
  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +219/-4
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 13318
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: 1 + 1
  • Род.дом: Бограда, Абраменко Г.Г, ОПЦ Коренных С.А.
  • Город/Район: Университетский
    • Награды
Ответ: Свинина в кисло-сладком соусе
« Ответ #166 : 17 февраля 2015, 19:31 »
Ни разу не готовила! Почитаю, как )))
Ортопедические матрацы Сарма!!! Скидки для форумчан   http://38mama.ru/forum/index.php?topic=265265.new#new
мой тел 89025-76-81-76
Награды
Маме, не боящейся риска и умеющей держать слово!

ХризанTema

  • Заинтересованный родитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Сообщений: 43
  • Ваши деточки: любимый сынуля
    • Награды
Ответ: Свинина в кисло-сладком соусе
« Ответ #167 : 01 мая 2015, 19:44 »
Тоже сегодня делала такое мяско и морковку Виши по рецепту Маргариты. Ну очень вкусно! Рита, спасибо за рецептик!  (цветы)
Девочки попробуйте, ну очень вкусно! В следующий раз попробую с соусом анкл бенс :)

Tocha

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 148
  • Настоящее имя: Любовь
    • Награды
Ответ: Свинина в кисло-сладком соусе
« Ответ #168 : 04 декабря 2015, 21:07 »
Сегодня готовила по рецепту Маргариты, только добавила еще рисовый уксус и лимон, однако вкус получился не достаточно насыщенным насыщенным  (удивленный) Вкусно, но не как в ресторане (пардон) Может кто-нибудь еще что-то для более кисленького вкуса кладет?

Ирина+

  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +313/-3
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6909
  • Настоящее имя: Ирина
  • Ваши деточки: Доченька Сонечка родилась 27 февраля 2009г.
  • Род.дом: Медсанчасть ИАПО
  • Город/Район: Иркутск-II
    • Награды
Ответ: Свинина в кисло-сладком соусе
« Ответ #169 : 05 декабря 2015, 17:11 »
Тоже сегодня делала мясо (курицу, Особой разницы не вижу) в кисло-сладком соусе. Пробовала несколько вариантов, нравится вот этот http://www.povarenok.ru/recipes/show/40379/  Теперь беру его за основу и в основном без ананасов. Сегодня сделала много овощей, предварительно отдельно их обжарила (морковь, лук перьями, баклажан) и добавила уже к перцам. Очень вкусно получается  (гуд)
МОЙ ПРИСТРОЙ  42-48 РАЗМЕРЫ. ВСЕ НОВОЕ! http://38mama.ru/forum/index.php?topic=335540.0

s.mashenka

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 127
  • Настоящее имя: Мария
  • Ваши деточки: Два сынули-красатули!
  • Род.дом: Областной перинатальный центр,городской перинатальный центр
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: ул.Поленова
  • Мы не перестаём быть детьми,пока у нас есть мама
    • Награды
Ответ: Свинина в кисло-сладком соусе
« Ответ #170 : 18 марта 2016, 13:06 »
Ну все,начиталась!!! Надо срочно приготовить на днях!Девочки,спасибо за рецепты (цветы)

mpalaguta

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +4/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 65
  • Настоящее имя: Мария
  • Ваши деточки: Дочка Нелли 17.09.2011
  • Род.дом: МСЧ ИАПО
  • Город/Район: Иркутск-II
    • Награды
Ответ: Свинина в кисло-сладком соусе
« Ответ #171 : 10 мая 2016, 14:21 »
Девочки, попробовала рецептик со 2 страницы. Очень вкусно. Мужу очень понравилось, хотя не является любителем китайской кухни. Только в следующий раз я добавлю ч. ложечку рисового уксуса.
Награды
Маме, не боящейся риска и умеющей держать слово!

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!



    Ближайшие семинары:



    Полезная информация:





    Актуально:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!