Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Автор Тема: что готовите из куриного филе?  (Прочитано 47569 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

annaUАвтор темы

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +42/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 549
  • Настоящее имя: анна
  • Ваши деточки: -дочка Тасечка, 16.10.09, дочка Дашенька 7.04.15
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Первомайский
  • Улица: Вампилова
  • мой тел. 8950ноль981963
    • Награды
что готовите из куриного филе?
« Начало темы : 04 декабря 2009, 13:06 »
Поделитесь своими фирмеными рецептами из куриного филе, плиз! Я готовлю лепешки из него: филе режу на кусочки, добавляю 1 ст.л майонеза, 1-2 ст.л. муки (на глазок), луковицу мелко режу, все перемешиваю и жарю. Получается вкусно и быстро.
Награды
Маме с золотыми руками и добрым сердцем за участие в Выставке-Ярмарке «Мамины руки 2010»

 

Инетка

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 91
  • Настоящее имя: Инна
  • Ваши деточки: Аришка и Александришка
  • Мои любимки.
    • Награды
Re: что готовите из куриного филе?
« Ответ #26 : 06 апреля 2010, 02:23 »
я делаю из курин. филе рулетики: отбиваю, солю, перчу, фарширую обжарен. морковкой с луком и заворачиваю рулетиками. Скалываю зубочисткой и в духовку) можно немного смазать майнезом (чтобы посочней были). Сладывать в форму надо плотненько, иначе рулетики суховаты получаются


Добавлено: 04 декабря 2009, 13:34мням.. такой бульончик и я люблю)) я еще укропчик мороженый или сухой добавляю)
Я фарширую рулетики курага  мелко порезаная и чеснок.И тоже получается очень вкусно!!!

Магаданочка (Tatyana1970)

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +7/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 318
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: У меня сын, зовут Юрик, родился 22.10.1990г
  • Род.дом: город Томск
  • Улица: бульвар Постышева
    • Награды
Re: что готовите из куриного филе?
« Ответ #27 : 06 апреля 2010, 11:09 »
Недавно делала отбивные из куринного филе, моим домашним очень понравилось
500 гр кур филе, 100 гр сыра соль перец
Кляр-3 яйца, 3 ст ложки майонеза, 4 ст ложки муки, соль перец
кур филе разрезать на кусочки и слегка отбить. Отбивные посолить поперчить
Для кляра смешать яйца с майонезом солью перцем, всё перемешать. небольшими порциями добавлять муку, пока тесто не станет немного гуще, чем  на блины. Сыр натереть на крупной тёрке. Обмакнуть отбивную в кляре с одной стороны и выложить на сковородку с раст маслом этой же стороной вниз. Сверху на отбивную положить горстку сыра и ложкой налить кляр, чтобы он покрыл сыр. Отбивные аккуратно перевернуть на другую сторону и жарить до румяной корочки. (шарик)




"...Жизнь дается только один раз и нужно её прожить так, что бы там на верху офигели и сказали анука пoвтори..."

♥Аленька♥

  • Мир принадлежит тому, кто ему рад
  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +233/-5
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5187
  • Настоящее имя: Александра
  • Ваши деточки: двое
  • Род.дом: Иркутск-2
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Курорт Ангара, Джамбула
    • Награды
Re: что готовите из куриного филе?
« Ответ #28 : 06 апреля 2010, 11:12 »
Недавно делала отбивные из куринного филе, моим домашним очень понравилось
500 гр кур филе, 100 гр сыра соль перец
Кляр-3 яйца, 3 ст ложки майонеза, 4 ст ложки муки, соль перец
кур филе разрезать на кусочки и слегка отбить. Отбивные посолить поперчить
Для кляра смешать яйца с майонезом солью перцем, всё перемешать. небольшими порциями добавлять муку, пока тесто не станет немного гуще, чем  на блины. Сыр натереть на крупной тёрке. Обмакнуть отбивную в кляре с одной стороны и выложить на сковородку с раст маслом этой же стороной вниз. Сверху на отбивную положить горстку сыра и ложкой налить кляр, чтобы он покрыл сыр. Отбивные аккуратно перевернуть на другую сторону и жарить до румяной корочки. (шарик)
пробовала такое блюдо делать! только вместо майонеза сметанку подсоленую брала и чесночек с сыром смешивала))
блюдо действительно очень нежное и ароматное получается))

ПУСТЬ ДЕНЬГИ, СБИВШИСЬ В ПТИЧЬИ СТАИ, ЛЕТЯТ КО МНЕ, КАК УРАГАН!
ПУСТЬ ОКРУЖАЮТ, НАПАДАЮТ И ЛЕЗУТ С НАГЛОСТЬЮ В КАРМАН!!!

Анюлька

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +22/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 461
  • Настоящее имя: Анна
  • Ваши деточки: Два сыночка
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Юбилейный
  • Кто сказал, что чудес не бывает...
    • Награды
Re: что готовите из куриного филе?
« Ответ #29 : 06 апреля 2010, 11:34 »
Сколько разных идей!  (шарик)
Награды
Спасибо за представление колонны Портала 38mama.ru на карнавальном шествии Спасибо за представление нашей колонны в карнавальном шествии 2017 года Спасибо за представление нашей колонны в карнавальном шествии 2016 года Спасибо за представление нашей колонны в карнавальном шествии 2015 года Спасибо за представление нашего форума на Юбилейном 5 городском карнавале "Шагаем вместе-2014" Спасибо за представление нашего форума на городском четвёртом карнавале 2013 «Шагаем вместе»! Спасибо за представление нашего форума на городском карнавале 2012 «Шагаем вместе»!

ВезучаяЯ

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +16/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 848
  • Настоящее имя: ВезучаяЯ
  • Ваши деточки: Доченька
  • Город/Район: Октябрьский
  • Наша жизнь это то, что мы о ней чувствуем.
    • Награды
Re: что готовите из куриного филе?
« Ответ #30 : 06 апреля 2010, 11:40 »
когда нужно, быстро приготовить, далю так:
отбиваю немного кусочки филе, обмакиваю их в яйцо взбитое, затем валяю в сухарях или в геркулесе или на сковороду, готовится очень быстро и вкусно!
06 апреля 2010, 11:39
забыло про специи, соль+ перчик..

Настёнка

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +36/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1431
  • Настоящее имя: Настёнка
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Re: что готовите из куриного филе?
« Ответ #31 : 06 апреля 2010, 11:58 »
Девочки, сколько идей! Видимо, недооценивала я филе...

БаширкА

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +20/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 205
  • Настоящее имя: АЛЁНА
  • Ваши деточки: Два сыночка и лапочка дочка
  • Род.дом: Шелеховский роддом
  • Город/Район: с. Введенщина
    • Награды
Re: что готовите из куриного филе?
« Ответ #32 : 06 апреля 2010, 12:14 »
А я делаю так. Беру куринное филе солю, перчу и укладываю в сковороду с высокими бортиками. Сверху ложу грибы( маслята или шампиньоны) порезаные.  И всё посыпаю сыром. Вкуснотище девочки. Попробуйте.

Верочка

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +12/-0
  • Сообщений: 1107
  • Настоящее имя: Вера
  • Ваши деточки: сыночек 2005
  • Род.дом: Юбилейный
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • Улица: Пржевальского
    • Награды
Re: что готовите из куриного филе?
« Ответ #33 : 06 апреля 2010, 12:20 »
беру на вооружение!!!

Черничка

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +2/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 108
  • Настоящее имя: Светлана
  • Ваши деточки: -
  • Род.дом: -
  • Город/Район: г. Ангарск
  • Улица: -
  • Люблю жизнь!
    • Награды
Re: что готовите из куриного филе?
« Ответ #34 : 07 апреля 2010, 12:09 »
я и не знала, что из курицы так много можно всего приготовить (удивленный)

Ƹ̴Ӂ̴ƷIrenochkaƸ̴Ӂ̴Ʒ

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +71/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2076
  • Настоящее имя: Ира
    • Награды
Re: что готовите из куриного филе?
« Ответ #35 : 07 апреля 2010, 12:32 »
я тоже не знала, что так много всего можно сделать из грудок (крейзи)

Nice

  • Заинтересованный родитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-1
  • Сообщений: 31
  • Настоящее имя: Галина
  • Ваши деточки: сын Артемий, дочь Ума, сын Лев
  • Род.дом: №5 г. Красноярск, дома
  • Город/Район: Братск
    • Награды
Re: что готовите из куриного филе?
« Ответ #36 : 07 апреля 2010, 12:37 »
мои очень любят жюльен, филе с ананасом или грибами(уже описано), рулетики с черносливом и грецким орехом. Опишу жюльен (можно готовить из кальмаров, креветок и прочей живности):
филе 1 груди отварить, грибочки обжарить немного (я не жарю, просто на сковороде подвяливаю с луком можно без), добавить мелко порезанное филе (я люблю не резанное, а разовранное на такие волокна).отложить
на сковороде в 2 ст.л. оливкового масла обжарить  2 ст.л. муки до золотистого цвета, разбавить 1 ст куриного бульона (уже соленого) и столько же сметаны (сливки можно но вкус немного другой получится), в сковороде или формочках курицу с грибами залить соусом, потереть сыр и положить слив масло кусочек-в духовку  и готово! Я такое не ем, а вот мужики говорят что вкуснее чем в ресторане)))
07 апреля 2010, 12:33
вот еще самсы домашние : кусочки курицы с обж. луком положить на квадратик слоеного пресного теста (немного раскатать), полить майонезом (разбавить кипяченой водой), защипнуть как самсу и за уши не оторвать пока не доедят)))

ЛенЧа

  • 8-950-051-87-0один
  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +110/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5586
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: 17.05.08 сына Дима, 02.12.13 доча Алиса
  • Род.дом: ГПЦ
  • Улица: Академическая
    • Награды
Re: что готовите из куриного филе?
« Ответ #37 : 10 апреля 2010, 15:27 »
только что сделала котлетки (или оладьи). Очень вкусно (гуд). Только вместо майонеза сметану положила. Часть полжарила, часть в пароварке - все супер, спасибо за рецептик (шарик)

МамАнгел

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +2/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 323
  • Настоящее имя: Оля
  • Ваши деточки: Доченька Ангелинка 29.07.2009
  • Род.дом: Иркутск-2
  • Город/Район: Зелёный
    • Награды
Re: что готовите из куриного филе?
« Ответ #38 : 10 апреля 2010, 15:39 »
А я, когда времени совсем не хватает, нарезаю кусочками филе, укладываю на поддон в микроволновую, сверху картофель кусочками, лук полукольцами, промазываю майонезом и 15 мин. в микроволновке на высоком режиме, затем тертым сыром посыпаю и еще 7-10 мин..... Блюдо готово! Нам очень нравится :)

ПомадУля

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +8/-0
  • Сообщений: 432
  • Ваши деточки: Сыночка и дочечка.
  • Город/Район: Академгородок
    • Награды
Re: что готовите из куриного филе?
« Ответ #39 : 10 апреля 2010, 15:44 »
отмечусь
Награды
Спасибо за представление нашего форума на городском карнавале!

Тэкна

  • Заинтересованный родитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Сообщений: 32
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: Полина и Фёдор
  • Род.дом: Бограда
  • Улица: Солнечный
  • Люблю жизнь!
    • Награды
Re: что готовите из куриного филе?
« Ответ #40 : 15 апреля 2010, 11:33 »
я делаю из него фарш ,затем обжариваю лук и перемешиваю с фаршем также туда добавляю порезанную зелень петрушки укропа.выкладываю всё в форму натераю 2яблока,сверху натёртый сыр,накрываю фальгой и в духовку на 20минут :))будет вкусняшка.

natа

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +2/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 120
  • Настоящее имя: Наталья
  • Ваши деточки: сынок 2011
  • Род.дом: ОПЦ Портнягина Т.В.
  • Город/Район: Нижняя Лисиха
  • Улица: Байкальская
    • Награды
что готовите из куриного филе?
« Ответ #41 : 21 апреля 2010, 20:57 »
Грудку нарезаю на мелкие кусочки, пережариваю с луком и морковкой, в конце добавляю соевый соус, немного воды - тушу минут 10 и готово. Быстро, вкусно

Лариса

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +79/-3
  • Сообщений: 710
  • Настоящее имя: Лариса
  • Ваши деточки: есть
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: что готовите из куриного филе?
« Ответ #42 : 29 апреля 2010, 14:41 »
А я филе в сметане делаю.Режу тонкими полосачками, обжариваю, добавлию лук порезанный полукольцами, солю,перчу, добавляю сметаны или сливок, и на медленном огне тушу мин 10.
Подаю с рисом....
Вкусно и очень нежно получается...


Добавлено: [time]03 января 2010, 00:41[/time]

Я тоже так делаю, только добавляю грибы, желательно свежие шампиньоны. А лук в большом количестве обжариваю отдельно до золотистого цвета и добавляю вместе со сметаной. Очень вкусно!!!
А ещё с филе делаю салат, куриное филе отварное, ананас, лук,яйцо и сыр..И сметана или майонез.
А вчера готовили филе куриное в духовке, как мясо по французки.
филе порезала,поперчила,добавила лук,и сметаны,все это на противень,сверху банку шампиньюнов и картофель, фольга и на час в духовку,потом фольгу убрала и посыпала сыром....гости все сьели...

Лучика

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +51/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2217
  • Настоящее имя: Ирина
  • Ваши деточки: Алина, д.р. 22.10.2006; Артемий, д.р. 24.09.2015
  • Род.дом: Юбилейный ОПЦ, врач Портнягина
  • Город/Район: Академгородок
    • Награды
Ответ: Re: что готовите из куриного филе?
« Ответ #43 : 01 мая 2010, 22:22 »
Я фарширую рулетики курага  мелко порезаная и чеснок.И тоже получается очень вкусно!!!

а я курага + черноsлив, чеsнок то добавляю то нет.

Черноsлив дает киsлинку.

А еще этот рублетик можно тонким беконом обернуть, будет чуть жирнее, но тогда майонез не нужен для sочноsТи.

Малинки

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +4/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 162
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: сынок и лапочка дочка
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Ядринцева
  • *... сладкая ...*
    • Награды
Ответ: что готовите из куриного филе?
« Ответ #44 : 04 мая 2010, 20:54 »
Готовила котлетки из кур.грудок (порезаные на мал.кубики) с сыром яйцом сметаной, немного муки,  соль перец по вкусу,немного соевого соуса. Очень вкусно. Спасибо за рецепт.
04 мая 2010, 20:53
Да, туда же немного чеснока и лука.
Всем понравилось!!!!
(осень)

Северяночка

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 86
  • Настоящее имя: Нина
  • Ваши деточки: Доченька Алиночка, 18 лет. Сынок Аркадий 3 года
  • Род.дом: Мед.санчасть ИАПО
  • Город/Район: Глазково
  • Улица: 2-ая Железнодорожная
    • Награды
Ответ: что готовите из куриного филе?
« Ответ #45 : 02 июня 2010, 09:22 »
Сколько всего из курицы можно приготовить!!!
Можно делать, так если кто любит с подливом. Куриное филе режем кусочками, обжариваем, добавляем шампиньоны (можно маринованные или свежие), затем чеснок, развожу майонез, соевый соус, немного водички, добавляю к курице, затем тру сыр и перемешиваю, ребенку очень нравится. ;)

бэли

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 54
  • Настоящее имя: Бэлигма
  • Ваши деточки: доченька 2008г
  • Город/Район: Октябрьский
  • 8924775восемь7шесть4
    • Награды
Ответ: что готовите из куриного филе?
« Ответ #46 : 02 июня 2010, 09:29 »
почитаю


Ice

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +22/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2021
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: Есть трое
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: что готовите из куриного филе?
« Ответ #47 : 02 июня 2010, 09:36 »
Я филе жарю на сковородке, добавляю 1 ч.л. виноградного уксуса, соль, перец, карри и чеснок, немного тушу в конце, получаются очень мягкое и вкусное.
Великая наука жить счастливо состоит в том, чтобы жить только в настоящем. Пифагор
Награды
Многодетная  мама форума

kroshka38

  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +61/-4
  • Сообщений: 5579
  • Настоящее имя: kroshka38
  • Ваши деточки: есть
  • Род.дом: -
  • Город/Район: -
  • Улица: -
    • Награды
Ответ: что готовите из куриного филе?
« Ответ #48 : 02 июня 2010, 10:58 »
а я из куринного филе делаю "Тропиканку":
1 куринное филе посолить, выложить на противень, смазанный растительным маслом. готовим минут 20
2 выкладываем на каждую филешку консервированные ананасы кольцами
3 в серединку ананаса кладем чайную ложечку майонеза и посыпаем тертым сыром
4 запекаем до тех пор, пока не подрумянится сыр

Делаю такой ужин за 30 минут

Sambinushka

  • 8 9IЧ 9ЧЧ 725I
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +22/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1089
  • Настоящее имя: Марина
  • Ваши деточки: Дочь и сын
  • Род.дом: Дорошенко Е.Ю.
  • Город/Район: Октябрьский
  • Девушка по имени "ХОЧУ"
    • Награды
Ответ: что готовите из куриного филе?
« Ответ #49 : 02 июня 2010, 12:17 »
А я обожаю куриное филе запеченное в фольге!  (гуд)
В фольгу немного налить масла, выложить куриное филе (посолить, поперчить), сверху положить дольки лимона, по желанию можно добавить дольки помидора или перца, сверху промазать сметаной. Фольгу запечатать конвертом.
Готовится в духовке при t 220 20-25 минут.
Где у женщины находится точка "g"? Наверное, где-то на конце слова "shopping"

Анфиса

  • Счастливая мама:)
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +35/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1093
  • Настоящее имя: Аня
  • Ваши деточки: Крошка сыночек Сашенька (20.06.05) и лапочка дочка Алина (21.05.12)
  • Род.дом: Оба раза на Бограда
  • Город/Район: Рабочее
  • Улица: Ушаковская
    • Награды
Ответ: что готовите из куриного филе?
« Ответ #50 : 03 июня 2010, 10:04 »
Филе отбиваю, нужно обвалять во взбитом яйце, потом в сыр с чесноком (сыр на терке конечно натертый) и на сковородку, вкусненько и быстро


НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!



    Ближайшие семинары:



    Полезная информация:





    Актуально:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!