Приглашаем всех на сайт совместных покупок! С нами выгодно, удобно!
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
я делаю из курин. филе рулетики: отбиваю, солю, перчу, фарширую обжарен. морковкой с луком и заворачиваю рулетиками. Скалываю зубочисткой и в духовку) можно немного смазать майнезом (чтобы посочней были). Сладывать в форму надо плотненько, иначе рулетики суховаты получаютсяДобавлено: 04 декабря 2009, 13:34мням.. такой бульончик и я люблю)) я еще укропчик мороженый или сухой добавляю)
Недавно делала отбивные из куринного филе, моим домашним очень понравилось500 гр кур филе, 100 гр сыра соль перецКляр-3 яйца, 3 ст ложки майонеза, 4 ст ложки муки, соль перецкур филе разрезать на кусочки и слегка отбить. Отбивные посолить поперчитьДля кляра смешать яйца с майонезом солью перцем, всё перемешать. небольшими порциями добавлять муку, пока тесто не станет немного гуще, чем на блины. Сыр натереть на крупной тёрке. Обмакнуть отбивную в кляре с одной стороны и выложить на сковородку с раст маслом этой же стороной вниз. Сверху на отбивную положить горстку сыра и ложкой налить кляр, чтобы он покрыл сыр. Отбивные аккуратно перевернуть на другую сторону и жарить до румяной корочки.
А я филе в сметане делаю.Режу тонкими полосачками, обжариваю, добавлию лук порезанный полукольцами, солю,перчу, добавляю сметаны или сливок, и на медленном огне тушу мин 10.Подаю с рисом....Вкусно и очень нежно получается...Добавлено: [time]03 января 2010, 00:41[/time]Я тоже так делаю, только добавляю грибы, желательно свежие шампиньоны. А лук в большом количестве обжариваю отдельно до золотистого цвета и добавляю вместе со сметаной. Очень вкусно!!!А ещё с филе делаю салат, куриное филе отварное, ананас, лук,яйцо и сыр..И сметана или майонез.А вчера готовили филе куриное в духовке, как мясо по французки.филе порезала,поперчила,добавила лук,и сметаны,все это на противень,сверху банку шампиньюнов и картофель, фольга и на час в духовку,потом фольгу убрала и посыпала сыром....гости все сьели...
Я фарширую рулетики курага мелко порезаная и чеснок.И тоже получается очень вкусно!!!