Антикризисное блюдо - дешево и вкусно

[Kimovna]

Давайте в условиях кризиса поделимся рецептом недорогого блюда


Могу предложить "Три дня до зарплаты"
Понадобится: 1 стак риса, 1 луковица, 1 морковь, 4 сосиски, масло для жарки, приправа.
Приготовление: В кастрюле отвариваем рис, на сковородке обжариваем лук, добавляем морковь на крупной терке, сосиски колесиками. Сливаем рис, выкладываем в сковородку к получившейся обжарке.Добавляем приправу, перемешиваем, готово!

[Kimovna]

В подогретую духовку надо, вытаскивать, когда нож будет свободно втыкаться в картошку.Проверяй периодически. В рецепте было сказано 30мин, но у меня всегда больше получается.

[koshara]

Картофель нарезаем тонкими кружочками, выкладываем в смазанную форму или на противень, заливаем молоком смешанным со специями (перец, соль, сушеная зелень и прочее) так, чтобы молоко покрывало катофель. И ставим минут на 30 в хорошо разогретую духовочку. Ммм, оч вкусно. 


Добавлено: 15 мая 2009, 15:23
Берем кило картошки, 25 г сливочного масла, 1столовую ложку карри.
Каждую картошину разрезаем на 8 частей так, чтобы получились дольки.
Отвариваем ее в кипящей воде в течение 5 минут. Пока картошка варится, смешиваем масло с карри.
Сливаем воду с картошки, заправляем пряным маслом и выкладываем на противень.
Запекаем в сильно разогретой духовке (250 градусов) в течение 25-30 минут, периодически переворачивая, до получения хрустящей корочки.
P.S. А про соус-то я и забыла.
Значит, 5 столовых ложек майонеза смешиваем с чайной ложкой  меда и столовой ложкой  горчицы. Охлаждаем.

Идет под пыво и в качестве гарнира, да и самостоятельное блюдо просто пальчики оближешь.

[Фотинья]

а вот еще рецептик! картошку натереть на терке+яйцо+соль перец=короче получается на драники. НО когда мало картошки мой рецепт поможет. это тесто кладем на кусочки обычного хлеба. тестом-картошкой вниз и обжариваем на раст масле, затем переворачиваем и уже обжариваем хлеб чуть чуть. получаются вот такие гренки с драником. оч хорошо добавить чесночок. и подойдет под быструю закуску(и под пиво тоже) и даже на завтрак мы любим. 

[Кытя]

А мне нравится такое блюдо, это и салат и вроде как второе... В Общем судите сами 
Надо взять одну пачку вермишели ролтона, одну среднюю морковку, и одну пачку киериешек и майонез.
Завариваете ролтон (все приправы что есть высыпаете), ждете пока завариться, так чтобы не осталось бульона, потом натираете морковку на крупной терке и добавляете кириешки, дальше все заправить майонезом и приятного аппетита!
Мне очень нравится и даже муж ест

[МаЛисёнка]

А мне нравится такое блюдо, это и салат и вроде как второе... В Общем судите сами 
Надо взять одну пачку вермишели ролтона, одну среднюю морковку, и одну пачку киериешек и майонез.
Завариваете ролтон (все приправы что есть высыпаете), ждете пока завариться, так чтобы не осталось бульона, потом натираете морковку на крупной терке и добавляете кириешки, дальше все заправить майонезом и приятного аппетита!
Мне очень нравится и даже муж ест

Ролтон и кириешки??? ...да здравствет язва желудка называется

[Кытя]

Ролтон и кириешки??? ...да здравствет язва желудка называется

Ну я же не настаиваю
Кому язва желудка, а кому вкуснотища
Хотите пробуйте, хотите нет

[Любаша]

можно же ролтон заменить мелкой вермишелькой а кириешки - самодельными ухариками получится вполне антикризисно и желудку не помеха, Кытя, спасибо за идею, надо попробовать!

[Vaiva]

Девочки, а со спагетти что-нибудь незамысловатое есть? Ну, кроме сыра/тушонки? 

[koshara]

750 г шампиньонов
225 мл нежирных сливок
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. растительного масла

Состав

Шампиньоны тонко нарезаеми обжариваем в течение 15 минут, пока жидкость не испарится, а грибы не приобретут золотистый цвет.
Добавляем к грибам сливки и соевый соус, жарим, непрерывно помешивая, пока соус слегка не уменьшится в объеме (около 3-5 минут).
Смешиваем соус с макаронами и немедленно подаем.



Добавлено: 25 мая 2009, 11:40
Или вот такое:
400 г спагетти, перьев или пружинок
300 г тунца в собственном соку (сок слить)
2 спелых помидора
60 г зеленых оливок
4-5 веточек петрушки
1 ч.л. каперсов (их можно опустить, ибо продукт на любителя)
по щепотке сушеного орегано и базилика
1 зубчик чеснока
соль и перец по вкусу

Состав

Помидоры нарезаем кубиками и вместе с соком кладем в сковороду. Жарим 4 минуты.
Добавляем соль, перец, травы и мелко нарубленный чеснок, тушим еще полминуты. Кладем в сковороду тунца и ложкой разламываем на небольшие кусочки. Прогреваем.
В конце добавляем мелко нарубленную петрушку, измельченные капесы и нарезанные колечками оливки. Перемешиваем и снимаем соус с огня.
Макароны отвариваем до готовности, сцеживаем и заправляем соусом.

[Jeneva~Habibi]

Однако, последние два рецепта неантикризисны даже

[koshara]

Однако, последние два рецепта неантикризисны даже

От чего же, без мяса - уже дешевле

[Любаша]

нее, все-таки мясо - это ж сытно, а по сравнению с консервами и с шампиньонами недорого я наоборот считаю, что супчик на мясном бульоне с крупой, морковкой, луком, соленым огурчиком - без всяких наворотов, сытно и антикризисно
ну мне главное чтобы сытно

[koshara]

Куринный бульон форева

[Любаша]

кошара, ну твои рецепты тоже хороши

[koshara]

Ага, с ними в кризис только и жить))) Но вот я что думаю, кризис кризисом, а обед по расписанию

[Vaiva]

koshara, спасибо сделаю сегодня с грибочками... а то свекровь подкинула 3 кило спагетти, на оптовке закупалась и с нами поделилась, добрая мама
 

[Любаша]

а мы несколько лет назад привезли с аршана опята, посадили их на пень на даче, теперь каждую осень собираем урожай
я их сушу, потом тоже вкусно с макаронами, с гречкой, просто супчик грибной или соус.

[Anita(цветик)]

 , я бы ни когда не додумалась посадить так грибы 

[Кытя]

а мы несколько лет назад привезли с аршана опята, посадили их на пень на даче, теперь каждую осень собираем урожай
я их сушу, потом тоже вкусно с макаронами, с гречкой, просто супчик грибной или соус.

Вот это точно антикризисный рецепт 

[koshara]

У меня на окне базилик в горшке торчит, колосится А ещё острый перчик растет вовсю.

[Натусик]

У меня на окне базилик в горшке торчит, колосится А ещё острый перчик растет вовсю.

Классно, я тоже думаю, может лучек-укропчик-базилик на балконе посадить. У нас так-то все на даче растет, но люблю когда зелень именно свежая, только что срезанная, а не та, что в выходные с дачи взяли!

[Кикися]

  Сегодня думала, думала, чего сварганить из того, что завалялось, да чтоб денег с 2 копейки потратить, а блюдом полк накормить и вспомнила:
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП!
Нам понадобиться:
картошка,
тушенка,
лук, укроп свежие,
соль или унив. приправа, лавровый, слив масло по вкусу
все инградиенты берутся в зависимости от кастрюли.
У меня 5л.
Картофель порезать кубиками 2на2, на 2/3 кастрюли, залить водой на 4/5 кастрюли, поставить на печку и пусть закипает.
Тушенку, мне 2 банки У-У понадобилось на такой объем, открыла, отделила мясо отдельно, кусочки большие разбираю на мелкие, жилы отдельно выкидываю, жир и сок оставляю.
Лук, укроп крошим по 1 пучку, лука можно побольше.
Доводим картофель до почти готового состояния, снимаем накипь, закладываем мясо от тушенки, туда же сок и жир, лаврушку. Ждем когда закипит, 10 минут варим и напоследок закидываем зелень, слив масло пару ст. ложек, пока закипает солим по вкусу. Еще 5 минут на огне, потом огонь отключаем, пусть остывает и навариваеться на горячей плите. Суп становиться с каждым часом вкуснее. Это суп из рода "необходимо настояться".  Подаеться со сметаной, майонезом. Приятного аппетита.

ЗЫ: Сегодня при приготовлении я нашла в холодильнике помидорки из ассорти "Дядя Ваня" и морковку. Морковку нарезала тоненькими брусочками, на сколвороде со слив. маслом спассировала, в конце туда же добавила порезаные без шкурки томаты и дотушила до готовности. В момент введения зелени, добавила зажарку и вот что получилось:

ОЧЕНЬ ВКУСНО 

[Натусик]

Кикися, какая вкуснятина! Спасибо, что напомнила , я тоже раньше такой супчик готовила, а в последнее время чего-то подзабыла!

[ЛeдиМиледи]

еасчет двух копеек вы погорячились. УУ тушенка сколько стоит?

[Любаша]

я такой супчик готовлю, только с мяском