Печем в МУЛЬТИВАРКЕ!

[Матренка]

Дорогие девочки! У кого есть чудесная расчудесная Мультиварочка. Давайте дружить и делиться рецептами выпечки. Помимо того что есть в инструкции.
Моя мама печет абсолютно все торты. И шоколадный получается бесподобным.
А я делаю кексы из того что остается в холодильнике.

Представляю первый рецепт: 
Берем 0,5л кефира
1 стакан сахара
1 стакан муки
3 яйца
0,5чл соды
растительное масло 0,5 стакана
ягоды красной смородины, черной смородины, малины на Ваш вкус. 0.5-1 стакан.
Все хорошо перемешать, форму я смазываю маслом и посыпаю манкой. Выливаю и на 120 минут. Получается очень пышным, вкусным, просто объедение!

[Ангара]

Ангара, пожалуйста, напишите рецепт от и до)))

Конкретно этого тортика или вообще бисквита? Я разные пеку бисквиты, и простой белый и "шоколад на кипятке" и из полуфабрикатов.

03 октября 2013, 15:42

У меня Маруся 47

У моих подруг Маруся и Редмонд - тоже выпечка не получается. Видимо от модели все таки зависит.

[♥Аленька♥]

Ангара, конкретно этого тортика)))

[Нелла]

Ангара, Ну я тогда не буду больше продукты переводить

[Ангара]

Основа торта - бисквит из полуфабриката "Торт Ванильный" от Размешайки. Вот такой


Просто делала все по рецепту - добавила яиц и воды, размешала и вылила в мультю. Выпекала 60+40 без переворачивания.
Крем сливочно-творожный: Замочить 1 ст. л желатина в 1/2 стакана холодной воды на 40 минут. 2 пачки творога + стакан молока + сухая смесь для крема из коробки + 3 ст.л. сахара. Мне показалось не сладко и я добавила 1/3 банки вареной сгущенки. Все взбить 3 минуты до образования однородного пышного крема. Добавить маленькими кусочками размягченное сливочное масло грамм 100 и еще раз взбить. Желатин нагреть, но не кипятить, только чтоб растворился. Влить по ложке в крем, хорошо перемешать.

Собирать тортик лучше в высокой разъемной форме. У меня такой нет, поэтому использовалась та же кастрюлька от мульти. На дно крест на крест уложила ленты из пергаментной бумаги и уже на них собирала. Вниз первый корж, на него крем. В холодильник минут на 20, чтоб крем схватился. Потом второй корж и оставшийся крем сверху. Разровнять и снова в холодильник до застывания.
Тем временем развести пачку желе (У меня клубничное) в 100 мл воды, дать набухнуть. Тоненько порезать фрукты. Уложить на торт красиво. Желе нагреть до растворения и залить торт. Убрать в холодильник минимум на 2 часа. А лучше на ночь. Вынимать за бумажные ленты, бока посыпать тертым шоколадом или вафельной крошкой.

Торт получается умеренно сладким с освежающей фруктовой кислинкой. Очень вкусно.

[Светулькин]

У моих подруг Маруся и Редмонд - тоже выпечка не получается. Видимо от модели все таки зависит.

у меня Редмонд. Иногда пеку в ней. Вроде, всегда получалось

[Колибри]

У меня редмонд пеку всегда шарлотку пропекается хорошо ))))

[Тат]

у меня была супра, сейчас редмонд, пробовала шарлотку из их рецепта, все пропеклось и поднялось, но семейство не любит с яблоками, девочки дайте рецепт бисквита и шоколадного

[ЕленаСта]

Тат,
Ванильный на кипятке
4 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. раст.масла
3 ст.л. кипятка
ванилин

приготовление:
Взбить яйца с сахаром минут 10. В отдельной миске смешать муку и разрыхлитель. Аккуратно смешать с яйцами на минимальной скорости. Добавить кипящей воды, раст. масло и ванилин.
Выпечка 65 минут.

Медовый для мульти лучше брать половину ингридиентов, а то крышку будешь отмывать))

2 ч.л. кофе
3/4 ст. кипятка
5 яиц
1.5 ст. сахара
3 ст.л. густого меда или 5 жидкого
125 мл раст.масла
500 мл. муки
1 ч.л. соды

приготовление:
Залить кофе кипятком, охладить. Взбить белки до пены. Постепенно добавить половину сахара. В другой миске смешать желтки, половину сахара , мед, раст. масло. Добавить муку и соду. В полученную смесь осторожно ложкой белки.
Выпечка 65+50(на полные ингридиенты).

шоколадный можно по принципу ванильного, сколько какао ложишь, столько муки убавляешь.

[Тат]

ЕленаСта, Леночка спасибо большое, как раз мужу на праздник сбацаю, отпишусь, что получилось

[SadnesS]

ЕленаСта, спасибочки!     На 23 надо обязательно попробовать сделать!

[ЕленаСта]

не за что!!

вот еще.

Белый шифоновый бисквит (также лучше половину брать)
2 ст. муки
1,5 ст. сахара
7 яиц
1.5 ст. раст.масла
3/4 ст. хол.воды
2 ч.л. крахмала
соль, ванилин -  1 ч.л.
разрыхлитель 3 ч.л.
лим. кис-та 0,5 ч.л.

- Разделить яйца, белки в холод.
- В самой большой миске смешать муку, сахар, крахмал, соль, разрыхлитель. Добавить воду, желтки, масло и ванилин.
- Миксером взбить белки с лим. кис-той
- Осторожно влит белки к тесту и аккуратно смешать, двигая ложку изнутри кверху.
выпечка 1.5 часа

18 февраля 2014, 11:29

Классический бисквит
5 яиц
2 мультист. муки
2 мультист. сахара

Яйца взбить с сахаром до пены. Ввести муку, взбить.
Выпечка 65 мин.
Дать остыть 20 мин.

18 февраля 2014, 11:32

Шоколад на кипятке(мне показалось, что много масла, мне пахло, можно меньше сделать)

2 мультист. муки
2 мультист. сахара
2 яйца
3 ч.л. разрых.
6 ст.л. какао с горкой
1 мультист. молока
ванилин
1/2 мультист. раст. масла
1 мультист. кипятка

Взбить яйца с сахаром до бела. Добавить масло и молоко. Отдельно смешиваем сухие  ингредиенты. Всыпаем сухие в мокрые. немного перемешиваем (без миксера). Добав. прям кипяток, быстро перемешать миксером(чем быстрее, тем лучше).
выпечка 65+20. дать постоять еще 20 мин.

[Тат]

какая вкуснятина

[Анамака]

Подскажите масло растопленное в рецепте или растительное?

[Тат]

мне очень понравился этот рецепт
Ингредиенты:

    Йогурт — 220 Грамм
    Яйца — 2 Штуки
    Сахар — 1 Стакан
    Мука — 1,5 Стакана
    Разрыхлитель теста — 15 Грамм
    Масло сливочное или маргарин — 70 Грамм
1. Взбиваем с помощью миксера яйца, сахар и маргарин до тех пор, пока не получится однородная масса.
2. Добавляем йогурт и взбиваем 1-2 минуты.
3. Смешиваем муку и разрыхлитель и высыпаем в посуду с яично-йогуртовой смесью. Хорошенько размешиваем.
4. Форму для выпечки смазываем маргарином или маслом и посыпаем мукой.
5. выливаем тесто в форму и ставим выпекаться в нагретой до 180 градусов духовке минут на 30. Проверяем готовность бисквита деревянной палочкой. Духовки у всех разные, поэтому время выпечки может быть разным.

Рецепт для духовки, но я вылила его в мультю и включила выпечку, стандартное время. и цедры еще потерла, очень нежный бисквит получается и возни немного

[Cherryoghurt]

Кто то писал, что в Марусе 47 бисквиты не получаются. Что то не так делаете. У меня супер бисквиты выпекаются. Вкус, правда, несколько вареный. Хочется в духовке допечь

 

[smak22]

Вчера испекла шарлотку, просто объедение
взбить 4 яйца  и 200г сахара в пену, добавить 1ч л соды, корицу по вкусу, 180 г муки, хорошо перемешать. На дно выложить яблоки порезанные тонкими кусочками, залить тестом. Время приготовления 1 час

[НуиНУ]

Мой первый полноценный десерт в мультиварке 

[Анамака]

У меня Редмонд 45-я модель.Все получается высоким и пышным,очень нравится.

[kroshka38]

Девочки заходите в темку - делитесь рецептами http://38mama.ru/forum/index.php?topic=32000.0

испекла медовый торт из этой темы на 221 стр. Суперский получился. Даже мой привередливый сын его съел и добавку попросил. (просто он у меня кроме зебры от марии никакие торты почти не ест)
вот ссылка http://www.povarenok.ru/recipes/show/69690/

[Дэлайт]

Надо попробовать испечь в мультиварке 

[Егорошина]

какая интересная темка!! я поклонница выпечки в мультиварке, она у меня получается, в духовке вообще стряпать не умею, то не поднимется, то упадет, то не пропечется, а в мульти всегда пышно и вкусно!! сегодня испекла творожную запеканку, рецепт нашла на просторах нашего любимого)))

[Дмитрий и Юля]

Наконец то и мы купили мультиврку-скороварку Редмонд.Уже три раза стряпали хлеб,потому как магазиный есть уже не хочется. нашли в Ленте готовую смесь для Бородинского хлеба.Хлеб получился вкусный,но изюм попадается горький,будем полностью сами делать.Делали хлеб из ржаной муки,очень вкусный.