Советы по здоровому питанию

[Ельчик]

 (оффтопик)milena, ответь мне, пожалуйста(просто ты видимо хорошо разбираешься в силу профессии)

... Если сьесть на голодный желудок, то поднимается очень резко и высоко. ТОже самое касается взрослых, если например проснуться и на голодный желудок сьесть что-нибудь слакдое или чистые углеводы. И накопительный эффект тоже есть, то есть механизм будет такой, что  у человек приввыкшего  есть много сладкого, возникает привыкание и если вдруг он не сьест в определенный момент резко понижается инсулин в крови и человек начинает себя очень плохо чуствовать.



Добавлено: [time]21 Март 2010, 17:19:46[/time]

Каша - это чистые углеводы? Я всегда думала, кашу на завтрак полезно есть, или это не так?

[СтильнаЯ]

спасибо за хорошие ответы по правильному питанию.

[milena]

Ласка, то что вы привели здесь очень спорно, нашла минимум 3 грубых ошибки:

1. Человека питает не то, что он съел, а то, что усвоил. Переваривание сопряжено с большими энергозатратами, и организм должен быть готов к еде. Природой установлен сигнал готовности - чувство голода. Еда без чувства голода не идет впрок. Она лишь перегружает и засоряет организм. Критерий здорового аппетита - сильное желание что-нибудь съесть, даже самое неаппетитное (корочку черствого черного хлеба), и обильная сладкая слюна, появляющаяся при одной мысли о такой еде. Подобного голода не бывает сразу после напряженной работы, после охлаждения или перегревания, после бурных эмоций.

4. Йоги считают, что с полуночи до полудня энергетика человека не настроена на пищеварение. Не случайно сытный завтрак объявляют "врагом №1". Лучше всего вообще не завтракать или же ограничиваться фруктами, соками, простоквашей, чаем из трав. С полудня и до вечера можно устраивать 2 или 3 основательных приема пищи. Одни как следует подкрепляются в обед и за ужином и легко полдничают, другие обходятся без полдника или без обеда, некоторые же вообще едят раз в день. Главное - не перекусывать в промежутках между едой. Пусть человек завтракает, обедает, полдничает и ужинает, но между этими приемами пищи желудок должен отдыхать. Допустимо, впрочем, за полчаса-час до "существенной" трапезы съедать что-нибудь из фруктов или пить соки, но в остальное время желательно ничего, кроме воды, не употреблять.

8. Желательно питаться разнообразно в течение дня и в течение недели. Скажем, на обед каша, на ужин - картофель. Сегодня - пшено, завтра - рис и т.д. Некоторые, правда, безо всякого для себя вреда (а, возможно, и с пользой) питаются довольно однообразно, но это требует специальной тренировки либо наследственной предрасположенности. Монодиеты же обычно применяются лишь на ограниченный срок для лечения или похудания. Впрочем, после того, как организм привыкнет к натуральной пище, он сам будет подсказывать, что ему нужно.

по первому пункту, если питаться только тогда, когда вы испытываете чувство голода, то таким образом можно простите похерить весь обмен веществ, сбить режим питания и набрать лишний вес. У человека должен быть режим питания, если питание происходит примерно в одно и то же время, то желудок к этому времени сам начинает вырабатывать желудочный сок. Да и в нынешнем ритме жизни, можно я могу быть так занята, что просто забуду про еду, желудок то мой есть хочет, а мозг это чувство подавляет.

следующее, про завтраки, тут коенчно более спорная ситуация, так как она более индивидуальная, но по сути завтрак - это главный прием пищи и он должен быть полноценным, другое дело, что завтракать нужно не через 5 минут после пробуждения, организм, кишечник должны проснуться.

последнее просто прикололо: "на обед - каша, на ужин - картофель" - это разнообразно, я то  думала, что разообразно это на обед преимущественно углеводы, а на ужин - белки.

[Вадим Асадулин]

самый действенный способ лечения и очищения - голодание.

Мной сделана выборка цитат о голодании из «ЧЖУД-ШИ», памятника средневековой тибетской культуры. Этими цитатами хотел подчеркнуть, что голодание, как лечебная процедура является частью Тибетской Традиционной Медицины.
Это ни чуть не умаляет заслуг основоположника разгрузочно-диетической терапии в Советском Союзе проф. Николаева Юрия Сергеевича. Показания и технология РДТ требует совершенствования с учётом индивидуальных особенностей каждого человека, а не западного диагноза.
«Чжуд-ши» — классический источник тибетской медицины, в котором собран многовековой опыт тибетских лекарей, использовавших в своей практике достижения медицинских систем Индии, Китая и других стран. Излагаются основные положения тибетской медицины, представлены теоретические установки и лекарственное сырье. Впервые на русском языке описаны методы диагностики, технология приготовления лекарственных форм, способы назначения и техника проведения различных процедур. Во вступительной статье дан краткий обзор истории тибетской медицины, освещена проблема авторства трактата. Книга представляет интерес для исследователей истории культуры и медицины, а также филологов, философов, этнографов.
Перевод с тибетского Д. Б. Дашиева.
http://tibet-med.narod.ru/hi/hi.htm
Вначале своей практики ориентировался на западные медицинские критерии и диагнозы для проведения лечебного голодания, как, например, в этой статье:
http://sarcoidosis.by.ru/other/rdt.htm
После приобретения определённого опыта применения Восточной Медицинской Философии, понял, что диагнозы западной медицины, не учитывающие индивидуальную Конституцию Человека не могут быть критерием для применения этого метода, но противопоказания, предусмотренные инструктивными письмами необходимо учитывать, чтоб не иметь в дальнейшем проблем с законом.
На сегодняшний день использую другие принципы отбора на голодание согласно Канона Тибетской Медицины «Чжуд ши».
Т. 2. ГЛАВА 2. ЗАЧАТИЕ.
Соития, переутомления, ночные бдения, дневной сон, потуги (при запоре), горячая, острая, тяжелая пища, запоры, голод, жажда, купание, кровопускание запретны в течение восьми месяцев (беременности).
ГЛАВА 9. УСЛОВИЯ ВОЗНИКНОВЕНИЯ БОЛЕЗНЕЙ.
Условия, способствующие заболеванию, бывают общими и частными.
Общие: сезоны первоэлементов, демоны гдон, яды, неподходящее питание, неверное лечение и дурные деяния.
Частные: избыток горького, «лёгкого», «грубого», половые излишества, голод, недосыпания, чрезмерная работа па пустой желудок, обильное кровотечение, сильные рвота и понос, охлаждение на морозе, плач до утомления, горе в сердце, многословие,
питание долгое время несытной пищей, сдерживание позывов, а также потуги чрезмерные — вот эти условия приводят Ветер в движение.
ГЛАВА 15. КАК СЕБЯ ВЕСТИ В ЧАСТНЫХ СЛУЧАЯХ.
Голод, жажду, рвоту, зевоту, чиханье, дыхание, сон и кашель не подавляй. Слюну, кал, газы, мочу и семя не задерживай.
При подавлении голода тело разрушится, силы ослабнут, аппетит пропадет, закружится голова, в этом случае поешь немного легкой, маслянистой и теплой пищи.
При подавлении жажды будут сухость во рту, головокружение, боль в сердце, безумие.
При этом хорошо помогает «прохладное».
При задержке рвоты исчезает аппетит, появляются одышка, скйа-рбаб, ме-дбал, гйан-па, "брас, мдзе, болезни глаз, кашель и болезни римс. Надо голодать и вдыхать через рот дым сандала, алоэ и отваром их рот полоскать.
…Если при задержках и запорах тужиться, это вызовет всякие болезни и может Ветер возбудить, поэтому лучше соблюдать режим питья, еды и принимать лекарства. Такие болезни от голодания могут стихнуть и расплавиться.
ГЛАВА 29. ДВА ОБЩИХ СРЕДСТВА ЛЕЧЕНИЯ.
Затем риши Видьяджняна молвил такие слова: О великий риши, слушай!
Все многообразие способов лечения сводится к двум: общим и особенным.
Общие. Поскольку то, что лечится, имеет два (вида) [93], то и способов общих тоже два:
укрепление питанием и ослабление голоданием. …
… Лучше быть сухощавым, чем толстым, — соблюдай меру в упитывающем (лечении).
Голодание. Показания, средства, применяемые для этого, польза, вред от избытка и лечение вреда — итого пять (вопросов).
Показания: несварение, питание маслом, тугоподвижность конечностей, римс, гчин-снйин, кхонг-брас, дрег, грум, болезни селезенки, гортани, головного мозга, сердца, понос и рвота от Жара, тяжесть в теле, расстройство аппетита, задержка кала и мочи, ожирение, болезни чху-сер и увеличение Слизи и Желчи.
Сильным, молодым голодать лучше зимой. При этом лекарства назначают успокаивающие и очищающие. Успокаивающие приводят неуравновешенные пороки
в состояние равновесия. Лечат сочетанием пищи, лекарств, образа жизни и процедур.
Тех, у кого сил мало, лечат ограничением в питании и питье, давая понемногу легкоусвояемую пищу.
Тем, у кого силы средние, давать в отварах и порошках составы, вызывающие тепло и способствующие созреванию.
Сильных заставляй днем и ночью трудиться до пота, лечи их прижиганием, компрессами, ваннами и кровопусканием. Очищающие дают, чтобы возбудить и изгнать болезни.
Составы: болезнь из зоны непереваривания удаляют рвотными, из зоны переваривания — клизмами жам-рци.
Если болезнь вообще во всем теле — назначь слабительное, а если в сосудах — сделай очищение сосудов.
Подавление болезни успокаивающими и очищающими дает ясность органам чувств, телу легкость, хороший аппетит и работоспособность. Голод и жажда приходят во время, кал и газы выходят легко. При чрезмерном голодании истощаются силы тела, мясо высыхает, кружится голова, сон пропадает, портится цвет, слабеют голос и органы чувств, сохнет во рту, исчезает аппетит, болят икры, бедра, копчик, ребра, сердце и головной мозг, появляются римс, рвота и болезни Ветра. В этих случаях полезно все, что упитывает.
Если применять мясо хищных (зверей) и клизмы жам-рци, есть досыта и спать вволю, то тело станет тучным, как у свиньи. Равного мясу нет средств, дающих телу дородность.
Короче говоря, тех, кого надо упитывать, не ослабь, если им надо сделать очищение, дай помягче, а тех, кого надо ослабить, не укрепи.
При накоплении Ветра и истощении Слизи и Желчи лечи укреплением,
а при истощении Ветра и накоплении Слизи и Желчи лечи голоданием.
Опору и опирающееся лечат одним средством [94].
Примечание:
[93] В данном случае имеются в виду худые и толстые люди.
[94] Опора — «вредимые», опирающиеся — «пороки».
Т.3. Глава 2. ЛЕЧЕНИЕ БОЛЕЗНЕЙ ВЕТРА.
У болезней Ветра есть причины, условия, различия, признаки и способы лечения — итого пять вопросов. Причина их — это Ветер с шестью признаками [2], находящийся в своих обычных местах [3] и вызванный похотью, рожденной неведением. Условия [4] — горькое, «легкое», «жесткое», утомление от страсти, голод, недосыпание, труд тела и языка на голодный желудок, обильная потеря крови, сильная рвота и понос, охлаждение на ветру, потеря аппетита, плач, печаль, усиленная работа тела и языка, длительное употребление малопитательной пиши, сдерживание позывов или, наоборот, тужение….
… [Ветер] Держатель Жизни восстает от грубой пищи, голода, напряжения, сильных потуг и сдерживания позывов. Признаки таковы: головокружение, затруднение вдоха и глотания, сердцебиение.
…[Третий способ]: обследование того, что помогает или вредит. Если помогают [употребление] мяса, вина, патоки, горячего, сочного, растирания, согревание у огня и на солнце и насыщение, а вредят холодная вода, дар, несвежая зелень, чай, перец Бунге, голод, холод, многословие, бессонница, совокупления и заботы — болезнь вызвана Ветром.
Примечание:
[2] Шесть признаков Ветра — совокупность формализованных характеристик Ветра, обозначаемых терминами «грубый», «легкий», «холодный», «тонкий», «твердый» и «подвижный». Из них в описании симптомов болезни реальное значение имеет только термин «твердый» при пальпации живота.
[3] Общими, или обычными, местами Ветра в теле считаются область ниже пупка, таз, низ живота.
[4] Под термином «условия» подразумеваются все факторы, которые приводят к накоплению, истощению и возбуждению Ветра и переводят его таким образом в патологический режим функционирования.
Глава 4. ЛЕЧЕНИЕ БОЛЕЗНЕЙ СЛИЗИ.
При распространении слизи в мясе назначают мясо, [сваренное] в бараньем желудке, «Гранат-4», голодание и [физический] труд.
Раздел 2. Лечение внутренних болезней.
ЛЕЧЕНИЕ МА-ЖУ, ЯВЛЯЮЩЕГОСЯ КОРНЕМ ВСЕХ ВНУТРЕННИХ БОЛЕЗНЕЙ.
… При малой [силе] ма-жу назначай голодание, ограничивай питье.
…При ма-жу с отрыжкой прижги точку на пятке между грязной и чистой кожей [7] и заставь больного в тот день голодать.
[7] Это — точка на выпуклой части пятки.
Глава 9. ЛЕЧЕНИЕ БОЛЕЗНИ ОР.
Общие: при свежей болезни назначай голодание и легкую пищу.
Глава 22. ЛЕЧЕНИЕ ЖАРА КХРУГС.
Если климат, сезон, конституция и возраст [больного] будут со знаком Ветра [3], то горе, заботы, бессонница, соития, аскетизм, голод через меру и утомление приведут к возбуждению Ветра и Крови и Жару Желчи, который будет раздуваться ветром.
[3] В «Вайдурья-онбо» говорится о «запахе болезней».
Глава 23. ЛЕЧЕНИЕ ЖАРА РИМС.
…Пока римс находится в пушковых волосах, назначь голодание и кипяченую воду,
...При римс слизи дай отвар «Девясил высокий-4» (о его приготовлении открыл специальную тему:
http://38mama.ru/forum/index.php?topic=56463.0
отвар кумарчика, адатоды, имбиря, сыти и гипекоума. Этот отвар заставит [римс] созреть. Назначь голодание и кипяток по утрам и вечерам.
….О том, как заставить созреть. Поскольку [этот римс], попадая в прозрачный сок, подавляет огонь желудка и закупоривает сосуды, надо назначить голодание, кипяченую воду по утрам и вечерам, горячую рисовую или мучную похлебку с приправами, теплый отвар гедихиума, кумарчика и гипекоума с сытью; отвар тиноспоры, сыти, осота и имбиря.
….Жар в зависимости от местности, сезона, возраста, типа конституции больного, питания и режима бывает сильным или слабым. При сильном жаре нельзя ждать его созревания. Назначь на один день голодание и дай свежее мясо.
Глава 27 ЛЕЧЕНИЕ ЧХАМ-ПА.
… При чхам-па-римс назначь голодание и кипяченую воду; отваром «трех плодов» с тиноспорой, сверцией, пикроризой и девясилом высоким вытягивай пот.
Раздел 4. Лечение болезней верхней части тела.
Глава 28 ЛЕЧЕНИЕ БОЛЕЗНЕЙ ГОЛОВЫ.
При болезни от слизи назначь печение старым маслом, потом дай рвотные, поставь компресс из «пяти горячих» и бодяка; назначь растирание из красного перца, гедихиума и гороховой муки, голодание и носовое лекарство из редьки и меда.
Раздел 5. Лечение болезней плотных и полых [органов].
Глава 34 ЛЕЧЕНИЕ БОЛЕЗНЕЙ СЕРДЦА.
О причинах. Болезни сердца вызываются волнением, горем, голодом, бессонницей и сильным гневом.
Глава 36. ЛЕЧЕНИЕ БОЛЕЗНЕЙ ПЕЧЕНИ.
При дуг-тхабс назначай голодание и вытяни [болезнь] рвотным из сгущенного отвара айована с содой; назначь семисложный порошок из старой бирюзы, шафрана, гвоздики, меконопсиса цельнолистного, бутонов, лепестков и тычинок бомбакса — запить порошок отваром рябчика мутовчатого, камнеломки зонтичковой, акации и корицы.
Глава 51. ЛЕЧЕНИЕ РВОТЫ.
Способы лечения. Всем назначай голодание, горячую воду и легко перевариваемую пишу понемногу. После еды брызгай на лицо холодную воду.
Глава 52. ЛЕЧЕНИЕ ПОНОСА.
Лечение. При ма-жу и слабости огня желудка назначай голодание, рисовый суп, свежее мясо с имбирной приправой в небольших порциях, кипяток и мягкое вино…
Глава 56. ЛЕЧЕНИЕ ПОНОСА ЖАРКИХ СТРАН.
Способы лечения. Сперва, пока болезнь еще не созрела, назначай голодание, по утрам и вечерам кипяченую воду; для быстрого созревания [болезни] и прекращения поноса
давай отвар фаната, эгле, сумаха, девясила британского, имбиря и кориандра. Избыток кала удаляй очистителем из прутняка, «трех плодов» и перца длинного и клизмой нируха.
Глава 62. ЛЕЧЕНИЕ РАЗРОЗНЕННЫХ МЕЛКИХ БОЛЕЗНЕЙ.
Опухание грудей лечи голоданием и слабительными; давай на рассвете золу пятилистника с опаленной шерстью с хвоста голубого барана и нашатырем с детской мочой.
Глава 63. ЛЕЧЕНИЕ БРАС.
Внутренние брас, созревая, хуже поддаются лечению. Поэтому лечить их надо, пока они еще свежие. Назначай голодание и отвар борца разнолистного, прутняка, ластовника, сосны и черного перца.
Глава 72. ЛЕЧЕНИЕ ДЕТСКИХ БОЛЕЗНЕЙ.
При рвоте пищей назначай голодание — и все пройдет.
Глава 82. ОБЩЕЕ ЛЕЧЕНИЕ РАН.
Чтобы свежая рана не кровоточила и не опухала, запрети есть и пить, держи [раненого] в голоде.
…. Чтобы нарастало молодое мясо, вложи в рану нашатырь, листья полыни Гмелина, клещевину, костус и заставь раненого поголодать один день.
Глава 86 ЛЕЧЕНИЕ РАН КОНЕЧНОСТЕЙ.
Людям зрелого возраста и людям типа Желчи надо назначить голодание на пять—девять дней, детям и людям типа Слизи — на три дня, старикам и людям типа Ветра — на один день.
Т. 4. ГЛАВА 13. ЛЕЧЕНИЕ МАСЛОМ, КОТОРОЕ ПРЕДШЕСТВУЕТ ПЯТИ НАЗНАЧЕНИЯМ.
Польза масла. Оно дает цвет, силу, ясность чувств, старых укрепляет.
(Вред). При переедании масло выходит через верх и низ, пропадает аппетит.
Весной растительное масло возбуждает Слизь и Желчь. Зимой от жира бывают зябкость и несварение. Эти осложнения лечат голодом, жаждой, компрессом, рвотой, горохом и рисом, старым шо и прозрачным чан.
ГЛАВА 14. СЛАБИТЕЛЬНЫЕ, КОТОРЫЕ ОТНОСЯТСЯ К ЧИСЛУ ПЯТИ НАЗНАЧЕНИЙ
Слишком сильные очистители истощают силы, порождают Ветер, убивают Огонь.
В этом случае лечить пищей и лекарствами с «горячими» свойствами, а также теплом.
Если очиститель окажется слабым, он болезнь возбудит, но не выгонит. Пропадет аппетит, пища и питье перестанут усваиваться, сила болезни возрастет, увеличатся Слизь и Желчь. Тогда нужно предписать голод и жажду, морской солью и гранатником поддержать Огонь желудка.
Могу рассказать подробно о приготовлении любого состава и расшифровать заболевания, описанные в этом отрывке из Тантры.

[маг]

Андрей, то бишь Вадим, у меня к тебе предложение. Тема классная и важная - это факт. А давай, ты переведешь на понятный русский язык - что значит Ветер, Слизь, Желчь. Это же тибетская терминология, а давай на наш язык, понимание и смысл. Ближе к народу так сказать. Ну не понимает мужик, что такое Ветер...

[alevtina]

АП, как всегда разбавил дисскусию интересным материалом!
я тоже не совсем согласна насчет того, что йоги считают не нужно есть до полудня. Есть мнение, что огонь пищеварения (а это солнечная энергия) самая сильная в полдень и нужно употреблять еду, которая сложнее переваривается (крупы, бобовые, блюда в термич обработке, на раст маслах, овощей-корнеплодов и пр)
А завтра можно и не исключать, только он дорлжен быть в виде фруктов и других легкоусваиваемых простых блюд

[Вадим Асадулин]

Андрей, то бишь Вадим, у меня к тебе предложение. Тема классная и важная - это факт. А давай, ты переведешь на понятный русский язык - что значит Ветер, Слизь, Желчь. Это же тибетская терминология, а давай на наш язык, понимание и смысл. Ближе к народу так сказать. Ну не понимает мужик, что такое Ветер...

Мужиков не вижу. О Ветре рассказывал словами Майи:
http://38mama.ru/forum/index.php?topic=50026.50
Для народа постараюсь!

30 июня 2010, 01:21

АП, как всегда разбавил дисскусию интересным материалом!
я тоже не совсем согласна насчет того, что йоги считают не нужно есть до полудня. Есть мнение, что огонь пищеварения (а это солнечная энергия) самая сильная в полдень и нужно употреблять еду, которая сложнее переваривается (крупы, бобовые, блюда в термич обработке, на раст маслах, овощей-корнеплодов и пр)
А завтра можно и не исключать, только он дорлжен быть в виде фруктов и других легкоусваиваемых простых блюд

Как я понимаю, под йогой Вы подразумеваете Аюрведу?
Большинство её положений не рассчитаны на нашу местность с суровыми климатическими условиями. В следующую среду будет лекция на эту тему Андрея Давыдова посвященная Энергии Времени.
Жаль, но большинство моих единомышленников или слабо владеют интернетом или вынуждены более сурово зарабатывать на хлеб насущный без сан-просвет работы.

[Вадим Асадулин]

Начал публикацию простого для приготовления состава для лечения ожирения:
http://38mama.ru/forum/index.php?topic=50026.new#new

[Вадим Асадулин]

07 августа 2010.
Регулярное потребление чая может замедлить скорость когнитивного снижения у когнитивно нормальных пожилых людей, но этот защитный эффект, кажется, не связан с кофеином, позволили предположить результаты большого продольного исследования.
Представленные на «Alzheimer's Association International Conference on Alzheimer's Disease 2010», результаты «Cardiovascular Health Study», которое изучило отношения между потреблением чая и кофе и изменением когнитивных функций в течение долгого времени, показало, что у людей, пьющих чай, были более низкие средние ежегодные нормы когнитивного снижения по сравнению с «не пьющими чай», в пределах от 17 % до 37 %.
«Регулярное потребление чая по существу ассоциируется с другой нормой когнитивного снижения, чем у «не пьющих чай», - сказала доктор Ленор Эраб (Lenore Arab) (University of California–Los Angeles).
До настоящего времени, было 5 предыдущих наблюдательных и поперечных исследований, оценивших потенциальную связь между кофе и когнитивным статусом у пожилых людей. Однако, как сказала доктор Эраб, результаты были неоднозначны.
Было только 2 предыдущих исследования чая и когнитивных функций, и оба предположили защитный эффект, но не было никакого прямого сравнения влияния кофе и чая на когнитивные функции.
Используя данные по 4809 мужчинам и женщинам в возрасте 65 лет и старше из «Cardiovascular Health Study», ученые изучили отношения между чаем и потреблением кофе и изменением когнитивных функций в течение долгого времени.
Обычное потребление было оценено в начале исследования, используя анкетный опрос по частоте пищи. Когнитивные функции были оценены с использованием «Mini-Mental State Examination» (3MSE) с 100 пунктами, в начале исследования и ежегодно до 8 раз.
В начале исследования 43 % участников сообщили о потреблении кофе ежедневно, и 25 % выпивали чай ежедневно.
Исследование включало 5 категорий потребления чая и кофе:
•Никогда
•5 - 10 раз в год
•1 - 3 раза в месяц
•1 - 4 раза в неделю
•5 или больше раз в неделю
У участников, которые выпили чай 5 - 10 раз в год, 1 - 3 раза в месяц, 1 - 4 раза в неделю, или 5 или больше раз в неделю, средние ежегодные нормы когнитивного снижения, которые были на 17 %, 32 %, 37 %, и на 26 % ниже, соответственно, чем таковые у «не пьющих чай».
«Что интересно, вот то, что, кажется, нет дозо-зависимого ответа, но скорее есть пороговый эффект», - сказала доктор Эраб.
Напротив, только самый высокий уровень потребления кофе ассоциировался со значительно меньшим когнитивным снижением (20 %) по 3MSE и присутствовал для кофе с кофеином, так же как и для кофе без кофеина.
Поскольку кофе содержит в 2 - 3 раза больше кофеина, чем чай, результаты исследования позволяют предположить, что защитный эффект вряд ли будет связан с кофеином, сказала доктор Араб. Однако, точный механизм остается неясным.
Дальнейшее исследование необходимо прежде, чем любые конкретные рекомендации могут быть даны о том, потребление чая замедляет когнитивное снижение.
http://abbottgrowth.ru/new.aspx?id=32529

17 августа 2010, 14:46

Начал публикацию простого для приготовления состава для лечения ожирения:
http://38mama.ru/forum/index.php?topic=50026.new#new

Класс, ни одной толстой! 

17 августа 2010, 14:47

Кстати, завтра в привычное время, в привычном месте лекция, посвященная применению в питании пряностей, что очень актуально в нашем климате для лечения и профилактики заболеваний.

[Вадим Асадулин]

"Выбор здоровой пищи в США теперь определяется как психическая болезнь. Это теперь называется "Healthy eating disorder". - "Это не шутка, если вы фокусируетесь на здоровой пище, вы теперь квалифицируетесь как "mentally diseased" (психически больной), - и вас надо лечить психотропными препаратами. Канадская газета сообщает: "Фиксация на здоровой пище может быть признаком серьёзного психического заболевания", которое назвается "orthorexia nervosa", что в переводе с латыни означает просто "беспокойство о правильном питании". Это оригинал текста: "This is no joke: If you focus on eating healthy foods, you're and probably need some sort of chemical treatment involving powerful psychotropic drugs. The Guardian newspaper reports, "Fixation with healthy eating can be sign of serious psychological disorder" and goes on to claim this "disease" is called orthorexia nervosa -- which is basically just Latin for "nervous about correct eating."
http://golodanie.su/forum/showthread.php?t=5038&page=350
В общем, все кто выступит против Макдональдса и ему подобных рискуют закончить свою жизнь в психушке…

24 августа 2010, 11:02

Мной сделана выборка цитат о голодании из «ЧЖУД-ШИ», памятника средневековой тибетской культуры. Этими цитатами хотел подчеркнуть, что голодание, как лечебная процедура является частью Тибетской Традиционной Медицины.
Это ни чуть не умаляет заслуг основоположника разгрузочно-диетической терапии в Советском Союзе проф. Николаева Юрия Сергеевича. Показания и технология РДТ требует совершенствования с учётом индивидуальных особенностей каждого человека, а не западного диагноза.
«Чжуд-ши» — классический источник тибетской медицины, в котором собран многовековой опыт тибетских лекарей, использовавших в своей практике достижения медицинских систем Индии, Китая и других стран. Излагаются основные положения тибетской медицины, представлены теоретические установки и лекарственное сырье. Впервые на русском языке описаны методы диагностики, технология приготовления лекарственных форм, способы назначения и техника проведения различных процедур. Во вступительной статье дан краткий обзор истории тибетской медицины, освещена проблема авторства трактата. Книга представляет интерес для исследователей истории культуры и медицины, а также филологов, философов, этнографов.
Перевод с тибетского Д. Б. Дашиева.
http://tibet-med.narod.ru/hi/hi.htm
Вначале своей практики ориентировался на западные медицинские критерии и диагнозы для проведения лечебного голодания, как, например, в этой статье:
http://sarcoidosis.by.ru/other/rdt.htm
После приобретения определённого опыта применения Восточной Медицинской Философии, понял, что диагнозы западной медицины, не учитывающие индивидуальную Конституцию Человека не могут быть критерием для применения этого метода, но противопоказания, предусмотренные инструктивными письмами необходимо учитывать, чтоб не иметь в дальнейшем проблем с законом.
На сегодняшний день использую другие принципы отбора на голодание согласно Канона Тибетской Медицины «Чжуд ши».
Т. 2. ГЛАВА 2. ЗАЧАТИЕ.
Соития, переутомления, ночные бдения, дневной сон, потуги (при запоре), горячая, острая, тяжелая пища, запоры, голод, жажда, купание, кровопускание запретны в течение восьми месяцев (беременности).
ГЛАВА 9. УСЛОВИЯ ВОЗНИКНОВЕНИЯ БОЛЕЗНЕЙ.
Условия, способствующие заболеванию, бывают общими и частными.
Общие: сезоны первоэлементов, демоны гдон, яды, неподходящее питание, неверное лечение и дурные деяния.
Частные: избыток горького, «лёгкого», «грубого», половые излишества, голод, недосыпания, чрезмерная работа па пустой желудок, обильное кровотечение, сильные рвота и понос, охлаждение на морозе, плач до утомления, горе в сердце, многословие,
питание долгое время несытной пищей, сдерживание позывов, а также потуги чрезмерные — вот эти условия приводят Ветер в движение.
ГЛАВА 15. КАК СЕБЯ ВЕСТИ В ЧАСТНЫХ СЛУЧАЯХ.
Голод, жажду, рвоту, зевоту, чиханье, дыхание, сон и кашель не подавляй. Слюну, кал, газы, мочу и семя не задерживай.
При подавлении голода тело разрушится, силы ослабнут, аппетит пропадет, закружится голова, в этом случае поешь немного легкой, маслянистой и теплой пищи.
При подавлении жажды будут сухость во рту, головокружение, боль в сердце, безумие.
При этом хорошо помогает «прохладное».
При задержке рвоты исчезает аппетит, появляются одышка, скйа-рбаб, ме-дбал, гйан-па, "брас, мдзе, болезни глаз, кашель и болезни римс. Надо голодать и вдыхать через рот дым сандала, алоэ и отваром их рот полоскать.
…Если при задержках и запорах тужиться, это вызовет всякие болезни и может Ветер возбудить, поэтому лучше соблюдать режим питья, еды и принимать лекарства. Такие болезни от голодания могут стихнуть и расплавиться.
ГЛАВА 29. ДВА ОБЩИХ СРЕДСТВА ЛЕЧЕНИЯ.
Затем риши Видьяджняна молвил такие слова: О великий риши, слушай!
Все многообразие способов лечения сводится к двум: общим и особенным.
Общие. Поскольку то, что лечится, имеет два (вида) [93], то и способов общих тоже два:
укрепление питанием и ослабление голоданием. …
… Лучше быть сухощавым, чем толстым, — соблюдай меру в упитывающем (лечении).
Голодание. Показания, средства, применяемые для этого, польза, вред от избытка и лечение вреда — итого пять (вопросов).
Показания: несварение, питание маслом, тугоподвижность конечностей, римс, гчин-снйин, кхонг-брас, дрег, грум, болезни селезенки, гортани, головного мозга, сердца, понос и рвота от Жара, тяжесть в теле, расстройство аппетита, задержка кала и мочи, ожирение, болезни чху-сер и увеличение Слизи и Желчи.
Сильным, молодым голодать лучше зимой. При этом лекарства назначают успокаивающие и очищающие. Успокаивающие приводят неуравновешенные пороки
в состояние равновесия. Лечат сочетанием пищи, лекарств, образа жизни и процедур.
Тех, у кого сил мало, лечат ограничением в питании и питье, давая понемногу легкоусвояемую пищу.
Тем, у кого силы средние, давать в отварах и порошках составы, вызывающие тепло и способствующие созреванию.
Сильных заставляй днем и ночью трудиться до пота, лечи их прижиганием, компрессами, ваннами и кровопусканием. Очищающие дают, чтобы возбудить и изгнать болезни.
Составы: болезнь из зоны непереваривания удаляют рвотными, из зоны переваривания — клизмами жам-рци.
Если болезнь вообще во всем теле — назначь слабительное, а если в сосудах — сделай очищение сосудов.
Подавление болезни успокаивающими и очищающими дает ясность органам чувств, телу легкость, хороший аппетит и работоспособность. Голод и жажда приходят во время, кал и газы выходят легко. При чрезмерном голодании истощаются силы тела, мясо высыхает, кружится голова, сон пропадает, портится цвет, слабеют голос и органы чувств, сохнет во рту, исчезает аппетит, болят икры, бедра, копчик, ребра, сердце и головной мозг, появляются римс, рвота и болезни Ветра. В этих случаях полезно все, что упитывает.
Если применять мясо хищных (зверей) и клизмы жам-рци, есть досыта и спать вволю, то тело станет тучным, как у свиньи. Равного мясу нет средств, дающих телу дородность.
Короче говоря, тех, кого надо упитывать, не ослабь, если им надо сделать очищение, дай помягче, а тех, кого надо ослабить, не укрепи.
При накоплении Ветра и истощении Слизи и Желчи лечи укреплением,
а при истощении Ветра и накоплении Слизи и Желчи лечи голоданием.
Опору и опирающееся лечат одним средством [94].
Примечание:
[93] В данном случае имеются в виду худые и толстые люди.
[94] Опора — «вредимые», опирающиеся — «пороки».
Т.3. Глава 2. ЛЕЧЕНИЕ БОЛЕЗНЕЙ ВЕТРА.
У болезней Ветра есть причины, условия, различия, признаки и способы лечения — итого пять вопросов. Причина их — это Ветер с шестью признаками [2], находящийся в своих обычных местах [3] и вызванный похотью, рожденной неведением. Условия [4] — горькое, «легкое», «жесткое», утомление от страсти, голод, недосыпание, труд тела и языка на голодный желудок, обильная потеря крови, сильная рвота и понос, охлаждение на ветру, потеря аппетита, плач, печаль, усиленная работа тела и языка, длительное употребление малопитательной пиши, сдерживание позывов или, наоборот, тужение….
… [Ветер] Держатель Жизни восстает от грубой пищи, голода, напряжения, сильных потуг и сдерживания позывов. Признаки таковы: головокружение, затруднение вдоха и глотания, сердцебиение.
…[Третий способ]: обследование того, что помогает или вредит. Если помогают [употребление] мяса, вина, патоки, горячего, сочного, растирания, согревание у огня и на солнце и насыщение, а вредят холодная вода, дар, несвежая зелень, чай, перец Бунге, голод, холод, многословие, бессонница, совокупления и заботы — болезнь вызвана Ветром.
Примечание:
[2] Шесть признаков Ветра — совокупность формализованных характеристик Ветра, обозначаемых терминами «грубый», «легкий», «холодный», «тонкий», «твердый» и «подвижный». Из них в описании симптомов болезни реальное значение имеет только термин «твердый» при пальпации живота.
[3] Общими, или обычными, местами Ветра в теле считаются область ниже пупка, таз, низ живота.
[4] Под термином «условия» подразумеваются все факторы, которые приводят к накоплению, истощению и возбуждению Ветра и переводят его таким образом в патологический режим функционирования.
Глава 4. ЛЕЧЕНИЕ БОЛЕЗНЕЙ СЛИЗИ.
При распространении слизи в мясе назначают мясо, [сваренное] в бараньем желудке, «Гранат-4», голодание и [физический] труд.
Раздел 2. Лечение внутренних болезней.
ЛЕЧЕНИЕ МА-ЖУ, ЯВЛЯЮЩЕГОСЯ КОРНЕМ ВСЕХ ВНУТРЕННИХ БОЛЕЗНЕЙ.
… При малой [силе] ма-жу назначай голодание, ограничивай питье.
…При ма-жу с отрыжкой прижги точку на пятке между грязной и чистой кожей [7] и заставь больного в тот день голодать.
[7] Это — точка на выпуклой части пятки.
Глава 9. ЛЕЧЕНИЕ БОЛЕЗНИ ОР.
Общие: при свежей болезни назначай голодание и легкую пищу.
Глава 22. ЛЕЧЕНИЕ ЖАРА КХРУГС.
Если климат, сезон, конституция и возраст [больного] будут со знаком Ветра [3], то горе, заботы, бессонница, соития, аскетизм, голод через меру и утомление приведут к возбуждению Ветра и Крови и Жару Желчи, который будет раздуваться ветром.
[3] В «Вайдурья-онбо» говорится о «запахе болезней».
Глава 23. ЛЕЧЕНИЕ ЖАРА РИМС.
…Пока римс находится в пушковых волосах, назначь голодание и кипяченую воду,
...При римс слизи дай отвар «Девясил высокий-4» (о его приготовлении открыл специальную тему:
http://38mama.ru/forum/index.php?topic=56463.0
отвар кумарчика, адатоды, имбиря, сыти и гипекоума. Этот отвар заставит [римс] созреть. Назначь голодание и кипяток по утрам и вечерам.
….О том, как заставить созреть. Поскольку [этот римс], попадая в прозрачный сок, подавляет огонь желудка и закупоривает сосуды, надо назначить голодание, кипяченую воду по утрам и вечерам, горячую рисовую или мучную похлебку с приправами, теплый отвар гедихиума, кумарчика и гипекоума с сытью; отвар тиноспоры, сыти, осота и имбиря.
….Жар в зависимости от местности, сезона, возраста, типа конституции больного, питания и режима бывает сильным или слабым. При сильном жаре нельзя ждать его созревания. Назначь на один день голодание и дай свежее мясо.
Глава 27 ЛЕЧЕНИЕ ЧХАМ-ПА.
… При чхам-па-римс назначь голодание и кипяченую воду; отваром «трех плодов» с тиноспорой, сверцией, пикроризой и девясилом высоким вытягивай пот.
Раздел 4. Лечение болезней верхней части тела.
Глава 28 ЛЕЧЕНИЕ БОЛЕЗНЕЙ ГОЛОВЫ.
При болезни от слизи назначь печение старым маслом, потом дай рвотные, поставь компресс из «пяти горячих» и бодяка; назначь растирание из красного перца, гедихиума и гороховой муки, голодание и носовое лекарство из редьки и меда.
Раздел 5. Лечение болезней плотных и полых [органов].
Глава 34 ЛЕЧЕНИЕ БОЛЕЗНЕЙ СЕРДЦА.
О причинах. Болезни сердца вызываются волнением, горем, голодом, бессонницей и сильным гневом.
Глава 36. ЛЕЧЕНИЕ БОЛЕЗНЕЙ ПЕЧЕНИ.
При дуг-тхабс назначай голодание и вытяни [болезнь] рвотным из сгущенного отвара айована с содой; назначь семисложный порошок из старой бирюзы, шафрана, гвоздики, меконопсиса цельнолистного, бутонов, лепестков и тычинок бомбакса — запить порошок отваром рябчика мутовчатого, камнеломки зонтичковой, акации и корицы.
Глава 51. ЛЕЧЕНИЕ РВОТЫ.
Способы лечения. Всем назначай голодание, горячую воду и легко перевариваемую пишу понемногу. После еды брызгай на лицо холодную воду.
Глава 52. ЛЕЧЕНИЕ ПОНОСА.
Лечение. При ма-жу и слабости огня желудка назначай голодание, рисовый суп, свежее мясо с имбирной приправой в небольших порциях, кипяток и мягкое вино…
Глава 56. ЛЕЧЕНИЕ ПОНОСА ЖАРКИХ СТРАН.
Способы лечения. Сперва, пока болезнь еще не созрела, назначай голодание, по утрам и вечерам кипяченую воду; для быстрого созревания [болезни] и прекращения поноса
давай отвар фаната, эгле, сумаха, девясила британского, имбиря и кориандра. Избыток кала удаляй очистителем из прутняка, «трех плодов» и перца длинного и клизмой нируха.
Глава 62. ЛЕЧЕНИЕ РАЗРОЗНЕННЫХ МЕЛКИХ БОЛЕЗНЕЙ.
Опухание грудей лечи голоданием и слабительными; давай на рассвете золу пятилистника с опаленной шерстью с хвоста голубого барана и нашатырем с детской мочой.
Глава 63. ЛЕЧЕНИЕ БРАС.
Внутренние брас, созревая, хуже поддаются лечению. Поэтому лечить их надо, пока они еще свежие. Назначай голодание и отвар борца разнолистного, прутняка, ластовника, сосны и черного перца.
Глава 72. ЛЕЧЕНИЕ ДЕТСКИХ БОЛЕЗНЕЙ.
При рвоте пищей назначай голодание — и все пройдет.
Глава 82. ОБЩЕЕ ЛЕЧЕНИЕ РАН.
Чтобы свежая рана не кровоточила и не опухала, запрети есть и пить, держи [раненого] в голоде.
…. Чтобы нарастало молодое мясо, вложи в рану нашатырь, листья полыни Гмелина, клещевину, костус и заставь раненого поголодать один день.
Глава 86 ЛЕЧЕНИЕ РАН КОНЕЧНОСТЕЙ.
Людям зрелого возраста и людям типа Желчи надо назначить голодание на пять—девять дней, детям и людям типа Слизи — на три дня, старикам и людям типа Ветра — на один день.
Т. 4. ГЛАВА 13. ЛЕЧЕНИЕ МАСЛОМ, КОТОРОЕ ПРЕДШЕСТВУЕТ ПЯТИ НАЗНАЧЕНИЯМ.
Польза масла. Оно дает цвет, силу, ясность чувств, старых укрепляет.
(Вред). При переедании масло выходит через верх и низ, пропадает аппетит.
Весной растительное масло возбуждает Слизь и Желчь. Зимой от жира бывают зябкость и несварение. Эти осложнения лечат голодом, жаждой, компрессом, рвотой, горохом и рисом, старым шо и прозрачным чан.
ГЛАВА 14. СЛАБИТЕЛЬНЫЕ, КОТОРЫЕ ОТНОСЯТСЯ К ЧИСЛУ ПЯТИ НАЗНАЧЕНИЙ
Слишком сильные очистители истощают силы, порождают Ветер, убивают Огонь.
В этом случае лечить пищей и лекарствами с «горячими» свойствами, а также теплом.
Если очиститель окажется слабым, он болезнь возбудит, но не выгонит. Пропадет аппетит, пища и питье перестанут усваиваться, сила болезни возрастет, увеличатся Слизь и Желчь. Тогда нужно предписать голод и жажду, морской солью и гранатником поддержать Огонь желудка.
Могу рассказать подробно о приготовлении любого состава и расшифровать заболевания, описанные в этом отрывке из Тантры.

Завел отдельную тему по лечебному голоданию:
http://38mama.ru/forum/index.php?topic=62838.0

[Misty]

послушаю

[Olka0707]

Нет пророка в своем отечестве...))) У меня знакомые уже несколько лет работают в направлении просвещения населения в теме здорового питания. В ангарске это получило довольно широкое распространение и положительную реакцию заинтересованного контингента. Работают там специалисты нутрициологи, называется региональный филиал Начного Общества Натуральной Медицины. Если хотите получить ответ по составу, режиму, биохимии питания и прочему вообщем и индивидуально для вас- вам туда. Программа обучения базируется на программах Института питания РАМН и практических рекомендациях ведущих диетологов страны. Сейчас они расширяются и выходят в иркутск. Кому интересно можно записаться на вводную бесплатную лекцию. Будет она примерно недели через 2.

[Liben]

Нет пророка в своем отечестве...))) У меня знакомые уже несколько лет работают в направлении просвещения населения в теме здорового питания. В ангарске это получило довольно широкое распространение и положительную реакцию заинтересованного контингента. Работают там специалисты нутрициологи, называется региональный филиал Начного Общества Натуральной Медицины. Если хотите получить ответ по составу, режиму, биохимии питания и прочему вообщем и индивидуально для вас- вам туда. Программа обучения базируется на программах Института питания РАМН и практических рекомендациях ведущих диетологов страны. Сейчас они расширяются и выходят в иркутск. Кому интересно можно записаться на вводную бесплатную лекцию. Будет она примерно недели через 2.

подниму тему!
у нас в Иркутске уже полным полно таких, как Вы называете, Ольга, филиалов! Школы питания называются , сама такую прошла, и всем рекомендую ! Кстати, в эти выходные открытие клуба здорового образа жизни на улице Трилиссера 89. в подарок - сканирование тела на медицинском анализаторе, и консультации по питанию! Есть интерес - спрашивайте, всегда рада помочь вам в этом нелегком деле  - здоровом питании, особенно в наше время! 

[Вадим Асадулин]

в подарок - сканирование тела на медицинском анализаторе

А это, что за выдумка? 

[Liben]

Будем рады Вас видеть Андрей (Вадим)!

Лучше один раз увидеть - чем сто раз услышать!!!

Могу, канеш, ссылку кинуть...
так, если, не верите...

[Вадим Асадулин]

Давайте ссылку прямо на весь организм!

[Liben]