Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Автор Тема: Рецепты для силиконовых форм! :)  (Прочитано 80255 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

FieraАвтор темы

  • Работа никуда не денется, если вы покажете ребенку радугу. А вот радуга не будет ждать, пока вы закончите работу.
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +35/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1497
  • Настоящее имя: Саша :)
  • Ваши деточки: Марина - 31.03.2003, Руслан - 07.08.2012
  • Род.дом: ОПЦ, роддом МСЧ ИАПО
  • Город/Район: Академгородок
    • Награды
Рецепты для силиконовых форм! :)
« Начало темы : 14 мая 2009, 14:22 »


 

mariatos

  • Думать безОбразно - безобрАзно!
  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +16/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 245
  • Настоящее имя: Мария
  • Ваши деточки: 07.12.2008г. родился сынок- Игнат! 25.10.2011г. появилась дочечка Агата!
  • Род.дом: род. дом ИАПО
  • Город/Район: Солнечный
  • Улица: Байкальская
  • В тюрьме столько не сидят, сколько вы в интернете…
    • Награды
Re: Рецепты для силиконовых форм! :)
« Ответ #26 : 14 декабря 2009, 19:01 »
ой как классно! возьму на заметку! (идея) спасибо огромное! (хлопаю) (хлопаю)

vika.vedy

  • Ухтышка!
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +57/-0
  • Сообщений: 1608
  • Настоящее имя: Лора
  • Ваши деточки: Ни-Ка, 10.09.08
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Солнечный
  • Улица: Маршала Жукова
  • Телевизор не работает.Домой не вернусь.
    • Награды
Re: Рецепты для силиконовых форм! :)
« Ответ #27 : 22 декабря 2009, 18:50 »
Девчата, хелп!  (sos)

Кто пёк по этим рецептам кекс шоколадный ?

Испекла я сегодня его. И уже когда тесто вымешивала, показалось, что муки подозрительно много в рецепте.
Тесто вышло крутое, под конец руками месила, в форму чуть ли не утрамбовывала  (крейзи)
Там в рецепте ещё написано, что "при необходимости муки можно добавить"  (нифигасе)
Всё по рецепту ложила, щас ещё раз переповерила.

В итоге кекс у меня пёкся полтора часа! Оказался суховатым, плотным, тяжёлым и до конца не пропёкся  (плачу).

Если делали, скажите, что я могла сделать не так??? Или он и вправду такой плотный должен быть?... Как тогда его выпекать всего за 40 минут-то?
« Последнее редактирование: 25 декабря 2009, 12:46 от vika.vedy »

Светик-Семицветик

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +4/-0
  • Сообщений: 157
  • Настоящее имя: Светлана
  • Ваши деточки: 2 лапочки-дочки: Елизавета - 13.11.2008, Елена - 10.06.2010
  • Род.дом: ГПЦ, Иркутск2
  • Город/Район: Юбилейный
  • я
    • Награды
Re: Рецепты для силиконовых форм! :)
« Ответ #28 : 09 января 2010, 16:54 »
У меня такая же история с шоколадным кексом и вообще в этой форме гюгелькопф у меня ничего не выходит, сколько раз пробовала, всё недопеченное получается, может конечно я такая,поделитесь у кого, что-нибудь в этой форме получалось??? (пардон)

K@Ti

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Сообщений: 95
  • Настоящее имя: Катерина
  • Ваши деточки: Илья 07.10.2006г. Анастасия 24.05.2013
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • Улица: Ярославского
    • Награды
Re: Рецепты для силиконовых форм! :)
« Ответ #29 : 09 января 2010, 17:18 »
У меня тоже есть Формы силиконовые. Пошла стряпать кексы. Спасибо за рецепты

Дачница

  • Кто хочет - ищет возможности, кто не хочет - ищет причины
  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +130/-1
  • Сообщений: 3094
  • Настоящее имя: Марина
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Иркутск
  • Депиляция и СПА. тел. 93-2о-7о
    • Награды
Re: Рецепты для силиконовых форм! :)
« Ответ #30 : 10 января 2010, 22:11 »
Девочки, а что в силиконовых формах только по специальному рецепту надо печь???
Моя тема по Депиляции: http://38mama.ru/forum/index.php?topic=299566.msg12641576#new

Анастасия

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +17/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1657
  • Настоящее имя: Анастасия
  • Ваши деточки: есть
  • Род.дом: МСЧ ИАПО
  • Улица: Лесной
    • Награды
Re: Рецепты для силиконовых форм! :)
« Ответ #31 : 10 января 2010, 22:51 »
да нет, конечно, можно по любому рецепту ;)

Дачница

  • Кто хочет - ищет возможности, кто не хочет - ищет причины
  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +130/-1
  • Сообщений: 3094
  • Настоящее имя: Марина
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Иркутск
  • Депиляция и СПА. тел. 93-2о-7о
    • Награды
Re: Рецепты для силиконовых форм! :)
« Ответ #32 : 11 января 2010, 00:10 »
А я уже запаниковала- в СП сегодня несколько форм заказала  (нифигасе)

Катариночка

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +92/-3
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3260
  • Настоящее имя: Екатерина
  • Ваши деточки: в наличии
  • Род.дом: ГПЦ, Бограда, у Кузнецовой А.А.
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Гоголя
    • Награды
Re: Рецепты для силиконовых форм! :)
« Ответ #33 : 30 января 2010, 11:12 »
У меня такая же история с шоколадным кексом и вообще в этой форме гюгелькопф у меня ничего не выходит, сколько раз пробовала, всё недопеченное получается, может конечно я такая,поделитесь у кого, что-нибудь в этой форме получалось??? (пардон)
с этой формой нужно температуру выставить 180 и печь спокойненько, если верх начинает подгорать, то накройте сверху листочком бумаги мокрым, у меня все в ней пропекается, иногда тесто бугром выпирает, но ничего еще не разу ничего не выбросила..все съедается (ржу)

Амочка

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +14/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 820
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: Есть
  • Род.дом: ГПЦ (Абраменко Г.Г)
  • Город/Район: Свердловский
    • Награды
Re: Рецепты для силиконовых форм! :)
« Ответ #34 : 30 января 2010, 11:16 »
У меня такая же история с шоколадным кексом и вообще в этой форме гюгелькопф у меня ничего не выходит, сколько раз пробовала, всё недопеченное получается, может конечно я такая,поделитесь у кого, что-нибудь в этой форме получалось??? (пардон)
Я уже давно влюбилась в эти формы ;) Все отлично пропекается и вынимается-Красота такая! Главное температуру выдерживать и дать нормально остыть,прежде чем выпечку из формы вынимать (шарик) Я формы просто сбрызгиваю холодной водой(маслом не смазываю),а потом в них тесто-ничего ни пригорает.

Дачница

  • Кто хочет - ищет возможности, кто не хочет - ищет причины
  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +130/-1
  • Сообщений: 3094
  • Настоящее имя: Марина
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Иркутск
  • Депиляция и СПА. тел. 93-2о-7о
    • Награды
Re: Рецепты для силиконовых форм! :)
« Ответ #35 : 30 января 2010, 11:17 »
Прелесть, жду с нетерпением форм

Светик-Семицветик

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +4/-0
  • Сообщений: 157
  • Настоящее имя: Светлана
  • Ваши деточки: 2 лапочки-дочки: Елизавета - 13.11.2008, Елена - 10.06.2010
  • Род.дом: ГПЦ, Иркутск2
  • Город/Район: Юбилейный
  • я
    • Награды
Re: Рецепты для силиконовых форм! :)
« Ответ #36 : 30 января 2010, 13:48 »
Я уже давно влюбилась в эти формы ;) Все отлично пропекается и вынимается-Красота такая! Главное температуру выдерживать и дать нормально остыть,прежде чем выпечку из формы вынимать (шарик) Я формы просто сбрызгиваю холодной водой(маслом не смазываю),а потом в них тесто-ничего ни пригорает.
Скажите, а какую темепратуру надо выдерживать?

УмаТурман

  • Мастер по созданию образа 89149о76671
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +66/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1556
  • Настоящее имя: Екатерина Игyмноvа
  • Ваши деточки: Два сыночка: Максим- 22.11.2006, Женя- 09.02.2011
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Свердловский
  • beauty studio Mojo 92-04-04
    • Награды
Re: Рецепты для силиконовых форм! :)
« Ответ #37 : 31 января 2010, 12:14 »
температура по-моему максимальная до 250
сп декоративной косметики из франции http://sp.38mama.ru/sp/catalog/index/brendId/2448



http://bsmojo.ru/
Награды
Креативной, инициативной, весёлой маме участнице форума и юбилейных мероприятий 2012

Катариночка

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +92/-3
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3260
  • Настоящее имя: Екатерина
  • Ваши деточки: в наличии
  • Род.дом: ГПЦ, Бограда, у Кузнецовой А.А.
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Гоголя
    • Награды
Re: Рецепты для силиконовых форм! :)
« Ответ #38 : 31 января 2010, 21:59 »
температура по-моему максимальная до 250
Не, Катюш, лучше на 230 остановиться....тогда все пропекается и буграми тесто не выпирает ;)

УмаТурман

  • Мастер по созданию образа 89149о76671
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +66/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1556
  • Настоящее имя: Екатерина Игyмноvа
  • Ваши деточки: Два сыночка: Максим- 22.11.2006, Женя- 09.02.2011
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Свердловский
  • beauty studio Mojo 92-04-04
    • Награды
Re: Рецепты для силиконовых форм! :)
« Ответ #39 : 31 января 2010, 22:26 »
Не, Катюш, лучше на 230 остановиться....тогда все пропекается и буграми тесто не выпирает ;)
аха, давно я ничего не выпекала :))
Награды
Креативной, инициативной, весёлой маме участнице форума и юбилейных мероприятий 2012

Sierra

  • Жена Overclock'а :)
  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 88
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: сын и дочка
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Ломоносова
    • Награды
Re: Рецепты для силиконовых форм! :)
« Ответ #40 : 09 февраля 2010, 19:19 »
А мы когда форму для кексов купили я каждый день выпекала,и из всех рецептов остановилась на одном:Стакан орехов(любые подойдут,и наверное шоколадные шарики тоже будут там уместны,я их и с изюмом и с хлопьями делаю),стакан муки,стакан сахарной пудры(именно пудры),стакан сметаны,2 яйца,пол чайной ложки соды(негашеной). Смешать в блендаре,залить в форму до половины(которая для кексов,маленьких)....выпекать 200С,25-30 минут))) Времени для приготовления мин,вкуснятина неописуемая(для тех кто кексы любит)
Я по этому рецепту стряпала кексы, только вместо сахарной пудры брала сахар, а вместо орехов - стакан кокосовой стружки. Получилось не просто вкусно - обалденно вкусно (три кекса съела сразу :)) ), а запах...

Светик-Семицветик

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +4/-0
  • Сообщений: 157
  • Настоящее имя: Светлана
  • Ваши деточки: 2 лапочки-дочки: Елизавета - 13.11.2008, Елена - 10.06.2010
  • Род.дом: ГПЦ, Иркутск2
  • Город/Район: Юбилейный
  • я
    • Награды
Re: Рецепты для силиконовых форм! :)
« Ответ #41 : 09 февраля 2010, 22:03 »
температура по-моему максимальная до 250
Девочки, спасибо за информацию, я видимо наоборот маленькую темпу делала, 180-200, теперь 230 попробую!!!

Sierra

  • Жена Overclock'а :)
  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 88
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: сын и дочка
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Ломоносова
    • Награды
Re: Рецепты для силиконовых форм! :)
« Ответ #42 : 09 февраля 2010, 22:20 »
Девочки, спасибо за информацию, я видимо наоборот маленькую темпу делала, 180-200, теперь 230 попробую!!!
Я пробовала на 200 - снаружи все подгорает, внутри сырое :( Хотя может от духовки еще зависит
А 250 - это максимум для самой силиконовой формы ;)

Vaiva

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +4/-0
  • Сообщений: 288
  • Город/Район: Москва
    • Награды
Re: Рецепты для силиконовых форм! :)
« Ответ #43 : 10 февраля 2010, 00:00 »
Скажите, а какую темепратуру надо выдерживать?
Девочки, в книге полезных советов прочитала, что кексы нужно ставить в ТЕПЛУЮ (не раскаленную) духовку и выпекать при температуре 180-200 градусов.
Я включаю духовку на 50 градусов в тот момент, когда закладываю изюм и начинаю разливать тесто по формочкам. После того, как поставила кексы в духовку, увеличиваю темпу до 180-200. За 35-40 минут (зависит от формы) все выпекается отлично!

Линда

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 90
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: Три любимых сыночка.
  • Род.дом: 2 Иркутск
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • Улица: переулок 9-советский, дом 22.
  • Сынок мой
    • Награды
Re: Рецепты для силиконовых форм! :)
« Ответ #44 : 02 марта 2010, 08:50 »
Переписала рецепты,обязательно постряпаю.

Лисичка!!!

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +126/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1388
  • Настоящее имя: Екатерина
  • Ваши деточки: Сынуля Александр 09.04.2010г.,родился 1265 кг, 37см.
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Иркутск-II
  • реклама удалена
    • Награды
Re: Рецепты для силиконовых форм! :)
« Ответ #45 : 04 марта 2010, 19:53 »
Захожу сюда, а тут вкуснотища то какая!!! Обожаю кексы! (хлопаю)
реклама удалена

Kapak

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +54/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3432
  • Настоящее имя: Катерина
  • Ваши деточки: 2 сына
  • Род.дом: ГПЦ Абраменко Г.Г., Сверкунова Н.Л.
  • Город/Район: Свердловский
    • Награды
Re: Рецепты для силиконовых форм! :)
« Ответ #46 : 21 марта 2010, 15:31 »
Наконец-то и я приготовила кексики в селиконовых формах! (хлопаю) Готовила шоколадные с грецкими орехами (как у Фиерочки в рецептах, первый пост). Получились с первого раза! (гуд) Теста было много, поэтому готовила партиями! Сначала в тесто натерла шоколад, как по рецепту. А  последнюю партию кексов добавляла прям кусками шоколадку. Получилось офигенно! Откусываешь кекс, а в рот вытекает горячий шоколад (вкусно)! Правда есть надо в таком случае с пылу с жару!


Добавлено: 21 марта 2010, 15:43
Девочки, а кто-нибудь знает есть ли у селиконовой формы срок годности?
Я тут недавно грохнула большую селиконовую форму, круглую на подставке :( Пропользовалась, правда оооооень активно три месяца. В последний раз поставила твороженный пирог, испекла, достала из духовки, а форма селиконовая по центру порвалась :( :( :( Грешу на то что перед этим форма с тестом стояла несколько часов в холодильнике (тесто приготовила заранее, а пирог поставила к приходу мужа с работы).
« Последнее редактирование: 21 марта 2010, 15:43 от Kapak, Причина: Объединение сообщений »

Якитория

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +6/-3
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 279
  • Настоящее имя: Виктория
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: Рецепты для силиконовых форм! :)
« Ответ #47 : 04 мая 2010, 16:07 »
Делеала в выходные вот такой пудинг (рецепт кулинарного сайта, за что  (цветы))...главное, что быстро нк и скууусно  (мороженное)
Ингредиенты
2 апельсина
5 желтков
1.5 ст. молока
100 г сахара
25 г желатина
Рецепт приготовленияС апельсинов снять цедру (специальным ножом или натереть на терке).
Выжать с апельсинов сок (должно получиться 0.5 ст.).
В сок добавить желатин, оставить на 1 час.
Желтки взбить.
В молоко добавить цедру, поставить на огонь, довести до кипения.
Добавить сахар, перемешать.
Затем добавить желатин, перемешать.
Далее добавить желтки.
При постоянном помешивании кипятить на слабом огне 15 минут.
Затем массу разлить в формочки и поставить в холодильник на 7-8 часов.
Если ваше счастье не в деньгах, шлите их мне (девочка_куул)

Kapak

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +54/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3432
  • Настоящее имя: Катерина
  • Ваши деточки: 2 сына
  • Род.дом: ГПЦ Абраменко Г.Г., Сверкунова Н.Л.
  • Город/Район: Свердловский
    • Награды
Ответ: Рецепты для силиконовых форм! :)
« Ответ #48 : 04 мая 2010, 22:30 »
Прикольно! Я в таких же формочках кексики делаю)))))

C-лана

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +5/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 406
  • Настоящее имя: Светлана
  • Ваши деточки: скоро очень скоро
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: трилиссера
    • Награды
Ответ: Рецепты для силиконовых форм! :)
« Ответ #49 : 09 июня 2010, 21:50 »
А можно в селиконовой форме делать мясо по французки и все такое?

FieraАвтор темы

  • Работа никуда не денется, если вы покажете ребенку радугу. А вот радуга не будет ждать, пока вы закончите работу.
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +35/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1497
  • Настоящее имя: Саша :)
  • Ваши деточки: Марина - 31.03.2003, Руслан - 07.08.2012
  • Род.дом: ОПЦ, роддом МСЧ ИАПО
  • Город/Район: Академгородок
    • Награды
Ответ: Рецепты для силиконовых форм! :)
« Ответ #50 : 11 июня 2010, 17:58 »
А можно в селиконовой форме делать мясо по французки и все такое?

можно, и мясо, и курицу, и рыбу я делала с картошкой, только нужно, чтобы температура духовки была не выше 250 градусов :)

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!

    Ближайшие семинары:





    Полезная информация:





    Актуально:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!