Мои необычные тортики

[sashka sanechka]

Открываю авторскую тему со своим увлечением - очень люблю печь торты и украшать их.
Может кому то понравятся мои идеи и вы что то то почерпнете для себя)
Периодически буду выкладывать новинки)))))

[/b]


Торт Райская птичка с нежным суфле, персиковым конфи и апельсиновым бисквитом



Многослойный торт с ванильными и шоколадными коржами, вишневым компоне и двумя видами крема



Торт Клубничный поцелуй маковые и ванильные бисквиты, клубника и нежный сливочный крем



Ванильный торт с кусочками вишни в кремовой прослойке



Пирожные Шу с ягодным конфи и ванильным кремом Дипломат



Мусс из молочного шоколада, миндальный бисквит и ягодный конфи в зеркальной глазури



Торт Сникерс с карамельным муссом, арахисом и брауни бисквитом

[sashka sanechka]

Сплюн, да у меня чаще просят легкие неприторные десерты к ним такой крем не подойдет. Ну найдется и на него заказчик)))

[Сплюн]

sashka sanechka, у меня тоже, обычно, просят полегче,
использую этот крем практически всегда и ни разу никто на него не жаловался... Главное ведь, что внутри...

Но это все только мое мнение. Ваши торты - ваше дело, мне в любом случае будет интересно, что же вы сделаете на следующем))

[sashka sanechka]

Сплюн, мне и самой интересно)))))

[SPA]

Красота)! Тоже очень любю стряпать!!

[sashka sanechka]

Сегодня презентовала свои торты на Свадебном бранче.

[sashka sanechka]

Торт низко аллергенный без яиц. Бисквиты, банановый мусс, сливки с киви. Бисквит получился очень даже вкусный.

300 г муки
200 мл молока
200 мл натурального йогурта
150 г сахарной пудры (можно и сахарный песок)
100 мл подсолнечного масла
1/2 ч. л. ванилина (Ванильная эссенция, или ванильный сахар)
1 пакетик разрыхлителя

Хорошо взбиваем масло, йогурт, сахар и ванилин, до белой, однородной, пенистой массы. всыпаем в массу муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешиваем до однородности. Затем добавляем молоко. Снова взбеем тесто в течение одной минуты на средней скорости.
 

Форму смазываем маслом, присыпаем мукой. Выложите тесто в подготовленную форму и выпекайте при температуре 190 градусов в течение 30-35 минут. Готовый корж будет красивого золотистого цвета и отстанет от края бортиков.
Выньте корж из духовки.

[Пластилиновая]

sashka sanechka, какая красота , еще бы в разрезе увидеть тортики 
Саша, подскажи торт который   на Свадебном бранче, чем он покрыт сверху?

[sashka sanechka]

Пластилиновая, тортик в разрезе есть на первой странице (с маками). Торты у меня почти вес покрыты крем чизом)

[Матьперемать]

 

[Марья22]

sashka sanechka, суперские торты!Давно мечтаю научиться украшать торты,даже не думала что можно так рисовать,очень классно!А можно по подробнее как покрывать и каким составом и чем рисовать?!