Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


1-2

Автор Тема: Заготовки на зиму ) часть 2  (Прочитано 101766 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

веруська84Автор темы

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +131/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2854
  • Настоящее имя: Вера
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Луговое
    • Награды
Заготовки на зиму ) часть 2
« Начало темы : 24 августа 2015, 10:16 »
Делимся рецептами заготовок ;)







Заготовки на зиму часть 1  http://38mama.ru/forum/index.php?topic=14549.2475

Рецепты

« Последнее редактирование: 09 сентября 2016, 14:37 от веруська84 »

 

Наденька

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +7/-1
  • Сообщений: 730
  • Настоящее имя: Надежда
  • Ваши деточки: Оля, 8 июля 2005
  • Род.дом: Юбилейный
  • Город/Район: Ново-Ленино
    • Награды
Ответ: Заготовки на зиму ) часть 2
« Ответ #1426 : 19 июля 2018, 16:25 »
Девочки, кто что делает с клубникой? Давно не покупали, а тут решили...

лаSка

  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +344/-0
  • Сообщений: 6362
  • Настоящее имя: Надежда
  • Ваши деточки: Полный комплект
  • Род.дом: ОПЦ, РО ШРБ - Никифорова ЕА
    • Награды
Ответ: Заготовки на зиму ) часть 2
« Ответ #1427 : 19 июля 2018, 16:26 »
Лесную варим
Свою замораживаем
Слышала люди толкут с сахаром и замораживают


МамаМишки

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +15/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1028
  • Настоящее имя: Надежда
  • Ваши деточки: веселая троица
  • Род.дом: МСЧ ИАПО
  • Город/Район: Энергетиков
  • Улица: Костычева
    • Награды
Ответ: Заготовки на зиму ) часть 2
« Ответ #1428 : 19 июля 2018, 19:10 »
Лесную часть заморозила ягодками(очищенную),часть сварила,часть взбила с сахаром и заморозила в контейнеры.

Dima Sk

  • Заинтересованный родитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Сообщений: 49
  • Настоящее имя: Дима
  • Ваши деточки: Нет
  • Род.дом: -
  • Город/Район: Усть-Куда
  • Улица: 5 улица
    • Награды
Ответ: Заготовки на зиму ) часть 2
« Ответ #1429 : 20 июля 2018, 21:59 »
А что, уже грибы пошли?  (удивленный)  какие?  (нифигасе)
подосиновики и маслята тоже уже пошли

ZIKS

  • Заинтересованный родитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 26
  • Настоящее имя: Ирина
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Терешковой
    • Награды
Ответ: Заготовки на зиму ) часть 2
« Ответ #1430 : 22 июля 2018, 22:11 »
Девочки, из кабачков что готовите?

лаSка

  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +344/-0
  • Сообщений: 6362
  • Настоящее имя: Надежда
  • Ваши деточки: Полный комплект
  • Род.дом: ОПЦ, РО ШРБ - Никифорова ЕА
    • Награды
Ответ: Заготовки на зиму ) часть 2
« Ответ #1431 : 23 июля 2018, 09:25 »
Кабачковую икру (гуд)

Донна Анна

  • Предупредительный выстрел эффективнее профилактической беседы.
  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +312/-21
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6209
  • Ваши деточки: в наличии
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: Заготовки на зиму ) часть 2
« Ответ #1432 : 23 июля 2018, 18:40 »
Сварила чёрную смородину с ревенем. Кисло - вырви глаз.
Неверное, надо переварить.

Tanujsha

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +75/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1878
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: Миша, родился 23апреля 2011г., пока единственный
  • Род.дом: на Бограда
  • Город/Район: Первомайский
  • 8(950)тринадцать-оо-6о8
    • Награды
Ответ: Заготовки на зиму ) часть 2
« Ответ #1433 : 23 июля 2018, 19:06 »
Сварила чёрную смородину с ревенем. Кисло - вырви глаз.
Неверное, надо переварить.
(ржу) я тут тоже варила ревень, только с иргой и по рецепту силта, кисленько конечно, но вкусно (стеснительный)

лаSка

  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +344/-0
  • Сообщений: 6362
  • Настоящее имя: Надежда
  • Ваши деточки: Полный комплект
  • Род.дом: ОПЦ, РО ШРБ - Никифорова ЕА
    • Награды
Ответ: Заготовки на зиму ) часть 2
« Ответ #1434 : 23 июля 2018, 19:10 »
Помню мама варила ревень без ничего (гуд)

_Elen

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +64/-0
  • Сообщений: 2757
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: Александр 25,12,1994 Славик 02,05,2007
  • Род.дом: Бограда
  • Город/Район: Нижняя Лисиха
    • Награды
Ответ: Заготовки на зиму ) часть 2
« Ответ #1435 : 23 июля 2018, 19:16 »
Донна Анна, Аня, а как ты хочешь переварить? Если немного, может проще оставить на булочки. Варят же варенье из красной смородины, она уж наверное самая кислая. Зимой во время простуды.

А так если переваривать и исправлять за счёт ягод, то наверное я бы добавила или иргу, она самая сладкая, или малину.

Донна Анна

  • Предупредительный выстрел эффективнее профилактической беседы.
  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +312/-21
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6209
  • Ваши деточки: в наличии
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: Заготовки на зиму ) часть 2
« Ответ #1436 : 23 июля 2018, 20:50 »
_Elen, с малиной хочу. И сахара добавить.

YaloR

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +88/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1830
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: 07.10.10 встретились с дочей - Софией
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Ново-Ленино
    • Награды
Ответ: Заготовки на зиму ) часть 2
« Ответ #1437 : 24 июля 2018, 12:15 »
мы тоже ревень без ничего всегда варили.

natalie_al

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +33/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1063
  • Настоящее имя: Наталья
  • Ваши деточки: двое
  • Город/Район: Академгородок
    • Награды
Ответ: Заготовки на зиму ) часть 2
« Ответ #1438 : 31 июля 2018, 08:35 »
моим детям нравится ревень либо с жимолостью, либо с апельсинами. Раньше просто варила, перестали есть

Классика

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +113/-5
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2250
  • Настоящее имя: Ольга
  • Род.дом: Волжская
    • Награды
Ответ: Заготовки на зиму ) часть 2
« Ответ #1439 : 31 июля 2018, 09:42 »
у меня бабушка варила ревень  до коричневого состояния и густое как повидло.  Потом булочки стряпала. совсем не кислый

Донна Анна

  • Предупредительный выстрел эффективнее профилактической беседы.
  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +312/-21
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6209
  • Ваши деточки: в наличии
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: Заготовки на зиму ) часть 2
« Ответ #1440 : 31 июля 2018, 09:45 »
Тётка у меня варит на 1 кг ягоды 1,5 кг сахара. Конечно, у неё все варенье супер-сладкое и ложка стоит. Только вкуса ягоды там нет, только варёный сахар.

Tanujsha

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +75/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1878
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: Миша, родился 23апреля 2011г., пока единственный
  • Род.дом: на Бограда
  • Город/Район: Первомайский
  • 8(950)тринадцать-оо-6о8
    • Награды
Ответ: Заготовки на зиму ) часть 2
« Ответ #1441 : 31 июля 2018, 11:03 »
Я вообще к варенью прохладно отношусь... (ржу) сказала Таня, которая бывает более 50 банок всякого закрывает... не люблю я то, которое раньше все варили: тёмное, густое, приторно сладкое, в котором кроме сладости, жёстких шкурок и костей ничего не остаётся. Сейчас варю в основном силт или замораживаю перетертую с сахаром ягоду. И сахара кладу в варенье значительно меньше чем раньше... сегодня буду варить силт из чёрной и красной смородины и из ирги, по отдельности. Набрали по паре литров каждой.
Награды
Спасибо за помощь и отзывчивость в трудный момент

Донна Анна

  • Предупредительный выстрел эффективнее профилактической беседы.
  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +312/-21
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6209
  • Ваши деточки: в наличии
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: Заготовки на зиму ) часть 2
« Ответ #1442 : 31 июля 2018, 11:09 »
Tanujsha, а я люблю кашу полить вареньем или на булку намазать...своим... Варю не много. В основном ассорти.

natalie_al

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +33/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1063
  • Настоящее имя: Наталья
  • Ваши деточки: двое
  • Город/Район: Академгородок
    • Награды
Ответ: Заготовки на зиму ) часть 2
« Ответ #1443 : 31 июля 2018, 11:34 »
Tanujsha, Таня, а хранится как силт?
31 июля 2018, 11:34
Донна Анна, моя дочь тоже любит манную кашу с вареньем)

_Elen

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +64/-0
  • Сообщений: 2757
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: Александр 25,12,1994 Славик 02,05,2007
  • Род.дом: Бограда
  • Город/Район: Нижняя Лисиха
    • Награды
Ответ: Заготовки на зиму ) часть 2
« Ответ #1444 : 31 июля 2018, 12:12 »
natalie_al, силт хранится отлично. Я тоже уже много лет все варю силтом. Но после открытия надо съесть относительно быстро. В открытом виде  у меня хранится хуже варенья. Поэтому я для него беру баночки до 500 но. Люблю так вообще по 200-250.
Награды
Маме, не боящейся риска и умеющей держать слово! Мамам, всегда имеющим цель и умеющим её добиваться!!! Маме, не боящейся риска и умеющей держать слово! Маме, не боящейся риска и умеющей держать слово! Маме, не боящейся риска и умеющей держать слово! Маме, не боящейся риска и умеющей держать слово! Маме, не боящейся риска и умеющей держать слово!

natalie_al

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +33/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1063
  • Настоящее имя: Наталья
  • Ваши деточки: двое
  • Город/Район: Академгородок
    • Награды
Ответ: Заготовки на зиму ) часть 2
« Ответ #1445 : 31 июля 2018, 12:27 »
я правильно поняла - варить одну ягоду, снять с огня - добавить сахар, размешать и готово?

Tanujsha

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +75/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1878
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: Миша, родился 23апреля 2011г., пока единственный
  • Род.дом: на Бограда
  • Город/Район: Первомайский
  • 8(950)тринадцать-оо-6о8
    • Награды
Ответ: Заготовки на зиму ) часть 2
« Ответ #1446 : 31 июля 2018, 13:22 »
Да, сначала ягоду варим, затем с сахаром перемешиваем, разливаем и зарываем. В подвале отлично хранится, а вот открытое у меня тоже быстро портится.
Награды
Спасибо за помощь и отзывчивость в трудный момент

natalie_al

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +33/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1063
  • Настоящее имя: Наталья
  • Ваши деточки: двое
  • Город/Район: Академгородок
    • Награды
Ответ: Заготовки на зиму ) часть 2
« Ответ #1447 : 31 июля 2018, 13:23 »
Tanujsha, спасибо) надо попробовать)

лаSка

  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +344/-0
  • Сообщений: 6362
  • Настоящее имя: Надежда
  • Ваши деточки: Полный комплект
  • Род.дом: ОПЦ, РО ШРБ - Никифорова ЕА
    • Награды
Ответ: Заготовки на зиму ) часть 2
« Ответ #1448 : 31 июля 2018, 13:29 »
Tanujsha, спасибо тоже попробую
А я бруснику в холодильнике с сахаром хвалю, просто засыпаю не варя и не толку

Классика

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +113/-5
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2250
  • Настоящее имя: Ольга
  • Род.дом: Волжская
    • Награды
Ответ: Заготовки на зиму ) часть 2
« Ответ #1449 : 02 августа 2018, 10:18 »
Tanujsha, спасибо тоже попробую
А я бруснику в холодильнике с сахаром хвалю, просто засыпаю не варя и не толку
брусника ягода не бродливая. 
ее если осенью набрать, то можно на балконе спокойно хранить и без сахара. а вот никакую другую ягоду так не получится.

лаSка

  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +344/-0
  • Сообщений: 6362
  • Настоящее имя: Надежда
  • Ваши деточки: Полный комплект
  • Род.дом: ОПЦ, РО ШРБ - Никифорова ЕА
    • Награды
Ответ: Заготовки на зиму ) часть 2
« Ответ #1450 : 02 августа 2018, 10:42 »
Классика, у меня очень солнечная сторона, даже зимой на градуснике бывает +15
Потому храню в гараже и холодильнике

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!



    Ближайшие мероприятия:



    Полезная информация:





    Актуально:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!