Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


1-2

Автор Тема: Калина  (Прочитано 4266 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Юлька АндреевнаАвтор темы

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +18/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 315
  • Настоящее имя: Юлия
  • Ваши деточки: Двое
  • Род.дом: Бограда
  • Город/Район: Академгородок
  • Улица: Лермонтова
  • Я в Питере
    • абрикосовые  пудели
    • Награды
Калина
« Начало темы : 28 сентября 2010, 10:33 »
Девочки подскажите что с калиной можно сделать?

 

Маменька

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +17/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 249
  • Настоящее имя: Лариса
  • Город/Район: Верхняя Лисиха
  • Белая, мягкая и пуфыстая... Мурр
    • Награды
Ответ: Калина
« Ответ #1 : 28 сентября 2010, 10:43 »
Она же горькая, но очень полезная. Замораживаю, потом достаю небольшими порциями и отжимаю сок.  Вечером на ночь делаю  морсик-  пару чайных ложек сока+ ложка ( или чуть больше) меда. Ниче так. Пить можно. Калина при простуде здорово помогает! (гуд)
28 сентября 2010, 10:37
Можно и утром,  но от меда на ночь- лучше спится (спящая ляля)

Женька

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +20/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 644
  • Ваши деточки: Девочка и мальчик
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: Калина
« Ответ #2 : 05 октября 2010, 19:19 »
Я тоже не знала, что с неё делать, растет на даче, но мы её даже не собираем. Надо собрать, да заморозить, если она не опала еще...
Награды
Спасибо за представление колонны Портала 38mama.ru на карнавальном шествии 2019 Спасибо за помощь и отзывчивость в трудный момент Спасибо за помощь участникам карнавала 2012 «Шагаем вместе»

Солнечная

  • Если хочешь, чтобы женщина была ангелом-ПОДАРИ ЕЙ РАЙ
  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +20/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 394
  • Настоящее имя: Олька
  • Ваши деточки: Виктория 10,5лет Ванечка 3,5 года
  • Город/Район: г. Ангарск
    • Награды
Ответ: Калина
« Ответ #3 : 06 октября 2010, 14:01 »
я калину обожаю(наверное в организме че то не хватает), когда готовлю ее-муж плюется,но терпит (ржу)
Все на глаз:
калину немного с водой до кипения,проитираю через дуршлаг, потом добавляю сахара в 1,5 раза больше,чем пюре калины и варю,минут 30,на медленном огне,постоянно мешая. Все,в баночки небольшие. Получается как желе( как охладится). Потом или так ем,или морсик делаю,больше в семье никто не потребляет :)

делаю сразу на 2 года,чтоб милого не мучать!
Бабуля как то варенье варила с косточками,ягодки целиком,потом пирожки стряпала,вкусно было!

Юлька АндреевнаАвтор темы

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +18/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 315
  • Настоящее имя: Юлия
  • Ваши деточки: Двое
  • Род.дом: Бограда
  • Город/Район: Академгородок
  • Улица: Лермонтова
  • Я в Питере
    • абрикосовые  пудели
    • Награды
Ответ: Калина
« Ответ #4 : 16 октября 2010, 23:49 »
Сварила варенье муж меня спрашивает: не пойму почему в квартире носками воняет :)

Солнечная

  • Если хочешь, чтобы женщина была ангелом-ПОДАРИ ЕЙ РАЙ
  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +20/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 394
  • Настоящее имя: Олька
  • Ваши деточки: Виктория 10,5лет Ванечка 3,5 года
  • Город/Район: г. Ангарск
    • Награды
Ответ: Калина
« Ответ #5 : 17 октября 2010, 00:04 »
Сварила варенье муж меня спрашивает: не пойму почему в квартире носками воняет :)
(пацталом) слова моего супруга :))

Альбина-ба

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +11/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 159
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: два сыночка и лапочка дочка
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • Жизнь прекрасна!
    • Награды
Ответ: Калина
« Ответ #6 : 20 октября 2010, 13:12 »
а я калину хотела на мясорубке измельчить, да не тут-то было. Косточки крупные, засорили выходное отверстие, чуть машину не сломала. Пришлось раздавить да с сахаром смешать. (правда вся я и кухня была в калине). а как есть ее не знаю - честно сказать и с сахаром невкусная. большую часть отправила маме, а остальной придется лечиться самой, когда всю другую ягоду съедим.  (смех_оскал)

demio

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +35/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2055
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: Артем - июль 19, 2002, Юленька - июль 10, 2007
  • Род.дом: Артем - Юбилейный, Юлия - Бограда
  • Город/Район: г. Санкт-Петербург
  • Улица: Сиреневый бульвар
    • Награды
Ответ: Калина
« Ответ #7 : 20 октября 2010, 13:22 »
Вообще люблю морсы, из любых ягод. Много замораживаю с лета, калину в том числе. Зимой морс делаю из основной ягодки, смородины красной, например, плюс чуток калины туда - для пользы ;), она для иммунитета штука ооочень полезная. Хотя старший ребенок уже разбирается в питье :(, иногда от домашних морсов в пользу магазинских соков отказывается, а младшая пьет с удовольствием, особенно если из большой банки да сразу из холодильника (ржу).
Иного применения для калины не вижу, по вкусу она как-то не очень.
Жизнь - упрямая дама, но мы упрямее в тысячу раз!


ICQ 426071924

Солнечная

  • Если хочешь, чтобы женщина была ангелом-ПОДАРИ ЕЙ РАЙ
  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +20/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 394
  • Настоящее имя: Олька
  • Ваши деточки: Виктория 10,5лет Ванечка 3,5 года
  • Город/Район: г. Ангарск
    • Награды
Ответ: Калина
« Ответ #8 : 20 октября 2010, 13:47 »
попробуйте по моему рецепту-самое то-и морсы разводить и так мона ложечку съесть ;)
а на мясорубке -жесть,,альбина-ба :))

Rotki

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 121
  • Настоящее имя: Виктория
  • Ваши деточки: Один сыночка Гринечка, родился на паску 04.04.2010, когда на востоке цветет сакура
  • Род.дом: Шелеховский род.дом
  • Город/Район: г. Шелехов
  • Улица: Пархоменко
    • Награды
Ответ: Калина
« Ответ #9 : 21 декабря 2010, 23:49 »
Солнечная, подтверждаю девочки, сама такой джем делаю вкусно капец, п для мужа добавляю еще какого нибудь варенья облибиху или рябину черную
Все мы мечтаем о волшебном саде роз, который находиться где то за горизонтом, вместо того чтоб посмотреть на розы цветущие за нашим окном

ЮЛКА

  • Заинтересованный родитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 41
  • Настоящее имя: юля
  • Ваши деточки: девочка Алисочка...сейчас ей 1 годик месяцев
  • Род.дом: 17 роддом в москве
  • Город/Район: Зелёный
  • Улица: зелёный
    • Награды
Ответ: Калина
« Ответ #10 : 26 января 2011, 12:41 »
свежую протолоч смешать с сахаром и в холодильник....от прыщей и вообще для кожы идеально ...утром на тощак 1 ст ложку месяц

Александра.ru

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 91
  • Настоящее имя: Александра
  • Ваши деточки: Сыночка - Витюша. 2.10.2001.
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Марково
  • Улица: Марково
    • Награды
Ответ: Калина
« Ответ #11 : 13 мая 2011, 17:08 »
В соковарке сок варю, немножко сахара добавлю. Хорошо хранится и очень полезный и запаха почти нет.
Быть может, мы теряем не от того, что не достойны искомого, а от того, что достойны лучшего.


Ekaterina-Lsk

  • Судьба никогда не закрывает перед тобой одни двери, не отворив заранее другие.
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +141/-3
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1621
  • Настоящее имя: Екатерина
  • Ваши деточки: Анастасия родилась в феврале 2009г.
  • Род.дом: МСЧ ИАПО Иркутск-2
  • Город/Район: Иркутск-II
    • Награды
Ответ: Калина
« Ответ #12 : 06 июля 2011, 00:01 »
Уже второй год подряд делаю джем из тыквы с калиной. На мой взгляд-потрясающе вкусно) Но, думаю, это на любителя. Джем не приторно сладкий, а немного с горчинкой. В нашей семье заканчивается обычно первым) Такой джем вкуснее всего есть просто с хлебом, булочками и т.д. Кроме этого, часто возникает вопрос-что делать с тыквой. А в этом рецепте- и вкусно до невозможности и полезно)

Вот рецепт:
Джем из тыквы с калиной
Потребуется: 500 г тыквы, 500 г калины, 1 кг сахара.
Ягоды калины вымыть, не снимая с кистей, уложить в дуршлаг, бланшировать паром над кипящей водой в течение 5 минут и сразу же протереть через сито. Тыкву очистить, нарезать мелкими кубиками, потушить в небольшом количестве воды до мягкости и протереть через сито. Тыквенное пюре и протертую калину смешать, нагреть до кипения и всыпать сахарный песок, непрерывно помешивая. Кипятить на медленном огне 30-40 минут, следя, чтобы не подгорело. Готовый джем горячим разлить в стерильные стеклянные баночки и закрыть крышками без закатывания.

Confetteria

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +34/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1657
  • Ваши деточки: есть
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Иркутск-Краснодар
    • Награды
Ответ: Калина
« Ответ #13 : 19 августа 2015, 23:37 »
Калина отлично чистит сосуды. Мы на "советской" мясорубке" давим сок,добавляю мед=по столовой ложке два раза в день (можно разводить в воде).

Людям в возрасте просто обязательно  (гуд). В этом году буду делать опять.
Награды
Маме, не боящейся риска и умеющей держать слово!

Tanujsha

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +75/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1878
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: Миша, родился 23апреля 2011г., пока единственный
  • Род.дом: на Бограда
  • Город/Район: Первомайский
  • 8(950)тринадцать-оо-6о8
    • Награды
Ответ: Калина
« Ответ #14 : 22 августа 2015, 17:15 »
Мы раньше тоже калину не собирали, она у нас для красоты росла, пока тётя моя не приехала в гости осенью; она сказала что полезнее калины ничего для иммунитета нет! В общем, сделали мы тогда из неё сироп (у нас шнековая механическая, ещё советская соковыжималка) и всю зиму практически не болели, достаточно пару ложек сиропа в чай.
Теперь уже пятый год мы не боимся сезонных вирусных эпидемий. Ребёнок у меня чуть не с младенчества её пьёт с удовольствием и не болеет вообще.

Кошулька

  • Время часто убивает тех, кто старается его убить
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +17/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 601
  • Ваши деточки: лапочки дочки
  • Род.дом: Юбилейный, Бограда
  • Город/Район: Свердловский
  • МЯУ
    • Награды
Ответ: Калина
« Ответ #15 : 23 августа 2015, 08:52 »
Мы раньше тоже калину не собирали, она у нас для красоты росла, пока тётя моя не приехала в гости осенью; она сказала что полезнее калины ничего для иммунитета нет! В общем, сделали мы тогда из неё сироп (у нас шнековая механическая, ещё советская соковыжималка) и всю зиму практически не болели, достаточно пару ложек сиропа в чай.
Теперь уже пятый год мы не боимся сезонных вирусных эпидемий. Ребёнок у меня чуть не с младенчества её пьёт с удовольствием и не болеет вообще.
а можно поподробней пжл  (кланяюсь) , пропорции и как хранить? Дети с соплями меня уже одолели  (плачу)
Когда я сильно обижаюсь на мир, просто беру два пустых ведра и гуляю с ними по улице...
              

Tanujsha

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +75/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1878
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: Миша, родился 23апреля 2011г., пока единственный
  • Род.дом: на Бограда
  • Город/Район: Первомайский
  • 8(950)тринадцать-оо-6о8
    • Награды
Ответ: Калина
« Ответ #16 : 24 августа 2015, 00:36 »
а можно поподробней пжл  (кланяюсь) , пропорции и как хранить? Дети с соплями меня уже одолели  (плачу)
Всё просто: сахар 1:1 или 1:1,5 на объём получившегося сока, тщательно размешиваем до полного растворения сахара (обычно на ночь оставляем), если хочется быстрее, то можно немного нагреть чтоб сахар растворился, но не кипятить, разлить  по бутылкам, у нас так хранится в подвале и холодильнике год как минимум без проблем.
Я мамаша изверг (девочка_дьявол), как только сопли у сына начинаются: закапываю сок каланхоэ, когда прочихается закапываю проторгол. Больше 2-3 дней, в самый пик эпидемий, при таком способе мы не страдали от соплей (гуд)
Награды
Спасибо за помощь и отзывчивость в трудный момент

narada

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 152
  • Ваши деточки: Три доченьки
  • Род.дом: 1
  • Город/Район: Синюшина гора
    • Награды
Ответ: Калина
« Ответ #17 : 10 сентября 2015, 13:19 »
тоже делаю из калины пюре и смешиваю с сахаром, но она у нас плохо идет, только во время простуды в чай, так и стоит годами в холодильнике

Lena_twice

  • Новичок
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Сообщений: 1
  • Настоящее имя: Елена
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Советская
    • Награды
Ответ: Калина
« Ответ #18 : 01 октября 2015, 17:02 »
Калину очень люблю, а недавно прочитала, что это наш сибирский "женьшень" - столько пользы в этой ягоде. И для сосудов (гипертоникам), и при болезнях верхних дыхательных путей, и для иммунитета... Вот только не кипячу, жаль "убивать" витамины. Просто давлю сок при помощи насадки-соковыжималки на "советскую" мясорубку (просто супер: сок стекает в посуду, жмых выдавливается отдельно практически сухой), добавляю сахар и в холодильник. Делаем морсы и в чай. Аромат ее мне даже нравится, горчинка - тоже, поэтому собираем всю до ягодки.

Confetteria

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +34/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1657
  • Ваши деточки: есть
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Иркутск-Краснодар
    • Награды
Ответ: Калина
« Ответ #19 : 01 октября 2015, 17:42 »
Кстати, жмых можно сушить и заваривать потом. Эти сушеные косточки-сердечки очень полезны. Тоже уже пора собирать.
Награды
Маме, не боящейся риска и умеющей держать слово!

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!

    Ближайшие семинары:





    Полезная информация:





    Актуально:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!