Хочу поделиться рецептом вкусного и быстрого рулета.
Понадобится:
1.картофель
2.лук
3.яйца
4.грибы (мясной фарш)
5.сыр
6.майонез
Для начинки необходимо обжарить несколько видов грибов с луком. После того, как грибочки остынут добавить натертый на терке сыр и немного майонеза.
Одновременно с этим отвариваем картофель и разминаем его до состоянию пюре. (молоко и масло не добавляем!) После того, как пюре немного остынет вливаем сырое яйцо, солим, при желании добавляем специи для картофеля перемешиваем.
Очень мокрое вафельное полотенце раскладываем на столе, на него сначала выкладываем картофель в виде ровного прямоугольника, затем начинку. Полотенце поднимаем за край и сворачиваем рулет. Процедура совсем не сложная! Затем рукой тщательно затираем шов. Швом вниз кладем на противень, вилочкой наносим рисунок, смазываем рулет сырым яйцом и кладем в духовку до золотистой корочки! (долго держать не нужно, а то можно пересушить и картофельная оболочка треснет) Девочки рулет получается очень аппетитным и вкусным!