Вообще есть уже тема такая, поищите через поиск.
Насчет диеты не знаю, но давно известно, что мальчики получаются в овуляцию, а девочки более живучие ( в смысле сперматозоиды, из которых появляются девочки) и их лучше планировать за несколько дней до овуляции.
Для этого метода надо заранее несколько месяцев вести дневник, чтобы понять, когда будет овуляция, с помощью Базальной температуры и тестов на овуляцию.
Еще по этой же системе, если хотите мальчика, то мужчина не должен ходить в обтягивающем белье, лучше труселя, а девочки наоборот любят тепло, даже было исследование, что чаще девочки рождаются у водителей, которые весь день сидят и греют свое место.
В остальные методы не верю...