Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


1-2

Автор Тема: Масленица  (Прочитано 27084 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

я рюкзакАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +38/-0
  • Сообщений: 288
    • Награды
Масленица
« Начало темы : 16 февраля 2015, 16:26 »

ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ НАИВКУСНЕЙШИХ БЛИНОВ)))
16 февраля 2015, 16:24

блины пеку разные: на дрожжах, на молоке, на кипятке, на пиве, на минералке... очень люблю французские крепы на жирных сливочках! но вот никогда у меня не получались блины на кефире!!! что, есть какой то секрет? 

 

Оксана Усольцева

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +13/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 736
  • Настоящее имя: Оксана
  • Ваши деточки: Рома-14.04.99г. Александр-07.04.2007г.
  • Род.дом: Областной и во 2 Иркутске
    • Награды
Ответ: Масленица
« Ответ #1 : 16 февраля 2015, 16:34 »
Заварные блинчики на кефире

Ингредиенты:
- 2 ст. кефира (лучше брать не жирный)
- 2 ст. муки
- 2 яйца
- 1/2 ч. л. соды
- 2-3 ст. л. растительного масла
- соль, сахар по вкусу

Приготовление:

Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.
В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать,
дать постоять 5 мин.
Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать и жарить блины))
Обязательно печь на очень раскаленной сковороде и тогда дырочек будет значительно больше).

я рюкзакАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +38/-0
  • Сообщений: 288
    • Награды
Ответ: Масленица
« Ответ #2 : 16 февраля 2015, 16:42 »
Человек-загадка, о, интересненько))) это проверенный рецепт? я беру кефир обезжиренный, может в этом проблема?

Татьяна Ларина

  • На сигаретах пишут "вызывает рак легких", на спиртном "вредит печени". Так почему на мужиках не пишут "п*здец нервной системе"?!
  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +219/-4
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 13318
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: 1 + 1
  • Род.дом: Бограда, Абраменко Г.Г, ОПЦ Коренных С.А.
  • Город/Район: Университетский
    • Награды
Ответ: Масленица
« Ответ #3 : 16 февраля 2015, 16:46 »
тоже послушаю
Ортопедические матрацы Сарма!!! Скидки для форумчан   http://38mama.ru/forum/index.php?topic=265265.new#new
мой тел 89025-76-81-76
Награды
Маме, не боящейся риска и умеющей держать слово!

я рюкзакАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +38/-0
  • Сообщений: 288
    • Награды
Ответ: Масленица
« Ответ #4 : 16 февраля 2015, 17:03 »
я пошла печь блины на пиве))
яйца 3-4 штуки
пиво 2 стакана
молоко 2 стакана
сахар 1 ст.ложка
соль щепотка
сода или разрыхлитель
мука 2 стакана
масло растит. на глаз
пиво любое, кто какое любит (светлое/тёмное) вкус разный от этого)) к этим блинам идеально подойдёт солёная рыбка и икорка  (гуд)
Тесту надо дать отдохнуть минут 30-40, иначе будет явно чувствоваться пивной привкус.. Да и вообще, любому тесту из любых ингредиентов я даю время отдохнуть - точно будет вкуснее!

Оксана Усольцева

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +13/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 736
  • Настоящее имя: Оксана
  • Ваши деточки: Рома-14.04.99г. Александр-07.04.2007г.
  • Род.дом: Областной и во 2 Иркутске
    • Награды
Ответ: Масленица
« Ответ #5 : 16 февраля 2015, 21:56 »
Человек-загадка, о, интересненько))) это проверенный рецепт?
да
Человек-загадка, я беру кефир обезжиренный, может в этом проблема?
если брать кефир с жирностью, то тесто получится очень густым

Ольгура

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +25/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1363
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: Даренка
  • Род.дом: Областной роддом в м-не Юбилейный
  • Город/Район: Октябрьский
  • Счастлива в разводе!
    • Награды
Ответ: Масленица
« Ответ #6 : 16 февраля 2015, 22:01 »
Я вот эти люблю делать. Только сахара чутка побольше.
http://forum.say7.info/topic20375.html

Valencia_Valencia

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Сообщений: 242
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • .
    • Награды
Ответ: Масленица
« Ответ #7 : 17 февраля 2015, 10:01 »
Я не в тему:) Кто знает где будут проводить гуляния? кроме Тальцов. не нашла список мест пока ни где...

Тисаль

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +4/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 762
  • Настоящее имя: Марьяна
  • Ваши деточки: есть
  • Род.дом: ГПЦ, Дорошенко Е.Ю.
  • Город/Район: Байкальский тракт
  • Я очень "мудрая": то умудрюсь, то намудрю :)
    • Награды
Ответ: Масленица
« Ответ #8 : 17 февраля 2015, 10:09 »
а меня "блинчики на кефире" не любят :( как бы я не делала, они у меня получаются тоненькие и ажурные. :)
17 февраля 2015, 10:07
Я не в тему:) Кто знает где будут проводить гуляния? кроме Тальцов. не нашла список мест пока ни где...
http://www.irk.ru/afisha/

sashka sanechka

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +17/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 749
  • Настоящее имя: Александра
  • Ваши деточки: Сыновья - Гоша, 16.08.2012 2770 и 50 см и Игореша 18.06.2015 3380 и 51 см.
  • Род.дом: Бограда
  • Город/Район: пос. Березовый
  • Улица: пер. Лесной
    • Награды
Ответ: Масленица
« Ответ #9 : 17 февраля 2015, 10:19 »
я рюкзак, подскажите а как на сливках жирных печь?

Valencia_Valencia

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Сообщений: 242
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • .
    • Награды
Ответ: Масленица
« Ответ #10 : 17 февраля 2015, 10:21 »
а меня "блинчики на кефире" не любят :( как бы я не делала, они у меня получаются тоненькие и ажурные. :)
17 февраля 2015, 10:07
http://www.irk.ru/afisha/
спасибо)

я рюкзакАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +38/-0
  • Сообщений: 288
    • Награды
Ответ: Масленица
« Ответ #11 : 17 февраля 2015, 13:33 »
я рюкзак, подскажите а как на сливках жирных печь?
яйца 4 шт взбить с ч.л. соли + сахар.пудра 3-4 ст.ложки. добавить молоко 300 мл перемешать, добавить 200 гр муки (должно получиться густоватое тесто) взбивать его, пока комочки не исчезнут и влить тонкой струйкой, продолжая взбивать сливки 35% жирности - 500 мл. Потом добавить растит. масло. всё) блинчики получаются очень тонкие и нежные - переворачивать сложно, но если сноровка есть, то всё будет в порядке!  ;)
17 февраля 2015, 13:31
Я вот эти люблю делать. Только сахара чутка побольше.
http://forum.say7.info/topic20375.html
Ольга, спасибо! попробую!

Мапуйка

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +7/-0
  • Сообщений: 666
  • Настоящее имя: Светлана
  • Ваши деточки: Сынок Савва, родился 01 октября 2007 года
  • Род.дом: на Бограда
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Гоголя
    • Награды
Ответ: Масленица
« Ответ #12 : 17 февраля 2015, 19:15 »
Заварные блинчики на кефире

Ингредиенты:
- 2 ст. кефира (лучше брать не жирный)
- 2 ст. муки
- 2 яйца
- 1/2 ч. л. соды
- 2-3 ст. л. растительного масла
- соль, сахар по вкусу

Приготовление:

Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.
В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать,
дать постоять 5 мин.
Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать и жарить блины))
Обязательно печь на очень раскаленной сковороде и тогда дырочек будет значительно больше).

Отличный рецепт! Уже печем и едим! ))
Делюсь своим любимым рецептом:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_086.shtml

Оксана Усольцева

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +13/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 736
  • Настоящее имя: Оксана
  • Ваши деточки: Рома-14.04.99г. Александр-07.04.2007г.
  • Род.дом: Областной и во 2 Иркутске
    • Награды
Ответ: Масленица
« Ответ #13 : 17 февраля 2015, 21:08 »
Отличный рецепт! Уже печем и едим! ))
Рада, что вам понравилось (цветы)

Astra

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +8/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 382
  • Настоящее имя: Юлия
  • Ваши деточки: Федор, Дарья
  • Род.дом: ОПЦ Иркутск
  • Город/Район: Юбилейный
  • Улица: ул. Багратиона
    • Награды
Ответ: Масленица
« Ответ #14 : 17 февраля 2015, 21:31 »
А из скисшего молока кто-нибудь делает блины? У нас этого добра всегда навалом (убьюсь_об_стену)

я рюкзакАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +38/-0
  • Сообщений: 288
    • Награды
Ответ: Масленица
« Ответ #15 : 17 февраля 2015, 21:45 »
А из скисшего молока кто-нибудь делает блины? У нас этого добра всегда навалом (убьюсь_об_стену)
ага, делаем  (да) хорошие блины получаются! но вот кефир.... не дружим мы, явно (не знаю не знаю) сейчас добавила немного совсем в молоко.и вот сразу другой результат - блины получаются тяжёлыми, резиновыми, плохо пропекаются!  (убьюсь_об_стену) 

MissNatali

  • Профи!
  • ****

  • Онлайн
  • Карма: +27/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 615
  • Настоящее имя: Наталья
  • Ваши деточки: У меня драгоценный сыночек Артур
  • Город/Район: Свердловский
    • Награды
Ответ: Масленица
« Ответ #16 : 20 февраля 2015, 22:54 »
Я люблю делать на молоке. Все продукты на глаз. Главное не жалеть масла подсолнечного и яиц. Получаются тоненькие, кружавчатые  и дырчатые. Если мазать сразу растопленным хорошим сливочным маслом, то вообще за уши не оторвешь.

я рюкзакАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +38/-0
  • Сообщений: 288
    • Награды
Ответ: Масленица
« Ответ #17 : 21 февраля 2015, 14:26 »
Товарищи, по многочисленным просьбам детей напекла сегодня панкейков - ванильных, банановых, шоколадных! вкуснотень невероятная получилась!!! вот, полюбуйтесь:

Ruby

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 128
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: Две девочки
  • Род.дом: Бограда,Иркутск 2
  • Город/Район: Ново-Ленино
    • Награды
Ответ: Масленица
« Ответ #18 : 24 сентября 2015, 12:03 »
Ну все захотелось блинов)
[/url]

[/url]

Ленусся

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +33/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1724
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: мои мальчишки:Никита, Егорка и Богдаша
  • Род.дом: Иркутск-2, ГПЦ
  • Город/Район: Академгородок
  • Улица: улица Лермонтова
    • Награды
Ответ: Масленица
« Ответ #19 : 22 февраля 2017, 16:10 »
Вчера стряпала блинчики по этому рецепту:

500 мл. сыворотки,
2 стакана муки
0,5 ч.л. соли,
1 ст.л. сахара,
0,5 ч.л. соды,
2 ст.л. растительного масла

Замечательный рецепт, очень вкусные блинчики.главное подогреть сыворотку и тесто должно постоять не менее часа, тогда у Вас 100 проц. получатся воздушные блинчики в дырочку. В советах к рецепту были комментарии что тесто должно постоять мин.час, а лучше ок.3 часов, мое мнение вкуснее если тесто час постоит после 3 ч. блины получились другие, не такие пышные.

всех с Масленицей!
шпильки38р[/url]http://38mama.ru/forum/index.php?topic=326263.0
туфли на скрытой платформе 38р/обмен http://38mama.ru/forum/index.php?topic=326268.msg12020502#msg12020502

Пружинка

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +40/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 283
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: очень ждём
  • Род.дом: -
  • Город/Район: Нижняя Лисиха
  • Я в счастье, с счастьем, на счастье!
    • Награды
Ответ: Масленица
« Ответ #20 : 22 февраля 2017, 22:39 »
Все заботы бросьте, приходите в гости!
8-метровый столб с крестовиной установили в Каштаковской роще, потому что подготовка к Масленице в самом разгаре!
В воскресенье 26 февраля в 12.00 все встречаемся в Каштаковской роще (Ул. Каштаковская, 55, предместье Рабочее) и провожаем зиму вместе! Программа у нас «ух насыщенная»! А её украшение – ансамбль «Красная горка» и любимая ведущая Лилиана.
Вас ждут состязания в силе, ловкости, остроумии и подарки на столбе – для самых ловких. А какая Масленица без блинов и без чучела Маслены!
Не забудем подвести итоги конкурса частушек про Рабочее. Для Вас –
куча сюрпризов и подарков. Ждём каждого!!! Будет очень интересно!
Праздники славянские —
Радость в каждый дом!
С песнями и плясками
Мы в весну войдем...
А если что-то надо объяснять - то ничего не надо объяснять; а если все же стОит объяснить - то ничего не стОит объяснить...
Награды
Маме с золотыми руками и добрым сердцем за активную подготовку и участие в Выставке-Ярмарке «Мамины руки 2010»

The it

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +23/-2
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 789
  • Настоящее имя: Александр
  • Ваши деточки: Вероничка 21,07,07г
  • Род.дом: Бограда
  • Город/Район: Марата
  • Улица: Р. Штаба
    • Награды
Ответ: Масленица
« Ответ #21 : 23 февраля 2017, 09:39 »
Пружинка, Каштаковская это в рабочем?

Пружинка

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +40/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 283
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: очень ждём
  • Род.дом: -
  • Город/Район: Нижняя Лисиха
  • Я в счастье, с счастьем, на счастье!
    • Награды
Ответ: Масленица
« Ответ #22 : 23 февраля 2017, 22:48 »
Пружинка, Каштаковская это в рабочем?
Да (да)
Награды
Маме с золотыми руками и добрым сердцем за активную подготовку и участие в Выставке-Ярмарке «Мамины руки 2010»

The it

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +23/-2
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 789
  • Настоящее имя: Александр
  • Ваши деточки: Вероничка 21,07,07г
  • Род.дом: Бограда
  • Город/Район: Марата
  • Улица: Р. Штаба
    • Награды
Ответ: Масленица
« Ответ #23 : 24 февраля 2017, 06:41 »
Пружинка,  где к9 или где ?

Пружинка

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +40/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 283
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: очень ждём
  • Род.дом: -
  • Город/Район: Нижняя Лисиха
  • Я в счастье, с счастьем, на счастье!
    • Награды
Ответ: Масленица
« Ответ #24 : 24 февраля 2017, 21:09 »
Пружинка,  где к9 или где ?
Напротив Князе-Владимирского храма. Ул. Каштаковская, 55а
Награды
Маме с золотыми руками и добрым сердцем за активную подготовку и участие в Выставке-Ярмарке «Мамины руки 2010»

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!



    Ближайшие мероприятия:



    Полезная информация:





    Актуально:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!