про домашние заготовки

[Nikauchi]

Можно ли дом заготовки хранить дома? не в погребе, а просто допустим в холодильнике? Если да, то какие?

[_Elen]

В холодильнике любые: соленья, варенья, маринады и т.д. А вот можно еще хранить в комнате, у меня пока только огурцы такие получаются. А подруга и икру кабачковую, и варенье и лечо хранит так, в домашней кладовке.

[Донна Анна]

у меня дома, т.е. при комнатной температуре, в шкафу хранятся только заготовки на уксусе, остальное требует пониженной температуры хранения.

[Финтифлюшка в розовом]

Дома храняться отлично маринованные (с уксусом)   помидоры-огурцы. А у сестрицы таже отлично дома храняться и салаты самодельные.

[Донна Анна]

салаты уксусные?

[Hatasha]

Сахар и соль это природный консервант, если приготовленно правильно хранить можно всё

[Донна Анна]

что-то у меня от "природных консервантов" все взрывается через неделю.

[Hatasha]

что-то у меня от "природных консервантов" все взрывается через неделю.

гггггггг, нас уже двое.....

[Донна Анна]

в каком смысле двое?

И еще, по-моему, соль стала не такой соленой, как раньше. Байкалочка и помола другого стала, и больше ее надо в 1.5 раза, чем в раньше.
Может, и состав сахара изменился?
И уксус...блин...мы однажды на даче с соседкой испортили заготовки, обе воспользовались ее запасами уксуса.

[Hatasha]

в каком смысле двое?
В том что у меня тоже взрывается.
Возможно и сахар и соль не такие как раньше.......