Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Автор Тема: Как варить кофе?  (Прочитано 435 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

SyMbYАвтор темы

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +83/-4
  • Сообщений: 1287
    • Награды
Как варить кофе?
« Начало темы : 03 января 2011, 11:36 »
Купили ручную кофемолку,купили турку.А как готовить не знаем...  (ржу) Как это делается,поделитесь рецептами  (шарик)

 

Апельсиновая

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +52/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2349
  • Настоящее имя: Валерия
  • Ваши деточки: укомплектована.
  • Род.дом: оба в ОПЦ.
    • Награды
Ответ: Как варить кофе?
« Ответ #1 : 03 января 2011, 11:39 »
Все просто:чайная ложка кофе на кружку,довести до кипения ,но не кипятить. Приятного кофепития! (девочка_куул)

SyMbYАвтор темы

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +83/-4
  • Сообщений: 1287
    • Награды
Ответ: Как варить кофе?
« Ответ #2 : 03 января 2011, 11:41 »
А заливать кофе холодной или горячей водой?

Апельсиновая

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +52/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2349
  • Настоящее имя: Валерия
  • Ваши деточки: укомплектована.
  • Род.дом: оба в ОПЦ.
    • Награды
Ответ: Как варить кофе?
« Ответ #3 : 03 января 2011, 12:01 »
холодной (да)  сахар можно вместе с кофе класть,а можно потом,когда сварится.

Sweety

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +28/-0
  • Сообщений: 2082
  • Настоящее имя: Екатерина
  • Ваши деточки: любимые солнышки
  • Род.дом: Бограда
  • Город/Район: Академгородок
    • Награды
Ответ: Как варить кофе?
« Ответ #4 : 03 января 2011, 12:24 »
Как только пенка начинает образовываться, то сразу снимаю с плиты, кофе лучше не давать кипеть. Когда утром быстро надо, то заливаю кипятком из чайника и на плиту за полминуты кофе готов, а так по правилам холодной водой надо заливать.

SyMbYАвтор темы

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +83/-4
  • Сообщений: 1287
    • Награды
Ответ: Как варить кофе?
« Ответ #5 : 03 января 2011, 12:44 »
 а у вас есть какие нибудь рецепты?с чем нибудь чтобы варитть,чтоб вкуснее было)))

Sweety

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +28/-0
  • Сообщений: 2082
  • Настоящее имя: Екатерина
  • Ваши деточки: любимые солнышки
  • Род.дом: Бограда
  • Город/Район: Академгородок
    • Награды
Ответ: Как варить кофе?
« Ответ #6 : 03 января 2011, 12:52 »
В первое время тоже хотелось чего-нибудь этакого, добавляли и ванилин, и корицу для аромата, можно коньяка. Перепробовали тоже покупные зерна с разными ароматами, их сейчас очень много продают. Но нет ничего вкуснее простого свежесваренного черного кофе. Все, сама захотела кофейку (смех_оскал), пошла варить. Всем приятного кофепития!

Tish

  • бесят люди, которые говорят, какие они толстые/худые/некрасивые/глупые. ты зачем это говоришь? я и так вижу.
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +81/-1
  • Сообщений: 1869
  • Ваши деточки: Тима и Тёма, оба у Искоростенского А.В.
  • Город/Район: Топкинский
  • cколько волка ни корми, он не будет мимими
    • Награды
Ответ: Как варить кофе?
« Ответ #7 : 03 января 2011, 13:22 »
SyMbY, зерна продаются со всякими вкусами, очень вкусно получается)))
— Я люблю тебя!
— Я не знаю что сказать...
— Скажи как есть.
— Ешь ртом.

Лика_О

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +19/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1188
  • Настоящее имя: Виктория
  • Ваши деточки: любимый сыночек Никиточка родился 10 апреля 2012 года в 00.05 вес 3820 рост 54 см
  • Род.дом: ГПЦ спасибо Ковпак В. Ю.!
  • Город/Район: Синюшина гора
  • Улица: б-р Рябикова
    • Награды
Ответ: Как варить кофе?
« Ответ #8 : 03 января 2011, 13:26 »
 мы тоже, как купили кофеварку, варили разный кофе со всякими вкусами. Но вкуснее обычного, без всяких привкусов для меня нет. Сейчас покупаем только обычный.

Tish

  • бесят люди, которые говорят, какие они толстые/худые/некрасивые/глупые. ты зачем это говоришь? я и так вижу.
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +81/-1
  • Сообщений: 1869
  • Ваши деточки: Тима и Тёма, оба у Искоростенского А.В.
  • Город/Район: Топкинский
  • cколько волка ни корми, он не будет мимими
    • Награды
Ответ: Как варить кофе?
« Ответ #9 : 03 января 2011, 13:31 »
я люблю с лимоном кофе черный) с вкусами в гостях люблю, а самой покупать надоедает быстро, черный привычнее)

Лись

  • Мы в ответе за тех, кого вовремя не послали.
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +69/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1150
  • Настоящее имя: Мария
  • Город/Район: Москва
    • Награды
Ответ: Как варить кофе?
« Ответ #10 : 03 января 2011, 13:55 »
Вообще способ приготовления зависит от степени обжарки и помола  :))
Мелкий помол можно вообще не варить - насыпать, залить кипятком и дать настояться.

А вот заливание кофе холодной водой - это от традиции варить кофе в кофейнике осталось. В турке по другому варят. Арабы и турки (и нации, когда-то давно османами завоеванные) кофе только горячей водой заливают - вкуснее не пила. В турку насыпается кофе, заливается горячей (закипающей, но неперекипевшей водой) и три раза прогревается до появления пены... Сказка  (сердце) Сахар и сладости подают отдельно. Ну и вода, естественно, тоже...

кофе по-турецки в уличной кафешке на базаре... Поровну пены и гущи... И рахат-лукум...
Можно еще в молотый кофе специй добавить (корица, кардамон)...

Да и по отзывам побывавших в Бразилии там кофе тоже горячей водой заваривают...
Yep, I'm a shopaholic. Who cares?

Tish

  • бесят люди, которые говорят, какие они толстые/худые/некрасивые/глупые. ты зачем это говоришь? я и так вижу.
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +81/-1
  • Сообщений: 1869
  • Ваши деточки: Тима и Тёма, оба у Искоростенского А.В.
  • Город/Район: Топкинский
  • cколько волка ни корми, он не будет мимими
    • Награды
Ответ: Как варить кофе?
« Ответ #11 : 03 января 2011, 14:08 »
Девочки, может по специям кто подскажет - их сколько добавлять чтоб не переборщить? корицы например..

Лись

  • Мы в ответе за тех, кого вовремя не послали.
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +69/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1150
  • Настоящее имя: Мария
  • Город/Район: Москва
    • Награды
Ответ: Как варить кофе?
« Ответ #12 : 03 января 2011, 14:48 »
По вкусу  (удивленный)
кардамона - щепотку на чашку, корицы и мускатного ореха на кончике ножа...

SyMbYАвтор темы

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +83/-4
  • Сообщений: 1287
    • Награды
Ответ: Как варить кофе?
« Ответ #13 : 03 января 2011, 15:14 »
ух ты  (хлопаю) классно как,на все мои вопросы сразу  (шарик) все,пошла кофейку варить правильно  (хорошая)

Лика_О

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +19/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1188
  • Настоящее имя: Виктория
  • Ваши деточки: любимый сыночек Никиточка родился 10 апреля 2012 года в 00.05 вес 3820 рост 54 см
  • Род.дом: ГПЦ спасибо Ковпак В. Ю.!
  • Город/Район: Синюшина гора
  • Улица: б-р Рябикова
    • Награды
Ответ: Как варить кофе?
« Ответ #14 : 03 января 2011, 16:50 »
Вообще способ приготовления зависит от степени обжарки и помола  :))
Мелкий помол можно вообще не варить - насыпать, залить кипятком и дать настояться.

А вот заливание кофе холодной водой - это от традиции варить кофе в кофейнике осталось. В турке по другому варят. Арабы и турки (и нации, когда-то давно османами завоеванные) кофе только горячей водой заливают - вкуснее не пила. В турку насыпается кофе, заливается горячей (закипающей, но неперекипевшей водой) и три раза прогревается до появления пены... Сказка  (сердце) Сахар и сладости подают отдельно. Ну и вода, естественно, тоже...
<изображение>
кофе по-турецки в уличной кафешке на базаре... Поровну пены и гущи... И рахат-лукум...
Можно еще в молотый кофе специй добавить (корица, кардамон)...

Да и по отзывам побывавших в Бразилии там кофе тоже горячей водой заваривают...

про три раза появления пены тож слышала, но я как то не заморачивалась какой водой заливать...

Птенча

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +95/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2167
  • Настоящее имя: Ксения
  • Ваши деточки: Две дони))
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Синюшина гора
  • Улица: Рябикова
  • восемь92Ч6О295три-три
    • Награды
Ответ: Как варить кофе?
« Ответ #15 : 03 января 2011, 17:12 »
Я вот тоже рецепт как Лись написала использую, так на черноморском побережье делают, как раз видимо от турков переняли))
[реклама удалена]

Апельсиновая

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +52/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2349
  • Настоящее имя: Валерия
  • Ваши деточки: укомплектована.
  • Род.дом: оба в ОПЦ.
    • Награды
Ответ: Как варить кофе?
« Ответ #16 : 04 января 2011, 13:19 »
а я сверху посыпаю имбирем и корицей-и сахара никакого не надо (гуд)

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!







    Ближайшие семинары:





    Полезная информация:



    Актуально:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!