Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Автор Тема: подскажите, пожалуйста, рецепт теста  (Прочитано 543 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

мамуля ленаАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +7/-0
  • Сообщений: 280
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: 2
  • Род.дом: ГПЦ,
  • Город/Район: Свердловский
    • Награды
подскажите, пожалуйста, рецепт теста
« Начало темы : 28 декабря 2010, 15:14 »
Подскажите, пожалуйста, рецепт теста:
1) для формы под выпечку печенюшек "Грецкий орех" (форма еще с советских времен, рецепты давно утеряны).
2) хочу сделать фруктовые корзиночки, купила силиконовую форму под корзиночки, но насчет теста есть сомнения.

 

Svetik_semizvetik

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +9/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 61
  • Настоящее имя: Светлана
  • Ваши деточки: Доча - Эмми, уже 15 лет.
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Лыткина
  • Вернулась :))) Звоните, пишите
    • Туризм и отдых на Байкале
    • Награды
Ответ: подскажите, пожалуйста, рецепт теста
« Ответ #1 : 28 декабря 2010, 20:09 »
Для корзиночек нужно совершенно обычное песочное тесто
150 г масла
3 ст.л. сахара
Ванилин на кончике ножа
1 желток (лучше размер как в высшей категории)
200 г муки
½ ч.л. лимонного сока
Растереть масло с сахаром. Добавить желток и сок лимона, растереть.
Просеять муку, соединить с основной смесью. Замесить руками тесто.
Скатать тесто в шарик, убрать на 30 минут в холодильник.
Выложить на охлажденную форму, сделать бортики, если необходимо  Проколоть много раз вилкой. Поставить выпекать.
После 10 минут выпекания вынуть из духовки и, если серединка поднялась – проткнуть еще несколько раз, вернуть в духовку. Выпекать при 180С до золотистого цвета.

Так же хорошо для корзиночек тесто фило. Его сейчас можно уже кое где купить. Это тонкое тонкое тесто - не слоеное.
Его разрезать нужно на квадратики, чуть бОльшим размером чем форма. Смазать форму маслом и воложить в каждую "лунку" по несколько листочков 3-4. Запекается оно быстро. Получаются красивые и хрустящие корзиночки.

А, вот про орешки не знаю.  (удивленный) Там скорее всего такое же тесто, как и для вафель. Что-то типа мука+ растопленное масло + яйца + сахар Хотя может я и не права.  (не знаю не знаю)
Не кидай даже маааленький камушек в чужой огород, чтоб потом не вернулся булыжник...

мамуля ленаАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +7/-0
  • Сообщений: 280
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: 2
  • Род.дом: ГПЦ,
  • Город/Район: Свердловский
    • Награды
Ответ: подскажите, пожалуйста, рецепт теста
« Ответ #2 : 28 декабря 2010, 21:22 »
Светлана, спасибо большое! Завтра попробую.

Svetik_semizvetik

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +9/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 61
  • Настоящее имя: Светлана
  • Ваши деточки: Доча - Эмми, уже 15 лет.
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Лыткина
  • Вернулась :))) Звоните, пишите
    • Туризм и отдых на Байкале
    • Награды
Ответ: подскажите, пожалуйста, рецепт теста
« Ответ #3 : 29 декабря 2010, 00:41 »
Не за что  ;)

Солнце

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +67/-0
  • Сообщений: 1366
  • Настоящее имя: Аня :)
    • Награды
Ответ: подскажите, пожалуйста, рецепт теста
« Ответ #4 : 29 декабря 2010, 17:09 »

Так же хорошо для корзиночек тесто фило. Его сейчас можно уже кое где купить. Это тонкое тонкое тесто - не слоеное.

а где именно продается?

Svetik_semizvetik

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +9/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 61
  • Настоящее имя: Светлана
  • Ваши деточки: Доча - Эмми, уже 15 лет.
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Лыткина
  • Вернулась :))) Звоните, пишите
    • Туризм и отдых на Байкале
    • Награды
Ответ: подскажите, пожалуйста, рецепт теста
« Ответ #5 : 29 декабря 2010, 19:51 »
а где именно продается?
Я покупаю в 5-ой армии - либо туда езжу (п.Дзержинск), либо заказываю с доставкой на дом.

ROXXY

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +21/-0
  • Сообщений: 1106
  • Ваши деточки: Алёна. 28.05.2003г.р. Арсений. 28.07.2009 г.р.
  • Род.дом: ОПЦ и ГПЦ (Дорошенко Е.Ю.)
  • Город/Район: Аэропорт
    • Награды
Ответ: подскажите, пожалуйста, рецепт теста
« Ответ #6 : 29 декабря 2010, 20:03 »
Я покупаю в 5-ой армии - либо туда езжу (п.Дзержинск), либо заказываю с доставкой на дом.
Подскажите, а магазин в Дзержинске легко найти?
Не подскажите часы работы.


Устала быть сильной..........

Svetik_semizvetik

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +9/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 61
  • Настоящее имя: Светлана
  • Ваши деточки: Доча - Эмми, уже 15 лет.
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Лыткина
  • Вернулась :))) Звоните, пишите
    • Туризм и отдых на Байкале
    • Награды
Ответ: подскажите, пожалуйста, рецепт теста
« Ответ #7 : 29 декабря 2010, 20:14 »
Подскажите, а магазин в Дзержинске легко найти?
Не подскажите часы работы.
Да, очень легко - это адрес супермаркета "Деликатес" на п. Дзержинск, ул. Стахановская, 49
Этот супермаркет они недавно открыли. Раньше там был только магазин - 5 армия, а теперь еще и СМ - для розницы, но там всё намного дешевле чем на ЦР (например я там беру сыры - филадельфия, буко, маскорпоне и т.п.)


Проехать нужно супермаркет (справа), заправку, потом налево - как бы по дороге-аллее - там вдоль этой дороги деревья и до упора. Вот и магазин
Работают с 10 до 20 - без выходных
их инет адрес ввв.5armia.ру  (набирайте все на латинице - кажется здесь нельзя давать ссылки)

ROXXY

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +21/-0
  • Сообщений: 1106
  • Ваши деточки: Алёна. 28.05.2003г.р. Арсений. 28.07.2009 г.р.
  • Род.дом: ОПЦ и ГПЦ (Дорошенко Е.Ю.)
  • Город/Район: Аэропорт
    • Награды
Ответ: подскажите, пожалуйста, рецепт теста
« Ответ #8 : 29 декабря 2010, 23:55 »
Да, очень легко - это адрес супермаркета "Деликатес" на п. Дзержинск, ул. Стахановская, 49
Этот супермаркет они недавно открыли. Раньше там был только магазин - 5 армия, а теперь еще и СМ - для розницы, но там всё намного дешевле чем на ЦР (например я там беру сыры - филадельфия, буко, маскорпоне и т.п.)


Проехать нужно супермаркет (справа), заправку, потом налево - как бы по дороге-аллее - там вдоль этой дороги деревья и до упора. Вот и магазин
Работают с 10 до 20 - без выходных
их инет адрес ввв.5armia.ру  (набирайте все на латинице - кажется здесь нельзя давать ссылки)
Спасибо за информацию. (цветы)

olga_t

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 119
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: 1 Сыночек. зовут Лев. 15.06.2010
  • Род.дом: АПЦ
  • Город/Район: г. Ангарск
  • Улица: 33
  • [реклама удалена]
    • Награды
Ответ: подскажите, пожалуйста, рецепт теста
« Ответ #9 : 24 января 2011, 12:43 »
Подскажите, пожалуйста, рецепт теста:
1) для формы под выпечку печенюшек "Грецкий орех" (форма еще с советских времен, рецепты давно утеряны).
Это которые с начинкой из вареной сгущенки
 тесто: 1 п маргарина,2 яйца, 0,5 стакана сахара, 1/2ч.л соды, 3 стакана муки.

Чаёвница

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +16/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 396
  • Настоящее имя: Алёна
  • Ваши деточки: Екатерина Романовна 16.11.11
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Энергетиков
  • Люблю жизнь!
    • Награды
Ответ: подскажите, пожалуйста, рецепт теста
« Ответ #10 : 24 января 2011, 13:36 »
Спасибо большое за рецепты. Давно хотела найти да все забывала, что мне нужны были эти рецептики, вспоминала только когда формы для орешек и для корзиночек находила.

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!



    Ближайшие семинары:







    Полезная информация:





    Актуально:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!