Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Автор Тема: каши для аллергиков?  (Прочитано 2679 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

KantryАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Онлайн
  • Карма: +4/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 293
  • Настоящее имя: Катерина
  • Ваши деточки: 2-е
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Рабочее
    • Награды
каши для аллергиков?
« Начало темы : 19 декабря 2010, 22:05 »
Аллерголог нам сказала варить безмолочные каши, а ребенок их не ест . Мы пока что на растворимых, но уже надо на обычные переходить. Подскажите как сварить вкусную рисовую или гречнивую или кукурузную кашу без молока?
« Последнее редактирование: 23 декабря 2010, 10:59 от Kantry »

 

KantryАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Онлайн
  • Карма: +4/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 293
  • Настоящее имя: Катерина
  • Ваши деточки: 2-е
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Рабочее
    • Награды
Ответ: каши для аллергиков?
« Ответ #1 : 23 декабря 2010, 11:00 »
 (шарик)

Tattty

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +22/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 910
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: доча, апрель 2008
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Юбилейный
    • Награды
Ответ: каши для аллергиков?
« Ответ #2 : 23 декабря 2010, 11:07 »
Kantry, моя подсоленые каши ела на воде, с маслом. Главное вместе с папой сели за стол дружно.. И сначала сделать вид что ешь сам а ей не даешь

Wave

  • Включение доминирующей переменной в уравнение - это тавталогия.(с)
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +22/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 606
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: Иван 2009 г.р.
  • Род.дом: МСЧ ИАПО
  • Город/Район: Первомайский
    • Награды
Ответ: каши для аллергиков?
« Ответ #3 : 23 декабря 2010, 11:13 »
Kantry, мой ест 4-5 злаков каши. (главное, чтоб резаные хлопья были ) Чуть соли, чуть сахара. В готовую кашу масла, сливосное повкуснее. И вперед!
Даю ему тарелку, сама рядом сажусь. Сама ем: "ММММ! Как вкусно!" И он нехотя начинает... Голодный будет - все съест!

KantryАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Онлайн
  • Карма: +4/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 293
  • Настоящее имя: Катерина
  • Ваши деточки: 2-е
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Рабочее
    • Награды
Ответ: каши для аллергиков?
« Ответ #4 : 23 декабря 2010, 14:34 »
спасибо, будем пробовать, только многозлаковые каши нам тоже нельзя

Умка

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +12/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 394
  • Настоящее имя: Оксана
  • Ваши деточки: сын, дочь
  • Род.дом: сын ОПЦ - Коноваленко Андрей Петрович, дочь ГПЦ - Искоростенский Артем Владимирович
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Ямская
    • Награды
Ответ: каши для аллергиков?
« Ответ #5 : 06 января 2011, 00:28 »
Аллерголог нам сказала варить безмолочные каши, а ребенок их не ест . Мы пока что на растворимых, но уже надо на обычные переходить. Подскажите как сварить вкусную рисовую или гречнивую или кукурузную кашу без молока?
Варю кашу на воде в пароварке добавляю чуть соли и там же в отдельной тарелочке небольшую котлетку. Раньше блендером измельчала вместе кашу и котлетку. Теперь подросли кашу не измельчаю, а вот котлетку до сих пор приходится. Ну и конечно масло, только если у Вас аллергия на молоко, то масло можно только топленое. Берете пачку обыкновенного масла и топите на паровой бане (на слабом огне), белую пену убираете до тех пор пока масло не станет прозрачным. Для удобства масло разливаю в формочку для льда по 1 чайной ложке.
У самой ребенок с аллергией на молоко и пшеницу.
Обувь д/мальчика Б/у 29 размер. http://38mama.ru/forum/index.php?topic=359390.0

Татьяна Ларина

  • На сигаретах пишут "вызывает рак легких", на спиртном "вредит печени". Так почему на мужиках не пишут "п*здец нервной системе"?!
  • Мегародитель
  • ******

  • Онлайн
  • Карма: +188/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 10388
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: 1 + 1
  • Род.дом: Бограда, Абраменко Г.Г, ОПЦ Коренных С.А.
  • Город/Район: Университетский
    • Награды
Ответ: каши для аллергиков?
« Ответ #6 : 06 января 2011, 00:33 »
ух ты, Оксана, не знала, что можно так топленое масло сделать  (хлопаю)
Ортопедические матрацы Сарма!!! Скидки для форумчан   http://38mama.ru/forum/index.php?topic=265265.new#new
Награды
Маме, не боящейся риска и умеющей держать слово!

Умка

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +12/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 394
  • Настоящее имя: Оксана
  • Ваши деточки: сын, дочь
  • Род.дом: сын ОПЦ - Коноваленко Андрей Петрович, дочь ГПЦ - Искоростенский Артем Владимирович
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Ямская
    • Награды
Ответ: каши для аллергиков?
« Ответ #7 : 06 января 2011, 00:57 »
ух ты, Оксана, не знала, что можно так топленое масло сделать  (хлопаю)
Меня гастроэнтеролог научила, только запаситесь терпением для того, что бы сделать идеально прозрачное чистое масло у меня около часа уходит.

KantryАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Онлайн
  • Карма: +4/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 293
  • Настоящее имя: Катерина
  • Ваши деточки: 2-е
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Рабочее
    • Награды
Ответ: каши для аллергиков?
« Ответ #8 : 06 января 2011, 11:06 »
Варю кашу на воде в пароварке добавляю чуть соли и там же в отдельной тарелочке небольшую котлетку. Раньше блендером измельчала вместе кашу и котлетку. Теперь подросли кашу не измельчаю, а вот котлетку до сих пор приходится. Ну и конечно масло, только если у Вас аллергия на молоко, то масло можно только топленое. Берете пачку обыкновенного масла и топите на паровой бане (на слабом огне), белую пену убираете до тех пор пока масло не станет прозрачным. Для удобства масло разливаю в формочку для льда по 1 чайной ложке.
У самой ребенок с аллергией на молоко и пшеницу.
спасибо за совет, будем учиться топить масло
06 января 2011, 10:26
Умка, а чем вы заменяете творог и кефир, откуда ребенок кальций получает? 

Умка

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +12/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 394
  • Настоящее имя: Оксана
  • Ваши деточки: сын, дочь
  • Род.дом: сын ОПЦ - Коноваленко Андрей Петрович, дочь ГПЦ - Искоростенский Артем Владимирович
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Ямская
    • Награды
Ответ: каши для аллергиков?
« Ответ #9 : 06 января 2011, 13:01 »
спасибо за совет, будем учиться топить масло
06 января 2011, 10:26
Умка, а чем вы заменяете творог и кефир, откуда ребенок кальций получает?
Мы пробовали давать и творог и кефир кстати сильной аллергической реакции не было. Но ребенок просто наотрез отказывается от этих продуктов. Курсами даем по рекомендации врача гомеопатию кальциум карбоникум.
_________________________________________________ _____________________________________________
Да, если интересно могу написать, как делала творог обогащенный кальцием в домашних условиях.
« Последнее редактирование: 06 января 2011, 13:21 от Умка »

KantryАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Онлайн
  • Карма: +4/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 293
  • Настоящее имя: Катерина
  • Ваши деточки: 2-е
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Рабочее
    • Награды
Ответ: каши для аллергиков?
« Ответ #10 : 06 января 2011, 17:52 »
Напишите пожалуйста, очень интересно. У нас точно не выявлено на что аллергия и ярких признаков практически нет, но вот кожа местами атопична

Умка

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +12/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 394
  • Настоящее имя: Оксана
  • Ваши деточки: сын, дочь
  • Род.дом: сын ОПЦ - Коноваленко Андрей Петрович, дочь ГПЦ - Искоростенский Артем Владимирович
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Ямская
    • Награды
Ответ: каши для аллергиков?
« Ответ #11 : 06 января 2011, 19:01 »
Напишите пожалуйста, очень интересно. У нас точно не выявлено на что аллергия и ярких признаков практически нет, но вот кожа местами атопична
Дома можно приготовить детский творог двух видов: пресный (кальцинированный) - из молока и кислый - из кефира.

Пресный. К холодному свежепрокипяченному молоку добавьте молочнокислый кальций или раствор хлористого кальция. Нагрев молоко до кипения в эмалированной посуде, сразу снимите с огня и охладите до комнатной температуры. Полученный сгусток откиньте на стерильную марлю и слегка отожмите. Храните этот творог в стеклянной посуде в холодильнике не более 24 часов.
Чтобы получить 50 г творога, требуется 300 мл молока и 1,25г молочнокислого кальция - 2,5 таблетки по 0,5 г каждая (или Змл 20%-ного раствора хлористого кальция =1/2 чайные ложки).

Кислый творог готовят из кефира (лучше из полученного на молочной кухне или приготовленного в цехе детского питания). Кефир выливают в эмалированную посуду и нагревают на очень слабом огне до образования сгустка. Полученный сгусток откидывают на стерильную марлю. Хранят кислый творог, как и пресный, в стеклянной посуде в холодильнике не более 24 часов.

Рецепты брала из интернета готовила оба варианта
1. Пресный готовила с добавлением хлористый кальций 10%. Молочнокислый кальций и хлористый кальций 20% в ближайшей аптеке просто не нашла. Если переборщить кальция творог будет горчить. Вот только уже забыла в какой момент добавляла кальций мне кажется в уже нагретое молоко.
2. Кислый творог готовится быстро, но реально кислит.


KantryАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Онлайн
  • Карма: +4/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 293
  • Настоящее имя: Катерина
  • Ваши деточки: 2-е
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Рабочее
    • Награды
Ответ: каши для аллергиков?
« Ответ #12 : 06 января 2011, 23:52 »
спасибо, только я вот переживаю, если аллергия на молоко, то и на творог соответственно будет

Умка

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +12/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 394
  • Настоящее имя: Оксана
  • Ваши деточки: сын, дочь
  • Род.дом: сын ОПЦ - Коноваленко Андрей Петрович, дочь ГПЦ - Искоростенский Артем Владимирович
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Ямская
    • Награды
Ответ: каши для аллергиков?
« Ответ #13 : 07 января 2011, 01:16 »
спасибо, только я вот переживаю, если аллергия на молоко, то и на творог соответственно будет
При истинной аллергии, да. Но если у Вас все таки не истинная аллергия, то с возрастом пройдет.
Катя, какие каши вы едите из коробок? Я просто, почти все безмолочные в свое время перепробовала и на все высыпало. Одну потом нашли Нестле Помогайку рис с плодами рожкового дерева. Просто если вы придерживаетесь диеты, а на коже есть признаки аллергии, может у Вас на каши из коробок высыпания. Мы сейчас едим почти все и кожа чистая, в рационе нет только молочных продуктов, белого хлеба и каш содержащих глютен.

KantryАвтор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Онлайн
  • Карма: +4/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 293
  • Настоящее имя: Катерина
  • Ваши деточки: 2-е
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Рабочее
    • Награды
Ответ: каши для аллергиков?
« Ответ #14 : 07 января 2011, 10:09 »
Мы из коробок едим рис и гречку Bebi и кукурузную Малютка. Едим их с самого начала, а высыпания начались только месяца 3 назад

Умка

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +12/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 394
  • Настоящее имя: Оксана
  • Ваши деточки: сын, дочь
  • Род.дом: сын ОПЦ - Коноваленко Андрей Петрович, дочь ГПЦ - Искоростенский Артем Владимирович
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Ямская
    • Награды
Ответ: каши для аллергиков?
« Ответ #15 : 07 января 2011, 12:22 »
Мы из коробок едим рис и гречку Bebi и кукурузную Малютка. Едим их с самого начала, а высыпания начались только месяца 3 назад
Ну да, тогда вряд ли на каши.

Рисофа

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +23/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 794
  • Настоящее имя: Ирина
  • Город/Район: Иркутск
    • Награды
Ответ: каши для аллергиков?
« Ответ #16 : 07 января 2011, 12:26 »
Средний сын-аллергик.Варила каши сама без сахара и соли,но с добавлением кураги,изюма,чернослива.Получается очень вкусно!!!Сначала только черносливчик добавляла,потом курагу попробовали,изюм,потом все вместе!Класс!!!
А ,кстати,кисломолочку можно в отличие от чистого молока,поэтому кефир и творог,конечно,по возможности включайте в рацион.
Награды
Многодетная  мама форума

Умка

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +12/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 394
  • Настоящее имя: Оксана
  • Ваши деточки: сын, дочь
  • Род.дом: сын ОПЦ - Коноваленко Андрей Петрович, дочь ГПЦ - Искоростенский Артем Владимирович
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Ямская
    • Награды
Ответ: каши для аллергиков?
« Ответ #17 : 07 января 2011, 13:24 »
Средний сын-аллергик.Варила каши сама без сахара и соли,но с добавлением кураги,изюма,чернослива.Получается очень вкусно!!!Сначала только черносливчик добавляла,потом курагу попробовали,изюм,потом все вместе!Класс!!!
А ,кстати,кисломолочку можно в отличие от чистого молока,поэтому кефир и творог,конечно,по возможности включайте в рацион.
Добавлять в кашу фрукты, хорошая идея. Фруктовое пюре из чернослива в кашу добавляла, а изюм даже в голову не пришло. Про творог и кефир ты права, что по возможности нужно включать в рацион. Тем более если почитать рекомендации для детей с атопическим дерматитом, то творог лишь ограничивают в рационе, а кефир даже рекомендуется. Но на самом деле эти продукты, конечно могут вызывать усиление аллергии особенно у ребятишек с аллергией на белок коровьего молока.


Рисофа

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +23/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 794
  • Настоящее имя: Ирина
  • Город/Район: Иркутск
    • Награды
Ответ: каши для аллергиков?
« Ответ #18 : 07 января 2011, 16:14 »
Оксана,у нас именно аллергия на белок коровьего молока,но творог и кефир мы ели.Все отлично.Никаких проявлений.После года все прошло.Начали пить деревенское молоко,сметану и творог.Все о кей!
А кашки очень вкусные получаются.Попробуй!
Награды
Многодетная  мама форума

Kapak

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +54/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3456
  • Настоящее имя: Катерина
  • Ваши деточки: 2 сына
  • Род.дом: ГПЦ Абраменко Г.Г., Сверкунова Н.Л.
  • Город/Район: Свердловский
    • Награды
Ответ: каши для аллергиков?
« Ответ #19 : 07 января 2011, 16:32 »
Аллерголог нам сказала варить безмолочные каши, а ребенок их не ест . Мы пока что на растворимых, но уже надо на обычные переходить. Подскажите как сварить вкусную рисовую или гречнивую или кукурузную кашу без молока?
У  нас была аллергия на коровий белок. Поэтому употребляли козью молочную смесь Нэнни. Каши покупала Нэстле безмолочные и разводила козьей смесью, часто добавляла туда фруктовые пюрешки. Ели нормально, хотя кашу впринципе терпеть не можем...
Будьте осторожны с гречкой и манкой, эти крупы сами по себе очень аллергичны...

Рисофа

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +23/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 794
  • Настоящее имя: Ирина
  • Город/Район: Иркутск
    • Награды
Ответ: каши для аллергиков?
« Ответ #20 : 07 января 2011, 16:36 »
Гречка,рис и кукуруза-низкоаллергенные каши.Мы начинали именно в такой последовательности. ;)
Награды
Многодетная  мама форума

Kapak

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +54/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3456
  • Настоящее имя: Катерина
  • Ваши деточки: 2 сына
  • Род.дом: ГПЦ Абраменко Г.Г., Сверкунова Н.Л.
  • Город/Район: Свердловский
    • Награды
Ответ: каши для аллергиков?
« Ответ #21 : 07 января 2011, 16:40 »
Гречка,рис и кукуруза-низкоаллергенные каши.
Рис и кукуруза да....гречка однозначно нет, говорю как мама ребенка у которого была очень сильная аллергия. Хотя все весьма индивидуально...даже врачи спорят...

Рисофа

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +23/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 794
  • Настоящее имя: Ирина
  • Город/Район: Иркутск
    • Награды
Ответ: каши для аллергиков?
« Ответ #22 : 07 января 2011, 16:45 »
Катя,естественно,все индивидуально.Хорошо,что ты по своему опыту девочкам советуешь.Молодец.
У нас на крупы аллергии не было,даже на глютеносодержащие.Поэтому вводили,как это чаще рекомендуют.
Награды
Многодетная  мама форума

Kapak

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +54/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3456
  • Настоящее имя: Катерина
  • Ваши деточки: 2 сына
  • Род.дом: ГПЦ Абраменко Г.Г., Сверкунова Н.Л.
  • Город/Район: Свердловский
    • Награды
Ответ: каши для аллергиков?
« Ответ #23 : 07 января 2011, 16:51 »
Пробовать надо обязательно, только оооочень осторожно, дабы не запустить процесс аллергии в такой форме, что сыпать будет на уже на все....
Начинайте давать буквально по чайной ложке в день и смотрите внимательно результат. Поскольку аллергия процесс накопительный, то один продукт нужно вводить в рацион ребенка на протяжении нескольких дней, а то и недели.

Мариука

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +34/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1187
  • Настоящее имя: Анюта
  • Ваши деточки: Сын мой Саша, 07.06.07.
  • Род.дом: Р.дом №1 г.Хабаровск, профессор Блощинская И.А.
  • Город/Район: Нижняя Лисиха
  • У меня есть я. Мы справимся.
    • Награды
Ответ: каши для аллергиков?
« Ответ #24 : 07 января 2011, 16:56 »
Средний сын-аллергик.Варила каши сама без сахара и соли,но с добавлением кураги,изюма,чернослива.Получается очень вкусно!!!..
и я так же делала, каша варится на воде, но потом терла уже в готовую кашу или яблоко свежее, или грушу, или, как и Иринчик, перетерала чернослив или курагу в кашку (с вечера вымоченый) - деть уплетал за обе щеки, если с настроением все в порядке)
-Поссорились?
-Глупости!
-Не ври, Робби! Не морочь голову своему старому папе Ленцу, детка. Скажи «да» и напивайся.
- С женщиной невозможно ссориться, в худшем случае на нее можно злиться..
- Слишком тонкие нюансы в три часа ночи. Я, между прочим, ссорился с каждой. Когда нет ссор, значит все скоро кончится.. (Э.М.Ремарк)

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!







    Ближайшие семинары:





    Полезная информация:



    Актуально:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!