Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Автор Тема: Хрустящее сахарное печенье  (Прочитано 1431 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

AIRLINАвтор темы

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1859
  • Настоящее имя: Алена
  • Ваши деточки: Арина 2004 Кирилл 2006
  • Город/Район: Солнечный
    • Награды
Хрустящее сахарное печенье
« Начало темы : 27 октября 2010, 10:09 »
Очень хочу рецептик печенек - чтоб были тоненькие, хрустящие, сладкие, чтоб  стряпались быстро, продукты были недорогие и хранились печеньки не засыхая как минимум неделю (если останутся еще))) Чтоб напечь мешочек и  несколько дней не думать что подавать детям к чаю))))

 

Toria

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +11/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2404
  • Настоящее имя: Виктория
  • Ваши деточки: 3 лапочки-дочки.
    • Награды
Ответ: Хрустящее сахарное печенье
« Ответ #1 : 27 октября 2010, 10:13 »
AIRLIN, а песочное продойдет? Вроде всем характеристикам отвечает.

AIRLINАвтор темы

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1859
  • Настоящее имя: Алена
  • Ваши деточки: Арина 2004 Кирилл 2006
  • Город/Район: Солнечный
    • Награды
Ответ: Хрустящее сахарное печенье
« Ответ #2 : 27 октября 2010, 10:17 »
Вика привет! Подойдет конечно! Мне главное чтоб рецепт был проверенный - а то а кулинарных сайтах понапишут такого - продукты только переводить)))
Жду твой рецептик, спасибо!

Toria

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +11/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2404
  • Настоящее имя: Виктория
  • Ваши деточки: 3 лапочки-дочки.
    • Награды
Ответ: Хрустящее сахарное печенье
« Ответ #3 : 27 октября 2010, 10:21 »
Ой, тогда не помогу. Просто я все время с разных сайтов беру, как приспичит что-то испечь)))

AIRLINАвтор темы

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1859
  • Настоящее имя: Алена
  • Ваши деточки: Арина 2004 Кирилл 2006
  • Город/Район: Солнечный
    • Награды
Ответ: Хрустящее сахарное печенье
« Ответ #4 : 27 октября 2010, 10:28 »
Ну ничего! Еще подожду - может кто поделиться.
А я неееет - я на кулирнарные хожу только смотреть картинки идеи украшательств всяких, а рецепты - только изх проверенных рук беру..... Несколько раз портила продукты, да и потом если нет кулинарного таланта, если сердце не чувствует чего побольше поменьше положить - лучше уж перестраховаться 10 раз. Вишенка вот мне сказала что шоколадные и банановые маффины из соседней темы получаются супер - я их буду печь незадумываясь))) Но сейчас нужно печенье)))

Nayada

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +41/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 246
  • Настоящее имя: Надежда Владимировна Ольшевская
  • Ваши деточки: Ксения, Анастасия и Артур
  • Город/Район: Университетский
  • Улица: Н-Иркутский (ул. Алгоритм)
  • Толкнули, встала, поправила корону и пошла дальше!
    • Награды
Ответ: Хрустящее сахарное печенье
« Ответ #5 : 27 октября 2010, 10:29 »
Никаких сложностей - обыкновенное песочное печенье - очень любят дети и все из натуральных продуктов.

Готовим продукты:
 3 ст. муки
300 гр. масла  сливочного или маргарина
2 яйца
 1 ст. сахара
сода на кончике ножа и гаситель (лимон. сок, уксус, лимон. кислота)
щепотка соли

Муку высыпаем горкой большой миске ( если нет такой большой миске - можно горкой на столе).Высыпаю на нее сахар, туда же гашеную  соду, соль.  Далее - трем на терке масло или маргарин (я лично просто на маленькие квадратики нарезаю ножом), Все смешиваем с мукой, вбиваем 2 яйца в эту маслено-мучную смесь. Замешиваем быстро тесто  и в холодильник в миске, накрытой пленкой ставим на 1 час.  Затем делаем печеньки - посыпаем стол мукой, на нее часть теста, сверху опять припорашиваем мукой и скалкой раскатываем на столе пласт толщиной 4-8 мм , можно его посыпать сахаром, корицей и либо формочками вырезаем, либо просто на квадратики, уголки нарезаем и выпекать в хорошо разогретой духовке до золотистого цвета  при 200-220 градусах.



AIRLINАвтор темы

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1859
  • Настоящее имя: Алена
  • Ваши деточки: Арина 2004 Кирилл 2006
  • Город/Район: Солнечный
    • Награды
Ответ: Хрустящее сахарное печенье
« Ответ #6 : 27 октября 2010, 10:32 »
столько маргарина....... не будет специфического вкуса?

Nayada

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +41/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 246
  • Настоящее имя: Надежда Владимировна Ольшевская
  • Ваши деточки: Ксения, Анастасия и Артур
  • Город/Район: Университетский
  • Улица: Н-Иркутский (ул. Алгоритм)
  • Толкнули, встала, поправила корону и пошла дальше!
    • Награды
Ответ: Хрустящее сахарное печенье
« Ответ #7 : 27 октября 2010, 10:49 »
да нет, я обычно пачку маргарина беру и немного масла

Женька

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +20/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 647
  • Ваши деточки: Девочка и мальчик
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: Хрустящее сахарное печенье
« Ответ #8 : 27 октября 2010, 13:26 »
Никаких сложностей - обыкновенное песочное печенье - очень любят дети и все из натуральных продуктов.

Готовим продукты:
 3 ст. муки
300 гр. масла  сливочного или маргарина
2 яйца
 1 ст. сахара
сода на кончике ножа и гаситель (лимон. сок, уксус, лимон. кислота)
щепотка соли

Муку высыпаем горкой большой миске ( если нет такой большой миске - можно горкой на столе).Высыпаю на нее сахар, туда же гашеную  соду, соль.  Далее - трем на терке масло или маргарин (я лично просто на маленькие квадратики нарезаю ножом), Все смешиваем с мукой, вбиваем 2 яйца в эту маслено-мучную смесь. Замешиваем быстро тесто  и в холодильник в миске, накрытой пленкой ставим на 1 час.  Затем делаем печеньки - посыпаем стол мукой, на нее часть теста, сверху опять припорашиваем мукой и скалкой раскатываем на столе пласт толщиной 4-8 мм , можно его посыпать сахаром, корицей и либо формочками вырезаем, либо просто на квадратики, уголки нарезаем и выпекать в хорошо разогретой духовке до золотистого цвета  при 200-220 градусах.
Я также делаю, только маргарин не на терке и не ножом, а комнатной температуры кладу, короче, мягкий)))
Вкусно и быстро!!!
Награды
Спасибо за помощь и отзывчивость в трудный момент Спасибо за помощь участникам карнавала 2012 «Шагаем вместе»

Мама Рыжикоw:)

  • 8-95о-13-77-588
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +121/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1669
  • Настоящее имя: Полина
  • Ваши деточки: Лиза 2004, Степка 2009, Пелагея 2016
  • Город/Район: Нижняя Лисиха
  • Улица: ж/к Лазурный
  • Рыжий - это образ жизни!
    • ЖЖ Plamio: Рыжий - это образ жизни!..
    • Награды
Ответ: Хрустящее сахарное печенье
« Ответ #9 : 27 октября 2010, 13:33 »
А мне вот этот рецепт нравится. Испробовано не раз!  (гуд)

Печенье «Сахарное»
Ингредиенты
300 г сметаны (10-25%)
200 г сахара
200 г сливочного масла или маргарина
600-650 г муки
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
2 ч.л. ванильного сахара
Рецепт приготовления
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить сметану, перемешать.
Затем добавить муку и разрыхлитель, замесить не очень крутое тесто.
Тесто завернуть в целлофановый пакетик и положить на 30 минут в холодильник.
Затем тесто раскатать, на посыпанном мукой столе, толщиной около 5 мм. Посыпать сахаром.
Вырезать из теста различные фигурки (формочками или стаканом).
Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом, выложить фигурки. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистого цвета (около 20-25 минут).
Приятного аппетита!

http://www.say7.info/cook/recipe/92-Pechene-Sakharnoe.html

AIRLINАвтор темы

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1859
  • Настоящее имя: Алена
  • Ваши деточки: Арина 2004 Кирилл 2006
  • Город/Район: Солнечный
    • Награды
Ответ: Хрустящее сахарное печенье
« Ответ #10 : 27 октября 2010, 14:42 »
Полина - оно хрустящее получается? Тесто при выпечке поднимается или остается плоским?

Мама Рыжикоw:)

  • 8-95о-13-77-588
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +121/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1669
  • Настоящее имя: Полина
  • Ваши деточки: Лиза 2004, Степка 2009, Пелагея 2016
  • Город/Район: Нижняя Лисиха
  • Улица: ж/к Лазурный
  • Рыжий - это образ жизни!
    • ЖЖ Plamio: Рыжий - это образ жизни!..
    • Награды
Ответ: Хрустящее сахарное печенье
« Ответ #11 : 27 октября 2010, 14:48 »
Полина - оно хрустящее получается? Тесто при выпечке поднимается или остается плоским?
Оно слегка поднимается. И хрустит, что надо  (гуд) Я его тоже впрок делаю, дня за три съедаем.
Награды
Креативной, инициативной, весёлой маме участнице форума и юбилейных мероприятий 2012 Маме с золотыми руками и добрым сердцем за активную подготовку и участие в Выставке-Ярмарке «Мамины руки 2010»

AIRLINАвтор темы

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1859
  • Настоящее имя: Алена
  • Ваши деточки: Арина 2004 Кирилл 2006
  • Город/Район: Солнечный
    • Награды
Ответ: Хрустящее сахарное печенье
« Ответ #12 : 27 октября 2010, 14:59 »
Спасибо! А сколько получается из такого оъема продуктов - прилично должно быть)))) Наверно килограмма 1,5 да?

Мама Рыжикоw:)

  • 8-95о-13-77-588
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +121/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1669
  • Настоящее имя: Полина
  • Ваши деточки: Лиза 2004, Степка 2009, Пелагея 2016
  • Город/Район: Нижняя Лисиха
  • Улица: ж/к Лазурный
  • Рыжий - это образ жизни!
    • ЖЖ Plamio: Рыжий - это образ жизни!..
    • Награды
Ответ: Хрустящее сахарное печенье
« Ответ #13 : 27 октября 2010, 15:12 »
Спасибо! А сколько получается из такого оъема продуктов - прилично должно быть)))) Наверно килограмма 1,5 да?
У меня получается три противня.
Награды
Креативной, инициативной, весёлой маме участнице форума и юбилейных мероприятий 2012 Маме с золотыми руками и добрым сердцем за активную подготовку и участие в Выставке-Ярмарке «Мамины руки 2010»

Julya

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +13/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 52
  • Настоящее имя: Юлия
  • Ваши деточки: Сын Даниил 27.02.2008
  • Род.дом: Бограда
  • Город/Район: Университетский
    • Награды
Ответ: Хрустящее сахарное печенье
« Ответ #14 : 29 октября 2010, 20:36 »
А мне вот этот рецепт нравится. Испробовано не раз!  (гуд)

Печенье «Сахарное»
Ингредиенты
300 г сметаны (10-25%)
200 г сахара
200 г сливочного масла или маргарина
600-650 г муки
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
2 ч.л. ванильного сахара
Рецепт приготовления
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить сметану, перемешать.
Затем добавить муку и разрыхлитель, замесить не очень крутое тесто.
Тесто завернуть в целлофановый пакетик и положить на 30 минут в холодильник.
Затем тесто раскатать, на посыпанном мукой столе, толщиной около 5 мм. Посыпать сахаром.
Вырезать из теста различные фигурки (формочками или стаканом).
Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом, выложить фигурки. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистого цвета (около 20-25 минут).
Приятного аппетита!

http://www.say7.info/cook/recipe/92-Pechene-Sakharnoe.html
А яйца не надо?!
[реклама удалена]

Мама Рыжикоw:)

  • 8-95о-13-77-588
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +121/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1669
  • Настоящее имя: Полина
  • Ваши деточки: Лиза 2004, Степка 2009, Пелагея 2016
  • Город/Район: Нижняя Лисиха
  • Улица: ж/к Лазурный
  • Рыжий - это образ жизни!
    • ЖЖ Plamio: Рыжий - это образ жизни!..
    • Награды
Ответ: Хрустящее сахарное печенье
« Ответ #15 : 29 октября 2010, 20:43 »
А яйца не надо?!
Вот именно!  (идея)
Награды
Креативной, инициативной, весёлой маме участнице форума и юбилейных мероприятий 2012 Маме с золотыми руками и добрым сердцем за активную подготовку и участие в Выставке-Ярмарке «Мамины руки 2010»

Zoya

  • Заинтересованный родитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 44
  • Настоящее имя: Зоя
  • Ваши деточки: сыночек Артём 15.01.2007 и лапочка дочка 16.07.2010 г.
  • Род.дом: Шелеховский
  • Город/Район: г. Шелехов
  • Улица: 4 мкр
  • Жизнь прекрасна и удивительна, если вы родители!
    • Награды
Ответ: Хрустящее сахарное печенье
« Ответ #16 : 10 ноября 2010, 12:23 »
Печенье «Сахарное»
Ингредиенты
300 г сметаны (10-25%)
200 г сахара
200 г сливочного масла или маргарина
600-650 г муки
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
2 ч.л. ванильного сахара
Рецепт приготовления
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить сметану, перемешать.
Затем добавить муку и разрыхлитель, замесить не очень крутое тесто.
Тесто завернуть в целлофановый пакетик и положить на 30 минут в холодильник.
Затем тесто раскатать, на посыпанном мукой столе, толщиной около 5 мм. Посыпать сахаром.
Вырезать из теста различные фигурки (формочками или стаканом).
Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом, выложить фигурки. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистого цвета (около 20-25 минут).


постряпала вчера, очень вкусно и хрустно (гуд), печенье и 2 дней не пролежало, съели быстро, сынишка уминал за обе щечки с молочком (хлопаю)

Мама Рыжикоw:)

  • 8-95о-13-77-588
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +121/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1669
  • Настоящее имя: Полина
  • Ваши деточки: Лиза 2004, Степка 2009, Пелагея 2016
  • Город/Район: Нижняя Лисиха
  • Улица: ж/к Лазурный
  • Рыжий - это образ жизни!
    • ЖЖ Plamio: Рыжий - это образ жизни!..
    • Награды
Ответ: Хрустящее сахарное печенье
« Ответ #17 : 10 ноября 2010, 15:24 »


постряпала вчера, очень вкусно и хрустно (гуд), печенье и 2 дней не пролежало, съели быстро, сынишка уминал за обе щечки с молочком (хлопаю)
(гуд) Здорово! Надо тоже постряпать, о то магазинское уже не лезет
Награды
Креативной, инициативной, весёлой маме участнице форума и юбилейных мероприятий 2012 Маме с золотыми руками и добрым сердцем за активную подготовку и участие в Выставке-Ярмарке «Мамины руки 2010»

AIRLINАвтор темы

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1859
  • Настоящее имя: Алена
  • Ваши деточки: Арина 2004 Кирилл 2006
  • Город/Район: Солнечный
    • Награды
Ответ: Хрустящее сахарное печенье
« Ответ #18 : 10 ноября 2010, 17:23 »
Агя я тоже вчера стряпала - м мммм))0
 Тока масла было мало добавляла маргарин - чтото не то
и видимо я всетаки его пересушила -твердое
но очень вкусное))
Полина  (цветы)

Nayada

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +41/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 246
  • Настоящее имя: Надежда Владимировна Ольшевская
  • Ваши деточки: Ксения, Анастасия и Артур
  • Город/Район: Университетский
  • Улица: Н-Иркутский (ул. Алгоритм)
  • Толкнули, встала, поправила корону и пошла дальше!
    • Награды
Ответ: Хрустящее сахарное печенье
« Ответ #19 : 10 ноября 2010, 17:28 »
Агя я тоже вчера стряпала - м мммм))0
 Тока масла было мало добавляла маргарин - чтото не то
и видимо я всетаки его пересушила -твердое
но очень вкусное))
Полина  (цветы)

если твердое - то, скорее всего перемяла - это тесто нужно быстро замешивать и сильно не мять.

AIRLINАвтор темы

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +0/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1859
  • Настоящее имя: Алена
  • Ваши деточки: Арина 2004 Кирилл 2006
  • Город/Район: Солнечный
    • Награды
Ответ: Хрустящее сахарное печенье
« Ответ #20 : 10 ноября 2010, 17:33 »
поняла!!
Завтра дети просят новую порцию так как прикончили все что было за день. мять не буду обещаю))

Nayada

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +41/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 246
  • Настоящее имя: Надежда Владимировна Ольшевская
  • Ваши деточки: Ксения, Анастасия и Артур
  • Город/Район: Университетский
  • Улица: Н-Иркутский (ул. Алгоритм)
  • Толкнули, встала, поправила корону и пошла дальше!
    • Награды
Ответ: Хрустящее сахарное печенье
« Ответ #21 : 10 ноября 2010, 18:12 »
поняла!!
Завтра дети просят новую порцию так как прикончили все что было за день. мять не буду обещаю))
(цветы)

Julya

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +13/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 52
  • Настоящее имя: Юлия
  • Ваши деточки: Сын Даниил 27.02.2008
  • Род.дом: Бограда
  • Город/Район: Университетский
    • Награды
Ответ: Хрустящее сахарное печенье
« Ответ #22 : 10 ноября 2010, 22:45 »
Хороший рецепт мне тоже понравилось! И вкусно и хранится неплохо ))) Спасибо!

Клара

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +24/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1188
  • Настоящее имя: Наталья
  • Ваши деточки: Доченька
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Рабочее
  • Улица: Щедрина
  • 8908-6шесть33-1-77
    • Награды
Ответ: Хрустящее сахарное печенье
« Ответ #23 : 15 ноября 2010, 21:28 »
Постряпала вчера по первому рецепту-очень вкусненькое печенье. (гуд) Уже схрумкали с мужем ;)

Femida

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +73/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1268
  • Настоящее имя: Леся
  • Улица: -
  • Хочешь красивое слайд-шоу? Обращайся))
    • Награды
Ответ: Хрустящее сахарное печенье
« Ответ #24 : 21 декабря 2010, 21:12 »
А мне вот этот рецепт нравится. Испробовано не раз!  (гуд)

Печенье «Сахарное»
Ингредиенты
300 г сметаны (10-25%)
200 г сахара
200 г сливочного масла или маргарина
600-650 г муки
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
2 ч.л. ванильного сахара
Рецепт приготовления
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить сметану, перемешать.
Затем добавить муку и разрыхлитель, замесить не очень крутое тесто.
Тесто завернуть в целлофановый пакетик и положить на 30 минут в холодильник.
Затем тесто раскатать, на посыпанном мукой столе, толщиной около 5 мм. Посыпать сахаром.
Вырезать из теста различные фигурки (формочками или стаканом).
Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом, выложить фигурки. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистого цвета (около 20-25 минут).
Приятного аппетита!

http://www.say7.info/cook/recipe/92-Pechene-Sakharnoe.html
Мммм Плин какой рецептик,завтра буду пробовать))) (сердце) СПАСИБКИ))))) (девочка_куул)

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!







    Ближайшие семинары:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!