Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Автор Тема: Всё про силиконовые формы для выпечки  (Прочитано 7983 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Noggi (Saracinka)Автор темы

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +84/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2101
  • Настоящее имя: Алёна
  • Ваши деточки: Антон-25 лет , Илья-8 лет, ДочаСоня 29.12.2015
  • Род.дом: 8 Советская, Бограда, ГПЦ Стэмпковская Н.А.
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • Улица: переулок 1-ый Советский
  • 89021767950
    • Букеты и композиции из конфет
    • Награды
Всё про силиконовые формы для выпечки
« Начало темы : 21 октября 2010, 16:31 »
Девочки, может не совсем по теме, но это тоже к выпечке относится... Как то раньше я обходилась без силиконовых форм, а тут очень уж захотелось - купила для маленьких детских кексиков. каждая формочка это мордочка и на ней проделаны рот и ушки и тд... - тоненькие углубления, некоторые по 2 мм в ширину и в глубину. Инструкции к ней нет.
Те кто уже пользуется такими формами подскажите пожалуйста: что мне с ней сделать перед использованием в первый раз и что в последующие? чем мыть? надо ли промазывать? Заранее всем спасибо. может такая информация не только мне пригодится...
« Последнее редактирование: 21 октября 2010, 17:14 от Noggi »

 

Светлячка

  • Модератор
  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +105/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2395
  • Настоящее имя: Лана
  • Ваши деточки: Виктория
  • Род.дом: МСЧ ИАПО
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Пушкина
  • 89о2177о72о
    • Награды
Ответ: Как использовать силиконовую форму
« Ответ #1 : 21 октября 2010, 16:51 »
Перед использование как в первый так и в последующие разы, тщательно промойте обычным моющим средством для мытья посуды. Можно ничем не промазывать, но, опять же, всё от теста зависит, можете для первого раза нанести кисточкой сливочной масло на дно формы.

Звезда в Шоке

  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +166/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5341
  • Настоящее имя: KIRA
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: М.Конева, 20
  • 89501301188 вибер
    • Награды
Ответ: Как использовать силиконовую форму
« Ответ #2 : 21 октября 2010, 16:51 »
привет. Я пользуюсь такими всегда, у меня для кексиков (тонкая зараза) и круглая (плотная форма, нравится больше). Тесто туда выливай, предварительно форму поставив на решетку от духовки и все. Мыть обычным средством для посуды. Я перед выпечкой ничем не смазываю, и  так все отскакивает здорово

Вчера я бежала запломбировать зуб и смех меня брал на бегу: всю жизнь я таскаю свой будущий труп и рьяно его берегу

Tish

  • бесят люди, которые говорят, какие они толстые/худые/некрасивые/глупые. ты зачем это говоришь? я и так вижу.
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +80/-1
  • Сообщений: 1827
  • Ваши деточки: Тима и Тёма, оба у Искоростенского А.В.
  • Город/Район: Топкинский
  • cколько волка ни корми, он не будет мимими
    • Награды
Ответ: Как использовать силиконовую форму
« Ответ #3 : 21 октября 2010, 16:53 »
Девочки, где их купить можно такие подешевле? хочу для маффинов и еще какие-нибудь посмотреть...
— Я люблю тебя!
— Я не знаю что сказать...
— Скажи как есть.
— Ешь ртом.

Аэлита )

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +49/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1721
  • Настоящее имя: Мария
  • Город/Район: Ново-Ленино
    • Награды
Ответ: Как использовать силиконовую форму
« Ответ #4 : 21 октября 2010, 16:57 »
к моим формам была инструкция  (да)
перед первым применением хорошо вымыть и промазать маслом. заполненную форму ставить только на ровную поверхность (я использую тескомовские противни, они легкие )  )
можно мыть в посудомоечной машине. после мытья в машине смазывать перед использованием. при ручном мытье смазывать не нужно.

если тесто без масла, то  я чуть смазываю, тогда лучше отскакивает
21 октября 2010, 16:55
Девочки, где их купить можно такие подешевле? хочу для маффинов и еще какие-нибудь посмотреть...
на оптовой базе в ново-ленино, НО если только по оптовой цене (то ли от 3, то ли от 4 тысяч). оптовые цены действительно сказка! % на 40 ниже магазинских

а в розницу они много где продаются. имхо, покупать лучше подороже формы, качество получше. наеврное, можно в инете отзывы по производителям поискать
"Только две вещи бесконечны: вселенная и тупость, и я еще не уверен по поводу вселенной". (А. Эйнштейн)

Noggi (Saracinka)Автор темы

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +84/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2101
  • Настоящее имя: Алёна
  • Ваши деточки: Антон-25 лет , Илья-8 лет, ДочаСоня 29.12.2015
  • Род.дом: 8 Советская, Бограда, ГПЦ Стэмпковская Н.А.
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • Улица: переулок 1-ый Советский
  • 89021767950
    • Букеты и композиции из конфет
    • Награды
Ответ: Как использовать силиконовую форму
« Ответ #5 : 21 октября 2010, 17:02 »
спасибо огромное девочки!!! это вам  (цветы)   я заказывала по журналу "мир книги"  в продаже таких не видела... там зайцы и морковки. и ещё одна бабочки, пчёлы и божьи коровки. как сделаю что-нибудь покажу  :)  но дорого 349 и 359 руб. у них на сайте ещё есть для выпечки книги и торта в форме розы, тоже почти по 500 руб а я их видела в ОКее по 200 с чем-то

Мальвина

  • Профи!
  • ****

  • Онлайн
  • Карма: +41/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1749
  • Настоящее имя: Марина
  • Ваши деточки: Доченька Сонечка
  • Род.дом: на Бограда
  • Город/Район: Нижняя Лисиха
  • Улица: ЖК Лазурный
  • 8950068188шесть
    • Награды
Ответ: Как использовать силиконовую форму
« Ответ #6 : 21 октября 2010, 17:02 »
Только сегодня смотрела Сп у Malenka. Там силиконовые формы вообще копейки 30-150 руб.
Награды
Креативной, инициативной, весёлой маме участнице форума и юбилейных мероприятий 2012

Tish

  • бесят люди, которые говорят, какие они толстые/худые/некрасивые/глупые. ты зачем это говоришь? я и так вижу.
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +80/-1
  • Сообщений: 1827
  • Ваши деточки: Тима и Тёма, оба у Искоростенского А.В.
  • Город/Район: Топкинский
  • cколько волка ни корми, он не будет мимими
    • Награды
Ответ: Как использовать силиконовую форму
« Ответ #7 : 21 октября 2010, 17:04 »
Мальвина, можно ссылочку, пожалуйста)))

Noggi (Saracinka)Автор темы

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +84/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2101
  • Настоящее имя: Алёна
  • Ваши деточки: Антон-25 лет , Илья-8 лет, ДочаСоня 29.12.2015
  • Род.дом: 8 Советская, Бограда, ГПЦ Стэмпковская Н.А.
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • Улица: переулок 1-ый Советский
  • 89021767950
    • Букеты и композиции из конфет
    • Награды
Ответ: Как использовать силиконовую форму
« Ответ #8 : 21 октября 2010, 17:09 »
Только сегодня смотрела Сп у Malenka. Там силиконовые формы вообще копейки 30-150 руб.

да, полностью согласна. есть только 1 но, там все стандартные, таких как мне приспичило нету  :( , а так конечно в СП заказала бы  ;)

Звезда в Шоке

  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +166/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5341
  • Настоящее имя: KIRA
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: М.Конева, 20
  • 89501301188 вибер
    • Награды
Ответ: Как использовать силиконовую форму
« Ответ #9 : 21 октября 2010, 17:11 »
Девочки, где их купить можно такие подешевле? хочу для маффинов и еще какие-нибудь посмотреть...
решайте сами на счет подешевле, первая форма моя стоила 250р, она и качественная, плотная, вторую недавно муж купил, кексики, ой жуть, она тоненькая притоненькая 85р. в Карсе, еще и духовке горит что ли  (удивленный) , внешне нет изменений, но открываю дверцу духовки проверить, что там и такой дым  дымище был

Noggi (Saracinka)Автор темы

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +84/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2101
  • Настоящее имя: Алёна
  • Ваши деточки: Антон-25 лет , Илья-8 лет, ДочаСоня 29.12.2015
  • Род.дом: 8 Советская, Бограда, ГПЦ Стэмпковская Н.А.
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • Улица: переулок 1-ый Советский
  • 89021767950
    • Букеты и композиции из конфет
    • Награды
Ответ: Как использовать силиконовую форму
« Ответ #10 : 21 октября 2010, 17:14 »
поменяю название темы на "всё про силиконовые формы"  :)

Звезда в Шоке

  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +166/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5341
  • Настоящее имя: KIRA
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: М.Конева, 20
  • 89501301188 вибер
    • Награды
Ответ: Как использовать силиконовую форму
« Ответ #11 : 21 октября 2010, 17:41 »
поменяю название темы на "всё про силиконовые формы"  :)
:)) действительно, ВСЯ ПРАВДА о них  (смех_оскал)

Tish

  • бесят люди, которые говорят, какие они толстые/худые/некрасивые/глупые. ты зачем это говоришь? я и так вижу.
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +80/-1
  • Сообщений: 1827
  • Ваши деточки: Тима и Тёма, оба у Искоростенского А.В.
  • Город/Район: Топкинский
  • cколько волка ни корми, он не будет мимими
    • Награды
Ответ: Всё про силиконовые формы для выпечки
« Ответ #12 : 21 октября 2010, 19:03 »
девочки, а вообще, какие лучше - силиконовые или обычные? (шарик)

Marusjka

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +7/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 416
  • Настоящее имя: Мария
  • Ваши деточки: малышка-бегемотик
  • Город/Район: Свердловский
    • Награды
Ответ: Как использовать силиконовую форму
« Ответ #13 : 21 октября 2010, 19:06 »
Девочки, где их купить можно такие подешевле? хочу для маффинов и еще какие-нибудь посмотреть...
я и Тескоме брала почти за 700 большую, круглую для шарлотки

Светлячка

  • Модератор
  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +105/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2395
  • Настоящее имя: Лана
  • Ваши деточки: Виктория
  • Род.дом: МСЧ ИАПО
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Пушкина
  • 89о2177о72о
    • Награды
Ответ: Всё про силиконовые формы для выпечки
« Ответ #14 : 21 октября 2010, 19:09 »
девочки, а вообще, какие лучше - силиконовые или обычные? (шарик)
Всё зависит от теста, которое вы хотите использовать: если тесто жидкое, то лучше в силиконовой форме выпекать, если тугое, то можно и в разъемной. Разъемные формы необходимы для приготовления слоя суфле и т.п.

Noggi (Saracinka)Автор темы

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +84/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2101
  • Настоящее имя: Алёна
  • Ваши деточки: Антон-25 лет , Илья-8 лет, ДочаСоня 29.12.2015
  • Род.дом: 8 Советская, Бограда, ГПЦ Стэмпковская Н.А.
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • Улица: переулок 1-ый Советский
  • 89021767950
    • Букеты и композиции из конфет
    • Награды
Ответ: Всё про силиконовые формы для выпечки
« Ответ #15 : 21 октября 2010, 21:04 »
я до сих пор справлялась простыми формами. прослойки суфле (например птичье молоко), слои желатиновые и тд делала так: беру высокую кастрюлю по диаметру сковороды в которой пеку сочни, вставляю в неё мешочек целофановый, кладу сочень, наливаю суфле, опять сочень и тд, когда всё застынет вынимаю и снимаю мешочек - получается всё очень ровно. хотя форма разъёмная у меня есть, но мне с ней не удобно  :( . Вот сегодня поняла что силиконовая форма очень удобно. но например для обычного торта мне всё равно что и в обычной сковородке так же выходит. то есть для себя решила что торты, кексики буду печь в том что есть, а вот если надо что-то фигурное-форменное, то конечно силикон.

мои зайцы и морковки тут - http://38mama.ru/forum/index.php?topic=70827.new#new
21 октября 2010, 21:04
возник ещё вопрос: вы формы выворачиваете когда моете?

Вишенка

  • хочу быть как все,но пока не получается
  • Суперродитель
  • *****

  • Онлайн
  • Карма: +81/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3016
  • Настоящее имя: Катя
  • Ваши деточки: Кариночка, 23 февраля 2007г.
  • Род.дом: Бограда
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Бородина
  • Горячие туры!
    • Награды
Ответ: Всё про силиконовые формы для выпечки
« Ответ #16 : 21 октября 2010, 21:14 »
да уж..дешевые из карса просто атас.подгорели,форму не держат ((
хотя зверушки  маленькие по качеству неплохие оказались.

Noggi (Saracinka)Автор темы

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +84/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2101
  • Настоящее имя: Алёна
  • Ваши деточки: Антон-25 лет , Илья-8 лет, ДочаСоня 29.12.2015
  • Род.дом: 8 Советская, Бограда, ГПЦ Стэмпковская Н.А.
  • Город/Район: Ново-Ленино
  • Улица: переулок 1-ый Советский
  • 89021767950
    • Букеты и композиции из конфет
    • Награды
Ответ: Всё про силиконовые формы для выпечки
« Ответ #17 : 21 октября 2010, 23:23 »
А ещё мне показалось что в силиконовых формочках кексы поднимаются не равномерно

Звезда в Шоке

  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +166/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5341
  • Настоящее имя: KIRA
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: М.Конева, 20
  • 89501301188 вибер
    • Награды
Ответ: Всё про силиконовые формы для выпечки
« Ответ #18 : 22 октября 2010, 07:40 »
А ещё мне показалось что в силиконовых формочках кексы поднимаются не равномерно
да нет вроде, нормально поднимаются, от теста зависит. Я хочу рецепт кексов настоящих. А тоя их стряпаю так, из жидкого теста, фкусно до жути, но хочу реальные магазинские кексы  (гуд)

Феечка

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +24/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 425
  • Настоящее имя: Даша
  • Ваши деточки: Вовочка-морковочка Ярослава-ягодка
  • Род.дом: Бограда
  • Город/Район: Иркутск-II
  • вот оно СЧАСТЬЕ!!!!!!!!!!
    • Награды
Ответ: Всё про силиконовые формы для выпечки
« Ответ #19 : 22 октября 2010, 07:49 »
Noggi, Классные кексики!!!!!!




МаминаРадость

  • Если вам не удалось стать потомком богатого рода, станьте его предком!
  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +194/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 733
  • Род.дом: -
  • Город/Район: Октябрьский
  • Сегодня мне сорок, а позавчера было двадцать
    • Награды
Ответ: Как использовать силиконовую форму
« Ответ #20 : 22 октября 2010, 07:52 »
решайте сами на счет подешевле, первая форма моя стоила 250р, она и качественная, плотная, вторую недавно муж купил, кексики, ой жуть, она тоненькая притоненькая 85р. в Карсе, еще и духовке горит что ли  (удивленный) , внешне нет изменений, но открываю дверцу духовки проверить, что там и такой дым  дымище был

Я такого же мнения ,надо выбирать качество,хорошие и цена хорошая,но она окупается (гуд)Все,что покупала по скидкам ,все выбросила,остались только качественные..... (хлопаю)

Я пользуюсь уже 4 года,вообще не представляю ,как без них можно было обходиться...... :))   в маленьких делаю творожники и кексики
ДЕНЬ НАЧАЛСЯ ПРОСТО ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!!!!

Звезда в Шоке

  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +166/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5341
  • Настоящее имя: KIRA
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: М.Конева, 20
  • 89501301188 вибер
    • Награды
Ответ: Всё про силиконовые формы для выпечки
« Ответ #21 : 22 октября 2010, 07:55 »
ух ты, МаминаРадость творожники делает? это идея (идея) ! тоже хочу (хлопаю)

Вишенка

  • хочу быть как все,но пока не получается
  • Суперродитель
  • *****

  • Онлайн
  • Карма: +81/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3016
  • Настоящее имя: Катя
  • Ваши деточки: Кариночка, 23 февраля 2007г.
  • Род.дом: Бограда
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Бородина
  • Горячие туры!
    • Награды
Ответ: Всё про силиконовые формы для выпечки
« Ответ #22 : 22 октября 2010, 09:56 »
да нет вроде, нормально поднимаются, от теста зависит. Я хочу рецепт кексов настоящих. А тоя их стряпаю так, из жидкого теста, фкусно до жути, но хочу реальные магазинские кексы  (гуд)
у меня вроде похожие на магазинские получаются.

я в них вообще все пихаю :)) и желе туда же.только не вытаскивается оно оттуда :))

Звезда в Шоке

  • Мегародитель
  • ******

  • Оффлайн
  • Карма: +166/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5341
  • Настоящее имя: KIRA
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: М.Конева, 20
  • 89501301188 вибер
    • Награды
Ответ: Всё про силиконовые формы для выпечки
« Ответ #23 : 22 октября 2010, 10:00 »
у меня вроде похожие на магазинские получаются.

я в них вообще все пихаю :)) и желе туда же.только не вытаскивается оно оттуда :))
поделись рецептиком, я как раз хочу седня постряпать ченить. Цукаты есть у меня, вместо изюма можно

Вишенка

  • хочу быть как все,но пока не получается
  • Суперродитель
  • *****

  • Онлайн
  • Карма: +81/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3016
  • Настоящее имя: Катя
  • Ваши деточки: Кариночка, 23 февраля 2007г.
  • Род.дом: Бограда
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: Бородина
  • Горячие туры!
    • Награды
Ответ: Всё про силиконовые формы для выпечки
« Ответ #24 : 22 октября 2010, 10:11 »
400гр муки, 250гр сахара,300гр сл масла,6 яиц,ванильный сахар,изюм
все перемешать, залить в форму на 3/4.выпекать при t0 1500-1800

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!







    Ближайшие семинары:





    Полезная информация:



    Актуально:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!