Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Автор Тема: домашняя тушенка!  (Прочитано 3399 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Miss Juliet.Автор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +9/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 297
  • Настоящее имя: Юля
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
домашняя тушенка!
« Начало темы : 11 октября 2010, 11:28 »
Дамы, поделитесь рецептом домашней тушенки? Такой которую можно закатать в банки, и употреблять как магазинскую, но думаю домашняя будет 100 % вкуснее :)
О, улитка, ползущая на вершину Фудзи, не торопись,
На вершине Фудзи улиток полно и так...

 

Ленуська

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 60
  • Настоящее имя: Елена
  • Ваши деточки: Дмитрий-12 лет, Анастасия-9лет
  • Город/Район: Нижняя Лисиха
  • Улица: Байкальская
    • Награды
Ответ: домашняя тушенка!
« Ответ #1 : 11 октября 2010, 11:45 »
Тоже рецепт интересует?

Katherine

  • Заинтересованный родитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Сообщений: 31
  • Настоящее имя: Екатерина
  • Ваши деточки: Доченька
  • Род.дом: ОПЦ
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: -
    • Награды
Ответ: домашняя тушенка!
« Ответ #2 : 18 октября 2010, 20:36 »


Не знаю, будет ли это рецептом, но у меня по вкусу получается натуральная тушенка, когда говядину со специями готовишь в духовке в пакете для запекания. ДУмаю, если её потом в горячем состоянии в баночки закатать, что-то в этом духе и будет.

pogonya

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +2/-0
  • Сообщений: 340
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: Машенька , 1год, 3 мес
  • Город/Район: г. Ангарск
  • Улица: 32мр
  • Потри монитор!!! Моя страничка ароматизирована...
    • Награды
Ответ: домашняя тушенка!
« Ответ #3 : 18 октября 2010, 20:39 »
ОЙ! Ела когда то деревенскую, ваще вкуснятина!!! Так же рыбу делают, варят долго чтоб косточки мягкие были (я_счаслив)

Miss Juliet.Автор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +9/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 297
  • Настоящее имя: Юля
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: домашняя тушенка!
« Ответ #4 : 18 октября 2010, 20:49 »
ОЙ! Ела когда то деревенскую, ваще вкуснятина!!! Так же рыбу делают, варят долго чтоб косточки мягкие были (я_счаслив)
А в чем варят - в скороварке, или как, каким способом, рецептик добудете? :)

pogonya

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +2/-0
  • Сообщений: 340
  • Настоящее имя: Ольга
  • Ваши деточки: Машенька , 1год, 3 мес
  • Город/Район: г. Ангарск
  • Улица: 32мр
  • Потри монитор!!! Моя страничка ароматизирована...
    • Награды
Ответ: домашняя тушенка!
« Ответ #5 : 18 октября 2010, 20:51 »
А в чем варят - в скороварке, или как, каким способом, рецептик добудете? :)
НЕа, может самим просто в нете порыть. А тут же много деревенских сидит, кто нить напишет. Я в гостях была, в Саянске, там меня и угощали :))

kaurova

  • Суперродитель
  • *****

  • Оффлайн
  • Карма: +4/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3218
    • Награды
Ответ: домашняя тушенка!
« Ответ #6 : 19 октября 2010, 02:18 »
в горшок мясо, соль-перец-лаврлист, чуть воды, что б покрыло, и в духовку, время зависит оот объема горшка(на литр пару часв)... на вкус и запах - уу тушонка одынводын.
Награды
Креативной, инициативной, весёлой маме участнице форума и праздничных мероприятий 2015 Спасибо за помощь и отзывчивость в трудный момент Спасибо за помощь участникам карнавала 2012 «Шагаем вместе» Спасибо за представление нашего форума на городском карнавале!

Miss Juliet.Автор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +9/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 297
  • Настоящее имя: Юля
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: домашняя тушенка!
« Ответ #7 : 19 октября 2010, 03:27 »
в горшок мясо, соль-перец-лаврлист, чуть воды, что б покрыло, и в духовку, время зависит оот объема горшка(на литр пару часв)... на вкус и запах - уу тушонка одынводын.

Спасибо, надо попробовать, а потом горячую в стерилизованную банку закрыть

МаНиГо

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +45/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1042
  • Настоящее имя: Марина
  • Ваши деточки: Павлик 08.04.2016
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: мкр. Радужный
    • Награды
Ответ: домашняя тушенка!
« Ответ #8 : 19 октября 2010, 19:45 »
В деревне делают тушенку, потому что мясо хранить летом не где!
А так то зачем ее делать  (удивленный), лучше уж просто мяско приготовить, ну это мое личное мнение.
......сорри. Комп- старый "глючит"))))))

Miss Juliet.Автор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +9/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 297
  • Настоящее имя: Юля
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: домашняя тушенка!
« Ответ #9 : 19 октября 2010, 19:51 »
А зачем вообще тушенка существует?? :)
Мясо зимой хоть на балконе хранить можно, вот на лето такую тушенку классно, да и просто вместо колбасы и магазинного карбоната (нифигасе)

МаНиГо

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +45/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1042
  • Настоящее имя: Марина
  • Ваши деточки: Павлик 08.04.2016
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: мкр. Радужный
    • Награды
Ответ: домашняя тушенка!
« Ответ #10 : 19 октября 2010, 19:59 »
Консервы не слишком полезны

Консервы давно уже считаются пищей, не слишком полезной для здоровья. Мнение о том, что свежеприготовленные мясо и рыба полезнее консервов, не подвергается сомнению.

......... В отношении мясных консервов подобное мнение справедливо.
http://www.homearchive.ru/health/h0080.html

Miss Juliet.Автор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +9/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 297
  • Настоящее имя: Юля
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: домашняя тушенка!
« Ответ #11 : 19 октября 2010, 20:10 »
спасибо за информацию, храниться она не долго, сьедается быстро потому что, но с колбасой ни в какое сравнение не идет по вредности.

МаНиГо

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +45/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1042
  • Настоящее имя: Марина
  • Ваши деточки: Павлик 08.04.2016
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: мкр. Радужный
    • Награды
Ответ: домашняя тушенка!
« Ответ #12 : 19 октября 2010, 20:15 »
Про колбасу- это вы правильно заметели. Мы просто запекаем мясо в духовке (типо домашней буженины), но не в прок.

Miss Juliet.Автор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +9/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 297
  • Настоящее имя: Юля
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: домашняя тушенка!
« Ответ #13 : 19 октября 2010, 20:20 »
Я просто некоторые блюда готовлю только с тушенкой, просто с мясом уже не то.
Буженинка тоже вариант, покупала улан-уденскую буженину, надеялась что будет запеченое мясо, а там оно просто как варено-копченое...

МаНиГо

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +45/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1042
  • Настоящее имя: Марина
  • Ваши деточки: Павлик 08.04.2016
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Свердловский
  • Улица: мкр. Радужный
    • Награды
Ответ: домашняя тушенка!
« Ответ #14 : 19 октября 2010, 20:27 »
Я просто некоторые блюда готовлю только с тушенкой, просто с мясом уже не то.
Буженинка тоже вариант, покупала улан-уденскую буженину, надеялась что будет запеченое мясо, а там оно просто как варено-копченое...
Вареная с чесноком в фольге и с силитрой? Гадость!

Miss Juliet.Автор темы

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +9/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 297
  • Настоящее имя: Юля
  • Город/Район: Октябрьский
    • Награды
Ответ: домашняя тушенка!
« Ответ #15 : 19 октября 2010, 20:45 »
ага, оно

gabova

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 99
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: наша радость Катюшка, 25.06.2012 г.
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Советская
    • Награды
Ответ: Домашняя тушенка
« Ответ #16 : 10 июля 2012, 16:35 »
У меня бабушка тушенку вкусную готовит, которая очень вкусная и хранится хорошо... вообщем рецепт очень прост - мясо (говядина или свинина) режем кусочками на тушенку, хорошо солим, все перемешивается и разлаживается по заранее приготовленным баночкам (500-700 грамм не больше), закрываем железными крышками для закатывания (сняв предварительно резиночки), и отправляется в духовку на 150-180 градусов, для говядины 2,5 - 3 часа, свинина часа 2.
по истечению этого времени достаем баночку и пробуем. мясо готовится в собственном соку поэтому немного уваривается и в баночки не полные получаются. я хотя бы одну баночку раскладываю так что бы в каждой баночке сверху кусочки мясо не были сухие.
потом все закатывается.:)   

Наталито

  • Продвигающийся родитель
  • **

  • Оффлайн
  • Карма: +9/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 100
  • Настоящее имя: Нателла
  • Ваши деточки: Дочь Валерия 7лет, 2005 года рождения.
  • Род.дом: Я родилась во 2-м Иркутске, Лера на ул Бограда.
  • Город/Район: Свердловский
    • Награды
Ответ: Домашняя тушенка
« Ответ #17 : 19 сентября 2012, 08:25 »
Интересный рецепт, а банки не лопаются?


Награды
Креативной, инициативной, весёлой маме участнице форума и юбилейных мероприятий 2012

электро

  • Гость
Ответ: Домашняя тушенка
« Ответ #18 : 01 октября 2012, 21:57 »
не лопаются

gabova

  • Родитель-любитель
  • *

  • Оффлайн
  • Карма: +1/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 99
  • Настоящее имя: Татьяна
  • Ваши деточки: наша радость Катюшка, 25.06.2012 г.
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Октябрьский
  • Улица: Советская
    • Награды
Ответ: Домашняя тушенка
« Ответ #19 : 03 октября 2012, 18:08 »
Интересный рецепт, а банки не лопаются?
нет, в холодную духовку ставятся. очень вкусно получается.   (стеснительный)

Viоlett

  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +4/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 359
  • Настоящее имя: Настя
  • Ваши деточки: есть
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Свердловский
    • Награды
Ответ: Домашняя тушенка
« Ответ #20 : 16 марта 2014, 15:43 »
очень полезная темка, сейчас как раз мясо уже негде хранить с зимы, надо будет сделать)) в прошлом году сделали банок 10, ушло на ура. летом в суп из щавеля добавляли и в макароны (любимое блюдо мужа - макароны с тушенкой)

ягодка моя

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +32/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 944
  • Настоящее имя: Настя
  • Город/Район: Ново-Ленино
    • Награды
Ответ: Домашняя тушенка
« Ответ #21 : 24 ноября 2014, 21:43 »
у нас бабушка очень вкусно делает
Парфюм http://38mama.ru/forum/index.php?topic=393396.0
Зима-осень штаны 50- 52р-р новые россия http://38mama.ru/forum/index.php?topic=368008.0
Зимние куртки на мал есть новая от 140см до 158см http://38mama.ru/forum/index.php?topic=365701.0
Куртки осень/зима/пальто жен http://38mama.ru/forum/index.php?topic=365708.0
На мальчика от 0 до 92 есть новое http://38mama.ru/forum/index.php?topic=350900.0
Все новое пристрой жен и муж обувь http://38mama.ru/forum/index.php?topic=315806.0
Новые босоножки 41р-р http://38mama.ru/forum/index.php?topic=350674.0
На мальчика от130см до 158см. Разное от100руб http://38mama.ru/forum/index.php?topic=313108.0
Жен одежда 44-50р-р от 50руб http://38mama.ru/forum/index.php?topic=321576.0
Новые кроссовки 11см по стельке http://38mama.ru/forum/index.php?topic=384317.0
Награды
Спасибо за помощь и отзывчивость в трудный момент

Марья1970

  • Профи!
  • ****

  • Оффлайн
  • Карма: +18/-0
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 939
  • Настоящее имя: Марина
  • Ваши деточки: двое
  • Род.дом: Иркутск
  • Город/Район: Свердловский
  • Женщину можно познать, но невозможно предсказать.
    • Награды
Ответ: Домашняя тушенка
« Ответ #22 : 24 ноября 2014, 22:11 »
У меня сестра тушенку делает быстро и просто в Мультиварке! Рецепт был взят самый простой :
Мясо (любое, какое есть,– свинина, говядина, филе курицы)+ Соль, перец, специи по вкусу (укроп, черный перец, калгари, лавровый лист, можно на любителя немного жидкого дыма для пикантности  ;))  -это всё что потребуется...ну и Мультя конечно  (ржу)
В мультиварку загрузить все мясо, нарезанное кусочками и выставить режим “Тушение” на 6 часов. Воду не добавлять, мясо и так дает много своего жира и сока! Через 2,5-3 часа  посолить, поперчить, и добавить специи, лавровый лист, можно чесночка и жидкого дымка (дым сейчас не добавляем и так вкусно!) После приготовления всё размять ложечкой и разложить по банкам (чистым и простерелизованным) , залить своим жиром,закатать(закрыть), остудить и хранить в холодильнике ...Но долго не хранится...не успевает -съедается быстро  (смех_оскал)

Nestiaaa

  • Девчонки не грустите и улыбайтесь чаще, ведь мы с вами восьмое чудо света)))))
  • Освоившийся родитель
  • ***

  • Оффлайн
  • Карма: +7/-1
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 434
  • Настоящее имя: Анастасия
  • Ваши деточки: Полина 24.03.15
  • Род.дом: ГПЦ
  • Город/Район: Иркутск, Правобережный
  • Улица: м-н Топкинский
    • Награды
Ответ: Домашняя тушенка
« Ответ #23 : 21 марта 2015, 22:59 »
послушаю...инетересно, я никогда не задумывалась даже , что дома можно так приготовить

НаШи КоНкУрСы!!!

  • Присоединяйтесь!



    Ближайшие семинары:





    Полезная информация:





    Актуально:
  •  

    Рейтинг@Mail.ru Справочник рекламы Иркутска
    *Звоночек/таймер/напоминалка
    Нажмите, чтобы добавить напоминание и наш сайт сообщит вам, когда будет необходимо отвлечься от увлекательного общения на более важные дела!